福胖兰花豆

㈠ 嫩的兰花豆怎么长时间保存

把兰花豆放到冰箱冷冻室里冷冻。

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤回维、磷脂、胆碱、维答生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

(1)福胖兰花豆扩展阅读：

食品加工是蚕豆加工的主要形式，传统方法是去除单宁、植物凝血素、胰蛋白酶抑制因子、β-糖苷等抗营养成分及种皮等不宜食用部分，改善蚕豆食用品质，提高方便性，扩大生产规模。

通过工业技术可将蚕豆制作成风味食品，如添加茴香、盐、味精、八角等不同搭配调味料煮制，加入安全稳定的保护液，可制成种类多样的卤水蚕豆；蚕豆经膨化后加入盐等制成香脆可口的休闲膨化食品。

蚕豆经浸泡、磨浆、沉淀等工艺流程可分离蚕豆淀粉，分离淀粉后的下脚料还可综合利用，如浆水可提取植酸钙镁、多种蛋白质，蛋白质通过酸水解可提取氨基酸，浆水还可用来大规模培养有益藻类和微生物。此外，豆渣可用于酱油、白酒酿造。

㈡ 晚上吃106克一包的口水娃兰花豆会长胖吗

晚上吃什么都可能长胖的，而且兰花豆是油炸的吧？还是尽量避免吧！祝你成功!我也在减肥！哈哈~加油！

㈢ 炸兰花豆香酥的办法

【香酥兰花豆】

【所需食材】兰花豆，干辣椒，花椒，盐

【制作步骤】

1.买来内的干的兰花豆需要容泡发，提前一晚上加入没过兰花豆的凉水，泡过夜就可以了。

2.兰花豆泡到白白胖胖的吸饱水分，把水分控干，放到盖帘上晾干表面的水，只要表面没有水滴就行了。

3.把兰花豆放到袋子里面，放到冰箱中冷冻，如果兰花豆表面有水冷冻之后就会冻成一坨，所以需要晾干表面水分，冻3-4个小时就行了。

4.锅里加油，烧到五成热时下锅炸，油温不能太高，不然会蹦，全程都要中小火，慢慢把兰花豆炸透，炸到全部都飘起来了，搅动的时候觉得轻飘飘的就盛出来。

5.准备干辣椒，用剪刀剪成丝，再还被一小把干辣椒，两勺盐，锅里留底油，把辣椒花椒炒香。

6.辣椒花椒炒香后就关火，加入兰花豆翻炒均匀，让兰花豆表面粘上炸出来的油和调味料就可以出锅了。

这道香酥蚕豆就做好了，春节招待客人下酒下饭真的超级好吃。蚕豆可以煮着吃、炸着吃、炒着吃，但是蚕豆性滞是不可以生吃的，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏，所以第一次吃的时候要注意。

㈣ 兰花豆的壳可以吃吗 兰花豆为什么叫兰花豆

兰花豆非常的好吃，是一款生活小零食，它是通过新鲜的蚕豆油炸而成的，不宜多吃哦，会有发胖的。

兰花豆的壳可以吃吗

兰花豆壳子能吃。但口感很差,营养少且不易消化。

兰花豆是以蚕豆为原料的一种油炸零食,脂肪含量和热量都很高,减肥时不宜食用。兰花豆，最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质，放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开，用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”。

兰花豆为什么叫兰花豆

卖炸蚕前，要把蚕豆用小刀割一个口，炸的时候外皮受热，就向外张开，像花瓣一样，来了花儿了。所以北方叫“开花豆”，一些地方因开花像兰花，所以叫“兰花豆”。

吃兰花豆会上火吗

能够拥有健康的身体是最幸福的事情，所以平时生活中一定要注意饮食的调整，尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食，食物对身体的改善是健康的一种方法，希望喜欢吃兰花豆的人能多注意，另外想要避免上火平时最好多喝水。

1、降低胆固醇酥香兰花豆的蚕豆外皮中的粗纤维，有效地促进人类胃肠蠕动，帮助排出毒素，降低胆固醇。

2、预防心血管疾病酥香兰花豆的蛋白质含量十分丰富，而且不含胆固醇，可以起到预防心血管疾病的作用。

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

㈤ 兰花豆的功效与作用及禁忌(白芸豆的作用与功效)

1、兰花豆的功效与作用及禁忌。

2、兰花豆的功效与作用能发胖吗。

3、兰花豆的功效与作用及食用方法解析。

4、蚕豆的功效与作用。

1.增强记忆力：蚕豆中明知含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

2.促进骨骼发育：蚕举巧豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

3.保护血管：蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，保护正槐键血管。

4.降低胆固醇：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

㈥ 兰花豆的功效与作用分别是

兰花豆俗称大豆。

兰花豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，能增强大脑的记忆功能。如果正在努力工作或脑力劳动者，适量食用兰花豆可能会有所帮助。

兰花豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，兰花豆皮肤中的粗纤维有降低胆固醇的作用，促进肠道蠕动。现代人仍然认为兰花豆也是一种抗癌食品，对预防肠癌有一定的作用。传统医学认为，可以补气、健脾、祛湿消肿。

兰花豆是多种豆类，含有较多的矿物质，可适当补充植物蛋白。吃粗粮对人体健康有好处。但因为是干的、油炸的食品，大约480－500千卡／100克，是油炸兰花豆做的，建议食用要适量，否则会导致便秘、肥胖、热量高。

