素兰花泰狮

㈠ 阅读快线 七年级语文 受伤的狮子 兰草答案

兰草》阅读理解

阅读下面文章，完成第1—9题。
兰 草
①小时候，常常遇到一些女孩用“兰”字作名，干吗要用“兰”作名呢？我产生了好奇心，去问父亲。父亲说，兰是一种草，开的花特香，兰草貌似柔弱，但生命力极强，逗人喜爱，因此人们爱用“兰”为女孩子命名，希望她们像兰草一样娴淑温柔，美貌端庄，健康成长。父亲的话我似懂非懂，但产生了想见兰草的愿望。
②但家乡没有兰草，后来，我上了初中、高中，来到县城，那里也没有兰草。
③去年九月中旬，我们奉命来到了扒口行洪的小河口镇灾区救灾。行洪区的高处已经露出了水面。少数回归的群众，已在残堤上搭起了临时灾棚，等候着重建家园。为了迎接行洪区中小学生归校，我们急于了解学校的受灾情况。这是一所我十分熟悉的学校：雄伟的教学大楼，整齐的教师宿舍。特别是校园美化，全市有名。四季花香，长年青翠，满园秀色。而现在展现在我们面前的这所学校，除伤痕累累的教学大楼，依然倔强地挺立着，整座校园覆盖在厚厚的淤泥中。露出泥面的柏树、广玉兰、女贞树等，浑身泥土，成了朽木枯枝；至于那些名花们，早已杳无踪迹。一片泥沼，满目荒凉，看不到生命的迹象。我心里感到沉甸甸的。
④就在诅咒洪水的肆虐时，我眼前一亮，忽然发现远处的淤泥堆上，像是谁散落了十分鲜嫩的四季葱苗。远远望去，它们婀娜娇艳，翠润如玉。在这百里泥沼中不可能有四季葱苗！我不顾一切，从没膝深的淤泥中蹚了过去，走近一看，其中竟还有两朵三朵白色的小花。凑上去，一缕淡淡的清香，沁人心脾！我大声叫喊起来：这里有抗御洪水的英雄！同行的校长告诉我们，这堆淤泥下是一个圆形的大花台，周围种的是一圈兰草。淹水前这些兰草叶长不过五寸。竟意想不到，它会在二个多月的滔滔洪水底下，不断地从与日俱增的淤泥中挣出身子，突破了半米多深的淤泥封锁。在洪水退后，群芳寥落，校园一片死寂。独有这兰草、兰花，带着与洪水顽强拼搏后的疲劳与倦色，虽然减少了一些浓绿与浓香，却显得更鲜、更嫩、更加亮丽。我对这具有超强生命力的兰草，不禁肃然起敬。【A】在温柔舒适的花园中，兰草恪守名份，娴静恬淡，默默奉献，丰富人间香与美，从不张扬：【B】在荒山僻谷中，兰草仍然生机勃勃，奋发向上，散发出缕缕清香，不为沦落深山而自弃；【C】在沧海横流，洪水滔天的绝境中，兰草
⑤我抬起头来，远远望见守候在残堤上的父老乡亲们，心潮起伏，思绪难平。在父老乡亲的身上，我看到了兰草的秉性〖秉（bíng）性：性格〗；在兰草的身上，我看到了父老乡亲的希望。
1．解释下面词语的意思。
①诅咒：____________________________________
②与日俱增：________________________________
2．这篇文章写兰草，着力表现了兰草____________________的特性。文中有两个词语表达了作者在不同时期对兰草的思想感情，这两个词语是：（小时候）__________；（救灾时见了兰草）__________。
3．第③段中画线部分写树和名花，这对表现兰草起了什么作用？
答：______________________________
4．“走近一看，其中竟还有两朵三朵白色的小花”中的“竟”，表露了作者发现兰花时怎样的情感？
答：_______________________________
5．第④段里画浪线的句子中用了“顽强拼搏”一词，本段中能具体表现这种精神的语句是__________________________________。
6．第④段有两个层次。在下面题目中的横线里各填写一个恰当的词，概括层意。
答：①第二层：_________________________兰草。
②第二层：_________________________________兰草。
7．第④段未画横线部分有A、B、C三个分句，请你根据本段的内容，给C句的空缺处补写2——4个短句，与A、B两个分句构成排比。
答：在沧海横流，洪水滔天的绝境中，兰草______________
___________________________________________________
8．“在父老乡亲的身上，我看到了兰草的秉性；在兰草的身上，我看到了父老乡亲的希望。”这句话对全文内容的表达起什么作用？你怎样理解这句话的含义？
答：__________________________________________
______________________________________________
9．你喜欢或者不喜欢文中的哪句话？请说说理由。
答：________________________________________
____________________________________________

