荷花知鱼散

Ⅰ 荷花鱼到底是什鱼

是禾花鱼!禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区一版带稻田中养殖权，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。目前年养殖面积2.67万公顷，年产量7600吨。这里有桂林禾花鱼、湖南郴州禾花鱼。ke./view/129990.htm

Ⅱ 荷花鱼怎么做

原料: 鳜鱼250克。
莲花50克 冬笋150克。
鸡蛋清30克 淀粉(豌豆)15克 黄酒15克 姜克 盐1克 香油5克 猪油（炼制）100克
·操作: 1.将鳜鱼肉去皮，去刺，洗净，切成细丝，用鸡蛋清，绍酒（10克）和淀粉加水浆好。冬笋切成与鱼丝同样的细丝。将鲜荷花的花瓣掰下，逐个用水洗净，围放在茶叶形的大盘中。

2.将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧至四成热，放入鱼丝和冬笋丝滑透，滗去油，再加入姜丝、绍酒（5克）和精盐烹炒均匀，淋上香油，趁热倒入摆好荷花瓣的盘中即成。(HaoChi123.com)

·营养价值: 桂鱼 - 又名鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。

·所属菜系: 京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。
荷花鱼丝

双味荷花鱼
主料： 鳜鱼800克

辅料： 鸡蛋60克 豌豆50克 火腿25克 香菜100克 小麦面粉50克 鸡蛋清30克

调料： 花生油100克 料酒15克 盐10克 味精1克 白砂糖5克 番茄酱50克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)35克

制作工艺
1.葱和姜一半切成米，一半捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。
2.将桂鱼厚的部分斜切1厘米的片（计12片），再改成荷花瓣形，用葱姜酒汁、适量盐腌一下。余下鱼肉切成1厘米的大丁，用鸡蛋清和适量盐、干淀粉调匀浆好。将鸡蛋磕在碗内，放入面粉和适量的湿淀粉（淀粉加水）、水调制成糊。用番茄酱、白糖、湿淀粉（淀粉加水）、葱花、少许汤兑成汁。
3.锅内放入油烧至六成热，将鱼片逐块裹上蛋糊下入油锅内炸至焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅留底油，下入姜米煸锅和兑汁，再下入炸好鱼片裹上番茄汁，摆在盘的周围。同时另用锅放入油烧成五成热，下入浆好的鱼丁滑至八成熟，倒入漏勺沥油；锅留底油，放入姜米、青豆、盐、味精、汤烧开，用湿淀粉勾芡，倒入滑熟的鱼丁炒匀，装入盘中，盘边拼香菜即成。

工艺提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；鳜鱼又称桂鱼。

菜品口感
形似荷花，色彩鲜艳，鱼片酸甜，鱼丁咸香。

Ⅲ 关于荷花和鱼的成语

白龙鱼服 白鱼赤乌 白鱼登舟 白鱼入舟 鲍鱼之次
鲍鱼之肆 察见渊鱼 城门失火，殃及池鱼 城门鱼殃 丛雀渊鱼
池鱼林木 池鱼笼鸟 沉鱼落雁 池鱼幕燕 池鱼堂燕
池鱼之祸 池鱼之虑 虫鱼之学 池鱼之殃 鸱张鱼烂
弹铗无鱼 登木求鱼 冻浦鱼惊 鼎鱼幕燕 得鱼忘筌
得鱼忘荃 多鱼之漏 鳄鱼眼泪 放长线钓大鱼 釜底游鱼
鲂鱼赪尾 肥鱼大肉 釜鱼幕燕 放鱼入海 釜鱼甑尘
釜中生鱼 釜中游鱼 釜中之鱼 鳏鱼渴凤 贯鱼之次
贯鱼之序 鸿断鱼沉 祸及池鱼 祸近池鱼 化及豚鱼
河决鱼烂 狐鸣鱼书 混水捞鱼 浑水摸鱼 混水摸鱼
涸鱼得水 河鱼腹疾 河鱼天雁 河鱼之疾 涸辙枯鱼
及宾有鱼 姜太公钓鱼，愿者上钩 鸡头鱼刺 枯鱼病鹤 枯鱼涸辙
枯鱼衔索 枯鱼之肆 临川羡鱼 临河羡鱼 笼鸟池鱼
漏网之鱼 落雁沉鱼 鲁鱼帝虎 鲁鱼亥豕 龙阳泣鱼
鲤鱼跳龙门 鲁鱼陶阴 临渊羡鱼 龙战鱼骇 马如游鱼
幕燕鼎鱼 幕燕釜鱼 曼衍鱼龙 鸟焚鱼烂 鸟惊鱼骇
鸟惊鱼溃 鸟惊鱼散 鸟散鱼溃 牛蹄之鱼 牛蹄中鱼
鲇鱼上竿 鲇鱼上竹 鲇鱼上竹竿 鲇鱼缘竹竿 雀马鱼龙
弃其馀鱼 清水无大鱼 前庭悬鱼 任凭风浪起，稳坐钓鱼船 人为刀俎，我为鱼肉
如鱼得水 如鱼似水 如鱼饮水，冷暖自知 水到鱼行 豕亥鱼鲁

