西兰花的种植技术视频

㈠ 西兰花的种植方法和技术

土壤条件：选择灌溉用水便利的地块，土壤要肥沃。 整地施肥：选地后每亩施入优质农家肥作基肥，并拌入过磷酸钙、硫酸钾等。 播种育苗：先用温水浸种10分钟，然后把西兰花种子撒入。 进行移栽：按照株距50cm、行距50cm的间距移栽幼苗。

西 兰花 如何种植

1、土壤条件

种植西兰花时，最好选用生态环境良好、灌溉用水便利的地块，土壤要求土质肥沃，以壤土或沙壤土为宜，pH值5.5-6.6之间，pH值5.5以上的土壤可以适当施入石灰改良。

2、整地施肥

种植西兰花前，每亩施用2000-3000千克优质农家肥作为基肥，并混拌过磷酸钙20千克、硫酸钾10千克、硼砂0.5千克，翻犁碎垡后作畦，雨季进行高畦栽培。

3、播种育苗

播种西兰花时，先用50℃温水浸种25分钟，以杀灭潜入种子的病菌，然后将其捞出，直接撒播在地块中，每亩地用种子20-25克，播后在畦面上撒一层筛过的粪、土各半的细土，以能覆盖种子为度。

4、进行移栽

等到西兰花长到10厘米左右时，即可进行移栽，定植时尽量多带土，少伤根，先将苗株从土壤中挖出，然后按株距50cm、行距50cm的间距栽种，移栽后，应加强水分管理，保持土壤湿润。

㈡ 西兰花怎么种植呢

一、适期播种

西兰花喜冷凉环境，秋冬栽培的品种在七、八月播种，早春栽培的品种在十、十一月播种，采用大棚播种时，要根据当前市场需求形式，在保证产量的同时，提前收获，获得更大的经济效益。

二、品种选择

大棚栽培西兰花，在保证产量的同时，要选择适宜本地区土壤条件的、优质高产的品种，品种需要具备抗病虫能力强和高产的优势，早熟的品种有绿宝、里绿等，中熟的品种有绿秀、炎秀等，效益不错。

三、苗床

一般苗床宽度控制在100厘米左右，厚度保持10厘米左右，营养钵以田土与腐熟有机肥3:2比例搅拌，混合后添加适量磷酸钙，冬季特别寒冷的情况下，苗床底部铺设热线。

八、病虫害管理

大棚栽培田要合理轮作，最好实行水旱轮作，用药防治西兰花小菜蛾、蚜虫等，同时对于黑腐病、炭疽病、病毒病均要及时防治。等花球长到0.5千克左右，直径大约12~18厘米时，颜色深绿、花球紧密就可以采收了。

㈢ 西兰花怎样种植

①土地选择和耕翻作畦：种植西兰花的田块前作为水稻、瓜类、豆类等非十字花科作物为好，酸性土壤耕翻时加施100千克消石灰，水稻田要早排水，耕翻后开深沟作高畦，西兰花不耐涝，田间不能积水。出口西兰花为了提高种植密度，采用宽畦，畦宽连沟1.7-1.8米。
②施足基肥：多施有机肥及磷、钾肥作基肥，每亩开沟施入腐熟有机肥1500-2000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克，如水稻田种植再加施尿素7-8千克，高山地区水稻田加施钙镁磷肥50千克，如田块缺硼要加施硼砂1.5千克。
③适龄定植：早熟品种及夏秋季节栽培的西兰花要求苗龄短，高温时期苗龄25天左右，对于秋播冬收晚熟品种，苗龄35-40天，冬播春收和春播初夏收的苗龄要长一些，要求45-60天。
④种植密度：出口西兰花以个数收购，不求单个花球太大，花球重300克（包括下部主茎约100克）就合格，故要适当提高种植密度，一般每亩在2400-3000株左右，故采用宽畦种植，每畦种3行，株距0.4-0.5米。
⑤技术要求：种植春季西兰花，定植时土温较低，要求先喷除草剂（除草剂可选用乙草胺等）后铺地膜，再打孔定植，以提高土温，促进植株生长发育。定植时做到带土、带肥、带药，即定植前2天用过磷酸钙浸出液加1%尿素喷洒，再施用农地乐1000倍液加多菌灵500倍液，防治病虫。移栽前2-3天，畦面上每亩用33%除草通125-150毫升兑水40千克均匀喷洒。起苗时，用刀小心挖起泥块，不要弄碎，不要伤苗，装入筐内运到大田。在定植槽内，每亩条施辛硫磷颗粒剂10千克，然后按一定株距挖种植穴，把苗栽入，土块与畦面平齐，培实四周土壤，不要伤及秧苗子叶，同时大小苗一定要分开种。边栽边浇定根水，隔天复水一次。

