白灼西兰花图片

❶ 白灼西兰花的做法要多久

食材明细

主料

• 西兰花300克

• 姜蒜20克

• 辅料

• 食用油适量

• 酱油2汤匙

• 蚝油1茶匙

• 糖1茶匙

• 咸鲜口味

• 氽工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

白灼西兰花的做法步骤

• 

  9

  西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用 。

小窍门

1.鲜酱油代替了盐的用量，量可稍大点。
2.焯烫西兰花的时候，放点盐，糖，油的作用有三，盐起到底味的作用，糖起到提食材鲜甜味的作用，而油是让食材卖相更亮的作用。
3.蒜片炸至金黄就要抓紧时间倒入鲜酱油了，如果慢了就有两个不良后果，一是蒜片炸糊苦了，二是鲜酱油炸糊苦咸了。
4.西兰花焯好后，最好是过一下凉开水，一来保持色泽翠绿，二来保持口感爽脆。

❷ 西兰花隔水蒸最抗癌，西兰花的家常做法有哪些呢

西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，而我们平时也可以多吃一些。西兰花有抗癌的作用，并且我们如果是想要减肥的话，也是可以多吃一些吃西兰花的。首先教给大家一道非常简单的白灼西兰花，我们先把西兰花放在盐水当中浸泡半个小时。把西兰花浸泡半个小时之后，就用流动的清水清理干净。第三步就是锅中烧水，当水开之后再把西兰花放进去焯熟。

这个做法也很简单，因为西兰花的营养价值非常的高，所以说平时也是常见西兰花的。而西兰花是非常容易腐烂的，并且放的时间太长了，西兰花当中的营养物质也会被流失，所以说大家在买回来之后最好当天就吃。

❸ 白切西兰花的做法

西兰花2朵

调料

• 色拉油

  1勺

• 食盐

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

白灼西兰花的做法

1.西兰花买回来之后，要用大量回的盐水浸泡半答小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用

2.浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块

3.将西兰花焯熟

4.过凉

5.过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油

6.锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可



因为是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜，白灼蔬菜是非常适合的。可是就有很多朋友觉得白灼的菜没有什么味道，也不是很好吃，这时候就可以用蒸鱼豉油了。

有了蒸鱼豉油的加入，白灼素菜的味道变得很鲜美，吃得健康又吃的美味，才是美食的真谛~如此看来，蒸鱼豉油是不是有很多的用途呢？要多多的使用它，别浪费东西哦~

是不是做法超简单？看看菜菜的颜色，绿油油滴多讨人喜欢呀~ 褐红色的蒸鱼豉油衬托的它好像艺术品一样。除了颜色衬托，让白灼西兰花的味道升华才是它的真用途。超好吃的素菜就这样诞生啦~当然大家一定要选择好品质的蒸鱼豉油，才能有这样的好味道哦~

❹ 西兰花怎么做好吃

材料

主料：西兰花1大朵。

辅料：蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精盐1小匙。

做法

一、准备好蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精盐1小匙；

二、把西兰花摘成小朵，梗去皮切片，洗净返山兆滤唯携水；

三、把西兰花蒸6~8分钟，量多或大朵的要长些时间，总之是把菜蒸熟为目的；

四、开中火，把蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精盐1小匙倒入锅，不断翻炒，炒至金黄色漏租，然后撒在西兰花的上面。

❺ 西兰花怎么做菜才好吃

西兰花怎么做才好吃？

清炒也可以，绰水了沾着调味汁也可以的，算是白灼吧，简单健康。

关键在于料汁的调制，如果料汁调好的话，吃起来酸辣开胃，清脆可口，非常的美味。

【白灼西兰花】

【制作食材】西兰花，食用盐，食用油，大蒜，小米椒，香醋，芝麻油，生抽

【制作步骤】

1、首先咱们准备一块合适大小的西兰花，五六粒大蒜，四五粒小米椒。适量的食用盐，食用油，香醋，芝麻油，生抽。

5、向小碗中加入适量的香醋，一点点清水，适量的芝麻油，生抽。然后把它们搅拌均匀，我们的蘸料就这样做好了。夹一块西兰花放到蘸料中蘸一下，然后一口吃掉，非常的美味，酸辣开胃，清脆可口。

【小贴士】

1、西兰花是一种富含多种对人体非常有益的营养物质的食材。这些营养物质包括我们非常常见的营养物质，优质的蛋白质，矿物质，维生素c，胡萝卜素等等。还有一些就是在其他食材中比较少见的，比如说硒元素，二硫酚硫酮，抗坏血酸，黄酮类化合物。这些营养物质对于人体是非常有益的。所以使西兰花具有了抗癌，血管清理，清热解渴，加强血管壁，增强机体抵抗力，预防关节炎等功效。