水清无鱼 三日打鱼，两日晒网 撒水拿鱼 似水如鱼 三天打鱼，两天晒网
食鱼遇鲭 射鱼指天 水至清则无鱼 土崩鱼烂 太公钓鱼，愿者上钩
吞舟之鱼 瓦影之鱼 为渊驱鱼 为渊驱鱼，为丛驱爵 为渊驱鱼，为丛驱雀
稳坐钓鱼船 悬龟系鱼 信及豚鱼 宵鱼垂化 霄鱼垂化
瞎子摸鱼 鱼帛狐篝 鱼帛狐声 鱼传尺素 鱼肠尺素
鱼沉鸿断 鱼沉雁静 鱼沉雁落 鱼沉雁渺 鱼沉雁杳
鱼肠雁足 鱼大水小 雁断鱼沉 鱼釜尘甑 鱼封雁帖
鸢飞鱼跃 鱼贯而出 鱼贯而入 鱼贯而行 鱼贯雁比
鱼贯雁行 殃及池鱼 鱼惊鸟散 鱼笺雁书 鱼溃鸟离
鱼溃鸟散 鱼龙百变 鱼龙变化 鱼鲁帝虎 鱼瞵鹗睨
鱼烂而亡 鱼烂河决 鱼龙混杂 鱼龙曼羡 鱼龙曼衍
鱼龙曼延 鱼龙漫衍 鱼烂取亡 鱼烂土崩 鱼烂瓦解
鱼目混珠 鱼目混珍 鱼目混珎 鱼目间珠 缘木求鱼
鱼米之地 鱼米之乡 鱼馁肉败 以筌为鱼 雁去鱼来
鱼肉百姓 鱼肉乡里 鱼水和谐 鱼生空釜 鱼升龙门
鱼水深情 鱼死网破 鱼水相欢 鱼水相投 鱼书雁帛
雁逝鱼沉 雁素鱼笺 鱼书雁帖 鱼书雁信 鱼网鸿离
鱼尾雁行 鱼县鸟窜 羊续悬鱼 渊鱼丛雀 渊鱼丛爵
鱼游沸鼎 鱼游釜底 鱼游沸釜 鱼游釜内 鱼游釜中
鱼游濠上 鱼跃龙门 以鱼驱蝇 以蚓投鱼 鱼与熊掌
雁杳鱼沉 鱼跃鸢飞 鱼鱼雅雅 鱼游燋釜 鱼质龙文
甑尘釜鱼 葬身鱼腹 指天射鱼 自相鱼肉

1、莲开并蒂—通常一枝荷梗只开一朵莲花，并蒂而开两朵莲花是相当罕见而珍贵的。故作为祝人好事成双或夫妻恩爱的吉祥语。
2、舌粲莲花—形容口才好。
3、出水芙蓉—水面上初开的荷花。形容文章清新可爱或女子娇柔清丽。
4、菊老荷枯—菊花老了，荷花枯了。以菊花、荷花由新鲜到枯老，比喻女子容貌衰老。
5、藕断丝连—表面断绝，实际上还有牵连。
6、初发芙蓉

