西兰花泥汤

1. 西兰花怎么做给宝宝吃

西兰花的做法有很多，可以炒肉片，也可以素炒。也可以炒其他蔬菜
很多小朋友都版不爱吃蔬权菜，我们家小朋友也是一样的，但每一餐都要荤素搭配着吃营养摄入才更均匀，为此不少家长都煞费苦心了。其实蔬菜也分很多种，平时可以选择一些孩子爱吃的蔬菜来做，或者用蔬菜搭配孩子喜欢的菜一起炒，这样孩子多少都会吃一些。西兰花就是其中之一，西兰花的营养很丰富，含有多种微量元素、维生素和膳食纤维，常吃对身体健康有一定的好处，西兰花直接清炒我们家小朋友不怎么喜欢吃，但是用它来搭配胡萝卜和鸡蛋一起炒，做成：素炒西兰花，我们家小朋友就很喜欢吃。

这道素炒西兰花里，我们主要用到的食材就是西兰花、胡萝卜和鸡蛋这三样食材，西兰花和这两样食材真是绝配，虽然没有放一块肉一起炒，但色泽搭配丰富诱人，不放肉也很香，比放肉炒还好吃，孩子爱吃，我也特别乐意做。

西兰花口感清香爽脆，很多人都爱吃，但在烹饪西兰花时，清洗西兰花很多人都洗错了，直接用清水简单的清洗是不对的，西兰花的花簇是裸露在空气中的，容易积累灰尘、杂质、残留物质和一些小虫卵的堆积，因此我们需要用盐水浸泡一下，加入少许的面粉和食用碱一起清洗，这样洗出来的西兰花更干净卫生，放心食用。

2. 西兰花做辅食的做法

西兰抄花泥辅食
1、我们可以先把西兰花切成小块，煮熟之后，用料理机打成西兰花泥，加一点盐，就可以给宝宝吃了，在放盐的时候不宜太咸。
2、将煮熟的西兰花，打成汁给宝宝吃也是非常不错的，但是一定要将西兰花煮熟，西兰花打成的汁给宝宝吃是非常有营养的哟。
3、将西兰花住在粥里面也是非常不错的额，不仅仅卖相会更好，而且味道也棒棒的，非常适合宝宝吃哟。
4、先将西兰花煮熟，然后捞起来，有油炒一下，放入少许的盐，这样也是非常美味的，在炒西兰花的时候注意不要放辣椒，因为辣椒对宝宝来说可能刺激性会比较大。
5、凉拌西兰花，可以先将西兰花煮熟，然后捞起来，等到西兰花快要凉的时候，就可以拌上适合宝宝吃的佐料，很下饭哟。
6、煮面，西兰花用来煮面也是非常不错的，但是要注意不要切得太小，太小容易被煮散，适当就好，可以先将西兰花煮熟，然后在煮面混合在一起。

3. 婴儿辅食西兰花煮多久

准备食材：西兰花5朵、水1杯
做法：
1.将西兰花洗干净;
2.用水滚煮熟;
3.用搅拌机搅拌成泥版;
4.过滤;
5.取其权汤汁，即可。
宝宝辅食：西兰花土豆泥
准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量
做法：
1.西兰花洗净掰成两小块。
2.西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。
3.西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
4.土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。
5.然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。
6.配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

4. 西兰花高汤土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃

用料

土豆 1只来

排骨 5块

西兰花源 适量

姜片蒜片 少许

西兰花高汤土豆泥的做法

• 土豆清洗干净上锅蒸熟，如果是很大只的土豆可以切几半，这样就比较容易蒸熟了

• 排骨焯水去血沫，热水下锅炖汤，因为是给宝宝吃所以我什么调味品都没有加只放了几片蒜和姜。滴两滴醋可以帮助钙质溶解在汤里。大火烧开小火慢炖。直到肉质软烂汤发白。

  