参考答案：
1、①（咒）骂；②随着时间的推移而不断增长。
2、具有超强生命力（生命力极强、顽强拼搏，或其它相同意思的表达）；想见（兰草）；肃然起敬。
3、反衬或衬托（或对比）。
4、惊喜、敬佩。
5、不断地从与日俱增的淤泥中挣出身子，突破了半米多深的淤泥封锁。
6、①描写或描绘、绘；②赞（美、颂等）。
7、本题难度较大，评分应从激励出发，不必苛求能否构成排比，只要所写的短句中又恰当的，一句给1分，给满2分为止。若其中出现有创意的某个短句即可高给满分。（原句：兰草威武不屈，奋斗不止，争得了自己的生存，获得了发展的先机。仅供参考。）
8、揭示（表现、突出等）主旨（中心、主题等）；含义理解要点：①两者同样具有超强的生命力，或顽强拼搏的精神；②战胜灾害（困难），重建家园（美好生活）。
9、本题鼓励学生各抒己见，不论选句是否恰当，只要言之成理都应给分。

㈡ 玉狮子兰花和大屯麒麟哪个好

律师紫兰花和大屯麒麟哪个好？我认为还是玉石紫兰花好。

㈢ 富山奇蝶和梨山狮王兰花哪个更香

这两个兰花香比较的话，个人觉得黎山狮王兰花是更香的，它的香味非常的浓郁，而且教的吃酒

㈣ 怎样推销兰花狮子头

。。。建议你弄个群，宣传一下，或者去兰寿网注册商家，就可以出售了

㈤ 兰花是免税产业吗

你好，新加坡概况

地理环境

新加坡由一个本岛和大约60个小岛组成。本岛从东到西约42公里，从南到北约23公里。包括所有大小岛在内，总面积为647.5平方公里。

位置

位于马来半岛南端，赤道以北138公里。邻国是马来西亚和印尼。

气候

新加坡地处热带，常年气温变化不大，雨量充足，空气湿度高。每日平均气温摄氏26.7度。

虽然全年都有雨水，不过每年的11月到翌年3月是东北季候风吹袭的季节，较为潮湿；6月到9月则吹来西南季候风，较为干燥。每年4月到5月，以及10月到11月是季候风交替期，下午时分经常会有阵雨与雷暴雨。2月阳光最为灿烂，12月的天色大都是阴霾的。

地形

新加坡的地表最高只有163公尺。本岛许多地区高度离海平面不到15公尺。中央由花岗岩和其他火成岩组成。西部由沉积岩形成。东部则由沙积岩组成。岛上河流不多，最长的是实里达河，长15公里。

人口概况

新加坡是一个多元种族的社会，主要是来自马来半岛、中国、印度次大陆和斯里兰卡的移民后裔。

人口比例：(1999年统计)

华族：76.9%

马来族：14.0%

印族：7.7%

其他：1.4%

语言：

官方语言是马来语、华语、淡米尔语和英语。马来语是国语，英语则是行政用语。国人的识字率达95%。

宗教：

主要的宗教是佛教、回教、兴都教和基督教。

时差：

国际标准时加8小时。与北京，香港同时区。

国花：

兰花（卓锦万黛兰）。

货币：

货币单位是新加坡元，辅币单位为分。

纸币种类：$2，$5，$10，$20，$50，$100，$500，$1000

硬币种类：5分，10分(1毛)，20分(2毛)，50分(5毛)，$1

外国旅客出入境能携带的新加坡货币币值不受限制。

消费税：

在新加坡购物，必须缴付4%的消费税。外国旅客在新加坡购物总额超过300新元，可以向展示着“税款退还”或“免税购物”标志的商店取回税款。此外，游客在离境时可凭购物收据向机场海关办事处办理退税手续。

