炸荷花花瓣
❶ 荷花花瓣能吃吗如果能吃该怎么做
荷花能吃，下面有1种做法
1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主 料：大白荷花5朵，约150克。
调 料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。
（只是这胭脂糖又是什么呢？）
2、
原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。
❷ 炸荷花怎么做呢
中华文明源远流长，饮食文化自是博大精深，精妙绝伦。有网友曾说，作个中国人真好，做个地道的吃货中国人，那种感觉真的是好幸福。
在中国的各大菜系中，鲁菜以其特有的传统做法并加之与当地饮食文化的巧妙结合，名列八大菜系之首；当然，山东各地的特色小吃也是花样繁多、数不胜数，让人垂涎欲滴、欲罢而不能。
今天小编还是继续为大家介绍一道山东特色美食，那就是济南炸荷花。
5，将裹好面糊、蛋液的花瓣放入锅中进行炸制，重点是时间要短，速度要快，也就是几秒钟的时间就要捞出来，慢了会破坏荷花的整体口味和形状，不要怕炸不酥，过会告诉你。
6，将准备好的荷花瓣全部炸好之后，稍微凉一下，然后将火改为中火，大概在6成热，然后重新炸制，喜欢做菜的朋友都知道这个炸食物的方法，对于比较娇嫩的食材，由于火候不好控制，必须要用这种复炸的办法，既能保证不糊、不变形，又能保证炸制的比较酥脆。
7，经过以上简单的几步，黄橙橙、酥脆脆的炸荷花就可出锅入盘了
❸ 荷花的花瓣怎么吃
荷花的花瓣可以挂糊后炸制食用。
材料：荷花的花瓣
辅料：蛋清、面粉、白糖。
1、将荷花花瓣清洗干净，然后再漂2分钟，可以将苦涩味去掉，注意花瓣不能撕碎，这样更美观。
2、准备一个碗，然后打入蛋清，加适量面粉，打成雪丽细沫。再加入准备好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均匀的裹上蛋清糊。
3、锅中下入适量的猪油，或是菜油也行，烧至四成热时，放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黄，酥软的时候就可以捞起来。
4、盘内中间可以放一朵莲房，再将炸好的荷花花瓣摆盘，食用前可以再洒上点白糖，口感更佳。
❹ 荷花可以怎么吃怎么做
荷花的吃法及做法大全：
香炸荷花准备材料：白荷花12瓣，鸡蛋清两只，豆沙馅160g，面粉一两，糖桂花10g，植物油50g。
做法：
1、将荷花瓣清洗干净，擦去水分，切成两片。豆沙馅分成24份，每个荷花上面放一份，对折包好。
2、面粉在碗里，加入鸡蛋清跟水搅拌成糊。
3、锅置旺火上，放油烧到五成热，改成小火。将包好的荷花挂上面糊，夹入油锅炸至浮起后捞起来沥油。
4、将油用中火烧至六成热，再将荷花放入炸至浅黄色捞出，撒上糖桂花即可食用。
荷花粥材料：荷花15克,大米100克。做法：
1、当荷花盛开时,采摘荷花瓣,阴干后切成碎末备用。
2、坐锅点火,锅内加入清水,放入大米,用大火煮至米粒开裂。
3、等粥黏稠时,加入荷花,用小火煮1-2分钟即可食用。
❺ 荷花的花瓣怎么吃
荷花的花瓣可以挂糊后炸制食用。
材料：荷花的花瓣
辅料：蛋清、面粉、白糖。
1、将荷花花瓣清洗干净，然后再漂2分钟，可以将苦涩味去掉，注意花瓣不能撕碎，这样更美观。
2、准备一个碗，然后打入蛋清，加适量面粉，打成雪丽细沫。再加入准备好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均匀的裹上蛋清糊。
3、锅中下入适量的猪油，或是菜油也行，烧至四成热时，放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黄，酥软的时候就可以捞起来。
4、盘内中间可以放一朵莲房，再将炸好的荷花花瓣摆盘，食用前可以再洒上点白糖，口感更佳。
❻ 莲藕的花朵可以吃吗
莲藕的花朵可以吃，但是味道不太好，因为莲花瓣表面有细细的绒毛，所以一般莲藕的花朵不用来食用。
❼ 我在美食节目里面看到荷花可以炸着吃的
莲花的功效与作用
《本草纲目》中记载说莲花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。莲花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀;荷叶清暑利湿、升发清阳、止血;荷梗清热解暑、通气行暑;荷叶蒂清暑去湿、和血安胎;莲花活血止血、去湿消风;莲房消瘀、止血、去湿;莲须清心、益肾、涩精、止血;莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名;莲衣能敛、佐参已补脾阴;莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。
莲花的做法
1.治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干莲花，为末。每酒服方寸匕。
2.治天泡湿疮：莲花贴之。
莲花的食用方法
传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。
莲花的食用禁忌
藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。故在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质也吃进肚中。
莲花的人群宜忌
莲花一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但是皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
莲花可以食用，也可以作为药物使用，能够或许止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲花还能够帮助人们清新、益肾、涩精、止血、解暑除烦、生津止渴。莲花非常适合夏季饮用，可以做粥吃。莲花的花瓣多层，呈现螺旋上升的状态，周围有非常多的花蕊。我们平常选择莲花的时候，要注意选择气味微香、味苦涩，以未开放、瓣整齐、洁净、气清香者是最佳的。
❽ 油炸莲花怎样做才好吃 油炸莲花做法介绍
1、主料：莲花花苞两朵。
2、辅料：中筋面粉适量、土鸡蛋两个、盐适量、菜籽油适量。
3、采荷花，早上带着露珠的荷花。
4、取两朵花苞备用。
5、花苞一片片取下来，冲洗一下，放置沥水。
6、面粉倒入盆子里，加入鸡蛋，盐，和适量水，搅拌均匀。
7、花瓣裹上面糊。
8、锅烧热，倒入菜籽油，油烧热后转小火。裹好面糊的花瓣放入油锅里炸至两面金黄。
9、炸好后装盘即可。
❾ 新鲜荷花的吃法及做法大全
新鲜荷花的吃法及做法大全如下：
一、荷花：
1、将荷花花瓣摘下洗净，厨房纸沾干花瓣上的水分，备用。
2、把面粉放入适当容器内，加入鸡蛋清和少量水搅拌成糊状。
3、起锅烧油，把锅内油烧热后转小火，将荷花片置入面粉糊中挂满糊，放入油锅中加热至浮起，翻动炸至荷花片浅黄色，捞出。
4、把炸制好的荷花花瓣放置于吸油纸上，吸取浮于表面的油脂，转放至洁净的盘上，摆盘即可。
5、可根据个人口味，撒上桂花糖粉，或是撒少量食盐，亦可沾酱食用。
二、何叶：
1、荷叶用清水浸泡至变软，将冬瓜，鸭肉洗净分别切块后备用。
2、起一口锅，在锅中加入适量水，待水烧开后倒入冬瓜和鸭肉，焯烫后洗净。
3、在砂锅中放入荷叶、葱姜，倒入适量清水，再倒入鸭肉，加入料酒，加盖大火烧至15分钟。
4、再往锅中加入冬瓜，小火炖煮2小时后，加入盐调味即可。
❿ 你吃过炸荷花吗 酥酥脆脆 超级好吃
用料
主料
烹饪技巧
先炸现吃。不然，很快回软的。