荷花放姜蒜

① 炒莲花白的家常做法

食材明细

主料

• 圆白菜漏悔卜半个

• 辅料

• 干辣椒适量

• 配料

• 油适量

• 盐适量

• 清淡口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

清炒莲花白的做法步骤

• 

  3

  炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。

小窍门

1、可以在起锅的时候放入返穗少许醋和酱油，相似于醋白菜前和。

2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟。

② 荷花怎样做吃才补血

炖汤 熬粥 可以美容去火
荷花可配冬瓜做汤。用两朵鲜荷花，500克鲜冬瓜切成片，加1000毫升水煮汤，汤熟后加少数食盐。荷花冬瓜汤对夏天低热、口渴心烦效果较佳。

荷花还可以与粳米一齐煮粥。把荷花瓣阴干，切碎待用。用100克粳米煮粥，熟的时分放入10～15克荷花，煮开即成。常常喝荷花粥，可使肌肤润滑细腻，推迟变老。
补血的有下面几种你看看

红枣百合粥
红枣本身就是补血的好东西，百合则是滋养女性身体的好食材，红枣百合粥集合了二者的优势，将香甜、清爽的甜举蠢蜜口感发挥到极致，毫不夸张地说，这是一款让你越吃越爱吃的温补粥，也是最能体现补血精髓和养生文化的美容粥，适合每天食用，非常健康。
生姜红糖汤
女性由于体寒、月经不调等导致的贫血、身体亏损问题，一定要试一试生姜红糖汤，因为，团姿生姜能拔除体内寒湿，红糖可以补血养胃，尤其是在寒冷的秋冬天，喝一杯生姜红糖汤，面色也会瞬间变得温暖、粉嫩，值得一试呢。
糯米红豆粥
糯米和红豆是补血的完美搭档，特别适合素食主义者食用，可以在煮粥的同时放入红糖调味，半个小时后，一碗热气腾腾又香甜的糯米粥就出炉了，这款粥不仅好喝，在调理气血、温性润肺方面的效果也不同小觑。
苹果
苹果不愧为水果中富铁之王，大家都知道，苹果切开后不久就会出现“锈斑”，这是因为苹果中的铁元素被氧气迅速氧化所致。因此苹果洗干净后，不建议榨汁或切盘，最好直接剥皮后食用，如果是有机苹果，洗干净后，可以连皮一起吃，这样营养保留更全面，补血效果也更佳。
炒猪肝
猪肝含有丰富的铁元素，是民间最常见的补血食材，猪肝肉质鲜嫩，味道鲜美塌答绝，非常适合做一道炒菜，在锅中加入葱姜蒜和一些洋葱煸炒出香味后，就可以将切成小块的猪肝放入，大火翻炒3-5分钟后，即可出锅享用，值得注意的是，猪肝建议一周吃一次，否则可能会造成消化不良。

③ 炸荷花怎么做呢

中华文明源远流长，饮食文化自是博大精深，精妙绝伦。有网友曾说，作个中国人真好，做个地道的吃货中国人，那种感觉真的是好幸福。

在中国的各大菜系中，鲁菜以其特有的传统做法并加之与当地饮食文化的巧妙结合，名列八大菜系之首；当然，山东各地的特色小吃也是花样繁多、数不胜数，让人垂涎欲滴、欲罢而不能。

今天小编还是继续为大家介绍一道山东特色美食，那就是济南炸荷花。

5，将裹好面糊、蛋液的花瓣放入锅中进行炸制，重点是时间要短，速度要快，也就是几秒钟的时间就要捞出来，慢了会破坏荷花的整体口味和形状，不要怕炸不酥，过会告诉你。

6，将准备好的荷花瓣全部炸好之后，稍微凉一下，然后将火改为中火，大概在6成热，然后重新炸制，喜欢做菜的朋友都知道这个炸食物的方法，对于比较娇嫩的食材，由于火候不好控制，必须要用这种复炸的办法，既能保证不糊、不变形，又能保证炸制的比较酥脆。

