兰花干煮法

㈠ 干的兰花干怎么做好吃

主料：兰花干330克
辅料：干辣椒4克、草果2颗、香叶5-6片、小茴香适量、八角1克、白芷、丁专香、青花椒、属
红花椒、桂皮、盐、老抽、生抽、葱、姜、油适量、冰糖2汤勺

步骤

1.准备好各种食材；（生抽、老抽、冰糖、葱姜没拍进去）

2.将香料（除干辣椒、青红花椒）冲洗干净后，用开水浸泡20-30分钟，这样能充分发挥香料的香味；

3.将兰花干冲洗干净，把浸泡过的香料装入香料包；

4.锅烧热后，将干辣椒、青红花椒焙出香味；

5.下葱姜烹锅；

6.放入兰花干、加入料包、盐、生抽、老抽翻炒入味，加水大火开始煮。为了保证兰花干完整形态，这尽量减少翻动的次数；

7.煮开后中火慢慢煨。20-30分钟后准备收卤，加冰糖后改大火收卤，小心翻动下兰花干让其均匀入味；

8.卤汁不好收得太干，撒葱花，再滴些生抽调色增味，浇些麻油出锅。

㈡ 西兰花干怎么煮的做法

主料

香菇适量

黑木耳适量

尖椒少量

洋葱适量

胡萝卜适量

土豆半个

芹菜内少量

西兰花适容量

五花肉适量

香肠少量

塘水虾适量

调料
豆油
西兰花干怎么煮的做法
适量

食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
少许
胡椒粉
少许
白兰地
少许
白砂糖
少许
辣椒油
适量
豆瓣辣酱
适量
西兰花干怎么煮的做法
1.香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
2.土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
3.藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
4.自制香肠切片备用。
5.五花肉煮八分熟切片备用。
6.大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
7.锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
8.下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
9.将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

㈢ 兰花干怎么泡才能煮烂

沸水煮复，在这的个个都制有兰花,可把兰花做干用来泡茶就少了,把兰花做干可是大有学问的,做干后兰花不变色,香味更长好,就是技术问题了.兰花加上上等到的茶叶,就成了上上等到的兰花茶.种兰多年的人可少有人有这样的兰花茶

㈣ 五香兰花干怎么做好吃

食材与明细
白豆腐干复3块
五香大料制适量
玉米油300ml
高汤200ml
鲜酱油1勺
香醋0.5勺
白糖3克
盐3克
胡椒粉1克
难度简单
时间半小时
口味五香
工艺煮
煮五香兰花干的做法步骤
1.

准备白豆腐干3大块，约半斤。

2.

将豆干切成长宽大约6-7厘米的小块。

3.

取一个小豆干，边缘放一根竹签。用刀斜着切平行的花刀。再翻面切同样花刀。

4.

切好的豆腐干

5.

切好所有的豆腐干

6.

锅里倒入半锅油，加热至7成热，放入切好的豆腐干中火炸。

7.

豆干经过油炸明显变大。

8.

基本炸好的兰花干。

9.

将炸好的兰花干放入小锅内，加入五香大料。

10.

倒入高汤一碗。

11.

高汤最好漫过兰花干。调入酱油，醋，白糖，盐等调料，大火烧开改小火慢煮5-8分钟。

12.

出锅前淋少许麻油，洒胡椒粉。

㈤ 鲜美卤煮兰花干子的做法步骤图，怎么做好吃

用料
小茴香籽 半勺
干朝天椒 两个
八角 一个
丁香 一个
北豆腐 回300G
鲜美卤煮兰花干子的做法答
北豆腐改刀，炸至两面金黄内里松软，控油备用
无需放油，锅中放香料、适量酱油、盐、适量水（平没过豆腐）、兰花干子
盖盖大火烧开，小火焖煮3-5分钟水干、入味
加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅

㈥ 兰花干的做法

必备材复料：兰花干（也制叫干豆腐）300克，黄瓜1根，盐1勺，花椒3克，八角1个，辣椒酱1勺，蒸鱼豉油8克，葱花5克，蒜5克，鸡精1克

1、干豆腐切条，粗细可以自己觉得，如下图所示；

㈦ 兰花干，兰花干怎样做才好吃

• 主料

• 豆干

  4块

• 辅料

• 油

  适量

• 椒盐

  适量

• 五香粉

  适量

• 步骤

• 

  3.翻面切直刀斜切，同样属不要切断；

• 4.穿上竹签；

• 5.油烧至七成热左右下锅炸制定型，取出控油；

• 6.撒上适量椒盐；

• 7.五香粉；

• 8.搭配水果或涂上其他酱汁即可。

㈧ 五香兰花干的做法，五香兰花干怎么做

1. 准备白豆腐干复3大块制，约半斤。

2. 将豆干切成长宽大约6-7厘米的小块。

3. 取一个小豆干，边缘放一根竹签。用刀斜着切平行的花刀。再翻面切同样花刀。

4. 切好的豆腐干

5. 切好所有的豆腐干

6. 锅里倒入半锅油，加热至7成热，放入切好的豆腐干中火炸。

7. 豆干经过油炸明显变大。

8. 基本炸好的兰花干。

9. 将炸好的兰花干放入小锅内，加入五香大料。

10. 倒入高汤一碗。

11. 高汤最好漫过兰花干。调入酱油，醋，白糖，盐等调料，大火烧开改小火慢煮5-8分钟。

12. 出锅前淋少许麻油，洒胡椒粉。

㈨ 兰花干子怎么做好吃，兰花干子的家常做法

1.老大听偶指示，架上两筷子把香干切兰花（蓑衣黄瓜切法）；
2.偶来展示兰内花；
3.切好兰花加容盐煮过的腊干；
4.过了大油炸的腊干，准备的拌料：蒜末，辣椒粉，豆豉末；
5.坐锅烧油，撒盐小火熬拌料油；
6.腊干倒入拌料油，撒鸡精，喷少许水焖下下大火拌炒就OK了。

㈩ 兰花干的做法，红烧肉烧兰花干怎么做好吃

主料 五花肉250克 兰花干6块

辅料油适量 盐适量 生姜适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 干辣椒内2个 大料1片 香叶容2片 茴香1个

步骤1.肉切块，洗净，焯水。

2.焯过水的肉沥干装盘备用。

3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。

4.加入适量生抽，老抽。

5.加入一勺白糖。

6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火煮开。

7.放入兰花干，加入适量盐，继续炖煮。

8.最后收汁。

9.装盘开吃。