Ⅳ 荷花鱼到底是什鱼

鱼类抄中的荷花鱼专指一些鱼类(变异）所得到的特殊鱼种，即全身呈现荷花粉白的颜色，鳃盖处为微红或深红，像透明一样，这种变异多数出现在鲫鱼和鲤鱼上（有的无鳞）。

由于是变异的来，比较稀有，再加之颜色清淡美丽，所以有的人把其当作观赏鱼看待。但没有得到很大的普及，具体饲养方法和金鱼相同。

Ⅳ 关于夏日荷花的诗词

《晓出净慈寺送林⼦⽅》 【宋】杨万⾥ 毕竟西湖六⽉中，风光不与四时同。 接天莲叶⽆穷碧，映⽇荷花别样红

Ⅵ 鱼和荷花的词语

白龙鱼服 白鱼赤乌 白鱼登舟 白鱼入舟 鲍鱼之次
鲍鱼之肆 察见渊鱼 城门失火,殃及池鱼 城门鱼殃 丛雀渊鱼
池鱼林木 池鱼笼鸟 沉鱼落雁 池鱼幕燕 池鱼堂燕
池鱼之祸 池鱼之虑 虫鱼之学 池鱼之殃 鸱张鱼烂
弹铗无鱼 登木求鱼 冻浦鱼惊 鼎鱼幕燕 得鱼忘筌
得鱼忘荃 多鱼之漏 鳄鱼眼泪 放长线钓大鱼 釜底游鱼
鲂鱼赪尾 肥鱼大肉 釜鱼幕燕 放鱼入海 釜鱼甑尘
釜中生鱼 釜中游鱼 釜中之鱼 鳏鱼渴凤 贯鱼之次
贯鱼之序 鸿断鱼沉 祸及池鱼 祸近池鱼 化及豚鱼
河决鱼烂 狐鸣鱼书 混水捞鱼 浑水摸鱼 混水摸鱼
涸鱼得水 河鱼腹疾 河鱼天雁 河鱼之疾 涸辙枯鱼
及宾有鱼 姜太公钓鱼,愿者上钩 鸡头鱼刺 枯鱼病鹤 枯鱼涸辙
枯鱼衔索 枯鱼之肆 临川羡鱼 临河羡鱼 笼鸟池鱼
漏网之鱼 落雁沉鱼 鲁鱼帝虎 鲁鱼亥豕 龙阳泣鱼
鲤鱼跳龙门 鲁鱼陶阴 临渊羡鱼 龙战鱼骇 马如游鱼
幕燕鼎鱼 幕燕釜鱼 曼衍鱼龙 鸟焚鱼烂 鸟惊鱼骇
鸟惊鱼溃 鸟惊鱼散 鸟散鱼溃 牛蹄之鱼 牛蹄中鱼
鲇鱼上竿 鲇鱼上竹 鲇鱼上竹竿 鲇鱼缘竹竿 雀马鱼龙
弃其馀鱼 清水无大鱼 前庭悬鱼 任凭风浪起,稳坐钓鱼船 人为刀俎,我为鱼肉
如鱼得水 如鱼似水 如鱼饮水,冷暖自知 水到鱼行 豕亥鱼鲁
水清无鱼 三日打鱼,两日晒网 撒水拿鱼 似水如鱼 三天打鱼,两天晒网
食鱼遇鲭 射鱼指天 水至清则无鱼 土崩鱼烂 太公钓鱼,愿者上钩
吞舟之鱼 瓦影之鱼 为渊驱鱼 为渊驱鱼,为丛驱爵 为渊驱鱼,为丛驱雀
稳坐钓鱼船 悬龟系鱼 信及豚鱼 宵鱼垂化 霄鱼垂化
瞎子摸鱼 鱼帛狐篝 鱼帛狐声 鱼传尺素 鱼肠尺素
鱼沉鸿断 鱼沉雁静 鱼沉雁落 鱼沉雁渺 鱼沉雁杳
鱼肠雁足 鱼大水小 雁断鱼沉 鱼釜尘甑 鱼封雁帖
鸢飞鱼跃 鱼贯而出 鱼贯而入 鱼贯而行 鱼贯雁比
鱼贯雁行 殃及池鱼 鱼惊鸟散 鱼笺雁书 鱼溃鸟离
鱼溃鸟散 鱼龙百变 鱼龙变化 鱼鲁帝虎 鱼瞵鹗睨
鱼烂而亡 鱼烂河决 鱼龙混杂 鱼龙曼羡 鱼龙曼衍
鱼龙曼延 鱼龙漫衍 鱼烂取亡 鱼烂土崩 鱼烂瓦解
鱼目混珠 鱼目混珍 鱼目混珎 鱼目间珠 缘木求鱼
鱼米之地 鱼米之乡 鱼馁肉败 以筌为鱼 雁去鱼来
鱼肉百姓 鱼肉乡里 鱼水和谐 鱼生空釜 鱼升龙门
鱼水深情 鱼死网破 鱼水相欢 鱼水相投 鱼书雁帛
雁逝鱼沉 雁素鱼笺 鱼书雁帖 鱼书雁信 鱼网鸿离
鱼尾雁行 鱼县鸟窜 羊续悬鱼 渊鱼丛雀 渊鱼丛爵
鱼游沸鼎 鱼游釜底 鱼游沸釜 鱼游釜内 鱼游釜中
鱼游濠上 鱼跃龙门 以鱼驱蝇 以蚓投鱼 鱼与熊掌
雁杳鱼沉 鱼跃鸢飞 鱼鱼雅雅 鱼游燋釜 鱼质龙文
甑尘釜鱼 葬身鱼腹 指天射鱼 自相鱼肉
1、莲开并蒂—通常一枝荷梗只开一朵莲花,并蒂而开两朵莲花是相当罕见而珍贵的.故作为祝人好事成双或夫妻恩爱的吉祥语.
2、舌粲莲花—形容口才好.
3、出水芙蓉—水面上初开的荷花.形容文章清新可爱或女子娇柔清丽.
4、菊老荷枯—菊花老了,荷花枯了.以菊花、荷花由新鲜到枯老,比喻女子容貌衰老.
5、藕断丝连—表面断绝,实际上还有牵连.

