卤西兰花
发布时间: 2024-12-03 15:51:18
『壹』 西兰花有哪些「好吃到舔盘」的做法
作为一名资深厨师，我可以向您推荐几种西兰花的美味信察做法：
1-蒜蓉西兰花：将西兰花放入开水中焯烫至断生，捞出控水备用。锅中倒油，加入蒜末和红辣椒煸炒，炒香后放入西兰花，加盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。
2-咖喱西兰花：将西兰花焯水，控干备用。锅中加油，放入洋葱炒香，加入咖喱粉和一点点盐炒出香味，倒入西兰花炒匀，加入椰浆煮开，撒入一些咖喱叶点缀即可。
3-焗烤芝士西兰花：将西兰花放入沸水中焯水，沥干备用。将奶油加入锅中融化，加入面粉炒至香味出来，慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒，煮至稍微基坦宽收稠。加入盐、黑胡椒和切碎的芝士，炒至芝士融化，加入焯好的西搏亮兰花搅拌均匀，倒入烤盘中撒上一些面包屑和芝士，放入预热至180℃的烤箱中，烤至金黄色即可。
这几种西兰花的做法都非常简单，但味道却非常美味，特别是芝士焗烤西兰花，香浓的芝士味和脆嫩的西兰花口感结合，真的好吃到舔盘。
图三
『贰』 卤肉颜色怎么做才红亮
可以加腐乳汁一起卤。
准备用料：五花肉500g、西兰花250g、腐乳汁适量、料酒适量、辣椒适量、生姜适量、糖适量、八角适量、冰糖适量、盐适量。
1、选好的五花肉，把五花肉和生姜、料酒、辣椒放进锅里焯水。
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