西兰花虾仁家常做法

1. 西兰花虾仁怎么炒

西兰花炒虾仁是一道家常菜，主要食材是西兰花和虾仁。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作西兰花虾仁。

• 西兰花虾仁的食材：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。

• 西兰花虾仁的做法：

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

• 食用价值：

1、西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

2、虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2. 西兰花炒虾仁的步骤

3. 菜肴西兰花炒虾仁的做法

菜肴西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，味道鲜甜。菜肴西兰花炒虾仁的做法，我们来看看下文。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

西兰花炒虾仁的.简介：

西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜，它能促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

西兰花炒虾仁的食材：

主料： 西兰花200g 虾仁100g

辅料：

油适量 盐适量 蚝油适量 黑木耳适量

西兰花炒虾仁的做法图解步骤：

1.准备食材

2.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下

3.西兰花在开水中焯一下盛出

4.起油锅煸炒虾仁

5.等虾仁变色时放入其余食材

6.放盐

7.放点蚝油翻炒一会即可

小贴士：

西兰花先用水焯一下

4. 西兰花和虾仁的炒法

简单好吃的西兰花炒虾仁，鲜香入味，肉嫩爽口，适合孩子的家常菜

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2.5周岁以上的孩子食用。

在我们的日常生活中，相对于西兰花和虾仁来说，那都是非常不错的营养食材。
西兰花作为十字花科非常著名的蔬菜，其本身的抗坏血酸非常丰富，能增强肝脏的解毒能力；
而对于虾仁来说，其低脂高蛋白的特性，加上丰富的氨基酸、微量元素，用它做成的美味，即便是孩子稍微多吃一点，也不怕影响身体健康。

也正是因为这两款食材非常营养丰富，笔者今天特意把它们做了一下融合，做成了一款荤素搭配的育儿美食。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：西兰花炒虾仁。
【准备原料】：西兰花120克，现成的虾仁25个，水淀粉20ml，蚝油一勺，料酒一勺，盐和鸡精各半克，葱姜蒜片少许，淀粉一勺。

第一步：首先我们把虾仁清洗干净，放入一个碗中之后，先加入一勺料酒和半克盐均匀揉捏，然后加入一勺淀粉均匀搅拌，腌制8分钟备用。

第二步：首先我们把西兰花摘成小朵，然后放入250ml的沸水锅中焯水一分半钟捞出控干；而后把腌制好的虾仁也倒入锅中，焯水两分钟捞出控干。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入葱姜蒜爆香。

第四步：随后把焯水好的西兰花和虾仁一并倒入锅中，先用大火翻炒2分钟，然后加入准备好的蚝油和鸡精，再次翻炒30秒后，就可以淋上准备好的水淀粉，勾芡出锅了。

相对于今天这款简单美味的西兰花炒虾仁，应该算是居家款荤素搭配的经典美食。而且之中两款食材清淡又营养，不仅自带鲜味，而且非常易熟，即便你是第一次操作，也能很快掌握其烹饪精髓。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑

5. 西兰花炒虾仁最正宗的做法是什么

虾仁配料：西兰花煎饼为主要原料：喀麦隆（100g）西兰花（100g）调味料：大蒜（15g）辣椒（红色、，水和干（15g）植物油（10g）厨房酒（15g）盐法（3G）：1.去除西兰花的毛部分，并将其分成小花。将毛干切成厚片并切成进口尺寸；在沸水中加入一些盐，放在花椰菜窗格中，刮去水垢，然后用冷水将其传给瓦拉；生产阶段22：将红辣椒的茎和种子去掉，切成粗粉等待；3.将植物油和大蒜皮卡多放入锅中，跳出小火，加入红辣椒和虾，用中火煎，虾变色时上厨酒；加入西兰花，在高温下快速炒熟，然后加入香料。

虾很有营养。它含有蛋白质、钙和磷。它口感柔软，易于消化。适合老年人和儿童，虽然虾的钙含量很高（主要是壳聚糖虾），但不易被人体吸收，我们需要简化这些步骤，并尝试使用蒸汽和烹饪来最大限度地提高它们的营养。

6. 西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁是比较营养的菜式，虾仁本身味道比较鲜美，蛋白质含量又比较丰富，虾仁和西兰花一起炒不止营养，还可以增加西兰花炒虾仁的鲜味，让人吃了还想再吃，而且西兰花炒虾仁热量也不高，接下来我们具体说下西兰花炒虾仁吧。