检疫

除了来自疫区的旅客，一般旅客不需要检疫。

饮用水

所有自来水管的生水都可以安全饮用。

电压

电压为 230 伏特，50 赫兹。

违禁品

口香糖，爆竹，色情刊物，濒临绝种动植物，受控制药物，毒品和军火武器都不准带入境内。携带毒品或军火入境被捕的最高刑罚是死刑。

参考资料：
http://travel.zaobao.com/spore/place.html

回答者：№小鲨鱼 - 举人 四级 4-14 20:13

新加坡

国名：新加坡共和国（The republic of singapore）

别称：星洲、星岛

首都：新加坡（Singapore）

国庆日：8月9日

参考资料：
http://www.world68.com/（新加坡网址大全）

国土：新加坡位于马来半岛最南端，地处太平洋与印度洋航运要道马六甲海峡、东南亚地区的中心，堪称"亚洲的十字路口"，地理位置十分重要，全国国面积为626.4平方公里，城市面积占绝大部分，因而被称为"城市国家"。

气候：新加坡全部国土都位于北纬1度线内，距赤道不过137公里，属于热带海洋性气候。气候以最暖热湿润为特征，全年温度大约在24℃到32℃之间，昼夜温温差不大，降水量在2400毫米左右。10月至次年3月雨较多，4月至9月雨 量相对较少。

国家简史：传说在远古时代，亚历山大大帝的后裔乌塔马王子在海上航行时，船被暴风雨刮到现在的新加坡岛上，在岛上，王子看到一头怪兽，浑身赤红色，头部的毛黑亮，胸前还有一撮白毛。

随行人员告诉王子这是狮子，王子便把这个不知名的小岛称为"新加普拉"，也就是狮子的意思，这个名字一直沿用至今。新加坡古称"单马锡"，18到19世纪是马来西亚柔佛王国的一部分。

19世纪时沦为英国的殖民地，成为英国在亚洲的重要贸易港口和军事要塞。1942到1945年，被日本统治，并沦为日本的直辖殖民地。1956年6月成立自治邦，实行内部自治。1963年9月并入马来西亚。1965年8月9日，在李光耀的带领下，脱离马来西亚正式成立新加坡共和国。

新加坡是一个城市国家，原意为狮城。据马来史籍记载，公元1150年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子（般＋木）那乘船到达此岛，看见一头黑兽，当地人告知为狮子，遂有“狮城”之称。

新加坡是梵语“狮城”之谐音，由于当地居民受印度文化影响较深，喜欢用梵语作为地名。而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名是很自然的事。过去华侨多称其为“息辣”，即马来语“海峡”的意思，也有因其小而将之称为星洲、星岛的。

政治经济

新加坡是英联邦成员国，总统为国家元首，总统和议会共同行使立法权，实行总理内阁制。 新加坡的经济传统上以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等，是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心，也是国际金融中心和重要的航空中心。独立后的新加坡经济发展引人瞩目，被称为亚洲四小龙之一。旅游业是新加坡经济的支柱产业之一。

民族与宗族

新加坡人口为310万，其中76%是华人，马来人约占15%，其他则是印度人、巴基斯坦人、斯里兰卡的泰米尔族人和西方人。每平方公里达4000多人，是世界上人口密度最大的国家之一。

英语、华语、马来语、泰米尔语为官方语言，马来语为国语，政府机关使用英语，英语为行政用语，大多数新加坡人都会使用英语和华语。马来人和巴基斯坦人多信奉伊斯兰教，印度人信奉印度教，华人及斯里兰卡人多信奉佛教；此外，还有人信奉基督教。

交通

新加坡是东南亚地区联系欧洲、美洲、大洋洲的航空中心，航线通达54个国家（地区）、127个城市。从中国的北京、广州、厦门、深圳等城市都可直航新加坡。新加坡樟宜国际机场是世界上最繁忙的航空港之一，也是东南亚最大的机场之一。 新加坡交通发达，设施先进，有火车及巴士来往马来西亚、泰国各主要城市。长途巴士总站设在新桥路，每天有数班车通往马来西亚的吉隆坡、关丹、马六甲等。

地铁

地铁是新加坡最为便捷的交通工具。地铁全长67公里，设有42站，分为两线：即从海滨湾通往义顺为南北线，从巴西立通到文礼为东西线。在每个地铁车站里都有标示非常清楚的路线图及使用说明，搭乘地铁前最好先确定车费及地点。南北线以"N"表示，黄色表示北行线，红色表示南行线；东西线以"W"表示，绿色表示东行线，蓝色表示西行线；市中心区以"C"表示。要查看站名只要记住颜色及号码即可。