Ⅶ 有鱼有荷花的词语

白龙鱼服 白鱼赤乌 白鱼登舟 白鱼入舟 鲍鱼之次
鲍鱼之肆 察见渊鱼 城门失火,殃及池鱼 城门鱼殃 丛雀渊鱼
池鱼林木 池鱼笼鸟 沉鱼落雁 池鱼幕燕 池鱼堂燕
池鱼之祸 池鱼之虑 虫鱼之学 池鱼之殃 鸱张鱼烂
弹铗无鱼 登木求鱼 冻浦鱼惊 鼎鱼幕燕 得鱼忘筌
得鱼忘荃 多鱼之漏 鳄鱼眼泪 放长线钓大鱼 釜底游鱼
鲂鱼赪尾 肥鱼大肉 釜鱼幕燕 放鱼入海 釜鱼甑尘
釜中生鱼 釜中游鱼 釜中之鱼 鳏鱼渴凤 贯鱼之次
贯鱼之序 鸿断鱼沉 祸及池鱼 祸近池鱼 化及豚鱼
河决鱼烂 狐鸣鱼书 混水捞鱼 浑水摸鱼 混水摸鱼
涸鱼得水 河鱼腹疾 河鱼天雁 河鱼之疾 涸辙枯鱼
及宾有鱼 姜太公钓鱼,愿者上钩 鸡头鱼刺 枯鱼病鹤 枯鱼涸辙
枯鱼衔索 枯鱼之肆 临川羡鱼 临河羡鱼 笼鸟池鱼
漏网之鱼 落雁沉鱼 鲁鱼帝虎 鲁鱼亥豕 龙阳泣鱼
鲤鱼跳龙门 鲁鱼陶阴 临渊羡鱼 龙战鱼骇 马如游鱼
幕燕鼎鱼 幕燕釜鱼 曼衍鱼龙 鸟焚鱼烂 鸟惊鱼骇
鸟惊鱼溃 鸟惊鱼散 鸟散鱼溃 牛蹄之鱼 牛蹄中鱼
鲇鱼上竿 鲇鱼上竹 鲇鱼上竹竿 鲇鱼缘竹竿 雀马鱼龙
弃其馀鱼 清水无大鱼 前庭悬鱼 任凭风浪起,稳坐钓鱼船 人为刀俎,我为鱼肉
如鱼得水 如鱼似水 如鱼饮水,冷暖自知 水到鱼行 豕亥鱼鲁
水清无鱼 三日打鱼,两日晒网 撒水拿鱼 似水如鱼 三天打鱼,两天晒网
食鱼遇鲭 射鱼指天 水至清则无鱼 土崩鱼烂 太公钓鱼,愿者上钩
吞舟之鱼 瓦影之鱼 为渊驱鱼 为渊驱鱼,为丛驱爵 为渊驱鱼,为丛驱雀
稳坐钓鱼船 悬龟系鱼 信及豚鱼 宵鱼垂化 霄鱼垂化
瞎子摸鱼 鱼帛狐篝 鱼帛狐声 鱼传尺素 鱼肠尺素
鱼沉鸿断 鱼沉雁静 鱼沉雁落 鱼沉雁渺 鱼沉雁杳
鱼肠雁足 鱼大水小 雁断鱼沉 鱼釜尘甑 鱼封雁帖
鸢飞鱼跃 鱼贯而出 鱼贯而入 鱼贯而行 鱼贯雁比
鱼贯雁行 殃及池鱼 鱼惊鸟散 鱼笺雁书 鱼溃鸟离
鱼溃鸟散 鱼龙百变 鱼龙变化 鱼鲁帝虎 鱼瞵鹗睨
鱼烂而亡 鱼烂河决 鱼龙混杂 鱼龙曼羡 鱼龙曼衍
鱼龙曼延 鱼龙漫衍 鱼烂取亡 鱼烂土崩 鱼烂瓦解
鱼目混珠 鱼目混珍 鱼目混珎 鱼目间珠 缘木求鱼
鱼米之地 鱼米之乡 鱼馁肉败 以筌为鱼 雁去鱼来
鱼肉百姓 鱼肉乡里 鱼水和谐 鱼生空釜 鱼升龙门
鱼水深情 鱼死网破 鱼水相欢 鱼水相投 鱼书雁帛
雁逝鱼沉 雁素鱼笺 鱼书雁帖 鱼书雁信 鱼网鸿离
鱼尾雁行 鱼县鸟窜 羊续悬鱼 渊鱼丛雀 渊鱼丛爵
鱼游沸鼎 鱼游釜底 鱼游沸釜 鱼游釜内 鱼游釜中
鱼游濠上 鱼跃龙门 以鱼驱蝇 以蚓投鱼 鱼与熊掌
雁杳鱼沉 鱼跃鸢飞 鱼鱼雅雅 鱼游燋釜 鱼质龙文
甑尘釜鱼 葬身鱼腹 指天射鱼 自相鱼肉