5. 泥稣汤能放西兰花吗

李苏汤是可以放西兰花的，因为西兰花是属于绿色蔬菜，她棉的物质对于这种他没有什么其它的作用，而且还能使这个摊位的更加鲜美。

6. 西兰花水煮怎么好吃

升级版水煮西蓝花，比清炒好吃多了，清脆爽口低脂还健康，别错过

导语：升级版水煮西蓝花，比清炒好吃多了，清脆爽口低脂还健康，别错过
西蓝花是健身人士的最爱之一，尤其是对于女孩子来说将西蓝花简单下锅一煮，清脆爽口还不长肉，是个很不错的选择，不过仅是吃水煮菜难免会感觉腻味，作为一个美食爱好者，当然更是忍受不了寡淡的水煮菜，其实美味和低脂在一定条件下也是可以兼得，这次要分享给大家的西蓝花做法，便要比水煮好吃，比清炒少油，简单一做清脆爽口，好吃还低脂，尤其是在春节期间吃多了油腻食物的时候吃这道菜，更加可以帮助清肠，让你的肠胃不会太过油腻，健康的美食当然是不能错过学习了，下面我便将水煮西蓝花的这个升级做法详细分享给大家。

水煮西蓝花的升级做法：
备用食材：西蓝花半个，香菇2朵，胡萝卜1小节，大蒜3瓣，食用油少许，食盐适量，水淀粉适量；

制作过程：第一步，首先西蓝花准备出半个，将其用手掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，香菇2个，如果是干的也需要事先泡发，然后将香菇择去根蒂后清洗干净，切成碎丁；

第二步，西蓝花泡好水后，将其洗净，如果个头比较大，可以适当切一下，然后在锅中添上水，待水烧开后，加上点食盐和少许食用油，将西蓝花放入在锅中开始焯水，差不多2分钟即可；

第三步，将焯好水的西蓝花从锅中捞出，放入事先准备好的凉开水中，过一遍凉水，即可捞出控水待用，这个过程中准备一小节胡萝卜清洗干净后，切成碎末，越碎越好，大蒜剥皮后也切成蒜末；

第四步，准备好所有的食材后，炒锅中淋入少许食用油，先放入蒜末煸炒香后，放入香菇丁将其中的水分煸干，然后再将胡萝卜碎放入锅中炒匀，然后加上少半碗清水，将其烧开后；

第五步，加上点食盐调味，转至小火，将胡萝卜和香菇等煮软，然后淋入少许水淀粉勾芡，煮开后将焯过水的西蓝花放入在锅中，翻拌均匀，使得西蓝花可以充分吸收汤汁，关火出锅享用。

小编总结：西蓝花的这个做法用油量非常少，而口感却要比水煮的好吃许多，既然是减脂餐，不仅食材需要保证，调味料也不能过多，只需食盐便可以了，另外搭配的香菇，其本身便含有清香味道，所以用来做搭配整道菜的口感也会提升许多，用这个方法做的西蓝花，清脆爽口低脂还健康，可谓是减肥人士必备菜，而且这样做的西蓝花，让家里的老人和小孩吃，对于身体健康也会有很好的帮助，春节期间吃多了油腻食物，便会非常想念这样清爽的小菜，别错过了学习。

烹饪小技巧：
1、西蓝花中容易隐藏小虫子，所以事先将其放入淡盐水中浸泡，便可以很好逼出杂质，吃着也会更加的卫生；

2、西蓝花焯水的时候，时间不宜过长，差不多2、3分钟就可以了，时间长了西蓝花变绵软不仅影响口感，还会使其营养流失，注意给锅中加上点食盐和食用油，可以保证西蓝花翠绿的色泽；

3、如果容不下一点油的朋友，可以选择不加油煸炒香菇和萝卜这一步，而是直接用水煮，将其中的鲜味煮出后，再用水淀粉勾芡即可。

西蓝花的这个做法，不管是减肥人群还是老人小孩都可以放心，如果你也比较喜欢这个做法，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

7. 请问西兰花煮多久就熟了 要怎么煮

西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验，大概煮沸后再烧五六分钟。所谓炒一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄。

西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

(7)西兰花泥汤扩展阅读：

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。

不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西蓝花维生素C含量比辣椒高，西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

抗癌作用

西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

另外，挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

8. 土豆西兰花泥的做法

咖喱西蓝花土豆最好的做法就是把土豆和西蓝花用油炸熟，锅里放油下入瘦肉片洋葱末咖喱粉炒香以后加入一勺汤用盐味精酱油调好勾芡倒入西蓝花和土豆翻炒均匀就可以了。