地铁车站的运作完全自动化，由电脑控制自动售票机、乘客出入闸口等。到自动售票机前投入硬币，同时按下应付车费的按钮，如有余额，机器会自动找钱，并付给车票。地铁车票有时间限制，扣掉搭地铁所需时间外，若在闸门内逗留超过半小时，车票便自动作废，乘客无法再通过电脑闸门，若想出来，须另外补票。地铁运行时间是早6点至晚12点。

节庆活动

新加坡日历上印有公历、中国农历、印历和马来历4种历法，依各种历法有许多节日。在保留各民族传统文化的同时，新加坡政府鼓励人们向新加坡统一民族文化习俗演变。

主要节庆有新年、印度族丰收节、新加坡河木筏大赛、印度族大宝森节、伊斯兰教斋戒月及开斋节、耶酥受难日、哈芝节、卫塞节、端午节、新加坡美食节、国庆节、中秋节、齐天大圣诞辰、中秋赏灯会、印度族屠妖节、印度族九宵节、九皇爷庆典、印度族盗火节、印度族万灯节、圣诞节等。

饮食

新加坡餐饮汇集了当地的风味和来自世界各地的佳肴，有中国菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由于历史的原因，新加坡在饮食方式和习惯方面融合了马来族和华人的烹调特色，其中最具代表性的菜是"娘惹食物"。娘惹是指过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿一带的华人女性。就口味而言，娘惹食品是最特别，最精致的传统佳肴之一。

旅游者在餐厅、酒店消费，须付10%的服务费与3%的政府税及1%的观光税，郊区餐厅或小吃店不收服务费和小费，集市小吃摊也不须另付小费。为了大众健康，所有有空调的餐厅一律森止吸烟。

购物

新加坡商品丰富，来自世界各地的货品琳琅满目，从古典精致的东方手工艺品、款式新颖的欧洲高档时装和皮革制品到先进的高新技术电子器材等无所不有。新加坡市场上有特色的商品主要有马来蜡染花布、珠宝、古玩、陶瓷器、玉器、字画等。新加坡的物价水平较高。

货币

货币为新加坡元（S$），1元等于100分。纸币面值有1元、2元、5元、10元、20元、50元、100元、500元、1000元；硬币有1分、5分、10分、20分、50分、100分。

时差

比格林威治时间早8个小时，与北京时间相同。

新加坡人勤奋、坚毅与目标取向的工作态度，为新加坡造就了多项第一的殊荣，如世界第一的航空公司（新加坡航空公司）、世界最忙碌的港口和转运港、世界首座夜间野生动物园、世界最高的人工瀑布、最高的酒店－新加坡瑞士酒店史丹福、世界最大的喷泉－新达城的财富之泉等。

新加坡不仅是世界第三大石油提炼中心，同时也是重要的物资集散中心，主要交易产品有锡、橡胶、椰子、石油、米、木材、黄麻、香料和咖啡。新加坡也是世界各大银行聚集的金融中心，包括美国银行、荷兰银行、德意志银行、东京银行等，皆以先进的通讯设备，连络新加坡和全球各地的商品、股票及外汇交易中心。

新加坡城市的道路两旁树木成荫，街头到处是小花园、小草坪，花香草绿，空气清新，是一个小巧美丽、整洁绿色的花园都市。新加坡种有各种花卉，其中以国花——兰花最为著名，这些经过精心呵护的兰花颜色鲜艳，芬芳馥郁。而叶子花则布满了街头巷尾，甚至连丑陋的电线杆也被缠绕装点起来，鲜红或淡紫的花朵附在自由伸展的枝条上，在和风中轻轻摇曳，即使无须人工照料，也能随处开放。

新加坡是著名的自由贸易港，集中着世界一流的商品，同时作为东南亚的中心，各种具有地方特色的商品也是数不胜数，丰富的商品和良好的购物环境吸引着各地的旅游者。这里既有高级的购物中心，也有古色古香的老店铺；既有世界名牌，也有琳琅满目的小商品，让人目不暇接。

神奇的鱼尾狮

在新加坡河口上，安德逊桥下，矗立一座乳白石的“狮头鱼尾”雕像，它就是新加坡的象征和标志。鱼尾狮自1972年诞生于新加坡艺术家林浪新之手，三十年来静静地屹立于新加坡河口，守护着海上来往的船只……

