西兰花变黑
1. 西兰花的花上面发黑了还能吃吗
不能。
食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生黄曲霉毒素，如果食用对人体有害。
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。
因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。
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花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四，美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。
花椰菜本身是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品。
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量较高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
2. 西兰花花上面有黑斑怎么回事
西兰花上面有黑点是得了黑腐病、软腐病；可用农用链霉素、或氯霉素5000倍液；发病初期可用50%多菌灵500倍液或75%百菌清600～800倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷施2～3次，能有效地控制病害发生。定期喷施杀虫剂，杀灭蚜虫等各种害虫，切断传播途径。
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营养价值
西蓝花维生素C含量比辣椒高
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
栽培条件
1、光照 西蓝花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西蓝花的生长发育。
2、温度 在5~20℃范围内，温度越高，西蓝花的生长发育越快。最适发芽温度为20~25℃，幼苗期的生长适温为15~20℃。西蓝花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20~22℃，花球发育适温为15~18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣。
但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。
3. 西兰花变黑了还能吃吗，西兰花花径内有黑，还能吃吗
不能吃了，
已经产生霉变了，
会有很多曲霉，这种菌的尸体也是的。
另外，西兰花还要做熟的好
4. 西兰花黑斑病影响产量，西兰花黑斑病症状是什么
西兰花黑斑病又叫黑霉病，主要危害叶片、茎、叶柄。叶片发病多从外叶开始，初为水渍状小点，后发展为褐色至黑色小点，温度高时病斑迅速扩大为灰褐色圆形病斑。西兰花是抗病能力较强的一个品种，但是有一点常见病害不容忽视。比如它们的苗期猝倒病、立枯病等，生长期病害软腐病、黑斑病等。下面，我来回答题主提到的黑斑病防治问题。
黑斑病：茎叶会有黑褐色斑点，要清理病叶再用代森锌溶液喷洒。基腐病：根茎会变黑褐色，地上部分变枯萎，修剪后更新盆土，用三唑酮多菌灵可湿粉喷洒。黄化病：褐斑病在低温阴雨天气下发病严重。
5. 请问西兰花的黑斑病是什么如何防治
西兰花又名青花菜、绿花菜，富含维生素、维生素C等，是一种营养价值较高的优质蔬菜，深受消费者青睐。近年来，西兰花种植面积逐年增加，各种病害也日益严重，特别是黑斑病是西兰花产业发展中危害严重的病害之一。
2、药剂防治
在发病初期选用50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液、或50%多霉威可湿性粉剂1000～1500倍液、或50%乙烯菌核利可湿性粉剂1500～1800倍液、或80%喷克可湿性粉剂600倍液、或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000～1500倍液、或77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治均可。每隔7～10天喷1次，视病情，连续喷2～3次。
6. 西兰花出现黑点是怎么回事
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7. 西兰花出现黑点是怎么回事
一般西兰花的生长与天气有关，多雨和肥料不足都会导致长黑点。也可能是食物自身感染病菌，发生变质，长出的黑点。
8. 西兰花黑斑病危害极大，西兰花黑斑病危害有哪些
西兰花黑斑病，又称黑霉，主要危害叶、茎、叶柄。叶部病害多从外叶开始，开始时为渍斑，发展为褐色至黑色斑点。气温高时，病斑迅速扩展成灰褐色的圆形斑。潮湿条件下，病斑较大，直径5~30 mm，病斑内有黑霉。当叶子上有很多病斑时，就会汇聚成大点。当出现许多叶斑病时，很容易变黄，提早枯萎。一般在生长中后期，遇持续阴雨天气或生育力不足，病情严重。茎和叶柄被感染，病斑呈纺锤形、暗褐色和条状，有轮生。西兰花黑斑病的传播途径西兰花黑斑病的病原以菌丝和分生孢子在病残体、土壤、采种植物和种子表面越冬，成为田间主要传染源。
当严重的西兰花植株出现时，叶子上会有许多圆形斑点。如果斑点多，这些斑点会融在一起形成大的坏死点。西兰花植物的叶子会慢慢变黄，最终死亡，严重影响植物的光合作用。小菜蛾的取食危害导致坏死斑点危害西兰花的害虫有很多，但主要害虫是小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。菜青虫会吃西兰花，导致叶片缺失，而蚜虫会吃蜂蜜露，导致煤烟病，影响叶片的光合作用。小菜蛾主要以西兰花的背部为食。小菜蛾幼虫主要吃叶子的叶肉，从东到西吃一点。当它们吃叶子的表皮时，它们不吃，然后它们留下一个透明的表皮。叶子上似乎有大大小小的透明坏死斑。严重的话叶子会被吃光形成透明的网状叶子。
9. 西兰花发黑什么病
西兰花是一种绿色健康蔬菜，不管是老人还是小孩吃一点西兰花有利于身体健康。西兰花和花菜的外形差不多，但是颜色是深绿色的，一般可以凉拌来食用，也是减脂的好食材。西兰花在各地都有栽种，近日有种植户问到，自己种的西兰花为什么会得黑腐病?防治措施有哪些?