西兰花炒虾仁的家常做法

西兰花炒虾仁属于家常菜来的，那么西兰花炒虾仁的家常做法有哪些呢？

首先准备食材：西兰花100，糖10g，蒜10g，盐10g，油10g，鸡精10g，葱20g，虾仁200g。将西兰花和葱蒜切片，锅中倒油，爆香葱蒜，放入虾仁翻炒。加盐，糖，鸡精，倒入西兰花，翻炒均匀即可。

或者西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

西兰花炒虾仁的禁忌人群

西兰花炒虾仁不是每个人都能吃的，那么西兰花炒虾仁的禁忌人群有哪些呢？

西兰花性寒，而脾胃虚寒者体内本身就含有大量的寒气，食用过量的西兰花容易加重其脾胃负担，从而导致其病情加重，不利于他们的身体健康，所以脾胃寒凉者一般是不建议食用西兰花的。

因此本身有胃病或是肠胃不好的人最好少吃西兰花炒虾仁，因为西兰花属于凉性蔬菜，胃寒的人要少吃，其次就是肠胃消化功能比较弱的老人要少吃。另外，大家在吃西兰花的时候要注意，不要和牛奶一起食用，会影响钙的吸收，也不要和动物肝脏一起食用，因为两者一起食用容易产生不易消化的物质，进而容易引起肠胃消化不良，影响消化系统的健康。

西兰花炒虾仁的营养价值

西兰花炒虾仁营养丰富，那么西兰花炒虾仁的营养价值是什么呢？

西兰花含有丰富的膳食纤维，食用后可促消化排宿便，预防便秘，有助排出体内的毒素和垃圾，对想要减肥的人来说，是一种不错的选择，另外西兰花中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，食用后有助清除体内自由基，延缓衰老，滋润肌肤，增强肌肤弹性，所以女性朋友不妨常吃点西兰花，常吃西兰花还有助平稳血糖，预防心血管疾病。

而虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

西兰花炒虾仁的热量高吗

有些人担心吃西兰花炒虾仁发胖，那么西兰花炒虾仁的热量高吗？

西兰花炒虾仁的热量不高，为86大卡/100g。虾肉脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，营养丰富。虾肉中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋，奶的几倍甚至十几倍。

本身虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

7. 西兰花炒虾仁的做法和营养功效

西兰花炒虾仁是一道家常好吃的经典菜肴，你喜欢吃西兰花炒虾仁吗?下面是我给大家整理西兰花炒虾仁的做法和营养功效。
清淡西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备

西兰花1颗，虾仁8个，大蒜一瓣，生抽5毫升，淀粉2克，盐少许。

方法 步骤

1、将西兰花洗净后用淡盐水浸泡半小时;

2、西兰花洗净后去掉粗茎，撕成小朵待用;

3、虾仁用生抽，淀粉腌一会，大蒜拍碎待用;

4、锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮熟后捞出;

5、锅中倒入少许油，下蒜末，虾仁翻炒至变色;

6、然后倒入西兰花翻炒均匀即可出锅。
蚝香西兰花炒虾仁做法
西兰花炒虾仁食材准备

西兰花250克，虾仁180克，红椒一个，蒜末适量，料酒半勺，生粉一勺，盐半勺，鸡粉半勺，水3勺，油，蚝油适量。

方法步骤

1、虾仁放入料酒，生粉，盐，鸡粉，少量水腌制15分钟;

2、西兰花撕成小朵，用清水冲洗干净后捞出沥干，红椒切块备用;

3、起锅烧水，加入1匙盐，烧开后放入西兰花焯水15秒，捞出过冷沥干;

4、起锅烧油，放入虾仁滑炒至变色后盛出;

5、再起锅烧油，放入蒜末红椒块炒香，然后放入西兰花炒匀，接着加少许清水煮沸;

6、然后加蚝油，盐调味，再倒入虾仁快速翻炒即可出锅。

小贴士

西兰花焯水后过冷能保持鲜脆。
西兰花炒虾仁的营养功效
1、虾仁肉质松软，易于消化，虾中含有的镁能保护心血管系统，降低胆固醇，还有益气滋阳，通络止痛的作用;

2、西兰花具有很好的抗癌