新加坡市是新加坡共和国首都，位于新加坡岛南端，南距赤道136.8公里，面积约98平方公里，约占全岛面积1/6。新加坡市是全国政治、经济、文化中心，有“花园城市”之称，是世界上最大港口之一和重要的国际金融中心。新加坡市地势缓和，最高点海拔为166米。

新加坡市中心区在新加坡河口南北两岸，总长5公里，东西宽1.5公里。南岸是被绿树环绕的高楼林立的繁华商业区。北岸是花草树木与楼宇交错的行政区，环境幽雅宁静。马来人街也在此区。

新加坡城市道路宽阔，人行道两旁种着叶繁枝茂的行道树及各种花卉，草坪、花坛小型公园间杂其间，市容整洁。桥上，围墙都种有攀缘植物，住宅的阳台上放置着五彩缤纷的花盆。新加坡市拥有2000多种高等植物，被誉为“世界花园城市”和东南亚的“卫生模范”。

国名： 新加坡共和国（The Republic of Singapore）

国名来由：新加坡是一个城市国家，原意为狮城。据马来史籍记载，公元1150年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子（般＋木）那乘船到达此岛，看见一头黑兽，当地人告知为狮子，遂有“狮城”之称。新加坡是梵语“狮城”之谐音，由于当地居民受印度文化影响较深，喜欢用梵语作为地名。而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名是很自然的事。过去华侨多称其为“息辣”，即马来语“海峡”的意思，也有因其小而将之称为星洲、星岛的。

独立日：8月9日（1965年）

国旗：由上红下白两个相等的横长方形组成，长与宽之比为3∶2。左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。红色代表人类的平等，白色象征纯洁和美德；新月象征国家，五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。新月和五颗星的组合紧密而有序，象征着新加坡人民的团结和互助的精神。

国徽：由盾徽、狮子、老虎等图案组成。红色的盾面上镶有白色的新月和五角星，其寓意与国旗相同。红盾左侧是一头狮子，这是新加坡的象征，新加坡在马来语中是“狮子城”的意思；右侧是一只老虎，象征新加坡与马来西亚之间历史上的联系。红盾下方为金色的棕榈枝叶，底部的蓝色饰带上用马来文写着“前进吧，新加坡！”

国歌：《前进吧，新加坡》

国花：以一种名为卓锦·万代兰的胡姬花为国花。东南亚通称兰花为胡姬花。卓锦·万代兰是由卓锦女士培植而成，花朵清丽端庄、生命力特强，它象征新加坡人的气质和刻苦耐劳、果敢奋斗的精神。

国家政要：总统纳丹(s.r. nathan)，1999年9月1日就任，任期六年；总理吴作栋(goh chok tong)，1990年11月任总理；内阁资政李光耀(lee kuan yew) ，1965年新加坡独立后，长期担任总理，1990年11月辞去总理职务，改任内阁资政。

重要节日：华人新年：每年1月或2月的农历新年；中秋节：农历8月15；开斋节：回历10月新月出现之时；泰米尔新年：4、5月间；大宝森节：泰米尔历的1、2月间；蹈火节：10、11月间。卫塞节：5月的月圆日；圣诞节：12月25日；复活节：3月21日月圆后的周日。

自然地理：位于东南亚，是马来半岛最南端的一个热带城市岛国。面积为647．5平方公里，北隔柔佛海峡与马来西亚为邻，有长堤与马来西亚的新山相通，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望。地处太平洋与印度洋航运要道—马六甲海峡的出入口，由50多个海岛组成，新加坡岛占全国面积的91．6％。属热带海洋性气候，常年高温多雨，年平均气温24－27℃。

人口： 321．75万（1999年6月)，其中华人占77．2％；马来人占14．1％；印度人占7．4％，其余为巴基斯坦和斯里兰卡人。马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为马来语。英语为行政用语。无国教。华人和斯里兰卡人多信佛教，马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教，印度人信奉印度教。此外还有人信奉基督教。

简史：古称淡马锡。8世纪建国，属印尼室利佛逝王朝。公元18世纪至19世纪初为马来亚柔佛王国的一部分。1819年，英国人史丹福·莱佛士抵新，与柔佛苏丹订约设立贸易站。1824年沦为英国殖民地，成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的主要军事基地。1942年被日军占领，1945年日本投降后，英国恢复其殖民统治，次年划为直属殖民地。1946年英国将其划为直辖殖民地。1959年6月新加坡实行内部自治，成为自治邦，英国保留国防、外交、修改宪法、颁布“紧急法令”等权力。1963年9月16日并入马来西亚。1965年8月9日脱离马来西亚，成立新加坡共和国。同年9月成为联合国成员国，10月加入英联邦。

