胃癌西兰花

❶ 西兰花能治胃治胃癌为啥糜烂性胃炎不能吃请问专家

糜烂性胃炎急性发作期，如果摄入过多含粗纤维的西兰花，对胃粘膜是有损伤的。

❷ 西兰花究竟是抗癌还是致癌

西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素版A等。其质地细嫩权，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。

西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

❸ 西兰花真的防癌、抗癌作用吗

花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢! 1、宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。 3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 4、花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 5、类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。 6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。 7、在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 8、美国和其他国家的科学家研究发现，花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。 9、研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长； 10、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花椰菜。 11、美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。

❹ 西兰花PK菜花哪种抗癌效果好

西兰花的功效与作用；

大量的研究表明，西兰花、花椰菜、甘蓝等十字花科植物的摄入量与患癌几率呈现负相关。进一步研究发现，西兰花等十字花科植物抗癌作用是因为含有萝卜硫苷，当植物被磨碎咀嚼时，萝卜硫苷被黑芥子酶水解生成萝卜硫素“莱菔硫烷”，萝卜硫素是迄今为止在果蔬中发现的抗癌活性最强物质。但是西兰花中含量最高。

在国内外的大量基础实验研究和临床实验证明，萝卜硫素对包括乳腺癌、肺癌、前列腺癌、肝癌、胰腺癌、心血管等疾病防治具有积极作用。

莱菔硫烷《萝卜硫素》
莱菔硫烷（sulforaphane, SFN，SF,又名萝卜硫素）是一种主要存在于西兰花和其他十字花科蔬菜中的异硫氰酸盐类物质。20世纪50年代，西兰花就已经成为国际上备受关注的的抗 癌抗衰老的十字花科蔬菜，当时曾被誉为“防癌新秀”。随后，1992年被发现具有化学保护作用： 西兰花中所含的莱菔硫烷（SFN）可以有效地预防肝癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、直肠癌、胃癌、腺癌、皮肤癌等癌症的发生。目前的研究发现，莱菔硫烷是抗氧化、防癌、抗癌活性等显著的异硫氰酸盐类化合物，在DNA损伤修复、抑制相代谢酶、诱导相代谢酶的表达、清除感染、抑制促进生长的信号通路、细胞周期的阻滞及诱导细胞凋亡等方面发挥着重的调节作用，是一种有效的保护酶诱导物，能够预防和抵抗致癌化合物引起的伤害！

近年麻省儿童医院（MGHfc）和约翰·霍普金斯大学医学院的研究人员们进行了一个小型的研究并发现：自闭症患者如果每天摄入一定量的萝卜硫素（一种存在于西兰花、花椰菜和卷心菜等食用植物中的分子），能够缓解其自闭症的一些症状。相关研究报告于今年10月13日，发表在网络版《美国国家科学院院刊早期版》（PNAS Early Edition）上。

在了解并调研过程中，可看到近年来《莱箙硫皖》已受国际认为广普抗癌的功效，目前十字花科的果蔬中，西兰花提取的总含量最优！对于莱箙硫皖的研究，目前仅有中国专利由北京化工大学的袁其朋教授发明专利，西兰花种子水提物，临床经验已有面市食用产品，多项临床案例已经得到良好效果！萝卜硫素也称‘莱菔硫烷’:萝卜硫素与萝卜硫苷不同，萝卜硫素同样的在十字花科中提取，但萝卜硫素的区别就是所谓的‘莱菔硫烷’1992年开始研究，目前共有1500多篇研究文献可查阅。

❺ 西兰花VS菜花 哪个抗癌最好

西兰花效果更好。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效
据分析，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时
人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细
胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表
明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也

❻ 胃切除病人能吃西兰花菜吗

看你恢复的怎么样。手术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食

以下为各个阶段推荐的食物。你可以参考一下 。

少食多餐因全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。手术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，因为鱼类不仅蛋白质含量丰富，氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近，鱼蛋白的利用率可达96%，鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高，且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅，促进毒素排泄。少食甜食(1)糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50％～60％，避免摄入过甜食物，应以淀粉类食物为主。(2)脂肪供能不超过总能量的35％，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入量。(3)应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、鸡蛋、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15％～20％， 如一个体重70 公斤的人，每天可摄入蛋白质70～140 克。食物禁忌1、忌食生冷、过热、粗硬食物；2、忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等；3、严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物；4、避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物；5、不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜(笋、芹菜等)、辛辣刺激以及产气食物(如萝卜、蒜苗、白薯等)。这些食物并不是完全不可以吃， 只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题。以上几点是胃术后饮食调养的基本原则，其他方面也不用太过禁忌。患者出院后，正餐可恢复与家人一起进食，进食量一般以自己的感觉为主，若有饱感、腹胀、腹泻、头晕、心悸等症状则应停止进食，以防并发症的发生。预防贫血适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。细嚼慢咽对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后3 0 分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收。进餐后应侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。
其实也可以说，吃医生说的东西最好，

❼ 什么蔬菜可以抵制胃癌

西兰花中有一种物质叫异硫氰酸酯，这种物质就是抑制幽门螺杆菌生长的关键，尤其是西兰花专的嫩芽属的异硫氰酸酯浓度很高，比成熟的西兰花更高。研究人员发现，这种叫异硫氰酸酯的物质在抵抗幽门螺杆菌方面，甚至比一般的抗生素还要好。
西兰花里还有一种酶，叫做萝卜硫素，这种物质可以提高致癌物解毒酶的活性。西兰花中的丰富营养能降低胃癌、直肠癌、心脏病和中风的发病率，还能帮助杀菌和防止感染。

❽ 西兰花能防癌是真的吗

西兰来花对于人们来说本身就是一源种养生菜，同样能起到防癌、抗癌的效果。因为西兰花含有硫代葡萄糖苷，如果人经常食用的情况下，就可以减少癌病的发病几率。

西兰花能起到增强人体免疫力功能，长期吃西兰花的人都能促进自己的肝脏解毒，同样还能清理血管，防止人体的血小板凝结，对于一些防癌的效果起到了预防的作用，还有调节的功效。

正是因为西兰花含叶黄素最高，当人食用的时候就能预防或者降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌的发生。

在平时多食用西兰花的人，同样能起到抗肿瘤的效果，对人体有很大的益处。

❾ 西兰花与菜花哪个抗癌效果好

西兰花效果更好。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时
人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细
胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表
明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

❿ 美味西兰花为什么能防治胃癌

西兰花不就是青花菜吗？它营业很丰富，人称蔬菜中的牛肉，还还有防癌抗癌的物质，所以平时应该多吃。