菜花兰花

⑴ 西兰花和菜花的营养区别和做法

西兰花和菜花的区别

花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花。西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。

⑵ 菜花和兰花的区别

菜花和 兰花 的区别表现在品种、花期、花型以及叶片上，其稿首中菜花属于十字花科植物，其花期在每年的四月份，花朵较小，颜色为白色，叶片较宽，而兰花属于兰科植物，其花期在的每年的春秋季节，其花朵较大，颜色丰富。

菜花与兰花有什么不同

1、品种不同

菜花和兰花的区别表现在品种上。其中菜花是十字花科芸苔族芸苔属植物，是键渗数作为蔬菜食用的，主要食用其花苞，而兰花属于兰科植物，分为地生和附生两种，常作为观赏花卉栽种在庭院、园林或者家中。

2、花期不同

菜花和兰花的区别也表现在花期上，其中菜花的花期在每年的四月喊姿份左右，且花朵较小，花色为黄色，花香较淡，而兰花的品种较为丰富，一年四季都会有兰花开放，且兰花的花朵较大，花色丰富，花香浓郁。

3、花型不同

菜花和兰花的区别还表现在花型上。其中菜花的花朵十分小巧，所有的花梗和花苞会聚集在一起，形成一个乳白色的花球，而兰花的花朵较大，且开花时，会从根部长出一根花杆，花朵会开放在花杆的四周。

4、叶片不同

菜花和兰花的叶片也有所不同。其中菜花的叶片较宽，且颜色为浅绿色，且叶片上的叶脉十分明显，呈现白色，而兰花的叶片颜色为深绿色，且不同品种的兰花叶片有所不同，有的叶片细长，有的叶片肉质较厚，且长度较短。

⑶ 请问菜花和西兰花有什么区别

一、种类不同
菜花跟西兰花虽然都是十字花科的蔬菜，但是菜花属于花椰菜亚种，还叫做花椰菜、花菜等。
西兰花原产意大利，属于青花菜亚种，别称很多，还叫做绿花菜、青花菜、绿菜花等。
二、外表不同
结出来的菜花颜色多是乳白色的，有时候会有点发黄。菜花上面能看出明显的块，一部分一部分的聚集在一起。
西兰花跟菜花的颜色有很多大区别，它主要是呈现为绿色，有时呈现为紫绿色。表面比较的分散，没有聚集的块状。
三、叶片不同
除了表面最明显得差别，叶子方面也有不同。菜花的叶子颜色为灰绿色，叶子边缘分布有细牙齿状的裂口。
西兰花的叶子后期的颜色为蓝绿色，要比白菜的叶子颜色更深，能轻易的分辨出来，这点比较的明显。
四、口感不同
菜花的主要做法是炒食，还可制作成泡菜，口感尝起来比较的浓重。
西兰花的颜色鲜艳，适合清炒或是凉拌来吃，口感比较的清淡，并且营养价值很高，可以根据自己的喜好选择。
更多关于菜花和西兰花有什么区别，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/4e16fc1615837051.html?zd查看更多内容

⑷ 菜花西兰花一起炒怎么做好吃

清炒西兰花花菜
用料
主料西兰花200g菜花200g
调料食盐适量调和油适量五花肉专适量
清炒西兰花花菜属的做法
1.把西兰花和花菜切块 五花肉也切块 备用
2.油热后先把五花肉入锅煸油
3.之后再把西兰花和花菜一起入锅炒即可
4.最后是加入调料即可出锅

⑸ 菜花和西兰花的区别

菜花和西兰花的区别

菜花和西兰花的区别，菜花的叶子是浅绿色的，菜花果实是白色的。而西兰花的叶子是深蓝绿色，西兰花的果实是绿色的。下面是菜花和西兰花的区别的介绍，希望对大家有帮助！

菜花和西兰花的区别1

菜花和西兰花有什么区别

1、颜色不同

菜花的叶子是浅绿色的，菜花果实是白色的。而西兰花的叶子是深蓝绿色，西兰花的果实是绿色的。它们都是甘蓝品种，只不过西兰花是绿甘蓝的变种，所以从色泽上两者区别很明显。即使从未见到这两种菜，也能很好的将它们区分开来。

2、营养价值不同

菜花维C含量高，在众蔬菜中属于高营养的，还有抗癌功效。而西兰花位居蔬菜之首，它的营养价值也堪称蔬菜中的第一。它所含有的维A和胡萝卜素高出菜花近200倍。从营养价值上来说，西兰花比菜花更有优势，而且西兰花也具备较高的抗癌功效。

菜花的营养价值及功效

菜花富含丰富的'营养元素，像蛋白质、植物纤维、各类维生素、钙、磷、铁等营养都很丰富，美国科学家研究发现它花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，具有较好的抗癌功效，现已成为保健食品之列。生活中常吃菜花，可以增加营养，还能抗病。

菜花和西兰花的区别2

一、营养价值不同

1、西兰花： 西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

2、菜花： 花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。

二、形态特征不同

1、西兰花： 植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

2、菜花： 花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

三、营养成分不同

1、西兰花： 每100克含有能量36千卡、蛋白质4.1g、脂肪0.6g、碳水化合物4.3g、不溶性膳食纤维1.6g。

2、菜花： 每100克含有能量26千卡、蛋白质2.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.6g、不溶性膳食纤维1.2g。

⑹ 菜花和西兰花的区别

一、叶片区别

菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形，长约2-3.5厘米，颜色为灰绿色，顶端为圆形，全缘或者有细牙齿，有时叶片会下延，有数个小裂片，呈翅状。而西兰花叶片颜色为蓝绿色，逐渐会变成深蓝绿色，叶色会有明显区别。

三、营养价值区别

菜花中含有蛋白质，碳水化合物，食物纤维，脂肪等矿物质。而西兰花的营养价值要高于菜花，除去菜花中有的矿物质，尤其突出的是维生素A和胡萝卜素，大概每百克的西兰花中含的维生素A和胡萝卜素就是菜花的200多倍。

⑺ 兰花菜的营养价值及功效

01
西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝专卜素、维生属素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种；含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。

02
西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

03
西兰花的维生素C的含量极高，能提高肝脏解毒能力，增强免疫力，有利于人体生长发育。儿童适量食用可保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常生长。

04
用30克西兰花熬汤，经常饮食，可清热解毒、利尿通便。