西兰花储存方法
A. 西兰花怎么保存
木耳炒西兰花
西兰花的保存方法
西兰花的保存方法
相信大家都知道，选购西版兰花以菜权株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品；若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜，味道也不对了，但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。可是还有一个问题就是，选购好的西兰花应该怎么保存比较好呢？怎么样的保存方法才不会使得西兰花的营养价值流失严重呢？接下来妈网网络就为大家介绍一下西兰花的保存方法吧。
1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。
2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
B. 西兰花冬天如何保存新鲜
西兰花放冰箱能放几天
冷藏：西兰花如果放在冰箱冷藏室内，大约可以保存一周左右的时间。不过建议买回来的西兰花还是要尽快吃完，避免细菌繁殖，西兰花变质或者是腐烂。
冷冻：如果将西兰花经过盐水浸泡之后，在冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右。但是从营养价值上来说，是不建议这样来保存西兰花的。
西兰花怎么存放时间长
1，将西兰花用保鲜膜包住，直接放入冰箱冷藏室中保存，可以存放大约一周左右的时间。 2，还可以将西兰花掰成小块，先用盐水浸泡，再用清水将西兰花清洗干净，用保鲜膜包住，放进冰箱的冷冻室保存。这样可以存放大约一个月左右的时间，但是建议尽快食用，以免西兰花的营养丢失。 西兰花怎么保存不发黄
保存西兰花不发黄的方法有以下几种：
1，直接将西兰花放在阴凉通风处，可以保存一天左右不发黄，建议第二天尽快食用。
2，用保鲜袋装着西兰花，在保鲜袋上用牙签扎几个孔，这样可以保存三天左右，使西兰花不发黄。
3，用一张干净的纸将西兰花包住，用喷壶对准纸喷洒，使纸巾均匀受潮，这样可以保存兰西花三天左右不变黄。
4，还可以用盐水浸泡掰成小块的西兰花，浸泡后用清水洗干净，控干水分，用保鲜膜包好放进冰箱。在冷藏中可以保存大约一周左右不变黄，在冷冻中大约可以保存一个月左右。
C. 西兰花可以冷冻保存吗
喜 欢吃西兰花的人会发现，虽然西兰花营养价值高且美味，但西兰花比较难保存，很容易变黄或者坏掉，那么西兰花怎么保存？西兰花可以冷冻吗
西兰花
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西兰花怎么保存
根据具体情况而定。
常温条件下
1、首先把西兰花处理好，摘掉发黄干枯的地方。
2、然后将西兰花用干燥的纸或者保鲜袋包好。
3、之后将西兰花放在阴凉的地方保存即可。
小贴士：西兰花不宜放在干燥处，这样很容易导致其水分流失，从而导致发黄，其次，不要将西兰花放在潮湿处，这样很容易导致西兰花变质。
冰箱条件下
1、把西兰花周围的杂质以及损坏的部位去掉。
2、然后往上面喷一些水。
3、之后用白纸将其包起来。
4、最后将其放冰箱冷藏即可。
小贴士：记住放冰箱冷藏时，要保证西兰花的通透性，不要将其密封保存，要通风，这样才不会导致西兰花自身的营养物质相互作用而变质。
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西兰花可以冷冻吗
不建议放冰箱冷冻。
西兰花只是一类蔬菜，冰箱冷冻的温度过于低，很容易将西兰花冻坏，其次，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及矿物质等营养元素，冷冻条件下很容易导致这些营养物质流失，从而降低西兰花的营养价值，所以一般是不建议将西兰花放冰箱冷冻的，没有必要，放冷藏事进行保存即可。
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西兰花可以放多久
根据具体情况而定。
常温下
常温条件下西兰花很容易与空气中的氧气以及其他物质发生反应而导致发黄或者引起变质，一般来说建议常温下将西兰花放置1-2天左右即可，最好是要快点吃掉。
冰箱下
在冰箱低温条件下可以很好的帮助抑制细菌以及其他有害物质对西兰花的侵害，还可以很好的保鲜西兰花，所以在冰箱的低温条件下，一般可以将西兰花保存4-5天左右的时间。
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怎么挑选西兰花
看颜色
在挑选西兰花的时候，首先就是要看西兰花的颜色，一般新鲜的、质量好的西兰花颜色呈浓绿色，并且水分充足，而那些带有一些偏黄的西兰花一般是不怎么新鲜的成熟过度的。
看硬度
好的西兰花它的花球和花蕾表面是没有凹凸的，比较结石，摸起来不会软趴趴的，而质量不好的西兰花它的花球和花蕾则是松松散散的。
看重量
质量好的西兰花水分比较充足，因此重量也会比较重，而哪些差的不新鲜的西兰花，由于长时间的储存，水分已经大量流失，拿起来比较轻。
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西兰花发黄还可以吃吗
只要不变质，但是可以食用的。