7，经过以上简单的几步，黄橙橙、酥脆脆的炸荷花就可出锅入盘了

④ 莲花白煮多久能熟

莲花白煮7-10分钟就熟了，莲花白可以炒着吃，也可以凉拌。

炒莲花白之前，首先一步就是把包菜切成块，个人觉得手撕起来比较方便，把莲花白的叶子掰下来，然后再把叶子撕成块后放在盆子里，加入水清洗干净后捞出来沥干水，再把姜蒜切成片。

锅里放油，放入姜蒜、干辣椒段，这步做完后，很多人就直接把莲花白倒进锅里，其实再倒入包菜之前放一勺白糖，但不能炒出糖色，再把莲花白倒进锅里炒，这样炒出来的莲花白会比较好吃。

选购莲花白技巧

1、圆白菜的外表：建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。

2、圆白菜的颜色：普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜邦。喜欢吃嫩嫩叶子的朋友，应当主要挑选绿色部分较多的。喜欢吃脆脆而硬是部分的，应当主要挑选外表白色部分较多的。建议大家挑选的时候，挑选鲜绿色的圆白菜，会很新鲜的。

3、圆白菜的分量：这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。大家可以用手试试圆白菜的分量，如果感觉很软乎，没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。建议大家挑选时候主要选择较沉的圆白菜。

⑤ 关于荷花的资料

1、荷花性温味苦甘，能活血化瘀、解暑、去热毒，可用于治疗跌打损伤，荷花还具有祛风化湿的功效，可用于治疗湿疮疥癣。用时取荷花揉碎，贴于红肿患处显效。据《本草纲目》载：荷花能镇心益气，取荷花与糯米煮粥，则益气驻颜轻身。陶弘景云：“莲花镇心益色，驻颜轻身。”《太清草木方集要》载：莲花、藕、莲子阴干，一起研成末，每天用温酒送服，能驻颜延年，永葆青春。

荷花中的花蕊，称为莲须，莲须味甘涩性温，无毒。取其收涩止血的功效，用于治疗吐血、鼻衄、崩漏、便血；取其清心除烦的功效，用于治疗虚热烦闷、干渴等症；取其通肾固精气的功效，用于治疗便秘、溲赤。

荷花成熟的花托称莲房，莲房即莲蓬壳，味苦涩性温。能活血化瘀，用于治疗崩漏、下血、腹痛、血痢、溺血。据《本草纲目》载：本品还能治疗产后胎衣不下，亦解野菌毒。研究资料表明，莲房对葡萄球菌有抑制作用。

荷叶荷叶既可入馔又有一定的药用价值。鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫，再用凉水漂凉，用来包鸡、包肉，蒸后食之，其形态特殊，风味别致，是上等佳肴。采用上等大米，再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮，可制成荷叶饭。其味清香可口，能增进食欲。盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之，还能防止中暑。

荷叶粥：鲜荷叶一张，粳米100g。粳米淘净，鲜荷叶一张切成五块。沙锅置火上，注入1000ml清水，放入荷叶、粳米，中火烧开后，再改用小火慢煮至米烂汤稠，待表面浮有粥油时，拣出荷叶不用，放入白糖调味即可。

据《饮食治疗指南》载：荷叶粥可以解热、散瘀血、降血压、降血脂，并能减肥，效果颇佳。祖国医学认为，荷叶有生津止渴、祛热除烦的功效。可见荷叶是解暑佳品。

荷叶味苦性平。能止渴，清暑，用于治疗产后口干、心肺烦躁。还能治腹胀、腹痛、产后胎衣不下。以山楂、荷叶共研细末，水煎代茶饮，为“山楂荷叶茶”，有降压消脂作用，适用于初期高血压、血脂增高及单纯性肥胖症。用荷叶梗3～5枚水煎饮用，可治疗暑湿腹泻、赤白痢疾。在荷叶茂盛时摘取几张，放于室内阴干，烧黑存性，研末内服，对治疗吐血、便血、尿血、妇女月经过多等症，疗效明显。

莲子莲子又名藕实，古人认为经常服食，百病可却，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

每百克鲜莲子中含蛋白质4.9g、脂肪0.6g、碳水化合物9.2g、钙18mg、磷54mg、铁1.2mg，并含有莲碱和多种维生素等成分。

莲子是多功能高疗效的中草药。它性平味甘涩，归脾、肾、心经。有补脾止泻、益肾涩精、养心安神、止带等作用。主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。