㈣ 西兰花的正确种植方法是什么

西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，人们也喜欢吃西兰花，不过却不知道西兰花是怎么 种植 出来的。以下就是我给你做的西兰花的种植 方法 整理，希望对你有用。

西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜(甘蓝)基本相似，属十字花科芸苔属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。

选棚地及建棚

1、选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。

2、建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。阳光大棚一般长50-100米，宽12-15米，高3-4米，棚与棚间为3-4米，钢骨架间隙为1-1.2米，不能超过1.3米。暖棚一般长30-50米，高2.7-3.3米，棚与棚之间南北为10-12米，东西为6-8米。钢骨架间隔0.9-1米，不能超过1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。

3、棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。

苗床准备

1、苗床修建：根据棚的宽窄自行设计，主要保证机车运苗、人工喷水、施肥、锄草方便即可。

2、取育苗土：要求土壤质地优良，无杂草籽，无农药残留，最好为麦茬地或无农药残留的其他作物的表层土(蔬菜茬除外)。

3、筛：将取运回土壤，筛出杂物，堆放好备用。

4、育苗土配比：先将育苗土进行消毒。再用1m3筛过的干细土]，加入进口复合肥0.5公斤(含N16P16K16)，有机肥15公斤，磷酸二氢钾25-30克，并用杀菌剂75%和杀虫剂0.1kg进行土壤消毒，混拌均匀备用。

5、装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必须装满碗，摆放成行，每个大棚摆放7行，行宽1.35米(16-17个碗)。离棚膜边50厘米，行与行之间30厘米，待播种。

育苗

1、 播期

主要根据本地区终霜期和种植面积大小而定，一般育苗期为4月上旬开始，每批隔7-10天为一个播期。

2、 品种选择

西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。如：日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。但必须符合国家二级种子标准方可使用。

3、 种子处理

普通种子要剔除霉粒、瘪粒、虫粒等或选用包衣种子，进口种子可直接使用。

4、 播种

播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。每包种子10-15克，播0.8-1亩地，可育16-17万株/亩。育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子(普通种子最多点两粒)。也可做催芽播种，将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却，晾干后用湿布包好，放在20℃-25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时播种。播种后均匀地用细筛撒0.8-1CM厚的细土，再浇透水。覆盖地膜取暖保温或用竹竿搭成小拱棚，上面覆盖塑料膜，也可用其他方法增温保暖。有利于发芽出苗,待出苗管理。

5、 棚内出苗期管理

★温度：出苗前温度适当稍高一些，出苗达30%随即揭去地膜降温，棚内温度白天保持在20-25℃，夜间不低于5℃。温度过高防止徒长，温度过低遇冷害，超25℃要及时放风，使棚内温度稳定在标准温度内。具体是：播种至齐苗期的白天适宜温度是20-25℃，夜间适宜温度是16-15℃;齐苗至分苗期的白天适宜温度是18-23℃，夜间适宜温度是15-13℃;分苗至缓苗期的白天适宜温度是20-25℃，夜间适宜温度是16-14℃;缓苗至定植前的白天适宜温度是18-23℃，夜间适宜温度是15-12℃;定植前至定植的白天适宜温度是15-20℃，夜间适宜温度是10-8℃。

