西兰花白灼

A. 白灼西兰花怎么做好吃，白灼西兰花的家常做法

白灼西兰花的家常做法
食材
主料
西兰花
1棵

辅料
油
20g
红尖椒
2个
葱丝
少许
生抽回
25ml
熟芝麻
3g

步骤

1.西兰花一棵

2.用手答掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟

3.用油盐水焯熟，捞出过一下凉水控水

4.红尖椒切圈摆好盘

5.将生抽淋在西兰花上面

6.取一炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热从西兰花上浇下去，葱丝套在红椒圈中摆好

7.最后撒上熟芝麻

B. 白灼西兰花的酱汁窍门

西兰花怎么吃？老妈教你“白灼西兰花”，色翠绿、味厚重，营养高
西兰花和花菜的造型非常的相似，但是人们却能够一眼分辨出来，因为它们的颜色不一样，西兰花通身都是绿色的，花菜是白色的，它们的口感也不一样，花菜口感吃起来更加的绵软，西兰花的口感则偏向于脆爽。
西兰花怎么吃？老妈教你“白灼西兰花”，色翠绿、味厚重，营养高
花菜大家都知道可以拿来炒肉吃，那么偏脆爽的西兰花该怎么吃呢？老妈在家里就特别喜欢吃西兰花，它的做法就是白灼西兰花，做好之后的西兰花颜色翠绿，味道厚重，而且还能够保持住西兰花绝大部分的营养物质，经常吃对身体有好处，下面就给大家分享一下如何制作白灼西兰花。
白灼西兰花的制作方法
食材：西兰花，蒸鱼豉油，蒜，盐。
首先将买回家的西兰花切成小块，把它的柄去掉，只留下上面的花朵，然后把西兰花放进一个大盆里面，加入适量的清水以及食盐，浸泡西兰花20分钟，这样可以去掉西兰花里面的杂质、小虫子。
起锅烧水，水开之后把西兰花放进去，再往锅中加入适量的油以及盐，给西兰花焯水，加入盐和油，可以保持住西兰花翠绿的颜色，等到西兰花颜色变绿之后，即可出锅装盘。
大蒜拍扁后去皮剁成蒜末，把蒜末倒在西兰花上面，再淋上蒸鱼豉油。起锅烧油，油一定要够热，然后关火，把油从西兰花顶部的蒜蓉上面淋下去，这样可以激发出蒜蓉里面的香气，我们这道白灼西兰花制作好了。
小贴士
西兰花的造型非常的紧凑，所以里面经常会有一些杂质和小虫子，直接用清水冲洗的话，可能洗不干净，所以最好把它放进淡盐水里面浸泡，如果有小虫子，就可以把小虫子泡出来。
给西兰花焯水的时候，要往开水里面加入几滴油以及适量的食盐，这样可以保持西兰花翠绿的颜色不变，最后的菜肴颜色也会更加好看

C. 白灼西兰花的营养价值

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、回脂肪、矿物质答、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

D. 白灼西兰花的做法

材料：
西兰花、胡萝来卜、红椒、源李锦记蒸鱼豉油、食用油
准备：
1、西兰花洗净，掰成需要的大小；
2、胡萝卜和红椒洗净，切成需要的形状；
做法：
1、锅内加水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去焯烫一下，大约水快开的时候关火；
2、将西兰花、胡萝卜掏起，盛到盘子里，散上红椒和一小把红腰豆（没有可以不加）；
3、取小碗，倒入两汤勺李锦记蒸鱼豉油，再加入1汤勺食用油，加两勺刚才焯烫蔬菜的水稀释一下浓度，淋到烫好的西兰花里就好了。
烹饪提示：
1、西兰花洗净的时候要充分，表面有很多的小花苞农药容易残留，建议先用蔬果清洗剂浸泡一下，再用清水漂洗几次。
2、使用豉油白灼时，对于不容易出水的蔬菜建议加水稀释一下浓度，再淋到菜里，否则会咸的！
3、不讲究美观的话，直接把西兰花烫了，加豉油和食用油就ok啦，超级省事！