(6)福胖兰花豆扩展阅读：

兰花豆的营养价值：

兰豆营养丰富，每100克兰豆含有9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、B族维生素、胡萝卜素等对健康有益的营养物质。

在所有豆类中，嫩兰豆的蛋白质含量仅次于大豆。兰花豆中所含的磷脂是膜、线粒体膜和微粒体膜结构的物质基础，膜的通透性、突触功能和受体也依赖于磷脂，对人体营养具有重要意义。

兰花豆富含蛋白质，不含胆固醇，可以提高食物的营养价值，预防心血管疾病。兰花豆是低热量食品，对于高血脂、高血压、心血管疾病的患者来说，是非常优质的绿色食品。

㈦ 兰花豆的功效与作用 兰花豆吃多了会怎样

兰花豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食兰花豆可能会有一定功效。

兰花豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，兰花豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的搏丛作用。现代人还早银掘认为兰花豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

兰花豆是众多杂豆的一种,含有较多的矿物质,可以适当补充植物蛋白.吃五谷杂粮对人体是有好处的.但因为是干性，油炸食物，差不多有480-500大卡/100克，是兰花豆经过油炸做成的，建议适量摄入，否则导致陆核便秘，肥胖，热量很高。

(7)福胖兰花豆扩展阅读：

兰花豆的营养价值：

兰花豆的营养丰富，每100克兰花豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩兰花豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。兰花豆所包含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础，膜的通透性、突触的作用、受体等也都依赖于磷脂，对人体的营养有重要意义。

兰花豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。兰花豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。

㈧ 兰 花 豆

瞧瞧眼前的“兰花豆”，脑子里闪现的是鲁迅先生笔下的孔乙己的“茴香豆！”

有得考证“茴香豆”与“兰花豆”，或者我儿时吃的“蚕豆”，这些不同名称都是同一种食物吗？

疑问让我继续着查一查孔己已的“茴香豆”是否有别名，果然：

“茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃，主要材料有蚕豆、茄香等，辅料有八角茴香、桂皮、盐等。茴香豆五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。

由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯";儿童、妇女也愿花点零钱一饱口福。因而茶馆、小摊也乐于这种小本经营，逐渐成为有浓郁乡土气息的风味特产。鲁迅在《孔乙己》一文中写到"他不回答，对柜里说，"温两碗酒，要一碟茴香豆。"

细细想，鲁迅先生曾写过，“北京的白菜运往东京，名曰"龙舌兰……"不也说明同一种蔬菜因地而异，我们中国的白菜，日本叫“龙舌兰”。

摆在我面前的“兰花豆”不也是名符其实的“蚕豆”，鲁迅先生笔下的“茴香豆”了？

我心中萌发丝丝念想一一故乡的蚕豆，儿时烧烤蚕豆的镜头浮现眼前。

每当蚕豆成熟、收获的季节，我们几个小伙伴一起到人家收成后的丢弃的田里找蚕豆。

我们踩着泥巴在地里的豆萁中细细寻找，是否有蚕豆落下？

我们在一族此根根豆萁里找啊找，“捡棚仔到蚕豆了!”

伙伴的欢呼声给了我们希望，我们继续找，“我也找到蚕豆了”、“我也找到蚕豆了!”

多么的兴奋!伙伴看我欢喜得不得了，她们跟我较劲着，“我捡到了蚕豆，你看，一大把呢!”

一只只小手，拨开泡在泥土里的豆萁，找啊找，期待更多的发现。

“喂，我捡到一撮了!”

“我也捡了一把呢？”

我们几个争着找多点，不肯认输。

我们左翻右翻地找蚕豆，发觉尽是豆萁，再也找不到蚕豆的时候，我们的手脚也累了，“烤蚕豆吃啰!”

“烤蚕豆吃啰!”

一个个附和着。

我们各自拿好劳动的成果，进入第二个程序。

我们分工合作。有的去找瓦片，有的去找杂草，有的去找两块砖头，然后汇集一起，把瓦片架在砖头上，再把蚕豆放在瓦片上，接着点火烧烤着瓦片，瓦片上的蚕豆被烧烤着，我们有的继续找来杂草，有的继续烧火，有的拿竹子翻着瓦片上的蚕豆。

我们各忙链穗汪各的，各有各的活干，忙得不也乐乎。我们忙了大半天，被烧烤的瓦片上的蚕豆终于散发出香气。

“我闻到蚕豆香了!”伙伴喊叫起来。

“我也闻到了!”

“我也闻到蚕豆的香气，估计烧多几把火就差不多了!”我猜测着，建议继续烧火。

伙伴继续加大火力，豆荚似乎烧焦了，估计蚕豆的水分也干了，豆荚裂开了，“蚕豆熟了，香啊!”

我们两只脏脏的小手小心翼翼地拿着豆荚，吹吹气，吹吹气，慢慢地掰开豆荚，嘴巴对着蚕豆再吹吹风，似乎不烫了，我们迫不及待地张开嘴巴咬住豆子，慢慢嚼，慢慢嚼，“真香！”

回忆的镜头冒着蚕豆的香气，合着口水，吞下……

㈨ 吃葡萄干和兰花豆会长胖吗

会啊！葡萄干属于高碳水化合物，能量很高，含有葡萄糖，糖份也高，当然会长胖，兰花豆如果加工过了，大概上面会有残留的油量，吃多了也不好，但是问题不是很大相对于葡萄干来说，呵呵你不能按照物体的体积来计算热量啊，很多体积大的东西营养价值就不是很高的