山西西兰花
发布时间: 2024-09-10 22:14:27
❶ 什么叫捞饭
捞饭是一种先煮后蒸做出来的饭，将米放在锅中煮到七八成熟，然后用密的漏勺捞出放入专蒸锅中蒸熟。属 煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食。
材料：大米
工具：煮锅、蒸锅、笊篱、蒸布
操作步骤：
1、取适量大米清洗干净，沥干水份放在容器中备用。
❷ 今天晚上吃什么呢有西兰花，菠菜，馒头
你好！
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炝西兰花
鸡蛋炒菠菜，需要你准备二个鸡蛋哦
如果馒头是凉的， 可以把馒头切成片儿，放锅里烤烤吃，放油不放油都行。
一： 炝西兰花：
http://www.58fz.net/upload_image/Restaurant/78map_pic_20060328162957.jpg
主料：西兰花500克
调料：盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克
做法：
1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。
二： 菠菜炒鸡蛋：
http://beijing.yoolink.com/uploadpic/20078791046444.jpg
主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
做法：
1、把菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
谢谢！
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