★水分：随着苗龄生长，棚内温度较高，蒸发消耗水分较多。要求3-5天浇一次水，每次一定浇透，主要根据实际情况喷水。一般采用人工浇水，有条件的可利用先进的浇水设施(微喷、滴灌等)。

★分苗(假定植)：一般播后15天左右，当幼苗长至4叶一心时开始进行分苗(假定植)。分苗前一天，先将苗浇透水，然后移苗断根、蹲苗。将大、小苗分摆，促小苗、控大苗，以便培育壮苗和齐苗，分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。一般幼苗在大棚内生长30-35天，幼苗生长达到6叶一心，开始定植移栽。要保证苗龄一致，有利于采收期一致。

★分苗后的管理：关键是移苗至缓苗前应控水、保湿，有利于提早缓苗;缓苗至成苗前应改善光照，营养等条件。并在定植前适当进行练苗，预防苗徒长。防治病虫害，以培育壮苗。

炎热天气需遮阳降温，每天早晚各浇一次水。缓苗后为防止徒长，改在每天早上浇水一次。小弱苗喷2%尿素水溶液一次，以促幼苗生长。

★除草：一般采取人工锄草,不用化学药剂除草。在苗未出土前，除杂草一次。然后在苗生长到真叶1叶一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因杂草的密度达到每平方米3-5株时进行除草。

★防治病虫害：喷洒绿色无污染的农药，一般用指定的农药(普通栽培除外)。苗期常见的病虫害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。为预防病虫害的发生，一般在苗期喷杀虫剂和杀菌剂2-3次，喷药可安排在分苗前2天(或第2片真叶期)、缓苗后5天(或第4片真叶期)、定植前3天进行。

防止幼苗徒长

(1)播种点籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗拥挤，出现高脚苗。

(2)及时揭掉地面覆盖物。

(3)及时间苗、分苗(假定植)和定植。使大、小苗分开，增加单株营养生长面积。

(4)加强通风透光，降低温度和水分，控制苗的过度生长。

(5)合理进行肥水管理。营养土的配备，应注意磷、钾肥用量，控制氮肥用量，控制浇水。

生产田的选择

1、茬口：以麦茬作生产田最好，其次为玉米、亚麻、大豆茬，无农药残留的茬口，尽量不用蔬菜茬口。

2、残留物化验：采用对角线取样法，土样送交省级专业资格机构进行化验，保证农药化学物质的残留在允许指标的标准范围内。

3、选地：地势平坦，漫坡岗地，排水良好。土壤有机质含量丰富，土壤酸碱适中(PH值5.5-7.0)。无除草剂残留，离水源近或有喷灌设施的地块。

4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大垄。

5、施肥：施肥根据土壤肥力，测土施肥。一般施钙镁磷肥或过磷酸钙、磷酸二铵50公斤/亩，复合肥25kg/亩，硫酸钾15公斤/亩，硼砂1公斤/亩。同时,结合整地亩施优质有机肥3-5吨。

6、起垄：将整平耙碎的地块施入基肥，混土均匀，起垄、行距130厘米。

7、移栽(定植)：西兰花苗在大棚生长达到6叶一心时，以土壤10厘米土层温度通过稳定10℃以上，苗龄30-35天即可移栽。

8、密度：种直立型品种密度高些。晚熟品种，叶片开展度大的品种不宜密植，这样有利于光照，有利于提高花球成品率。采用大垄，垄上双行，根据品种不同株距一般在33-38厘米，双行距65厘米，密度达2800-3100株/亩。

9、起运苗：移植前应将育苗碗浇透水，防止散碗，起苗减少根系损伤。将苗装入专用筐内摆放，防止乱装，然后装车运到生产田摆放移栽。

10、移栽方法：采用人工刨坑—栽苗—浇水—封埯程序或机械搂沟栽苗—浇水—封垄程序，移栽重点是移栽苗封埯或封土不能超过子叶痕，更不能埋上生长点，移栽后必须浇(灌)透水，有利于保苗。