政治：宪法规定：实行议会共和制。总统为国家元首，由全民选举产生，任期6年。总统委任议会多数党领袖为总理。总统有权否决政府财政预算和公共部门职位任命；可审查政府行使内部安全法令和宗教和谐法令所赋予的权力以及调查贪污案件。总统顾问理事会受委向总统提供咨询与建议。总统在行使某些职权，如主要公务员任命时，必须先征求总统顾问理事会的意见。总统和议会共同行使立法权。议会称国会，实行一院制。议员由公民投票选举产生，任期5年。

经济： 新加坡的传统经济以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等。独立后，政府坚持自由经济政策，大力吸引外资，发展多样化经济。八十年代初开始，加速发展资本密集、高增值的新兴工业，大力投资基础设施建设，力求以最优越的商业环境吸引外来投资。以制造业和服务业作为经济增长的双引擎，不断提高产业结构，90年代尤为重视信息产业，已投资在全岛兴建“新加坡综合网”。为进一步推进经济增长，大力推行“区域化经济发展战略”，加速向海外投资，积极开展在国外的经济活动。经济以五大部门为主：商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业。工业主要以炼油、石油化工、修造船为主，是世界第三大炼油中心。农业在国民经济中所占比例不到1％，主要有家禽饲养和水产业。粮食全部靠进口，蔬菜自产仅占5％，绝大部分从马来西亚、中国、印尼和澳大利亚进口。旅游业是主要外汇收入来源之一。货币名称：新加坡元（简称新元）

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㈥ 求一周7天的午餐菜谱（北方地区，2荤2素或者2荤3素）

周一：
绝对美味 辣子肥肠
材料：

猪大肠500g 、干辣椒100g(根据个人口味适当调整) 、花椒20g(根据个人口味适当调整) 、姜片、蒜片少许 、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量

做法：

1、将买回来的猪大肠洗净；

顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中，倒入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)至沸腾，取出大肠；

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；

4、锅中下油，待油温六成热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分，至大肠有些干，然后滤干油盛出备用；

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后，倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会，至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

小炒肉
材料：去皮五花肉6两；青瓜3两。
配料：姜汁、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精、陈醋、色拉油。

制作方法：

1、将五花肉切成一厘米见方的小丁，用少许姜汁、盐进行腌制，并加入少量料酒、胡椒粉，目的去除肉腥味。

2、将腌好的肉入油锅炸，可将肉中的肥油收干，用中火炸5分钟后捞出，沥干油备用。

3、锅中加水，加盐、味精适量，青瓜切薄片，飞水，立即捞出，沥干水分后直接摆盘。

4、锅中加底油、白糖一两半、陈醋二两、料酒少许，将糖推开后放入肉丁，等到糖全部裹在肉上，汤汁浓稠时即可起锅。

窍门提示
1、肉必须先用姜汁、盐腌制，一来可去肉腥，二来使肉留有底味。
2、青瓜进水后立刻捞出，可保持青瓜的青脆、嫩绿。
3、炒糖时切不可炒过头，糖炒至麦芽糖般粘稠即可，色泽红亮。

鱼香肉丝
主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。

教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃
版本一：
原料 :
猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
制法
（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。

版本二：
菜谱配料：
猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

制作过程：
猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。

版本三：
用料：瘦猪肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 豆瓣酱、辣椒糊均可 ），白糖20克，醋15克，酱油15克， 精盐1.5克（分两次用），味精1克 ，料酒15克， 水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片 、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。
制作：1. 将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过 。黄瓜切丝，葱姜蒜切末 。 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。
2. 锅烧热 ，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒 ，待其出香味后再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。

百吃不厌的东北家常菜……猪肉炖粉条
材料：
带皮五花肉400克、粉条200克、干辣椒、葱、姜、蒜适量。
调料：
盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。
做法：
1、五花肉切成块，肉入凉水烧开去除血沫，冲洗干净待用；
2、锅内热油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，调入老抽上色和料酒；
3、锅内加水没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火烧开，转小火炖1个小时；
4、再加入粉条炖30分钟，起锅前加盐即可。

