西兰花可以炒什么

❶ 西兰花和什么菜炒在一起好吃

• 主料

• 西兰花

  300g

• 菜花

  400g

• 五花肉

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 生抽

  适量

• 老抽

  适量

• 蒜头

  适量

• 步骤

• 1.菜花一朵版

• 2.改刀洗净后氽权水备用

• 3.西兰花一朵

• 4.改刀洗净后氽水备用

• 5.五花肉氽水后切片

• 6.加盐、糖、生抽、老抽拌匀腌一腌

• 7.热锅下油，先将五花肉下锅翻炒后盛起

• 8.原锅下油，爆香蒜头后将西兰花下锅翻炒

• 9.然后再将菜花下锅一同翻炒

• 10.最后将五花肉倒入一同翻炒

• 11.上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可

❷ 西兰花可以和什么一起炒

西兰花和什么炒好吃
西兰花一般用来凉拌或者清炒，这样保持其爽脆的口感，而且营养不会流失。西兰花炒虾仁，鲜香肥美的虾仁与清新的西兰花在舌尖迸发出无比滋润的味道。饱满的虾仁，碧绿的西兰花，看着令人十分有食欲，不过要怎么做才能使西兰花和虾仁的鲜香清新滋味充分融合呢，一起看看西兰花炒虾仁的做法。
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法：
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵；胡萝卜去皮，切片；海鲜菇洗净，切段。
3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。
4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。
5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。
西兰菜炒百合
原料：西兰花、百合、淀粉。
做法：
1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。
4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。
芝士焗西兰花
原料：西兰花，高汤，芝士。
做法：
1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。
2、将西兰花放入高汤中焯3分钟，捞起沥干。
3、将芝士切碎，洒在西兰花上。
4、将西兰花放入烤盘，170度烤10分钟，当芝士全部融化之后，就可以开吃了。
香菇炒西兰花
原料：香菇，西兰花。
做法：
1、西兰花掰开切小朵，香菇洗净。
2、锅中烧水，放入西兰花焯2分钟，捞起。香菇烫熟。
3、西兰花中放入盐和蒜油，搅拌。
4、锅中放油，加少量的水喝白糖，勾芡，放入香菇翻炒，捞起。
5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。
西兰花的营养成分
对于女性来说，西兰花就是一个宝物，不仅能抗氧化，还能美白肌肤，令肌肤保持良好的弹性；对于经常对于损伤手脚的人来说，吃点西兰花能有效的淤紫的症状；对于经常吃腌制食物的人来说，吃点西兰花是非常合适的，因为西兰花能防癌；不过对于肠胃紊乱的人，吃西兰花是不合适的，吃多了反而会胀气。
西兰花是同类蔬菜中的一姐，因为其富含富含维他命A、维他命C、维他命B-6和铁、钙、食物纤维，在众多兄弟姐妹中表现最为出色，因此被誉为“蔬菜皇后”。西兰花对于有哮喘的孩纸来说就如神一般的存在，每天吃1-2盘西兰花能让缓解哮喘，有哮喘的朋友平时要多注意环境的卫生，不要闻油漆味，尽量创造一个清新的环境。

❸ 西兰花跟什么炒最好吃

第1步、西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子

第2步、食材准备：西内兰花、 腊肉、青容红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒！

第3步、放油、蒜沫

第4步、放入适量的花椒

第5步、花椒煸香后放入腊肉

第6步、将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽

第7步、放入西兰花

第8步、西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以放入青红椒

第9步、翻炒放入盐

第10步、倒入少量的水，由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会，西兰花更加有口感。

第11步、最后放入葱

第12步、西兰花的美味加上腊肉的香，绝配.

第13步、喜欢这道简单营养的美食.

小贴士：

1、制作这道菜，西兰花一定要用盐水泡洗，表面看似干净，可很脏。在炒制之前不用开水煮一下的话，一定要用盐水泡洗2、放入适量的花椒，花椒的香味可以增加腊肉的香味3、在放入青红椒后可以加入适量的水焖煮一分钟左右，加入葱花便可出锅。不用煮很长时间，看是很硬，实际西兰花容易熟，太长时间会使西兰花失去它原有的味道。

❹ 西兰花炒什么 比较好

西兰花的做法有好多种：

鸽蛋西兰花：
材料：西兰花、鸽子蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
将洗净的西兰花切成小块、用沸水焯一下，鸽子蛋煮熟、去皮，备用。
用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即可。

西兰花汤：
材料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：盐、鸡精、色拉油
做法：
乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即可。

西兰花烧双菇：
材料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料：盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁
做法：
西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即可。

