干鱿鱼炒西兰花
1. 西兰花炒鱿鱼的家常做法
西兰花逗首枯炒鱿鱼非常的鲜美，那么西兰花炒鱿鱼的家常做法是什么呢？
准备食材：鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙。西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时，然后捞出，用流水反复冲洗，将西兰花摘成小朵。烧开一锅水，将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。
胡萝卜去皮，洗干净之后切成薄片。将处理好的鱿鱼，切成“井”字（不要芹迅切断），然后切成片。油锅，放入鱿鱼和胡萝卜山洞薄片一起翻炒。等鱿鱼卷起来后，放入西兰花一起翻炒。炒至食材断生，调入盐，翻炒均匀即可。
2. 西兰花炒鱿鱼怎么做好吃，西兰花炒鱿鱼的家常做法
主料
西兰花
1个
鱿鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
专
步骤
13.鱿鱼八成熟时，加入焯好的西兰花，大火翻炒，加入酱油蚝油等，一分钟后装出。
14.炒好的西兰花炒鱿鱼。看到鱿鱼的小花纹了吗？在处理的时候要把表面切成网状才有这样的效果哦。
3. 西兰花炒鱿鱼干怎么做如何做好吃
主料
西兰花
1颗
干鱿鱼
2条
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
小半个
洋葱
小半个
蒜
2瓣
姜专
适量
蚝油
适量
酱油
适量
白糖属
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.鱿鱼干用清水泡软，把它的玻璃骨去掉
2.西兰花切成小块备用
3.西兰花用清水加盐泡一下，如果有的西兰花长虫子的，用盐水泡它就跑出来
4.烧锅开水，西兰花放进去焯水，加少许盐可保持蔬菜的青绿
5.然后将西兰花捞起，过冷河沥干
6.切好配菜，胡萝卜和洋葱取少许各切成块，鱿鱼干切条，蒜和姜切片
7.烧热锅后放凉油，大火爆香姜片、蒜、洋葱，然后放入鱿鱼干爆炒
8.煸炒一下就放入胡萝卜块，加一点水，炒到鱿鱼干膨胀后就可以下入西兰花
9.下入西兰花一起兜匀，下调料时调成小火加入适量蚝油
10.加适量酱油
11.放少许糖和盐入味
12.烹入料酒，放少许水，开大火翻炒匀，盖盖子焖约一分钟
13.最后加水淀粉勾芡即可
4. 鱿鱼炒西兰花的家常做法
把西兰花分成一小朵，把红椒的籽拿出来不要。把鲜鱿鱼洗干净控水，再把背上的皮去掉。
5. 西兰花炒鱿鱼干的做法步骤图，怎么做好吃
食材
主料
鱿鱼干
2条
西兰花
一颗
辅料
蒜头
3粒
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.鱿鱼干提前几个行洞小时用水泡软
2.把泡好的鱿鱼干切条，，也可以切花刀，我刀功不好就没切
3.蒜头拍碎
4.西兰花切好，拿盐水泡二十分钟
5.用锅把水烧滚，水滚后把西兰花放进去，再放一勺盐
6.西兰花有些变色，大档族枯概二三分钟穗吵，就舀起来，拿冷水冲一下
7.烧热油后把蒜头放进去
8.闻到蒜香味再把鱿鱼放进去炒
9.看到鱿鱼有点卷起来就把西兰花放进去
10.炒一二分钟，再放些水进去
11.加水后炒均匀就把锅盖起来。过了二分钟就加盐
12.加盐后不久就加酱油，蚝油再翻炒一下
13.翻炒三十秒都可以上盘了
6. 西兰花炒鱿鱼最正宗的做法
前言
中午的菜哦，简单易做，而且材料很容易买到哦。
材料
主料：鱿鱼干2条、专西兰花一颗；
辅料：蒜头属3粒、油适量、酱油适量、蚝油适量
西兰花炒鱿鱼
1
鱿鱼干提前几个小时用水泡软
2
把泡好的鱿鱼干切条，，也可以切花刀，我刀功不好就没切
3
蒜头拍碎
4
西兰花切好，拿盐水泡二十分钟
5
用锅把水烧滚，水滚后把西兰花放进去，再放一勺盐
6
西兰花有些变色，大概二三分钟，就舀起来，拿冷水冲一下
7
烧热油后把蒜头放进去
8
闻到蒜香味再把鱿鱼放进去炒
9
看到鱿鱼有点卷起来就把西兰花放进去
10
炒一二分钟，再放些水进去
11
加水后炒均匀就把锅盖起来。过了二分钟就加盐
