西兰花炒芥菜

Ⅰ 虾西红柿蛋汤秋葵西兰花芥菜会不会相克

想把鸡蛋煎了，盛起来。然后把切片的西红柿导入锅中炒一下，加水，烧开，再加入寄到煮一会儿就可以了。

Ⅱ 西兰花可以跟芥菜一起炒吗

可以，不过很难吃，西兰花营养非常好，还抗癌

Ⅲ 芥菜、菠菜、胡萝卜、南瓜、西兰花、芋头分别可做成什么菜

芥菜：福寿延绵的做法
材料：芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
制作过程：姜洗净切丝备用；芥菜心洗净并切成叶子状；水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起；捞起芥菜心，过冷水备用；香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟；再加入吻仔鱼煮至滚；再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘；剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
营养价值：芥菜能开胃，凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作为食疗。芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
菠菜：凉拌菠菜
制作材料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。
制作过程：将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
营养价值：补铁的，菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，其中维生素B1、维生素B2的含量超过大部分蔬菜，维生素B1约为空心菜的5倍，维生素B2则为8倍，深受人们的喜爱。但最好凉拌，不适宜用油炒菠菜或用菠菜做汤喝。
胡萝卜：凉拌胡萝卜丝
制作材料：胡萝卜半根，精盐，味精,花椒油各适量
制作过程：1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝,切夫好的用手切哈.3)焯水，锅内适当放点油．4)放到凉水里投凉．注：吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！
营养价值：益肝明目，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；利膈宽肠，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 健脾除疳，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 增强免疫功能，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；降糖降脂，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
南瓜：咸蛋黄炒南瓜
制作材料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。
制作过程：1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；2、咸鸭蛋黄用勺子碾碎；3、锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；4、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
营养价值：解毒；保护胃粘膜、帮助消化：防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物质，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；促进生长发育。
南瓜粥
制作材料：南瓜100克粳米（标二）100克饮用水1200克
制作过程：1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分； 2. 山药去皮洗净，切成小块； 3. 南瓜洗净，切成小丁； 4. 锅内注入500毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸； 5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮； 6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。
营养价值：吃南瓜可以有效地防治高血压以及肝脏和肾脏的一此病变。有的报道说，常吃南瓜可以化掉胆结石。南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收；钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。此外，南瓜还能消除致癌物质——亚硝酸胺的突变作用，其中的果胶还可以中和清除体内重金属和部分农药，故有防癌防中毒的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
西兰花：蒜蓉西兰花
制作材料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。
制作过程;1、西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用；2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
营养价值：补充维生素k最有效的方法，是多吃菜花。
芋头：吉利煎芋饼
制作材料：芋头,糯米粉,澄粉,糖，面粉,蛋液,面包屑
制作过程:1.芋头蒸熟,去皮,碾成泥(很容易);2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多);3.混合1,2和白糖至均匀;4.揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀;5.平底锅,少量油,放入生坯,两面煎黄即可.
营养价值:芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素

Ⅳ 西蓝花,和芥菜哪个钙高

当然是西兰花的含钙量更高一些，因为西兰花里含有丰富的维生素，一直是西兰花特别的补充能量。

Ⅳ 西兰花与生菜相克吗

西兰花与生菜不相克。例如西兰花生菜玉米沙拉，所需用到的食材：西兰花、生菜、玉米、沙拉回酱各答适量。

第一步：将生菜清洗干净。

Ⅵ 青花菜，花椰菜，芥蓝菜，芥菜，高丽菜，青江菜，甘蓝菜长什么样

青花菜就是西兰花

Ⅶ 芥菜的菜梗能吃吗怎么吃好吃吗

芥菜有复以下功效
一:通肺开制胃,利气豁痰
芥菜,性辛热而散,故能通肺开胃,利气豁痰
二:富含粗纤维,通肠更顺畅。每100克芥菜中膳食纤维含量高达1.6克,比等量芹菜高0.2克。
三:维生素含量非常丰富富含vc、Va、ve及Vb,营养价值与西兰花相当
四:助消化、促代谢、利尿止泻、清热解毒，可改善消化且有助于脂肪的代谢。内服使用,有助于改善胸炎、受伤和伴随的疼痛
五:消肿止痛、提神醒脑抗疲劳，芥菜性味辛温
因此，芥菜菜梗的做法也是非常有营养，且做法繁多
如：以临川菜梗为代表的辣菜梗，小吃下粥必备，可以自己做，也可以去网上买到，比较正宗的临川菜梗有田园梦菜梗等
还有霉芥菜梗，清炒芥菜梗，都是很好吃的

Ⅷ 西兰花芥菜鸡蛋能一起吃吗

西兰花可以和鸡蛋一同食用。
西兰花烹饪指导：
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
6、很多人接受不了西兰花那股苦味，其实，改变一下烹调方法就可以避免：

各种西兰花菜肴(8张)

①不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
②将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
③如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。
④烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

Ⅸ 西兰花菜哪些人不能吃

痛风患者多吃一些低嘌呤的蔬菜，有些特别的蔬菜却不能吃，
如马齿笕类野菜，
芥菜类蔬菜，
草酸蔬菜和十字花科类如西兰花就应减少进食。

Ⅹ 芥菜需要开水焯吗

需要焯一抄下的蔬菜
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。