菜兰花蒸蛋

❶ 如何做出鲜嫩营养的西兰花蒸蛋

西兰花蒸蛋

用料

鸡蛋 2个

西兰花 1朵

薄盐生抽 1小勺

香油 几滴

超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹（适用10个月以上婴幼儿）的做法

西兰花焯水，去除根茎部，切碎

小贴士

1.加入鸡蛋的水必须是凉白开水或者煮开以后晾的温水，不能直接用自来水管的水
2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸，或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子
3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以，两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟，本方两个蛋蒸了10分钟，焖3-5分钟

❷ 西兰花蒸蛋怎么做

蒸蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，只是用极少的油，简单的蒸制，热量不增加，营养流失少，而且特别易于消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。 蒸蛋羹可以是道快手营养早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高营养，低脂肪的延缓衰老菜。

最近朋友问我西兰花除了炒着好吃，还有其他的烹饪方法吗？其实用西兰花蒸蛋不仅好看，而且味道非常鲜美，有兴趣的小伙伴可以尝试做一下。接下来小编就和大家分享一下西兰花蒸蛋羹的做法，希望能够帮助到有需要帮助的朋友们。

编辑

鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克

1、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。

2、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。

3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。

4、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。

5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。

以下是做法：

1.

准备好鸡蛋三个，西兰花两小朵

1.将鸡蛋液过筛是为了蒸出的鸡蛋更加细嫩

2.盖保鲜膜有效防止水蒸气进入鸡蛋羹里面

❸ 鲜嫩营养的西兰花蒸蛋要怎么做

把蔬菜打碎加入鸡蛋一起蒸，膳食纤维和蛋白质同时补充，鲜艳的颜色也能增加娃娃食欲。

用料

西兰花 半朵约150克

土鸡蛋 4-5个约160克

盐 3克

清水 35克

西兰花蒸蛋的做法

西兰花先洗干净切小朵焯水，方法：水开了之后放入西兰花，放进去之后水再次煮沸，即可捞出。然后放入主锅，加入鸡蛋、盐、水，10秒/速度10打碎。

小贴士

1.西兰花可以换其他蔬菜，比如胡萝卜等。
2.掌握食材的比例，可随意变换品种。水量=（烫熟的蔬菜+鸡蛋液）*10%
3.煮早餐，可以提前把第一步、第二步做好，装盘盖保鲜膜放冰箱，第二天直接放到蒸锅蒸，节省早上紧缺的时间！

❹ 西兰花蒸蛋怎么做 西兰花蒸蛋的做法

1、材料：鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克。

2、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。

3、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。

4、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。

5、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。

6、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。

❺ 西兰花蒸蛋的做法

食材：鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克。
制作步骤：
第1步、西兰花剪成小朵，加2勺面粉淘洗干净，焯水1分钟，捞出码入盘中。
第2步、两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，适量纯净水，搅拌均匀，滤入盘中。
第3步、蒸锅烧开后，放入西兰花蛋羹。大火蒸6分钟。
第4步、快速掀开锅盖，不要让盖内的水滴滴入盘中。
第5步、淋上蒸鱼豉油。
第6步、成品。

❻ 西兰花蒸蛋的做法宝宝辅食

宝宝可以添加辅食时，很多宝妈都喜欢给宝宝做蒸蛋食用，不仅清淡易消化，而且还可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用。
不过单一的蒸鸡蛋很容易引起宝宝出现厌倦的情绪，这个时候，宝妈可以在蒸蛋内添加一些滋补的食材，不仅蒸蛋的颜色更加诱惑，而且营养更加全面滋补，那么宝宝辅食西兰花蒸蛋做法是什么呢?

宝宝辅食西兰花蒸蛋做法

1、将西兰花、胡萝卜清洗干净，切成小块，然后放入开水中焯一下，沥干水分，切碎。
2、碗中打入适量的鸡蛋，然后充分的搅拌均匀，放入适量的食盐、西兰花丁、胡萝卜丁等，充分的搅拌均匀，然后用保鲜膜包裹好。
3、放入蒸锅内蒸煮5-8分钟，虚蒸3分钟，加入适量的食盐就可以食用了。

宝宝食用西兰花蒸蛋的好处

西兰花中含有丰富的维生素以及矿物质等营养物质，搭配鸡蛋一起食用，不仅可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用，还具有很好的消食开胃、通肠润便的食用功效，可以让宝宝的辅食更加滋补均衡，营养全面。

宝宝食用西兰花蒸蛋的注意事项
宝宝在食用西兰花蒸蛋的时候，要结合宝宝的消化能力，适量食用，以免食用过量，反而会影响宝宝身体的健康。

❼ 西兰花水蒸蛋怎么做如何做好吃

主料
西兰花适量 蛋黄1个
西兰花水蒸蛋的做法步骤
1. 准备食材：鸡蛋、西兰花
2. 鸡蛋留蛋黄，将蛋黄打散；加入两倍量的温开水搅拌均匀，过筛去除气泡。
3. 西兰花洗净切小块。过一遍沸水。
4. 捞起西兰花沥干水分，切成菜末。
5. 将西兰花菜末，加入蛋液中搅拌均匀 。
6. 大火将水烧开，等蒸锅上汽，放入蛋液盖上保险膜，改小火蒸10～15分钟后关火焖5分钟到
7. 是不是很有食欲啊！