取莲子30g研末备用，用粳米100g煮粥，再加入莲子末，搅匀服食；也可把莲子捣碎直接和米煮粥，可以“补中强志，益耳目聪明”。老年常吃此粥，可延缓衰老，轻身益气，令人强健。老年人在吃夜宵时，也可用莲子30g加瘦肉30g，炖食。或用莲子、百合各30g加冰糖适量，炖水饮用。中老年人特别是脑力劳动者常吃，可以养心安神，增强记忆力，提高工作效率。

莲子含固甾醇、淀粉生物碱等。据药理研究，莲子心中所含的莲子碱、异莲心碱有显著的强心作用，并有降压作用，对治疗高血压有一定效果。

2、劝君食藕

藕是睡莲科多年生水生草本植物莲的根状茎，肥大多节，白色，中有孔洞，生长在水下淤泥中，俗称“莲藕”。莲藕喜湿润气候，多在静水池塘、低洼池沼栽种。

莲藕生熟皆可食。夏季，洗净切片，加白糖、食醋、香油少许，食盐适量，凉拌，令人齿颊生香，又可解暑降温。冬季，可素炒食，味美可口。

莲藕还可药用。感受时令风疾导致的烦渴，可用鲜藕汁和生蜂蜜调服治疗。有证据证明，鲜藕能缩短出血时间，败血症患者在大剂清热解毒方中，加入鲜藕60g，可达凉血止血之功效。血小板减少性紫癜患者可用鲜藕生食或加入生地、侧柏叶等服用，能养血、止血。另外，中暑腹疼，用鲜藕500g，捣汁灌服，可获良效。上焦痰热，用鲜藕和梨汁调服有效；吐血，可用鲜藕400g，鲜生地120g，同捣烂取汁冷饮。咳血，用鲜藕节、百合各30g，水煎饮可获效。

3、清心莲子饮

清心莲子饮(《和剂局方》)心火淋渴

清心莲子石莲参地骨柴胡赤茯苓

芪草麦冬车前子躁烦消渴及崩淋

〔组成与用法〕黄芩24克麦门冬24克地骨皮24克车前子24克甘草炙24克石莲肉23克茯苓23克黄芪炙23克人参23克上药研成粗末，每次9克，水煎服。

〔功效与主治〕清心安神，秘精补虚，滋润肠胃，调顺血气。主治忧思抑郁，发热烦躁，或酒色过度，上盛下虚，心火炎上，熏灼肺金，口苦咽干，渐成消渴；或遗精淋浊，妇女带下赤白；或因火热扰动营血而致血崩等证。

〔说明〕人参、黄芪、甘草补气而清虚热。麦冬；黄芩清上焦心肺之火。地骨皮退肝肾之虚热。与疏散肝胆相火的柴胡相伍，不仅能加强除虚热的作用，且李东垣用这二味药（地骨皮汤）治疗心移热于小肠，口舌糜烂之证。茯苓、车前子清利膀胱湿热。石莲子清心火，交心肾。诸药合用。可使因火热引起的诸证得以消除。

4、荷花首乌肝片

[原料]荷花2朵，首乌粉20克，猪肝200克，豆粉20克，小油菜20克，盐3克，味精2克，葱5克，姜3克，蒜3克

[做法]（1）把荷花洗净，切成3厘米见方的片；姜切片，葱切段，蒜切片；小油菜切段待用。

（2）将炒锅至武火上烧热，放入素油烧至六成热时下入猪肝（用首乌粉、豆粉抓匀）滑炒，随后放入葱、姜、蒜、荷花，调味至熟即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]养心，益肾，乌须发。

[按语]首乌具有补肝肾，益精血的作用。用于治疗阴虚血少、头发早白、头晕耳鸣，四肢酸软等症。

5、荷花全身是宝，现代医学研究表明，荷叶含鞣质，维生素c及荷叶碱。藕节含鞣酸，天门冬酰胺，淀粉，维生素c.莲心含生物碱，莲甲素。莲须含生物碱，黄酮类，荷花的叶梗，蒂，藕节，莲须，莲子，莲心，莲蓬等都可入药。