11、补苗：移栽后2天内补苗。

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

6、很多人接受不了西兰花那股苦味，其实，改变一下烹调方法就可以避免：

1.不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

2.将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

3.如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

4.烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

光照

西兰花对光照的要求并不十分严格，

但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。

温度

在5—20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃，幼苗期的生长适温为15—20℃。西兰花具有很强的耐寒和耐热性， 莲座期生长适温为20—22℃，花球发育适温为15—18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。

水份

西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起 黑腐病、 黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70—80%左右才能满足生长需要。

土壤

西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下，而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔 空心。西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤PH范围5.5—8，但以6为最好。西兰花在整个生长过程中需要充足的 肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。

注意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。

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㈤ 西兰花怎么种植

1、基质选择：西兰花在疏松、透气、排水性好的酸性土壤中长势会很好，可以将豆渣、动内物粪便或者腐叶土和容土壤混合后种植，也可以加入氮肥增加土壤肥力。

2、水分管理：种植西兰花需要将土壤保持在潮湿，但没有积水的状态，建议每隔5到6天浇一次水。当干燥不下雨时要看情况增加浇水的次数，保持土壤潮湿。雨水较大时，要勤排水，防止西兰花患病。

3、养分管理：莲座期可施碧卡水溶肥两到三次，花球膨大期需要施磷肥氮肥，叶面肥可喷洒硼、钼、镁等微量元素。

4、光照管理：西兰花喜欢生长在阳光充足的地方，充足的光照可以促西兰花进行光合作用，为植株制造充足的养分的同时也可以使西兰花的表面更加翠绿，外形更加漂亮、美观。夏季时光照强烈，要做好遮阳措施。

㈥ 西兰花种植方法全过程

西兰花种植时间

西兰花的种植时间通常是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌，春天开始开花至四五月份种子成熟，夏秋育苗在8-10月内高温季节育苗，这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗，其苗龄一般为35-40天，可采用播种或直接穴种，苗期平均30天左右，从定植到采收80-90天，冬性稍强，幼苗茎粗10毫米可接受低温影响，完成春化过程。

西兰花的种植环境

1、光照：西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。

2、温度：西兰花在5-20℃范围内，温度越高，生长发育越快，最适发芽温度为20-25℃，幼苗期的生长适温为15-20℃，具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20-22℃，花球发育适温为15-18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

3、水份：西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量，苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害，花球形成期土壤湿度田间持水量70-80%左右才能满足生长需要。

4、土壤：西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下，而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心，适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保费力强的壤土和沙质壤土上种植，土壤PH范围5.5-8，但以6为最好。

西兰花种植时间和方法

西兰花种植方法

培育壮苗

（一）确定播期

根据栽培时间来确定播种时间，一般春季育苗在30～40天左右，夏季育苗在25～30天左右，露地春季定植时间在3月底，冷棚内扣盖2层膜可提早至2月底3月初定植，露地秋季定植时间在8月上中旬，冷棚内可推迟至8月下旬。

（二）播种育苗

一般选用128穴盘进行播种，每穴播种1粒，少部分穴播种2粒，用草炭：蛭石：珍珠岩=4：2：1作为基质，用蛭石进行覆盖。播后要浇透水，至穴盘底孔有水滴下渗为宜，上面覆盖地膜，并搭建小拱棚覆盖塑料膜。夏季育苗以露地育苗为宜，覆盖遮阳网进行遮阴，在雨天覆盖塑料膜防雨。

（三）苗期管理

在70%左右的苗出土后，可以将覆盖的地膜撤除。在一片真叶展开前一般不浇水，促进根系生长，若过干则需补充水分。选择在晴天上午进行浇水，浇水量不要大，只需要维持小苗一天的需求即可，这样便于夜间干物质的积累，便于培养壮苗。下午尽量不浇水，防止幼苗徒长。真叶充分展开后可以隔水带肥，前期使用千分之三保利丰，一周后提高到千分之五，三周后到千分之八。