E. 白灼西兰花的做法步骤图，怎么做好

用料 西兰花 2小头 蒜蓉 适量 酱油 适量 油、盐 适量
白灼西兰花的做法版
先把西兰花掰成小块，根部位置权比较老，我一般切掉不要了，弄点蒜末备用
水烧开后把西兰花倒下锅煮，加入适量的盐！大火煮3、4分钟就可以啦！
煮好后捞起晾干水分，装盘！
然后用炒锅烧热下油烧至70度左右放蒜末（喜欢辣味的可以加点小辣椒），等你闻到蒜末飘出来的香气后就可以把酱油倒入，30秒后把火关了，把酱汁淋在西兰花上，OK了！真的好好吃

F. 西兰花怎么做好吃，白灼西兰花的家常做法

西兰花是具有抗癌功效的十字花科蔬菜，可以炒着吃、拌着吃。我还是最喜欢粤菜中版的白灼做法，这样吃起权来清爽不油腻，还保持了西兰花的原汁原味。
食材
主料
西兰花
1棵

辅料
油
20g
红尖椒
2个
葱丝
少许
生抽
25ml
熟芝麻
3g

步骤

1.西兰花一棵

2.用手掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟

3.用油盐水焯熟，捞出过一下凉水控水

4.红尖椒切圈摆好盘

5.将生抽淋在西兰花上面

6.取一炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热从西兰花上浇下去，葱丝套在红椒圈中摆好

7.最后撒上熟芝麻
小贴士
焯青菜的窍门：取一锅加水坐火烧热后，加入一茶匙盐、滴几滴食用油，称为油盐水，再把青菜下入水中焯烫，焯好的青菜颜色保持翠绿。

G. 白切西兰花的做法

西兰花2朵

调料

• 色拉油

  1勺

• 食盐

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

白灼西兰花的做法

1.西兰花买回来之后，要用大量回的盐水浸泡半答小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用

2.浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块

3.将西兰花焯熟

4.过凉

5.过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油

6.锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可



因为是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜，白灼蔬菜是非常适合的。可是就有很多朋友觉得白灼的菜没有什么味道，也不是很好吃，这时候就可以用蒸鱼豉油了。

有了蒸鱼豉油的加入，白灼素菜的味道变得很鲜美，吃得健康又吃的美味，才是美食的真谛~如此看来，蒸鱼豉油是不是有很多的用途呢？要多多的使用它，别浪费东西哦~

是不是做法超简单？看看菜菜的颜色，绿油油滴多讨人喜欢呀~ 褐红色的蒸鱼豉油衬托的它好像艺术品一样。除了颜色衬托，让白灼西兰花的味道升华才是它的真用途。超好吃的素菜就这样诞生啦~当然大家一定要选择好品质的蒸鱼豉油，才能有这样的好味道哦~

H. 白灼西兰花怎么做

材料：
西兰花、胡抄萝卜、红椒、李锦记蒸鱼豉油、食用油
准备：
1、西兰花洗净，掰成需要的大小；
2、胡萝卜和红椒洗净，切成需要的形状；
做法：
1、锅内加水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去焯烫一下，大约水快开的时候关火；
2、将西兰花、胡萝卜掏起，盛到盘子里，散上红椒和一小把红腰豆（没有可以不加）；
3、取小碗，倒入两汤勺李锦记蒸鱼豉油，再加入1汤勺食用油，加两勺刚才焯烫蔬菜的水稀释一下浓度，淋到烫好的西兰花里就好了。
烹饪提示：
1、西兰花洗净的时候要充分，表面有很多的小花苞农药容易残留，建议先用蔬果清洗剂浸泡一下，再用清水漂洗几次。
2、使用豉油白灼时，对于不容易出水的蔬菜建议加水稀释一下浓度，再淋到菜里，否则会咸的！
3、不讲究美观的话，直接把西兰花烫了，加豉油和食用油就ok啦，超级省事！

I. 白灼西兰花 汤汁怎么调

将酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉，蒜末混合，锅里放油，放入酱汁烧开，内这样就完成了容。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：西兰花 1颗、蒜瓣 5颗、酱油 适量、蚝油 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、盐 适量、花生油 少量。

1、西兰花洗净，掰开，放入盐水里浸泡10分钟。