麻辣水煮鲫鱼
主料：
鲫鱼3条。
配料：
鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
做法：
1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；下鱼，用大火熬煮；
4、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
6、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
听线唠叨：
如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

南瓜鸡丁
原料：
鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）、南瓜100克。
配料：
生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。
做法：
1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时；南瓜去皮，切丁
2、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉；
3、小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右；把鸡胸肉捞起沥干油；
4、热油锅，爆香蒜头；放进南瓜，翻炒2分钟；加热鸡肉，翻炒均匀；（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）
5、加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味；1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀；
6、装碟前，撒上葱粒就可以啦；

油焖茭白
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，是江南的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，味道鲜美，营养价值较高，能补充人体的营养。茭白还能清暑止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

——以上来自网络
材料：
茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油。
做法：
1、茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段；
2、炒锅烧热后放油烧热，下茭白煸炒2分钟；
3、加入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开；
4、中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，撒上葱花，淋些香油即可。

红烧豆腐
主料：豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋。
调料：酱油,太白粉,麻油,盐,糖,胡椒粉,水。
教您红烧豆腐怎么做，如何做红烧豆腐才好吃
1、每块豆腐横切3片，再对切成三角形、拭干水分；猪肉切片，放入腌料，香菇泡软，切成片；胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片，备用。

2、油烧热，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一变白即捞出，再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料，煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，最后用1大匙太白粉勾芡，即可装盘盛起。

酸辣土豆丝
主料：土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。
教您酸辣土豆丝怎么做，如何做酸辣土豆丝才好吃
1、将土豆洗净去皮切成细丝，用清水投洗干净备用。

2、将炒锅置火上，放入油烧热，下入土豆丝煸炒断生，加入干辣椒末炒几下，加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。

三鲜白萝卜丝：

材料:白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、 香油。

轻松DIY :

1.材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2.将菜丝用盐码十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3.搅拌均匀后，即可食用。

美味西芹

材料:西芹、甜椒、黄瓜、葱、姜、盐。

轻松DIY:

将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水;黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。

清爽黄瓜

材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

轻松DIY:

1.小黄瓜洗净,切滚刀块，装碗。

2.撒入盐拌匀，腌渍20分钟。

3.将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。

清爽辣白菜
原料：

大白菜一棵、蒜、姜、白萝卜适量、糖、盐、辣椒面适量、雪梨少量。

做法：

1、先将白菜冲洗一下，老叶去除，把水控干净，然后在上面洒上些盐，不能太咸，腌几个小时。

2、大蒜，生姜打成泥状，白萝卜擦丝或是剁碎都可以，辣椒面用少量开水烫一下，放置片刻，雪梨切细丝；记得蒜不要放得过多，否则会有很浓的怪味道，雪梨和白萝卜的量自己斟酌，但是不能或缺。

3、所有调料放到一起调和均匀，带好手套，拿一颗白菜把调料细细涂抹在每一层白菜中，要涂均匀，而且不要太厚，每层涂抹完成后把白菜用外面一张白菜包好。

4、放进保鲜盒，放入冰箱冷藏室，一般一个星期左右就可以完全入味。

翡翠三丝
原料：

粉丝、菠菜、胡萝卜、红甜椒、鸡蛋、葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、香油、老干妈油辣子（可不选）。

做法：

1、粉丝按说明浸泡至软，胡萝卜、红甜椒切丝；

2、葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、老干妈油辣子各适量放入调料碗，烧热适量香油浇在碗里，即成调味料；