Ⅷ 上联：荷花戏水知鱼乐；下联

上联：荷花戏水知鱼乐；
下联：杉云摩天感鸟欢。

Ⅸ 描写荷花的诗句

含笑伫立,娇羞
欲语
;嫩荷凝珠,盈盈欲滴.
红白
莲花
开共塘，两般颜色一般香。恰如
汉殿
三千女，半是浓妆半艳妆.
泉眼无声细细流，
树阴
照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角，早有
蜻蜓
立上头。——宋·杨万里《
小池
》
荷叶
罗裙
一色裁，
芙蓉
向脸
两边
开。
乱入
池中
看不见，
闻歌
始觉有人来。——唐·王昌龄《
采莲曲
》
毕竟
西湖
六月
中，
风光
不与
四时
同。
接天莲叶无穷碧
，映日荷花别样红。——
宋·杨万里《
晓出净慈寺送林子方
》
江南
风景秀
最忆在碧莲
娥娜似仙子
清风送香远
<<忆莲>>
<<访莲>>
友人致电来，
邀我游苑址。
斜
风雨
数点，
新月柳几枝。
行到近春园，
立观
荷花池
。
莲花迎我至，
婀娜我自痴。
清塘
引水下藕根
春风带露沾侬身
待到花开如满月
览胜谁记种莲人
<<种莲>>
古柳
垂堤风淡淡，
新荷漫沼叶田田。
白羽
频挥闲士坐，
乌纱半坠醉翁眠。
游梦
挥戈能断日，
觉来持管莫
窥天
。
堪笑荣华枕中客，
对莲余做
世外
仙。
<<对莲>>
<<采莲>>
燕园不可采莲
莲叶空自田田
无鱼戏在莲中
我亦难入莲间
<<
画莲
>>
朱颜碧墨放池畔
舞袖挥毫对玉莲
尽态极妍宛若生
一脉幽香把君难
<<
赏莲
>>
炎夏雨后月，
春归花寂寞;
满塘素红碧，
风起玉珠落。
<<
咏莲
>>
池塘一夜风雨，
开起万朵红玉；
怜君自来高格，
爱莲谁若敦颐。
<<
问莲
>>
花中君子来哪方
婷婷玉立展娇容
暖日和风香不尽
伸枝展叶碧无穷
纵使清凉遮炎夏
为甚委靡躲寒冬
既然不愿纤尘染
何必立身
淤泥
中
<<赞莲>>
陆上百花竞芬芳
碧水潭泮默默香
不与桃李争春风
七月流火送清凉
<<
梦莲
>>
京北秋来风景异，
天高云淡雁迷离；
踏破铁岭无觅处，
寻遍
荷塘
空水遗；
无可奈何秋睡去，
仙衣胜雪倾心起；
何故幽叹无缘见，
夏风十里一潭碧。
<<
残莲
>>
萧瑟秋风百花亡
枯枝落叶随波荡
暂谢
铅华
养生机
一朝春雨碧满塘
参考文献资料：http://blog.lywww.com/?27245/action_viewspace_itemid_39487.html