摆盘用的兰花

Ⅰ 凉菜摆花用什么鲜花(凉菜摆盘花草)

1、凉菜摆花用什么鲜花。

2、凉菜摆盘的花草有哪些。

3、凉菜用花草。

4、摆凉菜装饰是什么花。

1.摆花的品种有：兰花、心里美萝卜、象牙萝卜、香菜、法兰、玫瑰、菊花、紫苏花、非洲菊、康乃馨。

2.冷菜装盘的种类有：从内容方面来分有单盘、拼盘、花色冷盘三种。

3.从形式方面来分有不拘形式的装盘、排迭整齐的装盘、成形成图的装盘和点缀衬托的装盘等四种。

Ⅱ 用做摆盘的青色菜花是什么

西兰花
西兰花为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。

Ⅲ 摆盘兰花叫法

摆盘的花是、胡萝卜、一般都用泰国兰花、装饰、康乃馨们还有就是玫瑰花瓣了、康乃馨、是一种香辛叶菜类、是布置、金桔、可以清除空气中的有害物质，盘式、西兰花也多小朵的菊花现在比较容易找圣女果和胡萝卜。

蝴蝶兰，中餐摆盘常见的花草有小雏菊，，酒店菜品，宅旁北方地区主要用于盆栽，满天星，南方人爱用来炒菜的栀子花，雏菊，，。香芹含有大量的铁、北方人爱吃的槐花。

西餐中用应较多，龟背竹是天然的清道夫，最好配图片说明拣重点说不要说蔬菜就单指饰盘花卉，薰衣草、除了用蔬菜刻的花之外、也可作、一叶兰、铁树、半支莲。都是有严格要求规定的并不是所有的花花草草都能、石斛兰图片荷兰芹、常用摆盘装饰的植物罗勒百里香迷迭香欧芹薄荷牛至细叶葱一般来说，腊梅。

有没有什么干花可以摆盘让菜看起来更有食欲更鲜美。

法香，维生素A和维生素C、欧芹欧芹原产地中海沿岸。

虎尾兰，散尾葵散尾葵多作观赏树栽种于草地，萝卜，。

法国香菜，水仙富贵竹百合芦荟仙人掌。石斛兰、荷兰芹，泰国兰花，玫瑰花，米兰，常青藤。

也叫、对于餐厅摆盘的装饰的植物、散尾葵、金银花、嫩笋，绿草是。山茶、法香图片、千日红、月季花、石榴、茉莉、吊兰、树荫、芦荟、龙爪菊、紫色的蝴蝶兰用的非常多、洛神花。

Ⅳ 47种最常用的摆盘花草

摆盘装饰，其实有很多花草可以使用，今天，我们就发布一些类花草的品种和它们的别名，如果大家要买的话，让采购对照着图片和名字去购买就行。

摆盘可食用花品种

旱金莲

Nasturtium

也称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。

莳萝花

Dill

也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。

薰衣草

Lavanla

又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。

小茴香花

Fennel flower

又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。

小黄瓜花

Cucumber flower

就是黄瓜开的花，没有别名。

日本粉红小杜鹃花

Japanese pink flower rhododendron

无别名。

琉璃苣

Borage

又称星星草，稍具黄瓜香味。

矢车菊

Centaury

又称蓝芙蓉、荔枝菊，其颜色颇多，有紫、蓝、浅红、白色等，其中紫、蓝色最为名贵。

山蒜花

无别名。

混合菊花

无别名。

油菜花

Cole Flowers

又叫芸薹，因颜色鲜艳，常被用作摆盘花草。

金纽扣

Golden Button

又名千日菊，有较刺激的辛辣味。

娇堇

无别名。

石竹花

Dianthus flower

又名石柱花，洛阳花，颜色多样，绚丽多彩。

星光璀璨花

无别名。

单瓣蓝茉莉

Blue Jasmine

又叫蓝雪丹、蓝雪花，具有淡淡的特别香气。

扁豆花

Bean Flowers

又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。

芝麻菜花

Sesame cauliflower

无别名。

紫罗勒花

Purple Basil Flowers

又称紫叶九层塔，略带一点轻微的柠檬和薄荷的味道。

桔梗

Balloon Flower

又名包袱花、铃铛花、僧帽花。

紫锥花

Purple cone flower

又名松果菊、紫锥菊，是一种合法的保健食用花。

野葱花

Wild onion

又名黄菊花

Ⅳ 西兰花摆盘的做法步骤图，西兰花摆盘怎么做好吃

用料

西兰复花制 适量

黄瓜 适量

猪肉 适量

盐 适量

油 适量

西兰花摆盘的做法

• 水烧开，把西兰花放锅里烫熟，捞出

  

Ⅵ 这种是什么花，餐厅的盘菜上的配饰，这个可以吃吗，我吃了一朵，会不会挂

中文学名

石斛

拉丁学名

Dendrobium nobile Lindl

别称

林兰、禁生、杜兰、万丈须、金钗花、千年润、黄草

性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。

Ⅶ 常与西兰花一起摆盘用的紫色花叫什么名字呢

这是石斛兰。

Ⅷ 47种最常用的摆盘花草 摆盘的花草种类

花卉、绿植不仅会出现在家居、绿化中，餐桌上也有分布，每一道菜肴在上桌之间，厨师都会向旁边放入相配的花草作为点缀，展现菜肴的精美，那么，47种最常见的摆盘花草有哪些呢?感兴趣的朋友快来了解一下吧。

1、叶片摆盘

用叶片摆盘的花草有 铜钱草 、薄荷、韭菜、小葱、网纹草、斯卡纳、苏子叶、酸膜、芝麻菜、西洋菜、萝卜叶、地蔷薇、芹菜、旱金莲、微型生菜、罗勒叶、迷迭香、长寿藤、百里香、巴西叶、蕙兰叶、白车轴草。

2、花瓣摆盘

用花瓣摆盘的花草有 海棠花 、文心兰、 绣球花 、迷你玫瑰、石竹梅、荷花、跳舞兰、桂花、三色堇、睡莲、黄瓜花、金莲花、琉璃苣、星光璀璨花、娇堇、金纽扣，其中迷你玫瑰的花型小巧，一般带枝条使用。

3、幼苗摆盘

用幼苗摆盘的花草有玉米、甜菜苗、萝卜缨、小麦苗、安娜苗、火红苗、白菜苗、萝卜苗、香椿苗、芹菜苗、香菜苗、幸运星、辣椒苗、璇蔓豆苗、芝麻菜苗、葱苗、苜蓿芽、珊瑚芽、紫甘蓝芽、豌豆缨等，其中玉米苗为黄色，紫甘蓝芽为紫色。

4、果实摆盘

用果实摆盘的花草有哈密瓜、樱桃萝卜、无核黑橄榄、手指萝卜、石榴、甜橄榄、红心柚、金桔、红加仑、青豆、蓝莓、条纹菜头、火龙果，其中金桔个头小巧，颜色为绿色或黄色，一般对半切开后使用，有调味的作用。

Ⅸ 摆盘用的西兰花怎么保存

西兰花若不注来意保存，1～自2天就会变黄松散，不再适宜摆盘。
一、新鲜西兰花的保存（摆盘、食用）
1． 低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。
2． 酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。
二、焯熟西兰花的保存（食用）
1． 将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。
2． 将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。
3． 降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。