西兰花之所以会变黄，很大的原因就是因为西兰花储存的时间比较长，导致西兰花的水分大大流失掉了，缺水造成的发黄，这样的西兰花是可以继续食用的，营养价值与口感并不会相差太大，所以发黄的西兰花，主要是不变质那么都是可以继续食用的。
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西兰花怎么吃
材料：虾、西兰花、大蒜、红辣椒、植物油、料酒、盐。
做法：
1、西兰花去粗茎，分成小朵，洗净。
2、然后烧一锅水，在沸水中添加少许盐，放进西兰花焯水备用。
3、再将红辣椒洗净切好，大蒜剥开切末，虾仁洗净，备用。
4、之后将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。
5、爆香后放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒。
6、最后放入西兰花，用大火迅速爆炒，加适量盐调味即可。
D. 没有冰箱怎么存放西兰花
没有冰箱就没办法长时间的保存西兰花，如果室温高，西兰花容易变黄。
吃蔬西兰花一般都以新鲜的为主，万物离开了根源也就没有了生命力，就会开始腐烂。所以如果放置时间过长，不仅给微生物的生长提供了很好的条件，自身的物质也会分崩离析。
为了能延缓食物变老，防止微生物入侵，当天购买的西兰花当天就要食用，如果要保存，还是得置于冰箱中冷藏，才能起到保鲜的作用。
(4)西兰花储存方法扩展阅读：
西兰花的养生功效：
1、增强免疫力
西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果。
2、美容护肤
西兰花蕴含多种美肤成分，其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品。
3、保护血管
常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K，这种物质能对血管起到防裂作用，增强其韧性。
E. 西兰花怎样储存才不易变黄
储存西兰花不能直接抄放冰箱，所需用到的材料：保鲜膜、牙签。
第一步：准备一干净的保鲜袋。
F. 西兰花怎样保存
说起西兰花的保存，相信很多人都非常的头疼，对于小编来讲，喜欢经常吃西回兰花，做个蒜蓉西兰花呀，清炒答西兰花等都很好吃，营养价值又高，味道又棒，但是你，放在冰箱里忘记吃的话。隔了没有两三天西兰花就开始变黄发蔫，看起来就完全不能食用的样子，营养价值也一定是流失了。
小编里有一个好的方法，能够更好的保存西兰花，基本上放一两个月或者更长的时间，西兰花都不会变色，都不会变质。我们一起看一看吧。
首先要做的就是西兰花的清洗，西兰花本身呢可能会有一定的农残，还有虫卵之类的。要把它们去除干净是关键的一步。
我们首先要分别用食盐和小苏打或者面粉把西兰花，浸泡几分钟。然后再用清水冲洗干净。这些浸泡方法呢，对于去除西兰花中的农残和虫卵呢，具有很好的效果。
起锅烧水水开，加一点盐，放入西兰花。放盐的目的能够让西兰花的营养减少流失，还能够让西兰花呢，看起来色泽更加的漂亮。
焯水30秒钟，然后捞出迅速放入凉开水中。这一步操作同样是为了减少营养的流失，然后控干水分放在保鲜袋中，然后再放入冰箱的冷冻层。
就可以很好的进行保存了，西兰花再也不会出现发黄发蔫的现象了。
G. 西兰花如何长期保存
西兰花怎么保存时间长
可以先将纸张稍微弄湿，随后将它包裹着西兰花，专再将它放入冰箱中，不仅保属证了西兰花的湿度，而且温度也恒定了，这种保存方法可以保存1周左右。我们还可以用透气膜包裹随后放入冰箱，保质期也是1周左右。
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西兰花怎么保存不变黄
首先将西兰花用手掰成小朵，再将它放入盐水中浸泡，差不多等待五分钟，再将它放入清水中仔细的清洗，随后用沸腾的盐水将之焯水。再将它沥干，放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西兰花颜色不变黄。
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西兰花发黄能不能吃
西兰花变黄了还是可以吃的。
西兰花存放的时间久了就会变黄。很多人都不敢再去食用，其实颜色变黄，它的营养价值还是存在的，完全可以食用。
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西兰花为什么会变黄
西兰花之所以会变黄是因为放置的时间太长了，西兰花吸收不了阳光的话，它所含的镁离子就会流失，从而颜色就变得黄了。但是它所含的营养价值、口感变化是不大的，芹菜也出出现这种情况，但是也是可以吃的。
H. 西兰花应该怎样保鲜
用纸张或透气膜包住西兰花，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。将内西容兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
其实如何挑选西兰花，西兰花的保存方法这些都很简单，最好的方法就是将西兰花用热水焯一下，放到冰箱里好好保存，吃的时候用热水过一下在炒菜就可以。
补充
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。