滑县兰花串怎么做
⑴ 西兰花串怎么煮的做法
用料
主料
烹饪技巧
1、蔬菜可以换成水果，比如菠果、芒果、圣女果。
2、肉类也可以换成其它孩子喜欢吃的肉类。
⑵ 西兰花串怎样炒的做法
西兰花串怎源样炒
用料
主料
牛腱子1块
辅料
西兰花
1棵
彩椒
1个
调料
色拉油
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
白糖
适量
西兰花串怎么炒的做法
1.将牛肉切粒，提前4小时用腌料腌制包上保鲜膜放入冰箱冷藏
2.将蔬菜切块焯水后过冷河，加入盐、黑胡椒粒拌匀
3.平底锅烧热下油，将腌好的牛肉粒双面煎至半熟盛起
4.用竹签把牛肉粒和蔬菜块相间串好
5.用平底锅放少量油，把蔬菜肉串两面煎香即可
6.装盘，孩子一看，肯定喜欢，不知不觉就吃菜了
烹饪技巧
1、蔬菜可以换成水果，比如菠果、芒果、圣女果。
2、肉类也可以换成其它孩子喜欢吃的肉类。
⑶ 炸豆腐卤怎么做
我做的万能卤水，学会卤啥都香，做法超简单，朋友吃了都赞不绝口
小时候放学回家的路上，最喜欢吃的就是兰花豆腐串，一锅热腾腾的兰花串放在烧着煤球的炉子上，看得人直流口水。家里偶尔才会给一次零花钱，我几乎全买成兰花豆腐串了，夹在烧饼里，淋上辣椒油，那才叫香呀。烧饼夹兰花豆腐串当时才卖5毛钱，一个月吃一次就已经很满足了。
现在只要有高温小菜就都有卖兰花豆腐串，也是一大锅，但品种比较多，里面有炸豆腐、豆腐泡、海带、鸭血之类的食材。可自由选择搭配，想吃什么就夹什么，最后再让老板撒上辣椒油和孜然，比吃肉还香。
我每次除了买兰花豆腐串，还会买炸豆腐，充分吸收了卤汁的香味，咬一口会爆汁，难怪这么多人喜欢吃。
只要学会做卤水，卤啥都香，今天教大家做卤素三样，有豆腐、兰花豆腐串、鹌鹑蛋。一星期不做馋得慌，做法超简单，朋友吃了都夸赞。
卤素三样
主要食材：兰花豆腐串、豆腐、鹌鹑蛋
在超市买的现成兰花豆腐串，做起来很方便，不用提前用水浸泡，直接下锅煮。
详细制作步骤
1.鹌鹑蛋煮熟去皮，待用。
2.准备肉桂、草果、八角、茴香、花椒、干辣椒、香叶、冰糖。
3.豆腐应该下油锅炸到金黄，但我常用平底锅代替，平底锅里放油多一些，煎到两面金黄，和炸出来的口感几乎没差别，而且还特别省油。
4.豆腐要切得厚一些，吃起来有肉感。
5.锅中水煮沸后，放步骤2所有的大料，同时淋入生抽、老抽和盐调味。
6.接着放兰花豆腐串、豆腐、鹌鹑蛋。
7.中火煮10分钟关火，不能立即吃，要放到第二天更入味，比外面卖的好吃百倍。
第二天捞出可直接吃，也可淋上芝麻酱和辣椒油，越嚼越香，比吃肉还过瘾。
我一次不会做太多，吃2-3顿就可以，馋了随吃随做，简单又快手，厨房新手看一遍就会。
小贴士：这样的卤水很适合做素菜，比如：鸡蛋、莲菜、海带、腐竹、豆腐泡等。如果做荤菜，需要放料酒和葱姜，去腥味提香气。素菜卤10分钟就可以，放一晚上更入味，家里做干净卫生，吃得放心，喜欢赶紧动手做一份吧。
⑷ 西兰花串怎样煮的做法
用料主料 牛腱子1块辅料西兰花 1棵彩椒 1个调料色拉油适量姜适量料酒适量回生抽适答量淀粉适量白糖适量西兰花串怎么煮的做法 1.将牛肉切粒，提前4小时用腌料腌制包上保鲜膜放入冰箱冷藏 2.将蔬菜切块焯水后过冷河，加入盐、黑胡椒粒拌匀 3.平底锅烧热下油，将腌好的牛肉粒双面煎至半熟盛起 4.用竹签把牛肉粒和蔬菜块相间串好 5.用平底锅放少量油，把蔬菜肉串两面煎香即可 6.装盘，孩子一看，肯定喜欢，不知不觉就吃菜了 烹饪技巧 1、蔬菜可以换成水果，比如菠果、芒果、圣女果。 2、肉类也可以换成其它孩子喜欢吃的肉类。
⑸ 兰花串的制作方法 兰花串怎样做
1、主材：豆腐干。配料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、姜、蒜、冰糖。
2、调味料：盐、生抽、老抽、辣椒酱。
3、豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约2毫米。切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处，斜切约16刀。切完后拉开后的豆腐干是原来的两倍长，风干1小时用竹签撑开，也可以放漏篮中晾干。起油锅，油热后放豆腐干，炸至两面金黄捞出沥干，再用厨房纸吸去多余的油分。准备好所有的配料。卤锅坐水，水开后放入所有配料，加适量盐、生抽和老抽。放入豆腐干，再次烧开后转小火卤约20分钟，关火原汤浸泡2小时以上，时间越长越入味。
⑹ 兰花串的做法大全
1、豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。
⑺ 花串的做法
西兰花花串的做法
用料
主料：牛腱子1块
辅料：西兰花1棵、彩椒1个
调料：色拉油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白糖适量
西兰花串的做法大全的做法
1.将牛肉切粒，提前4小时用腌料腌制包上保鲜膜放入冰箱冷藏
2.将蔬菜切块焯水后过冷河，加入盐、黑胡椒粒拌匀
烹饪技巧
1、蔬菜可以换成水果，比如菠果、芒果、圣女果。
2、肉类也可以换成其它孩子喜欢吃的肉类。