12
加盐后不久就加酱油，蚝油再翻炒一下
13
翻炒三十秒都可以上盘了
小贴士
鱿鱼干最好提前发哦
7. 西兰花炒鱿鱼的做法
所需食材
鲜鱿鱼，西兰花蒜，姜盐，鸡粉，生粉。
制作方法
1将西兰花洗净后，切成小块；蒜剁成蒜蓉；姜洗净切丝备用。
2鱿鱼洗净后，撕去上面的黑衣，在鱿鱼光滑的那一面（反面）切斜线，之后反方向划成菱形格子状。
3煮开水焯西兰花时，下1/3汤匙盐在水中，待菜身颜色稍变即可捞起过冷水。
4鱿鱼炒前需先焯水，以防炒的时候水分太多，影响口感。
5选些许焯过水的西兰花摆盘，可令成菜的卖相更美观。
6烧热3汤匙油，爆香蒜蓉后，下西兰花快炒数十秒，期间下些许水，以防口感太干。
7把鲜鱿鱼倒入镬内，与西兰花一起炒均匀，下1/2匙鸡粉调味；调小半碗生粉水勾芡，上碟后即可食用。
美味贴士
1、处理鱿鱼时，需先把鱿鱼的头剪下来，因为鱿鱼的眼睛里含有一种棕黑色的液体，稍有不慎这种液体就四处乱溅。
2、切鱿鱼一定要分清楚正面和反面，表层平滑的是鱿鱼的反面，有钩的是正面。切时应切鱿鱼的反面，否则卷不出花。
3、先从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度的角，需小心不能切断。先1个方向，然后换反方向再从右角切交叉的斜线。
4、炒西兰花时在水中加点盐，可令西兰花更加容易入味；后过冷水，使菜身保持爽口。
5、焯鱿鱼是为了焯出鱿鱼中多余的水分，以防炒的时候水分太多，影响口感。[1]
食用须知
鲜鱿脂肪含量极低，对怕胖的人来说，是最好不过的选择；而西兰花含钙量较高，并且富含B族维生素。两者一同下菜，有防止骨质疏松、补充脑力、预防老年性痴呆的作用。西兰花富含抗氧化物以及维生素C，对女性而言是最好的抗衰老食物。
8. 鱿鱼炒西兰花怎么烧好吃
主料:
西兰花（适量）、鱿鱼（2条）、盐（适量）
做法步骤：
1、西兰花切小朵，加一调羹盐泡水五分钟，然后水倒掉，重新换水煮一煮，水开就可以关掉，期间清洗鱿鱼。
2、切下去就是这样子的，边边卷进来证明是腹内，在腹内用刀倾斜30度左右切花。
3、在沿着切花好的两片由于中间对开。
4、切小块，不能切太小，切太小卷不起来，形状没有限制，主要是能卷。
5、鱿鱼切好了，开火，上锅，热油，放进鱿鱼爆炒，卷起来就开始加盐，继续翻炒两下。
6、装盘，放一边备用。
7、再热油，然后倒进西兰花，翻炒两下加入一点水，这样的西兰花颜色比较翠绿。
8、接着把鱿鱼一起倒下去翻炒，西兰花没哟哟加盐的，这时候倒进鱿鱼一起翻炒就是让他的味道协调！接着就是装盘了。
9. 西兰花炒鱿鱼的做法是什么呢
【西兰花炒鱿鱼】西兰花与鱿鱼焯火时间不易太长，断生即可。才好看。西蓝花150克，鲜鱿鱼100克，将胡萝卜少许，花生油20克，盐十克，味精8克，白糖2走，湿生粉少许，麻油少量。做法。西兰花切小颗，姜切片，胡萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。锅烧开水下入鱿鱼片倒出水，再放入西兰花炒至断生待用。烧锅下入花生油，放姜片，胡萝卜片，西兰花鱿鱼片盐味精白砂糖，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下即可出锅。
10. 西兰花炒鱿鱼的做法 西兰花炒鱿鱼怎么做
1、食材：西兰花一颗、鱿鱼一条、盐适量、十三香适量、蚝油适量、蒜头2瓣。
2、先把西兰花掰成小朵花，再将西兰花和鱿鱼清洗干净备用，然后再准备两瓣大蒜。
3、把洗干净的鱿鱼身切成圈圈，鱿鱼须切成段，再把大蒜切成片。
4、开火倒入适量油，等到锅烧热，也就是可以看到油起烟时，放入少许盐，这样做是为了防止油溅出来，然后倒入切好的鱿鱼和蒜片，翻炒约半分钟。
5、将西兰花倒入锅内一起翻炒，根据个人喜爱的口感不同，翻炒的时间也不同，正缓如果喜欢七八分熟的约翻炒三四分钟，如果想要口感更软一些，就需要加长翻炒的时间了。
6、炒了三分钟左右，属于八分熟的那种，可以使西兰花与鱿鱼的颜色搭配更加清新自然，也使人看起来更加的有食欲。
7、即将炒熟前加入调味品，翻炒片刻使调味埋悄品完全融弯清渣化，最后出锅装盘即可。