鱿鱼兰花
发布时间: 2024-04-05 16:18:49
1. 西兰花炒鱿鱼最正宗的做法
前言
中午的菜哦，简单易做，而且材料很容易买到哦。
材料
主料：鱿鱼干2条、专西兰花一颗；
辅料：蒜头属3粒、油适量、酱油适量、蚝油适量
西兰花炒鱿鱼
1
鱿鱼干提前几个小时用水泡软
2
把泡好的鱿鱼干切条，，也可以切花刀，我刀功不好就没切
3
蒜头拍碎
4
西兰花切好，拿盐水泡二十分钟
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用锅把水烧滚，水滚后把西兰花放进去，再放一勺盐
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西兰花有些变色，大概二三分钟，就舀起来，拿冷水冲一下
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烧热油后把蒜头放进去
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闻到蒜香味再把鱿鱼放进去炒
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看到鱿鱼有点卷起来就把西兰花放进去
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炒一二分钟，再放些水进去
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加水后炒均匀就把锅盖起来。过了二分钟就加盐
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加盐后不久就加酱油，蚝油再翻炒一下
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翻炒三十秒都可以上盘了
小贴士
鱿鱼干最好提前发哦
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