西兰花木耳的做法大全

㈠ 西兰花木耳怎么炒

西兰花炒木耳

西兰花炒木耳是一道具有食疗价值的家常菜。其中木耳回活血养颜，西兰花富含蛋白答质、碳水化合物、硒等。

工艺：炒

口味：家常味

时间：<10分钟

配料：
烹饪步骤：
1.木耳提前一天泡水

2.泡开的木耳用温水洗净，去掉蒂，备用

3.西兰花用手掰成小朵洗净

4.用开水焯3~5分钟，同时加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，备用

5.洋葱切丁、姜切丝，备用

6.锅冷油，加洋葱、姜爆香

7.加入木耳、味精、酱油翻炒均匀

8.加入西兰花翻炒均匀

9.出锅，盛入盘中

西兰花和黑木耳两者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发

西兰花炒木耳的用料
西兰花 朵木耳 朵干辣椒 蒜 蚝油 勺盐 克
西兰花炒木耳的做法步骤

步骤 1
西兰花提前焯水备用。

步骤 2
热锅倒油，炒香干辣椒、蒜。

步骤 3
放入西兰花、木耳，翻炒一下。

步骤 4
加入蚝油，继续翻炒，出锅前根据咸淡适量放盐。

㈡ 西兰花凉拌木耳怎么做

主料

西兰花200克

辅料
木耳(水发)
100克
姜
5克
大蒜
5克
盐
2克
十三香
1克
鸡精
1克
生抽
8克
陈醋
适量专
香油
10克
凉拌西兰花黑属木耳的做法
1.
准备材料，黑木耳提前一晚泡发

2.
西兰花掰小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净

3.
锅中加水烧开，滴几滴花生油，放入西兰花，焯至断生

4.
放入黑木耳焯熟

5.
西兰花和黑木耳过凉

6.
大蒜洗净，姜切末，放入蒜臼内，加入少许盐

7.
捣成姜蒜泥

8.
过凉后的西兰花黑木耳，控水，放入盐

9.
放入十三香

10.
放入生抽

11.
再放适量醋

12.
放入姜蒜泥、鸡精

13.
最后淋入香油

14.
拌均匀即可

㈢ 西兰花拌木耳的做法步骤

西兰花拌木耳好吃又健康哦，大家想再这个大热的夏天学做一下西兰花拌木耳吗，下面是我为你整理的西兰花拌木耳的做法步骤，欢迎阅读参考！

原料

西兰花拌木耳的做法步骤

1. 西兰花用盐水侵泡半小时

2. 黑木耳泡发备用

3. 西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出

4. 放入冷开水或纯净水中过凉

5. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

6. 和西兰花一样过凉水

7. 小红椒切小粒

8. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面

9. 锅中倒入适量油烧冒烟

10. 将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油

11. 拌匀后即可食用，营养又美味哟！

小贴士

1、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感

2、西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配

㈣ 西兰花拌木耳 做西兰花拌木耳教程

1、西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油适量、鲜酱油5克、盐2克、花椒油少许、小红椒1个。

2、做法：西兰花用盐水侵泡半小时。黑木耳泡发备用。

3、西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出。

4、放入冷开水或纯净水中过凉。

5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出。

6、和西兰花一样过凉水，小红椒切小粒。

7、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。

8、锅中倒入适量油烧冒烟。将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用。

㈤ 西蓝花炒木耳怎么做简单又美味

木耳炒西兰花的材料
木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
木耳炒西兰花的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
木耳炒西兰花的食用功效
木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。

㈥ 西兰花和木耳一起凉拌

主料3人份
西兰花1颗

黑木耳5克
辅料
玉米油适量 鲜酱油5克 盐2克 花椒油少许 小红椒1个
步骤1西兰花拌木耳的做法大全
西兰花用盐水侵泡半小时
步骤2西兰花拌木耳的做法图解
黑木耳泡发备用
步骤3西兰花拌木耳的家常做法
西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
步骤4西兰花拌木耳的简单做法
放入冷开水或纯净水中过凉
步骤5西兰花拌木耳怎么吃
泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
步骤6西兰花拌木耳怎么做
和西兰花一样过凉水
步骤7西兰花拌木耳怎么炒
小红椒切小粒
步骤8西兰花拌木耳怎么煮
西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
步骤9西兰花拌木耳怎么炖
锅中倒入适量油烧冒烟
步骤10西兰花拌木耳怎么煸
将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用，营养又美味哟！
成品图

㈦ 木耳炒西兰花的做法

木耳炒西兰花的做法

木耳是一种口感十分爽脆的食材，而西兰花适合减肥瘦身吃的健康蔬菜！而木耳跟西兰花的结合，又能产生怎么样的健康又美味的菜肴呢？有兴趣的小伙伴们不妨继续看看下面的.做法吧，希望大家喜欢！