2、选购西兰花的时候首先要看颜色比较好的西兰花没有泛黄的现象，颜色非常的浓郁鲜亮。掂一下重量，手感比较沉重的就是比较好的西兰花。然后再看一下叶片，如果西兰花带着叶片的话，叶片比较嫩绿，而且湿润，那就是非常新鲜的。

3、西兰花焯水一定要焯熟，因为是要蘸着蘸料吃的，不会再做其他的处理。西兰花在焯水的时候要用大火。

❻ 西兰花最好吃的做法，超级好吃又下饭！你知道怎么做吗

西兰花最好吃的做法，超级好吃又下饭！你知道怎么做吗？

说到花菜类，相信大家最不陌生的就是西兰花了，也是通常吃的，。当然它的营养价值也是非常丰富的，很多人认为西红柿，辣椒等是含维他命C最丰富多彩的蔬菜，其实，西兰花的维他命C成分比他们都要高，也显著高于其它普通蔬菜。并且，西兰花中的维生素种类十分齐全，特别是叶酸片的成分丰富多彩，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个原因。

5、西兰花炒虾仁

准备食材如下：鲜虾8只，西兰花1小棵，食用盐少量，蒜1瓣，生抽酱油5毫升，木薯淀粉2克，食用油适量

具体做法如下：西兰花清洗后用盐水泡浸30分钟，除去残余的化肥，将西兰花除掉粗茎，择成小朵，鲜虾用生抽酱油，木薯淀粉腌一下，蒜头拍破剁碎，锅中引入适量冷水，煮沸后添加少量盐，将西兰花放进，煮数分钟烂熟后捞起来，锅中倒入少量油，下蒜泥和鲜虾翻炒掉色后，放进西兰花翻炒匀称就可以起锅！

❼ 西兰花怎么做才好吃又简单

西兰花好吃的炒法：

主料：西兰花400克、蒜2瓣。

辅料：蚝油1汤匙、盐1克、白糖2克、淀粉1茶匙、水少许。

具体步骤：

1、西兰花先用清水浸泡半小时。

❽ 西兰花怎么做才好吃又简单

NO.1 蒜蓉西兰花

准备食材如下：西兰花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，盐6克，伏察粗蚝油3克

具体做法如下：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀！

NO.2 清炒西兰花

准备食材如下：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量

具体做法如下：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一缺镇下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水

再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！

NO.3 白灼西兰花

准备食材如下：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，一定要处理好方可食用，浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块，将西兰花焯熟，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可！

NO.4 辣汁鱿鱼炒西兰花

准备食材如下：西兰花半棵，没没鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒酱7.5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量

具体做法如下：鱿鱼斜刀剞十字花刀，切成片，西兰花掰成朵，锅中烧开水，加入少许盐和油，将西兰花焯水，锅中加料酒，将鱿鱼焯水，打卷即可捞出，将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁，将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘，浇汁，将蟹棒撕成丝放在上面，浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌，西兰花可沾着盘下的汁食用！

NO.5 西兰花炒虾仁

准备食材如下：虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量

具体做法如下：西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出，锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅！

❾ 白芍西兰花做法

西兰花白灼着吃。是非常养生的一种吃法。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了，那只是对字面上的一个误解。

白灼西兰花的做法一：

1、西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。

2、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。

3、放入蒜蓉、豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。

白灼西兰花的做法二：

1、西兰花洗净，掰成需要的大小。

2、胡萝卜和红椒洗净，切成需要的形状。

3、锅内加水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去焯烫一下，大约水快开的时候关火；

4、将西兰花、胡萝卜掏起，盛到盘子里，散上红椒；

5、取小碗，倒入两汤勺蒸鱼豉油，加入1汤勺食用油，加两勺刚才焯烫蔬菜的水稀释一下浓度，淋到烫好的西兰花上即可。

白灼西兰花的做法三：

1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用。

2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。

3、将西兰花焯熟。过凉。

4、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油。

5、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可

❿ 西兰花做法大全家常炒菜

西兰花的炒菜做法：
材料：西兰花、葱、姜等。＜br>1.食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。＜br>2.西兰花加肆厅裤一匙盐用清水洗干净，和裂简胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色伏棚更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。＜br>3.肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。＜br>4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。下入西兰花和胡萝卜煸炒。淋入水淀粉翻拌均匀。