一、西兰花为什么会得黑腐病?
黑腐病病原细菌可在种子内或随病残体在土壤中越冬，从水孔或伤口侵入;种子可以带菌，病菌在种子上可以存活28个月左右，是病害远距离传播的主要方式之一。大多数在莲座期至结球期开始发病;病菌借雨水、灌溉水、农具传播，使用带菌种子、带菌菜苗可远距离传播。高温、高湿多雨，叶面结露叶缘吐水，均有利于发病;地势低洼，排水不良，经常大水漫灌，种植过早，与十字花科蔬菜常年连作;施用未腐熟的有机肥，偏施氮肥，长势差或旺长徒长，中耕时伤根，虫害较多较重的地块发病也重;尤其是暴雨后，病害极易流行。
二、西兰花黑腐病防治措施有哪些?
1、苗床消毒
药剂可选用福尔马林，方法是：每平方米苗床用福尔马林30～40毫升兑水2.5～5公斤，然后用喷雾器(去喷头)喷射，边喷边翻土，喷匀后覆盖农膜，一周后揭农膜，翻土几次，让福尔马林充分挥发掉，时间约5～7天。
2、种子处理
可用50%代森铵水剂200倍液浸种15分钟，然后洗净晾干播种。温汤浸种会严重影响花椰菜的发芽率，所以应当慎用，尽量不用。
3、苗床管理
育苗时期若是在夏季，一定采用保护地育苗，加盖遮阳网，防止阳光曝晒及暴雨冲刷，幼苗出土后，要常查看苗情，保证苗匀苗壮，如有病苗出现，及时拔除并喷药防治，同时在整个育苗期间，要防治立枯病、猝倒病、菜青虫等病虫害。
4、轮作倒茬
与非十字花科蔬菜实行2年以上的轮作，基本上可解决土壤带菌问题。为消灭或减少土壤中的病原菌，定植前进行深翻晒地10～20天，以加快植株残体的熟化及土壤中病菌的死亡。
5、中耕除草
幼苗定植、缓苗，要施足苗肥，植株生长期间要加强肥水管理， 钙硼硅肥配合足量施用，强化机体抵抗能力，防止植株早衰，增强其抗病性。灌水切忌大水漫灌，以减少病菌传播蔓延的机会。根据墒情，及时进行中耕除草。
6、防虫治虫
虫害除直接造成损失外，还为病菌提供从伤口侵染的途径，因而虫害多的地块，黑腐病也重，要防病务必先治虫，尤其控制菜青虫和小菜蛾的危害。及时防治小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫、猿叶甲、地蛆等害虫，以免其传播该病害。
7、防病治病
田间出现黑腐病中心病株后，应及时防治，防治药剂可用50%代森铵500倍液，农用链霉素、硫酸链霉素、新植霉素等200毫克/公斤，具有明显的防效，另外50%甲基托布津和50%多菌灵可湿性粉剂防效也很好。
10. 西兰花花上面有黑斑怎么回事
西兰花花上面有黑斑应该是得了黑腐病，
黑腐病首要为害叶片，病菌由水孔侵入，多从叶缘出现，再向内延伸呈“V”字形的黄褐色枯斑，在病斑的周围常具有黄色晕圈；有时病菌沿叶脉向内扩展．发生黄褐色大斑或叶脉变黑呈网状，病菌假如从创伤侵入，可在叶片的任何部位构成不规则形的黄褐色病斑。归于细菌性病害
防治方法：可以用链霉素，叶枯唑，辛菌胺，中生菌素，噻菌铜，噻森铜，喹啉铜，氯溴异氰尿酸， 多粘类芽孢杆菌等加翠姆磷酸二氢钾喷雾防治，距离5天再接连喷施2到3次。