中国素有“美食之邦”的美誉，仅荷花烹饪美食品种就不下百余种，曾有人开列了一桌百寿荷花席，计有“炸荷花”，荷花“青鱼片”，荷莲北京鸭“，“鲜荷叶包鸡”，“鲜荷莲鸡丁”，“荷叶蒂莲子汤”，“鲜荷粥”等十几宗菜肴。

“莲香茶”乃闸中珍品，据清人沈三白在《浮生六记》中记载：夏月荷花初开时，以纱撮茶叶少许置花心，天明取出，以泉水泡饮，香韵尤绝。“荷叶上露”也是不凡，它不仅是由氢，氧原子共价键结合的露水（轻水），而且在其中混含着经荷叶中央的排水沟孔渗出的植物生理活性水，因此具有较高的健身治病价值。

6、祛斑美白面膜

本品采用有祛斑特效的荷花花粉,茶花花粉,芦荟,淮山等植物精华为原料,经高科技超音速气流低温物理破壁粉碎后科学配制而成。

本品由中美医学博士,营养学家,化妆美容专家精心研制,经长期实验证明，对中老年人产生的雀斑，老人斑，色斑,粉刺,黑色素等不良现象有独到的功效,一般情况下一周两次,加强护理每日一次,连续使用三次,则效果明显。本品为纯天然，经常使用可改善和消除这些现象，并有美白润肤作用。

科学分析：上述症状在人群中比例过半,主要是由于先天的或后天的机体功能障碍，内分泌失调所致。故要完全解决此状况必须内外兼顾,外用花影祛斑面膜，内服天然神复方蜂花粉1号和21号，这样会更有利于您加快改善此不良现象，肤色保持在最佳状态和恢复昔日的光彩。

□荷花在园林造景中的应用

（1）荷花专类园：

近来国内兴起的荷花专类园与三种：一是象武汉东湖磨山的园林植物园，园中开辟一处以观赏，研究荷花为主的大型水生花卉区；一是象南京莫愁湖，杭州新“曲院风荷”这类是以荷花欣赏为主的大型公园，再一类就是以野趣为主，旅游结合生产的荷花民俗旅游资源景区，如广东三水的荷花世界，湖南岳阳的团湖风景区。后者距城30公里，有水面3000亩，又称莲湖。夏秋季节，只见“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，泛舟其间，日赏荷花采莲，也观莲舞放荷（河）灯，别有情趣。

（2）在山水园林中作为主题水景植物：俗话说，“园无山不壮，山无水不丽”，用荷花布置水景，在中国园林中极为普通。江南一带名园，多设有欣赏荷花风景的建筑，扬州的瘦西湖在堤上建有“荷花桥”，桥上玉亭高低错落，造型古朴淡雅，精美别致，与湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的风景最佳处，岳阳金鹗公园的荷香坊临水而建，与曲栏遥相贯通，香蒲薰风，雨中赏荷，深受群众喜爱。

（3）作四季有花可赏中的夏花：四时景观的不同，是中国造园家恪守的造园规则，如梅花耐冬，柳丝迎春，绿荷消夏，桐叶惊秋。荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2--3个月左右。夏秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，使人上行下效，心旷神怡。

（4）作多层次配置中的前景，中景，主景：中国园林在配置植物时十分注意层次的变化，以形成远近，高低不同的丰富景观。柳荷并载就是典型的手法。刘鹗在《老残游记》中曾用“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”来概括济南大明湖。湖南湘潭的雨湖公园春季柳絮纷飞，小荷露尖；夏秋花叶亭亭，柳丝；冬季柳丝批雪，残荷有声，不失为佳景胜地。

（5）渲染衬托人文景观：荷花呀佛教有着千丝万缕的联系，象征崇高，圣洁，吉祥，平安。园林设计师由此常利用荷花的高洁来渲染，衬托人文景观，借以表达敬仰，怀念，赞美，讴歌之情。

（6）作工业三废水污染水域的“过滤器”：由于莲藕地下茎能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的产物，所以荷花可帮助污染水域恢复食物链结构，促使水域生态系统逐步实现良性循环。