3、鸡蛋充分的打散，锅里放很少的油抹开，开小火将蛋液倒入，晃动锅煎成蛋饼，盛起切成蛋丝；

4、锅里烧热水，放入泡好的粉丝氽烫半分钟，立即捞起用冷开水冲洗并沥干水份，将胡萝卜和红甜椒切丝放入开水里氽烫1分钟，捞起并沥干水份；

5、菠菜放入开水里氽烫1分钟，捞起并挤干水份；

6、将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。

小牛贴心提示：

1、各种粉丝稍有不同，请参考包装上的说明书处理，切勿氽烫太久；

2、鸡蛋充分打散、少油、小火才能摊出完美的蛋饼；

3、各家口味不同，调味料的用量可以自由调解；

4、任何凉拌类的菜肴，所用材料氽烫过后一定要充分沥干水份，即拌即吃。

周二：
热菜肉菜类：酸菜鱼 ，红烧肉，水煮肉片，宫保鸡丁，麻辣水煮鱼，糖醋带鱼，胡萝卜炒猪肝，梅干菜烧肉，四喜丸子，麻辣炒鸡，腊肉炒尖椒，辣子鸡，水煮肉片。
热菜素菜类：麻婆豆腐，红烧茄子，鱼香茄子，地三鲜，冬菇豆腐，醋熘白菜，什蔬烧豆腐，香辣什锦藕丁，素什锦，鸡汁茄菜花。
清爽凉菜类：凉拌海带丝，凉拌黄瓜木耳，酸辣萝卜丁，凉拌马齿菜，凉拌金针菇，小葱拍萝卜，火烤青椒拌皮蛋

周三：
热菜肉菜类：东北小鸡炖榛蘑，排骨炖豆角，糖醋排骨，糖醋里脊，茄汁鸡扒，干锅香辣虾，清炒虾仁，丝瓜炒虾仁，糖醋丸子，红烧狮子头，东坡肉，红焖羊肉。
热菜素菜类：番茄炒西兰花，干煸四季豆，茄汁豆腐，干煸豆角，番茄炒蛋，红烧豆腐，肉末炖豆腐，家常豆腐，清炒绿豆芽，金针菇炒菜心，银芽炒韭菜，青蒜炒黄豆芽，香干炒黄瓜，素烧百叶结。
清爽凉菜类： 银耳拌黄瓜，青椒拌笋丝，青椒拌香干丝，酸辣蕨根粉，蒜苔拌金针菇，凉拌翠衣。
周四：
热菜肉菜类：鲫鱼炖豆腐，鱼头炖豆腐，豆腐蒸咸鱼，酥鲫鱼，辣爆鸡胗，醋椒桂鱼，松鼠桂鱼，菊花鱼，麻辣香肠，干菜扣肉，江津肉片，香槽肉片，
热菜素菜类：豆腐熬海带，莴笋炒肉丝，菠菜炒豆腐，西汁素鸡腿，西芹炒百合，西芹炒肉片，西芹炒腊肉，豌豆烧茄子，辣油藕片，豆芽三丝，素烧鸭。
清爽凉菜类：蒜泥白肉，胡萝卜拌海蜇，泡椒凤爪，糖醋藕片，老醋花生米，小葱拌豆腐。
周五：
热菜肉菜类：排骨炖土豆，红焖肉，可乐鸡翅，西红柿炖牛腩，辣椒炒肚片，麻辣火锅鸡，香菇炒肉，麻辣鱼，西湖醋鱼，红烧鱼块，香菇鸡片，道口烧鸡，干烧活鲫鱼。
热菜素菜类：香菇扒豆腐，炝莲白，香炒豆干，白菜炖粉条，糖醋扒藕丝，酸辣白菜。
清爽凉菜类：炝拌土豆丝，拌牛肉丝，五香花生米，青椒丝拌香菜，芹菜拌豆干，蜜汁连藕，冰镇苦瓜，兰花豆干。

周六：
热菜肉菜类：糖醋熘鱼丁，糖醋黄花鱼煲，蒜香排骨，青椒炒肉丝，木耳炒肉，土豆烧肉，酱炒肉丝，口水鱼片，鱼香肉片，醋熘鸡块。
热菜素菜类：番茄炒猪肝，炒素虾仁，素宫保鸡丁，素炒三鲜，韭黄素鸡丝，鲜菇鸡片，麻辣豆腐干，东北地三鲜，洋葱烩土豆，香干炝白菜丝
清爽凉菜类：花生米拌香干，花生米拌黄瓜，绿豆芽拌粉丝，棒棒鸡丝，凉拌海上鲜，盐爆花生，香熏黄花鱼，

周七：
热菜肉菜类：盐煎肉，木须肉，糖醋瓦块鱼，烩酸辣鱼丝，砂锅牛肉，煨牛肉，糖醋鱼段，啤酒鸭，五花肉炖酸菜粉。
热菜素菜类：焦炒慈菇片，腐乳灼菜心，酱扒茄条，四季豆炒肉丝，茄皮小炒肉，脆皮豆腐，豇豆烩豆干肉末，锅塌豆腐，排骨烧马蹄，拨丝山药，豆酱油麦。
清爽凉菜类：麻辣拌肘花，风味舌掌，四喜辣白菜，芹菜拌猪心，肉松拌豆腐，珊瑚黄瓜，凉拌粉皮，