西兰花碳水含量

『壹』 烤箱烤西兰花有营养吗

西兰花最有营养的吃法就是用水焯熟以后进行凉拌。如果用烤箱烤制以后会流失一部分水分。

『贰』 西兰花有热量吗

西兰是有热量的，但非常低，可用于减肥。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)36.00
碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)0.60
蛋白质(克)4.10
纤维素(克)1.60

『叁』 西兰花与菜花有何区别

花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，回白色的这里通称菜花。答西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。
食疗师意见：
两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A。
每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是菜花的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花。
另外，值得单独一提的是：西兰花的维生素C含量是每百克51毫克，而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克。所以大家普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成立的，但相对于其他的蔬菜，二者维生素C的含量还是居于蔬菜前列的。

『肆』 西兰花如何做早餐 西兰花的营养价值

1、准备一朵西兰花清洗干净、两个鸡蛋、备用。

2、把洗干净的西兰花,用刀沿边一刀一刀切成碎末。放到碗里。

3、再把半根火腿切成小丁、放到西兰花里。

4、然后打上两个鸡蛋、要哪个筷子顺时针翻拌均匀。

5、加上适量盐和白芝麻,少许淀粉,继续搅拌均匀。

6、电饼铛刷上一层食用油，把面糊舀进去。煎至定型翻面。

7、小火煎至两面金黄就可以出锅了。

西兰花的营养价值

每100克西兰花可食用部分中，含蛋白质3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，钙78毫克，磷74毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素25毫克，维生素 C110毫克及多种矿物质。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花 的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。维生素C含量比辣椒高。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多 倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

『伍』 西兰花营养成分

『陆』 那时代有西兰花这菜吗

西兰花，俗称绿菜花，是餐桌上较为常见的一种花科蔬菜。其口感清香脆嫩，营养价值位居同类蔬菜之首，拥有“蔬菜皇后”的美称。

一、西兰花的产地与背景

西兰花，也称为青花菜、意大利芥蓝等，属44十字花科芸苔属，是甘蓝的一个变种。西兰花原产意大利，于19世纪初传到欧美各国，上世纪五十年代传到我国，当时是高档涉外酒店餐桌上的食物，鲜少出现在市面上。直到九十年代以后，蔬菜供销矛盾得以缓解，西兰花开始被人们熟知接受并不断扩大生产。

我国气候资源丰富，虽然西兰花的种植生产在国内起步较晚，但由于符合种植条件的范围十分广泛，如浙江慈溪、江苏常熟、山东莱阳、福建、云南等地，很快就在全国得到推广，现已成为我国市场上的畅销商品。
西兰花营养价值高、入口脆嫩爽口，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和矿物质等。西兰花中含有的原花青素，是强效的抗氧化剂和自由基清除剂。

西兰花的食用部分是由密集花蕾群及其肥嫩花茎组成的绿色花球。每100 g食用部分含蛋白质4.3 g，脂肪0.3 g，碳水化合物5.9 g，钙 103 mg，磷78 mg，铁1.1 mg，胡萝卜素25 mg，维生素C 113-153 mg，维生素A 1.2 mg。白花菜和西兰花所含有的营养成分种类基本相同，但是西兰花中的胡萝卜素、矿物质含量比白花菜中的高，其维生素A含量也是白菜的240倍，番茄的6倍。

『柒』 炒菜西兰花怎么炒好吃

皮蛋西兰花来

准备材料源：一颗新鲜的西兰花，一块带肥的瘦肉，1个鲜香菇，两个皮蛋，一颗大葱，一小块姜，几瓣蒜，一瓶盖的料酒，适量的鲜酱油，适量的味精，一小碗水淀粉，精盐适量，适量的植物油。

1、咱们首先要把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。

西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡，一是帮助清理掉西兰花里的异物，二是帮助清洗西兰花。

『捌』 凉拌西兰花的热量

西兰花是可以凉拌的，清脆可口，那么凉拌西兰花的热量是多少呢？

凉拌西兰花的热量为42大卡/100g。100g所含热量需要散步29.0分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物5.32克;脂肪1.71克;蛋白质3.30克。

做的时候将西兰花洗干净掰成小块焯一下水，烫熟后捞出过凉水备用。将胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。切适量的葱丝和蒜末。将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，搅拌均匀即可。一般在挑选的时候要看西兰花是否紧实，用手摸上去有一种紧实饱满的感觉，可以购买。

『玖』 西兰花的热量是多少

西兰花的热量很低，100克西兰花才可以产生大约36千卡的热量。每100克西蓝花含碳水化合物6.64克，脂肪0.37克，蛋白质2.82克，纤维素2.6克。

『拾』 西兰花的热量 一颗西兰花的热量大概是多少

1、34大卡/100g。

2、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

3、据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

4、很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。