兰花豆腐排

Ⅰ 西兰花炒豆腐怎么做

主料
北豆腐
225克
西兰花
160克
辅料
蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
蒜香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
西兰花炒豆腐的做法步骤
西兰花炒豆腐的做法步骤：1 1食材：北豆腐、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、蒜（已切碎）。
西兰花炒豆腐的做法步骤：2 2将北豆腐放在案板上切成块。
西兰花炒豆腐的做法步骤：3 3将西兰花下入沸水中焯开、2分钟后捞出。
西兰花炒豆腐的做法步骤：4 4起锅倒油烧热，下入蒜，加适量的盐。
西兰花炒豆腐的做法步骤：5 5起锅倒油烧热，下入蒜，加适量的盐。
西兰花炒豆腐的做法步骤：6 6翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：7 7翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：8 8接着，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微发黄。
西兰花炒豆腐的做法步骤：9 9接着，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微发黄。
西兰花炒豆腐的做法步骤：10 10然后，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：11 11然后，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：12 12最后，加适量的生抽。
西兰花炒豆腐的做法步骤：13 13最后，加适量的生抽。
西兰花炒豆腐的做法步骤：14 14加适量的味精。
西兰花炒豆腐的做法步骤：15 15加适量的味精。
西兰花炒豆腐的做法步骤：16 16炒匀，即成。

Ⅱ 兰花豆腐怎么做

步骤 1.材料：兰花豆腐干、干辣椒、桂皮、大料、葱段。 2.将兰花豆腐用开水泡一下，专待用。 3.随后，将属泡好的兰花豆腐干放入清水锅中。 4.搁入干辣椒、桂皮、大料煮开。 5.接着，加适量的生抽。 6.加适量的白糖。 7.加适量的盐。 8.加适量的鸡精。 9.调味煮开。 10.然后，将汤汁煮到差不多时，搁入葱段，即成。 11.出锅，装盘。

Ⅲ 西兰花烧豆腐怎么做好吃

西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜。

食材

主料 西兰花 100g 北豆腐 1/2块

辅料

油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蒜 适量 生抽 适量

料酒 适量 水淀粉 适量 小红辣椒 1个 味精 适量 香油 适量

步骤

1. 西兰花撕成小朵，用盐水泡十几分钟，再用开水焯一下，捞出过凉水，沥干水分。

2. 蒜切成末。

3. 豆腐切成厚6、7毫米的大片。

4. 平底锅内放适量油，放入豆腐片中火煎。

5. 煎到两面上色即可盛出备用。

6. 锅内不需再放油，只用锅底剩下的油即可，放入蒜末炒香。

7. 加料酒、胡椒粉、少许盐、生抽、一大碗清水，烧开。

8. 把煎好的豆腐放在汤里烧。

9. 烧到剩一半汤汁时，放入焯过水的西兰花，再烧两分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋香油即可出锅。

10. 把豆腐摆在盘子四周，中间码上西兰花，在菜上撒少许小红椒碎，最后把锅中的芡汁浇在上面即可。

    
    

    
    

    小贴士

    1、要选北豆腐，不易碎，容易煎成型。
    2、焯西兰花时可以在水中放一点盐和油，这样能保持蔬菜的翠绿。

Ⅳ 豆腐兰花丝怎么做好吃

豆腐炒西兰花所需材料
主要食材豆腐、牛肉、西兰花，辅助佐料洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖
豆数颂腐炒西兰花的做法
1、豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。
2、油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。
3、加水及所有调味料煮至入味即可。
豆腐炒西兰花的功效与作用
西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜，做法非常简单，赶快学起来哦。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。里面含有的牛肉是具伍物有强筋壮骨的作用的，而且还有补血滋阴脾胃的作用，这腔毕液样搭配一起食用的话可以有滋养脾胃适合身体虚弱的人群食用，具有补充丰富的蛋白质和各种营养素的功效，适合各类的人群食用，而且还可以助消化哦。