木耳炒西兰花的做法1

制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：微辣

分类：凉拌

主食材：干木耳15克、西兰花200克

辅料：小米椒2个、蒜2瓣

步骤：

1、西兰花洗净切小朵；

2、干木耳放入碗中加入适量开水泡开；

3、蒜2瓣切末；

4、小米椒切圈；

5、锅中加入适量水烧开；

6、放入西兰花；

7、木耳焯水1分钟捞出；

8、锅中加入适量油，烧至油温7成热；

9、放入蒜末、小米椒炒香；

10、放入西兰花、木耳炒1分钟；

11、放入盐1勺；

12、鸡精1勺炒匀即可。

木耳炒西兰花的做法2

1、干木耳提前浸泡软，顺便洗净，蒜瓣去皮拍碎；

2、西兰花掰开小朵，菜梗去皮切片，用清水浸泡片刻，洗净后捞起；

3、烧开适量清水，将西兰花倒入锅中，调入2克盐、大火焯煮6分钟左右，捞起沥干；

4、然后将黑木耳也倒入锅中，焯煮片刻，捞起再用凉水冲洗干净；

5、热锅，倒入食用油，加入蒜蓉炒香，接着倒入木耳和西兰花，碗里倒入小半碗清水，调入蚝油和淀粉，少许盐拌匀，淋在西兰花、木耳上面，翻炒均匀后铲起即可。

木耳炒西兰花的做法3

用料

西兰花 1棵

木耳 适量

盐 少许

八角 适量

盐 少许

生抽 适量

做法步骤

1、木耳洗净泡发备用。

2、西兰花盐水泡洗。

3、水开后木耳焯水。

4、水开后西兰花焯水。

5、热锅凉油，油热后下入八角爆香。

6、放入西兰花和木耳加生抽翻炒，出锅前放少许盐翻匀即可。

㈧ 西兰花炒木耳的做法

西兰花炒木耳的做法：

用料：西兰花1棵、木耳适量、盐少许、八角适量、盐少许、生抽适量。

步骤：

1、木耳洗净泡发备用。

㈨ 西蓝花木耳凉菜做法

西兰花拌木耳的做法：

1、木耳冷水泡发（冷水泡比热水泡更能保持营养不流失），把硬的根部剪掉，用手撕成小片

2、西兰花切开小朵，洗净沥水分

3、切几片胡萝卜

4、烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入冰开水或凉开水中泡凉，再沥干水分

5、接着把木耳也焯熟，木耳差不多好的时候把胡萝卜片扔进去焯一会儿就全部捞起来吧，胡萝卜绵了就不好吃了

6、往西兰花上加入生抽、香醋、麻（香）油、辣椒（红）油，拌匀后先去摆一下盘

5.二硫酚硫酮

含有二硫酚硫酮成分，可以降低黑色素的形成，对我们的肌肤也是有很好的美白效果。

6.黄酮类化合物

西兰花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。

7.萝卜硫素物质

研究表明，西兰花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。

㈩ 木耳西兰花的家常做法

木耳西兰花的家常做法

木耳西兰花的家常做法，西蓝花和木耳对于身体来说都是很好的，西兰花质地柔嫩，风味鲜美，营养丰富，具有补脾和胃，补肾填精，健脑壮骨等功效。下面看看木耳西兰花的家常做法及相关资料。

木耳西兰花的家常做法1

家常西兰花木耳的做法（一）

主料：西兰花300克木耳10克

辅料：盐2克洋葱15克姜5克味精少许酱油10克

1、木耳提前一天泡水；

2、泡开的木耳用温水洗净，去掉蒂，备用；

3、西兰花用手掰成小朵洗净；

4、用开水焯3~5分钟，同时加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，备用；

5、洋葱切丁、姜切丝，备用；

6、锅冷油，加洋葱、姜爆香；

7、加入木耳、味精、酱油翻炒均匀；

8、加入西兰花翻炒均匀；

9、出锅，盛入盘中。

家常西兰花木耳的做法（二）

主料：黑木耳20克胡萝卜20克

辅料：西兰花1小颗

调料色拉油1小匙食盐半匙蒜2瓣生抽1大匙香油1小匙陈醋1大匙白砂糖1小匙

西兰花拌黑木耳的做法

1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，切成小块状。西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。

2、将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用

3、锅内注入清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。

4、再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。

5、将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，排放入碗内，再将酱汁淋在表面即可

木耳西兰花的`家常做法2

食材

西兰花 1个

黑木耳 100克

胡萝卜 1个

油 1茶匙

蚝油 1汤匙

盐 6克

葱 适量

香油 少量

生抽 少量

步骤/方法

西兰花掰好用清水浸泡5分钟，再进行清洗。

泡发的木耳焯水备用。

胡萝卜去皮切片备用。

洗好的西兰花焯水。

葱切段

热锅凉油，油热后放入葱段，煸出香味后依次放入胡萝卜，西兰花，木耳，翻炒，加盐、蚝油、生抽，翻炒，滴香油，出锅！

木耳西兰花的家常做法3

西兰花 150克，木耳 适量，胡萝卜 半根。

蒜，盐，味精，红干椒，白糖，醋，蚝油，芝麻油，油。

操作方法

用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。

西兰花用水清洗干净，控干水分，用刀切成小朵。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。

蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成碎末。

红干椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。

锅里放入油加热，油七八成热时关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸成辣椒油。

锅里放入水烧开，水开后把西兰花，木耳，胡萝卜放入水中焯一下，入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。

把沥干水分的西兰花，木耳，胡萝卜，放入碗中。放入切好的蒜末，放入盐，味精，蚝油，少许白糖，少许醋，拌和均匀。

再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀即可。