⑥ 炒莲花白的家常做法

莲花白好吃的做法如下：

主料：卷心菜半颗。

辅料：食盐适量、醋2勺、调和油适量、白糖1勺。

1、圆白菜半颗，分片剥下，清水洗净后，茎叶分开，用手撕小仔衫片。

⑦ 莲白怎么炒

莲花白和西红柿怎么炒
莲花白和西红柿是很适合一起炒着吃的，首先在锅里面放上水，等到水烧开绝段之后，我们把番茄放进去烫一下，然后给西红柿去皮，切成丁。莲花白需要去掉其中的老叶，洗干净之后，沥干水分了再选择切成小片，干辣椒我们也要切成小段，大蒜拍扁之后去掉皮，切成末。热好锅，在锅里面放上食用油，然后加入蒜末，煸香之后再加入辣椒段，还需要放上番茄，开大火之后开始翻炒，炒一两分钟炒断生就可以盛出来。在锅里面放上油，放入莲花白大火爆炒。等到莲花白断生的时候，倒上之前翻炒过的西红柿，再凳侍加上适量的盐，白糖，还要加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀就可以出锅吃了。

莲花白不能和什么一起吃
莲花白作一种蔬菜，吃起来的味道不错，但是吃莲花白也会有搭配上的禁忌，首先莲花白和黄瓜不适合一起吃，因为莲并粗誉花白如果和黄瓜吃，这时候会很容易影响到人体对维生素C的吸收，这时候就会降低我们体内的营养价值。

⑧ 莲花白怎么切 莲花白的做法

1、将莲花白的叶片逐片掰下来，用清水洗干净后沥干水份。将两边薄薄的叶子撕成小片，不要用刀切。

2、叶片没迅中间的梗不容易炒熟，切成薄片会更好容耐盯易炒。当然也可以把梗拿去做泡菜，味道不错。

3、准备好蒜和姜，姜切丝蒜切片，锅内放入植物油加热后放入姜、蒜爆香。

4、姜蒜爆香后先将切成片的梗放入炒一会儿，梗不炒熟很难吃所以要先炒。

5、莲花白梗炒到七成熟时加入叶子一起炒，炒至叶片变软时加入盐、酱油和鸡精调味即可。

6、喜欢吃酸辣味的可以加入辣椒和醋，也可以加白糖昌察和和醋做成糖醋莲花白。

⑨ 荷花排骨汤的做法步骤图，荷花排骨汤怎么做

材料
青虾250克，葱姜蒜，花椒，麻椒，八角，干辣椒，青笋，生菜，麻辣烫火锅料，盐，生抽，糖，料酒，鸡汤
做法
1.青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜
2.配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐
3.热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味
4.放入干辣椒，小火煸出香味
5.放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香
6.炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒
7.下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀
8.加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长
9.生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可

⑩ 百荷花能吃吗

首先，让我们明确一点，百荷花并不是我们通常所说的食用花。虽然百荷花属于睡莲科植物，具有花瓣和花托，但这种花主要用于观赏和装饰，而不是食用。

虽然百荷花不是食用花，但其块茎、嫩叶和嫩芽却可以作为一种蔬菜食用。以下是百荷花作为蔬菜的详细过程：

1. 采摘块茎：一般嫌穗来说，百荷花的块茎采芹锋卜摘时要选择比较大的，并且表面要光滑无伤。采摘之后，将其表皮削去，并用清水冲洗干净即可。

2. 切块茎：将百荷花的块茎切成片或块，并放入开水中焯烫一下，去除其苦涩味。

3. 烹饪：将焯烫好的块茎用油炒熟，可以加入一些葱姜蒜等调料增加风味。

4. 采摘嫩叶和嫩芽：百荷花的嫩叶和嫩芽都可以食用，但要注意采摘时基空不要过度损伤花根和花茎，以免影响植株生长。

5. 烹饪嫩叶和嫩芽：嫩叶和嫩芽可以直接加入热水中焯烫，或者加入炒菜中一起烹饪。

需要注意的是，虽然百荷花可以作为蔬菜食用，但其含有草酸等物质，如果食用不当会对人体健康造成一定影响。因此，在食用百荷花时，应该注意适量食用，并且要经过适当的加工处理，以去除其中的毒性物质。