Ⅳ 西兰花配嫩豆腐怎么做 西兰花烧豆腐的做法

1、西兰花1个，豆腐300克，食用油300克，盐1克，葱1段，蒜适量，生抽1汤匙，鸡汁1汤匙，豆瓣辣酱1汤匙，芝麻油几滴。

2、西蓝花焯水。

3、豆腐切块。

4、炸豆腐。

5、豆腐炸至金黄。

6、炒锅倒油，炒香蒜末后放入豆瓣酱炒香。

7、放入炸好的豆腐，焯水的西蓝花，盐，生抽，鸡汁。

8、加少许水。

9、大火煮开，改小火。烧至汤汁基本收干后即可关火，淋芝麻油，撒葱末，翻炒均匀即可。

10、炸过的豆腐相当的入味，好吃，一口下去，爆浆流汁。

Ⅵ 兰花豆腐怎么做

主料： 鸡胸脯肉 175克
辅料： 肥膘肉 75克 豌豆苗 10克 火腿 50克 鸡蛋清 75克 淀粉(蚕豆) 13克
调料： 盐 3克 黄酒 5克 味精 2克 葱汁 10克 姜汁 5克 猪油（炼制） 20克 各适量
兰花豆腐的做法：
1. 将鸡脯肉与猪肥膘砸成泥，盛在碗里；
2. 肉泥内与鸡蛋清、湿淀粉、葱姜汁和清汤50毫升、精盐、黄酒、味精、熟猪油掺在一起打暄糊；
3. 酒盅18 个洗净；
4. 将择洗净的豌豆苗、火腿对拼成兰花形放酒盅内壁；
5. 然后放入八分满的鸡糊，上笼蒸透；
6. 下笼后逐个扣入盘内；
7. 炒锅置中火上，放入熟猪油、清汤100毫升、精盐、黄酒、味精，见开时下湿淀粉，勾流水芡，汁沸起锅淋在兰花豆腐上即成。

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Ⅶ 兰花干（豆腐串）的制作过程。尤其是豆腐坯子的制作。

主料： 豆腐干200克 辅料： 桂皮4克 调料： 八角 2克 大葱 7克 姜 5克 酱油10克 料酒10克 白砂糖10克 味精1克 盐 2克 植物油50克 各适量 五香兰花干的做法：1. 白豆腐干打兰花刀；2. 葱切段、姜切片；3. 炒锅上火，加油烧八成热后放入豆腐干，炒至水分净尽，色泽金黄时捞出控净油备用；4. 锅上火倒油烧热，煸炒葱、姜，加桂皮、大料、烹料酒，加调味品和水；5. 烧开放入豆腐干，用文火烧入味后，用旺火收汁即成。

Ⅷ 西兰花烧豆腐的做法

食材：西兰花400克、豆腐200克、姜1块、蒜2瓣

1.西兰花洗净，切小朵，豆腐切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末。

2.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干。

3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用。

4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花、豆腐翻炒片刻，加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，加入水淀粉1勺勾芡即可。

Ⅸ 豆腐兰花丝怎么做

夜兰花豆腐汤主要的食材是叶兰花和豆腐，做法非常的简单，味道非常的鲜美，夜兰花是一种有很好药用功效的花的种类，它有清肝明目的作用，具有强筋骨的效果，在去风除湿方面的作用也是不错的，在夏天的时候适当喝一些，具有清热解毒，生津润燥的功效，是非常不错的养生保健汤。

夜兰花豆腐汤做法

食材明细夜兰花、豆腐、高汤精、麻油、盐制作方法1、夜兰花洗净2、豆腐切小块3、锅里放水烧开后放入适量高汤精4、将豆腐下锅煮一会后5、再放入夜兰花煮开,放盐,麻油调味即可

做法二
主料：豆腐适量、芝麻油适量
1.夜兰花洗净2.豆腐切小块3.锅里放水烧开后放入适量高汤精4.将豆腐下锅煮一会后5.再放入夜兰花煮开,放盐,麻油调味即可
夜兰花的药用功效
古人食花，大都因为其有药用功效，夜兰花也不例外。它本品味甘、性温，有清肝、明目、去翳的功效，能拔毒生肌、强筋壮骨、祛风除湿。有趣的是，人们并不常见夜兰花如青椒状的果实和卵形的种子，那是因为夜兰花通常在还是花苞的时候，就被采下放进了汤锅。
1。滋养阴液，生津润燥，治疗恶性肿瘤放疗后致口干烦渴后遗症。
2。清热凉血，养阴润肺，治干咳久嗽，肺咯血。
3。顺气和血，利湿消肿，治尿道感染，妇女白带。
4。疏肝解郁，调和气血，治头晕目弦，神经衰弱。
夜兰花滚肉片汤
材料：
夜兰花100克，猪肉100克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡精适量。
做法：
1、夜兰花洗净，猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时；
2、水烧开后加入夜兰花，煮沸后加入肉片，再加入适量盐和鸡精调味即可。

Ⅹ 兰花炒油豆腐怎么做好吃，西兰花炒油豆腐的家常做法

食材

• 主料

• 油豆腐

  80g

• 西兰花

  110g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 蚝油

  适量

• 步骤

• 1.材料：油专豆腐、西兰花（已清属洗）

• 2.将油豆腐放在案板上切开，待用。

• 3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开，捞出。

• 4.烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。

• 5.加适量的清水。

• 6.翻炒翻炒。

• 7.接着，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。

• 8.然后，加适量的蚝油。

• 9.加适量的盐。

• 10.调味炒匀，即成。

• 11.出锅装盘。

• 小贴士

• 家常菜，简单易做。