干兰花莱
① 兰花菜的营养价值及功效
01
西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝专卜素、维生属素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种；含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
02
西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
03
西兰花的维生素C的含量极高，能提高肝脏解毒能力，增强免疫力，有利于人体生长发育。儿童适量食用可保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常生长。
04
用30克西兰花熬汤，经常饮食，可清热解毒、利尿通便。
② 兰花干的做法
必备材复料：兰花干（也制叫干豆腐）300克，黄瓜1根，盐1勺，花椒3克，八角1个，辣椒酱1勺，蒸鱼豉油8克，葱花5克，蒜5克，鸡精1克
1、干豆腐切条，粗细可以自己觉得，如下图所示；
③ 的做法，卤兰花干（懒人版）怎么做好吃，卤兰
步骤
1.准备好各种食材；（生抽、老抽、冰糖、葱姜没拍进去）
2.将香料（除干辣椒、回青红花椒答）冲洗干净后，用开水浸泡20-30分钟，这样能充分发挥香料的香味；
3.将兰花干冲洗干净，把浸泡过的香料装入香料包；
4.锅烧热后，将干辣椒、青红花椒焙出香味；
5.下葱姜烹锅；
6.放入兰花干、加入料包、盐、生抽、老抽翻炒入味，加水大火开始煮。为了保证兰花干完整形态，这尽量减少翻动的次数；
7.煮开后中火慢慢煨。20-30分钟后准备收卤，加冰糖后改大火收卤，小心翻动下兰花干让其均匀入味；
8.卤汁不好收得太干，撒葱花，再滴些生抽调色增味，浇些麻油出锅。
④ 多吃兰花菜有什么好处
西兰花加番茄抗癌力量大
健康报
美国研究人员最新发现，西兰花和番茄在一起吃内宜于预防前列腺容癌，这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显著。这一研究成果将发表在今年12月的《营养学杂志》上。
科学家一致认为，番茄具有预防前列腺癌的功效主要得益于使番茄呈现红色的番茄红素，而西兰花的防癌能力则主要来自于它所含的硫葡萄糖甙。
美国伊利诺伊大学研究人员给实验鼠注入人类前列腺肿瘤细胞，让实验鼠体内有前列腺肿瘤生长。然后将实验鼠分为4组，分别给它们喂单一的番茄干粉、单一的西兰花干粉、两者的混合物及一种能抑制前列腺良性肿瘤生长的药物“柔沛”(商品名)。结果显示，肿瘤细胞在实验鼠体内均有所生长，但吃蔬菜的三组实验鼠，其肿瘤生长速度及肿瘤体积都低于吃“柔沛”的一组实验鼠。其中，吃两种蔬菜混合物的一组实验鼠，其体内肿瘤体积最小。
研究人员在美国癌症研究协会举办的新闻发布会上说，番茄和西兰花各自都有卓越的抗癌功效，但他们的研究证明“团结力量大”。
⑤ 兰花干怎么做好吃，兰花干的家常做法
兰花干的做法抄
白豆腐干洗净后袭沥干水分放在砧板上，先均匀地竖切到三分之二处，每一刀的间隔大约是一厘米。
把白豆腐干翻面，均匀切30度角的斜刀至三分之二处。每一刀的间隔也大约是一厘米。大致这样。
切好后小心拉开，风干半天左右。
起油锅，油烧至七成热下兰花干，小火慢慢炸至金黄。捞出控油。
锅中的油倒出，留少量底油。下葱姜八角香叶煸香，然后将炸好的兰花干放入，倒入生抽、老抽、糖、加开水至没过兰花干，大火烧开小火焖入味。开大火，加少量盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可。
⑥ 兰花干叶怎么办
兰花干叶的解决办法：
1、由于兰花炭疽病和圆斑病所造成的，解决方法是在版易发病期喷权洒50%多菌灵1000倍液或50%克菌丹500倍液，10天1次，连喷3-4次。
2、兰花遭受冻害或晚霜危害时，也容易形成叶尖干枯或变色。因此，冬季气温在0℃以下的地区，入冬前要把兰花移到室内通风、有阳光处养护。春天移出室外时，要注意避免晚霜危害。传统经验“春不风、夏不日、秋不干、冬不湿”对于防止兰叶干枯大有好处。
3、对于已经发生叶尖干枯的兰花叶片，若情况不太严重，可采用人工剪除的办法，用剪刀(最好经酒精消毒)按“∧”形在干枯部分以下10毫米左右处剪去，这样仍可保持满盆绿色，若修剪后再喷上杀菌剂则更好。
注：“春不风、夏不日、秋不干、冬不湿”是指春天不要太早移到室外，避免大风侵害；夏天要适当遮荫，防烈日暴晒；秋天要经常浇水，防止干旱；冬季盆土不能太湿，防止冰冻和烂根。
⑦ 兰花干，兰花干怎样做才好吃
主料
豆干
4块
辅料
油
适量
椒盐
适量
五香粉
适量
步骤
3.翻面切直刀斜切，同样属不要切断；
4.穿上竹签；
5.油烧至七成热左右下锅炸制定型，取出控油；
6.撒上适量椒盐；
7.五香粉；
8.搭配水果或涂上其他酱汁即可。
⑧ 兰花干叶怎么办
盆栽兰花叶尖干枯甚至整叶枯萎，主要原因是兰花炭疽病和圆斑病。该病在梅雨季节或夏秋之交高温多雨时大量发生，可在易发病期喷洒50%多菌灵1000倍液或50%克菌丹500倍液，10天1次，连喷3～4次作预防。家庭可购买小包装杀菌农药。
兰花遭受冻害或晚霜危害时，也易形成叶尖干枯或变色。因此，冬季气温在0℃以下的地区，入冬前要把兰花移置室内通风向阳处。春天移置室外时，要注意避免晚霜危害。传统经验“春不风、夏不日、秋不干、冬不湿”对防止兰叶干枯大有好处。
对于叶尖已干枯的兰叶，可用剪刀（最好经酒精消毒）按“Λ”形在干枯部分以下10毫米处剪去，以保持满盆绿色，如剪后再喷上述杀菌剂则更好。
⑨ 兰花干的做法，红烧肉烧兰花干怎么做好吃
主料 五花肉250克 兰花干6块
辅料油适量 盐适量 生姜适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 干辣椒内2个 大料1片 香叶容2片 茴香1个
步骤1.肉切块，洗净，焯水。
2.焯过水的肉沥干装盘备用。
3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。
4.加入适量生抽，老抽。
5.加入一勺白糖。
6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火煮开。
7.放入兰花干，加入适量盐，继续炖煮。
8.最后收汁。
9.装盘开吃。