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① 荷花水晶虾仁最正宗的做法 怎样做荷花水晶虾仁
鲜猪皮500克,青虾仁150克,豌豆7粒,熟猪油15克,火腿200克,带骨肘子200克。调料葱段10克,姜片10克,料酒20克,精盐3克,味精1克,鸡精1克,蒜泥醋碟1个,辣椒油10克,花椒5克,八角5克。
做法
1、猪皮用刀刮干净后与肘子同入沸水中焯六分钟捞出控干水分。
2、猪皮切细丝加火腿、肘子、盐、味精、鸡精、调料包(葱段、姜片、花椒、八角坦斗)、水1000克入铝锅中小火熬2-3小时,然后过滤得清汁。
3、青虾仁挑去沙线,入沸水中汆10秒捞出备用。
4、取小勺逐个抹上猪油,放上一个青虾仁,再加入熬好的清汁;取小茶碗一个抹猪油后倒入清汁均匀地链答点入豌豆粒与小勺一同入冰箱中,待凝固后将茶碗中的块取出扣入盘中央,小勺中的凝块摆成荷花瓣形。上桌时让唤磨跟辣椒油和蒜泥醋碟。
② 荷花水晶虾仁的家常做法
材料
鲜猪皮500克,青虾仁150克,豌豆7粒,熟猪油15克,火腿200克,带骨肘子200克。调料葱段10克,姜片10克岁好,料酒20克,精盐3克,味精1克,鸡精1克,蒜敏雀弊泥醋碟1个,辣椒油10克,花椒5克,八角5克。
做法
1、猪皮用刀刮干净后与肘子同入沸水中焯六分钟捞出控干水分。
2、猪皮切细丝加火腿、肘子、盐、味精、鸡精、调料包(葱段、姜片、花椒、八角)、水1000克入铝锅中小火熬2-3小时,然后过滤得清汁。
3、青虾仁挑去沙线,入沸水中汆桥族10秒捞出备用。
4、取小勺逐个抹上猪油,放上一个青虾仁,再加入熬好的清汁;取小茶碗一个抹猪油后倒入清汁均匀地点入豌豆粒与小勺一同入冰箱中,待凝固后将茶碗中的块取出扣入盘中央,小勺中的凝块摆成荷花瓣形。上桌时跟辣椒油和蒜泥醋碟。
小诀窍
特点
晶莹透明,入口滑爽,造型生动。
③ 水晶莲花烛台颜色区别
水晶莲花烛台是采用含铅料水晶精心雕琢而成。含铅料水晶是一种性能优异的材料,其透光度、折光效果、硬度和质感均十分优越,甚至比天然水晶更纯净、色泽性更好。经打磨抛光、精细雕刻后得到各种形状逗孝郑的高档水晶座,晶莹透亮,光彩夺目,手感沉重,光线通过时可透射出绚丽的七彩虹光。水晶寓意吉祥平安、和谐纯净,能给人带来好运、财运,并带来成功,
在佛教问世后,佛教徒也采取了以莲花为佛教的主要象征。据说后来成为佛祖的悉达多太子出世后,立刻下地走了七步,步步生莲。所以莲就成了他诞生的象征。从公元一世纪左右开始,佛祖的塑像便已常常是在莲台上的坐像了,他的坐姿,或为莲花坐或为吉祥坐,成为佛教僧人打坐时的典型坐法。按照大日经的解释,“左足先著右上,右足次著左上,名为莲花坐;单足著右上,名为吉祥坐。”佛教徒相信莲能反应修行程度,认为高僧诚心念佛,则西方七宝池中即生莲花一朵,若能精进,则其花渐大,倘或退惰,则其花萎落。又相信:“诸天人民以至蜎飞蠕动之类,往生阿弥陀佛刹者,皆于七宝池莲花中化生。”慎历
莲随着佛教,流传到亚洲的每个角落。在爪哇的婆罗浮图佛山颂坛上,在缅甸的蒲日古城,泰国的素可泰市和高棉的吴哥窟等地的大庙里,在斯里兰卡的钟形塔里,巴厘岛的葬蓝上,都可以看到莲的图画,西藏的喇嘛教佛教著名的六字真言:“唵嘛呢叭弥吽”中,其中的“叭弥”的意思便是莲花。