西兰花虾球：
原料：西兰花、鲜虾仁
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即可。

太极西兰花：
原料：西兰花、白菜花
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。

什锦西兰花：
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
将全部蔬菜放入温油中焯一下。
锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即可。

西兰花炒虾仁：
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
做法：
西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。

西兰花意大利面：
主料： 西兰花1株 火腿肉片100克 意大利面300克 鸡蛋2个 奶酪粉5大勺 冰淇淋粉1/2杯
特色： 营养丰富,好吃好看
制作方法：
鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。
将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。
锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。
将炒好后的面放入作法1中混匀即可

蟹肉西兰花：

主料： 大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
特色： 味道鲜美口感润滑
制作方法：
把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。

奶油西兰花：

配料：
西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。

制作：
把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即可。

兰花炒鱿鱼：
原料：
西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。
调味料：
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。
制作：
西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。
先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。
烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。

西兰花芒果豆腐：
主 料：
大芒果1个，西兰花1斤（约600克），豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克。
配 料：
调味料：盐、糖、汤。
做 法：
把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。
红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。
西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。
把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。

最家常的做法是：焯过水的西兰花用大蒜爆锅炒熟，放少许盐、鸡精即可。
也可以凉拌，适合夏天吃。

❺ 西兰花跟什么蔬菜一起炒营养最好

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料： 主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克
调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做，如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃 1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5. 素鸡切厚片；
6. 红萝卜去皮，洗净切块；
7. 荸荠去皮，洗净；
8. 爆姜片，加水烧开；
9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。小帖士-健康提示：
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料： 主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克
调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做，如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；
2. 姜去皮切片；
3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边；
4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；
5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；
6. 腐竹剪成小块；
7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；
8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。小帖士-健康提示：
此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
上汤西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：烧上汤西兰花的制作材料： 主料：西兰花300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）30克,咸鸭蛋30克
调料：盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克教您上汤西兰花怎么做，如何做上汤西兰花才好吃 1. 先将西兰花剪好、洗净备用；
2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；
3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；
4. 加一些开水，盖上锅盖烧一会；
5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；
6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；
7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀： 喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
清爽西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：拌清爽西兰花的制作材料： 主料：西兰花200克,胡萝卜100克
调料：盐2克,胡椒粉1克,鸡精1克,香油1克教您清爽西兰花怎么做，如何做清爽西兰花才好吃 1.将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下盛出过凉；
2.将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用；
3.将焯过的西兰花沥去水分；
4.西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘；
5.上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。 清爽西兰花的制作要诀： 西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在氽烫西兰花时，时间不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
小帖士-健康提示：
1.西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素；
2.常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率；
3.菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块；
4.从而降低心脏病与中风病人的危险。

❻ 西兰花可以和什么一块炒

你好，西兰花加猪肉，比较常见，还有西兰花炒虾仁、芝士焗西兰花、香菇炒西兰花、西兰花炒百合等等这些，搭配起来都是比较好的。谢谢

❼ 西兰花和什么炒

西兰花烧双菇做法：
主料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜。
调料：盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。
步骤：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用；
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部主料小火煨5分钟；
3、用盐、蘑菇精、白糖调味；
4、再用淀粉勾薄芡，即可。
西兰花炒虾仁做法：
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
步骤：
1、西兰花去粗茎，分成小朵；
2、粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；
3、在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过，捞出沥水；
4、红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
5、将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香；
6、放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，淋洒少许酒；
7、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1小匙盐调味即可。
蟹肉西兰花做法：
材料： 螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒适量，糖、胡椒粉少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
步骤：
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用；
2、把西兰花洗净，分成小朵，沥干水分；
3、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒；
4、加入适量盐和少许糖，装盘待用；
5、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒；
6、烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。

❽ 西兰花和什么一起炒好吃

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、

1、将西兰花拆成小朵，洗净版控干水，蒜切成蒜末
2、锅中权倒适量水，烧开后放入一点
，将西兰花倒入水中焯熟，大约3分钟
3、锅洗净，倒适量
，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上。

❾ 西兰花如何炒

❿ 西兰花可以炒什么

西蓝花炒鸡、西蓝花炒木耳、西蓝花炒胡萝卜、西蓝花炒腊肉、素炒西蓝花等。西回蓝花，俗称青花菜，原产意答大利，是一种常见蔬菜。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。


西蓝花炒鸡、西蓝花炒木耳、西蓝花炒胡萝卜、西蓝花炒腊肉、素炒西蓝花等。西蓝花，俗称青花菜，原产意大利，是一种常见蔬菜。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。