很硬的兰花豆

A. 如何使坚硬的兰花豆浸泡才能破壳发芽

一般来说，这个是可以实现的可能就是通过长时间浸泡，就可以达到让种子生根发芽的状态

B. 如何使坚硬的兰花豆浸泡才能破壳发芽

用二十多度的温水浸泡二十四小时，待其表皮软化后，捞出置于透气容器中，覆上湿帕子，一晚上后就会发芽。不要用刀划破表皮，这样效果不大，豆硬，且易伤手

C. 兰花豆太硬咬不动怎么办

放在油里再炸一下，

D. 蚕豆和兰花豆的区别 蚕豆和兰花豆哪个好吃

蚕豆和兰花豆的区别

是同一种食物。

兰花豆是由蚕豆为原料经过加工制作之后所得到的食品，因为是熟的，所以可以直接食用，而蚕豆是生的，需要经过烹饪之后才能食用，因此蚕豆和兰花豆其实并没有区别，就是同一种食物。

其中兰花豆在制作的过程中会加入较多的糖、盐、油等，所以相对蚕豆来说其保质期更长，而且口感也会相对更加酥脆一些。

蚕豆和兰花豆哪个好吃

因人而异。

蚕豆是新鲜的豆类蔬菜，平时一般是用于清炒、煮粥等，其口感比较清淡，比较适合于口味较轻的人群食用。

而兰花豆是经过油炸加工制作而成的，其质地相对来说比较地酥脆，比较适合于口味较重的人群食用，但是兰花豆的热量和脂肪含量也会相对提升，所以在吃的时候需要控制好食用量，且不适合于减肥期间的人群食用。

有蚕豆病可以吃兰花豆吗

不建议食用。

对于患有“蚕豆病”的人群来说，一般是因为其体内缺乏葡萄糖－6－磷酸盐脱氢酶所导致的，所以对于此类人群来说，包括蚕豆以及蚕豆的加工品都是不建议食用的，而兰花豆是由蚕豆为原料制作而的，因此也是不能吃的。

如果不小心食用了兰花豆的话，那么建议患者最好是仔细观察身体的情况，如果出现了疲倦乏力、畏寒发热、厌食恶心等身体不适症状的话，那么就建议及时去医院进行就诊。

长期吃蚕豆的危害

适量食用的情况下一般无危害。

蚕豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用之后可以为人体补充多种营养成分，所以只要是适量食用的话，一般是不会对人体造成危害的。

但是蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，其质地相对来说比较硬，如果长期食用过多的话就会对肠胃造成较大的负担，容易使人体出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。

E. 为什么兰花豆炸出很硬

操作不正确
把蚕豆浸水发大（一天），然后滤干水分，并在蚕豆上面剪个口子，就版可以在6成热的油锅里炸权了，变成黄色了就可以起锅，撒上些椒盐或盐。
兰花豆---是中国传统的小吃，其制作方法是：
1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质；
2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；
3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”；
4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。

F. 吃兰花豆的时候应该吃壳吗它的壳有哪些营养呢

吃兰花豆的时候可以吃壳，兰花豆壳里面含有丰富的丙氨酸、酪氨酸等物质，富含维生素A，所以吃兰花豆的时候可以不去壳直接吃，当兰花豆壳厚质比较硬的话可以去除。

综上所述，兰花豆和兰花豆壳具有很好的补充、益气的功效，特别是对于脾胃虚弱，食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当食用都可以达到提高食欲、促进消化的功效。

G. 硬蚕豆怎么做好吃 硬蚕豆的吃法技巧

硬蚕豆怎么做好吃
1、硬蚕豆可以煮着吃
硬蚕豆可以煮成五香蚕豆，味道和口感都特别出色，在煮制以前可以把适合的硬蚕豆放在清水中浸泡，最好能浸泡八到十个小时，泡好的蚕豆不仅个头变大，质地也会变软，这时再把它们取出放入锅中，加入大料、花椒和姜片以及香叶等调味料一起煮制，煮到蚕豆开花，就可以关火了，取出以后即可食用。
2、硬蚕豆可以炸着吃
硬蚕豆炸着吃也是一种不错的选择，炸蚕豆时可以提前一天先把蚕豆放在清水中浸泡，泡好以后取出晾干水分，然后在锅中放油，在油温升到七成时就把蚕豆加入用中小火慢慢炸，过五六分钟以后把火力调大，再炸二分钟蚕豆就能变得松脆，取出以后降温食用以前撒上盐就可以了。
3、硬蚕豆可以煮粥吃
硬蚕豆煮粥吃也是一种不错的选择，它可以与大米、紫米等多种粥类食材搭配，在煮粥以前的晚上把蚕豆放入清水中浸泡，第二天取出和其他粥类食材一起放入锅中加入清水煮制成粥就可以，煮好以后的硬蚕豆软糯可口，特别诱人。

H. 三只松鼠兰花豆皮可以吃吗

三只松鼠兰花豆皮可以吃的。只是兰花豆的皮，是相对比较坚硬一些的。兰花豆可以用来炒菜，也可以用来做凉拌菜，或者煮熟之后直接食用都是可以的。

在储存兰花豆的时候，要把兰花豆放置于低温干燥透风的地方进行储存。需要注意的是，不要让兰花豆遭受到阳光直射。

制作方法

最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满大小均匀完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质，放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开。用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。

剔除泡不开的蚕豆，俗称铁豆子沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止，防止炸焦豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥脆香。

I. 吃兰花豆的好处与坏处 吃兰花豆有哪些好处与坏处

1、吃兰花豆的好处。吃兰花豆可以促进食欲，而且兰花豆中DHA含量比较丰富，能够营养神经，含有多种矿物质可以有效促进新陈代谢正常进行。含有维生素C可以软化血管，并且可以起到美容养颜等功效。

2、吃兰花豆的坏处。兰花豆本身质地比较坚硬，吃多之后可能会刺激胃肠。而且兰花豆是一种发物，容易导致过敏。

J. 求教各路大神，华南地区，这种豆叫啥像扫把一样一簇簇的，很大很硬、皮很厚有毛，通体圆柱。长辈说是猫

猫豆，我们广西这边种有的，连皮煮好在剥皮去就可以炒着吃了