西兰花烧碗豆

『壹』 西兰花 荷兰豆的营养价值很高吗

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g,碳水化合物14.4～29.8g,蛋白质4.4～10.3g,脂肪0.1～0.6g,胡萝卜素0.15～0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

吃豆类蔬菜惟一需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。豆类中含有一些有害物质，如红血球凝集素等，如果不充分地加热破坏它，食后可能发生溶血而致命。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。有些人因家族遗传的原因对蚕豆过敏，食用蚕豆后可能发生严重的“蚕豆病”，这些人当然不能吃蚕豆。

西兰花，英文名“Broccoli”，又名绿花菜、青花菜，原产地中海东部。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
西兰花的4大优点
1、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。
2、研究表明，西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。
3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。
另：西兰花的废料也是宝

1、西兰花的绿叶如果比较新鲜就可以食用。办法是将绿叶洗净、撕成小片，和海鲜一起炒，非常清爽好吃。

2、西兰花的主要食用部位是花球，茎梗则被视为废料。其实削去茎梗粗厚的外皮，里面的嫩茎肉可以盐渍成泡菜，是不错的开胃小食。也可以清炒花茎，或者像我一样做炒饭，呵呵怎么做都好吃呢~~

『贰』 碗豆可以和西兰花香肠韮菜一起炒吗

可以一起炒的。豌来豆具有益中自气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。西兰花具有降血糖，降血压，降血脂的功效。香肠具有开胃助食、增进食欲的功效。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳。
香肠西兰花豌豆焖饭
做法
材料：米 四杯 香肠 按喜好加，我用的短短的小香肠，因为超爱吃香肠所以加了四根 西兰花 按喜好 豌豆 按喜好
步骤

1、将西兰花弄成小块，与香肠，豌豆粒一起放在锅中煮熟
2、将香肠切成片
3、开大火，上锅，等锅热了加入香肠翻炒出油
4、加入西兰花翻炒，如果有点干就加点水，然后加入豌豆翻炒一会
5、加入一小勺糖和盐，翻炒均匀，起锅
6、一半食材倒入淘好的米中，按照平时做饭的量加水就好
7、煮好米之后，盛饭，将另一半食材倒入饭中

『叁』 西兰花豌豆炒肉西兰花和豌豆一起可以吗

可以的，建议你把豌豆河西兰花都煮熟了再炒，特别是豌豆要做熟了才可以吃

『肆』 土豆和西兰花还有鸡蛋和青豌豆一起吃有害吗

这些食材是可以一起吃的。

西兰花土豆条的做法步骤
1. 首先把西兰花掰成小朵，然版后在把根部权切成片状。（根部要是特别老的话可把老的部分切掉一部分只留嫩的部分）
2. 土豆切成条状不要太细了。（太细的话炸完后就没口感了，但也可以依个人的口味定）
3. 把西兰花用热水掉下。这样颜色即好又容易熟但是时间不易太长。水开后把西兰花放入待变色了就要捞出来。同时把油烧热多放些油，油温大约7层的时候就可以了。然后把土豆条放入炸置金黄微焦即可。忘记拍掉完水的西兰花了。下回在做补上。
4. 锅内留底油用葱蒜抱锅后把西兰花先炒下先加点盐因为这样有味道，然后在把炸好的土豆条放进去翻炒下放入盐。出锅的时候放鸡精同时在放点蒜末提下香。
5. 炒的时候不用时间太长都是熟的了。

鸡蛋和豌豆的做法步骤

主料：鸡蛋150克，豌豆200克，
辅料：土豆（黄皮）100克，
调料：盐3克，味精1克，花生油30克
做法
1.将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；
2.将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内；
3.将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。

『伍』 豌豆和西兰花能一起吃吗

应该是没有什么问题的，我觉得完全是可以搭配的，而且我觉得整体的味道应该也是比较好的。

『陆』 十岁至12岁吃西兰花和豌豆一年能长十厘米吗

我认为这个时候正好是长身体的时候，如果只吃这些食物，应该是很难保证营养充足的，所以很难达到一年长十厘米的要求

『柒』 豌豆和西兰花能一起煮给宝宝吃吗

意见建议： 如果宝宝在一岁左右可以考虑服用的。否则就不可以乱用。避免引起脾胃失调的。

『捌』 豆腐西兰花嫩碗豆放一起做菜可以吗

哈哈，可以的 不会有冲突还有一道菜，就是虾仁豆腐！材料：西兰花一棵、虾仁专半斤、日本豆属腐两袋、油（植物）、盐、鸡精（最好能用蘑菇精或干贝素）、少许蚝油、湿淀粉 做法： 1.西兰花分成小朵，洗净，焯水备用； 2.虾仁洗净，挑开后背去泥线，焯水备用； 3.日本豆腐先蒸一下，切成段过油。 4.烧锅、热油，放入上述备好的材料，放入适当调料，调淀粉勾芡； 5.装盘时将西兰花拣至盘边围盘就更完美了。

『玖』 南瓜西兰花豌豆可以一起吃吗

可以的，南瓜不可与以下食物同食：
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜专：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜+山药：南属瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黄鳝：身体不适

『拾』 南瓜西兰花豌豆可以一起吃吗

可以的，南瓜不可与以下食物同食：
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黄鳝：身体不适