靓之茜兰花

1. 怎么选择品质好的西蓝花呢

寒冷的冬季大家多多注意保暖的同时，也要非常注意自己的饮食，所以多吃蔬菜是一个非常好的选择，蔬菜也是我们每天都要吃的食物，蔬菜里富含各式各样的维生素，很适合我们人体的吸收，有很多的维生素都是混类食品没有的，我们吃饭的时候不要挑食，要多吃一点蔬菜。

那么怎么选择品质好的西蓝花呢？你平时选择西兰花有没有踩雷呢？

最后就是拿了起来感觉下重量，如果这颗花菜比较重的话，就说明了这颗西蓝花是比较不错的，但是要注意的是如果西蓝菜的花比较硬的话，就说明这颗西蓝花有些老了。其实挑西兰花也不难，注意看一下就容易区分的了。

2. 吃西兰花的好处西兰花含有什么营养元素

西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。下面说说吃西兰花的好处：
1.宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2.能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
4.花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
5.类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
7.在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

3. 西兰花的营养价值是什么大家知道怎么炒的西兰花又脆又好吃吗

第一：西兰花焯水以前要先煮一泡。西兰花尽管营养成分美味，可是清理起来却并非那样的便捷，在清理前要先按照西兰花的涨幅一点一点的切割成幼株的样子，随后将切开的西兰花放进到清水之中，最终在清水中添加一勺子食盐，拌和一下将食盐溶化以后泡浸大概5min上下。

在炒西兰花的情况下仅有在焯水这一步做到了以后才会做到更美味可口养分的西兰花，此外要告知大伙儿的是西兰花并不仅仅炒着吃一种食用方法哦，烧汤也特别的美味可口，如今较为盛行的拌凉菜及其用西兰花做出的蔬菜水果沙拉都是会带来我们不一样的美味可口感受。

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5. 西兰花的生长过程

西兰花的整个生育过程可分为以下几个时期：

1、幼苗期从播种到定植，内即从播种到5～6片真叶容展开，苗龄30～40天。

2、营养生长期从定植到出现花球，约需60～90天。该时期为叶簇生长和花序分化期，需充足的养分，以促进叶簇的旺盛生长，累积较多的同化物质，为花球的发育打下基础。

3、花球生长期从出现花球到采收，需15～20天。该时期出现花球后，花蕾和花茎不断发育、生长，成为由若干短缩的肉质花茎和花蕾组成的花球，达到商品采收标准。

4、开花结籽期从花蕾膨大开花到种子收获，约需90天左右。

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生长环境

土壤：绿花菜对土壤要求不太严格，因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培，但以富含有机质、保水力强、肥沃、排灌性好的土壤为宜。酸碱度适宜的pH值为5.5-8.0，以pH为6.0左右生长较好。

温度：绿花菜同其他甘蓝类蔬菜一样，属于喜冷凉蔬菜。种子发芽适宜温度为20-25℃，最低为4-8℃，最高35℃；植株生长适温为15-22℃，最低5℃，最高25℃。温度过高过低都会造成植株生长不良。

光照：属低温长日照蔬菜，喜光照，在充足的光照条件下，生长发育正常。光照过强，花球变紫，光照不足，植株徒长，花球颜色不正常。