西兰花做粥

① 西兰花如何做粥

西兰花香菇粥复
原料

西兰花制35克，鲜香菇20克，胡萝卜20克，大米100克、葱、盐、淀粉适量

操作方法

1.将大米洗净；西兰花洗净，撕成小朵；胡萝卜洗净，切块；香菇泡发洗净，切条。

2.锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开后，放入西兰花、胡萝卜、香菇。

3.改用小火煮成粥后，加入盐，味精调味，即可食用。

② 西兰花怎么煮粥给宝宝吃

宝宝西兰花粥的做法：西兰花蛋黄粥

材料：

鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g

做法：

1、西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。

2、西兰花切末，尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末也可以的。

3、蛋清蛋黄分离备用。(这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。)

4、宝宝粥米，加水洗净。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。)

5、加入240ml水，大火煮开，开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。

6、打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟，加入西兰花末，搅拌均匀。

7、煮至所有食材熟透，即可出锅。

小贴士：适合10个月以上宝宝食用。

宝宝西兰花粥的做法：西兰花鸡肉粥

材料：

西兰花一朵、鸡腿肉两个、料酒两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量

做法：

1、将大米一净，在砂锅中放入适量的清水，开始煲。

2、鸡腿肉去骨，剁碎，用料酒、食盐、油、生姜腌制。

3、西兰花洗干净，切碎，备用。

4、等到粥熬到适合的软度，加入鸡肉，西兰花，用文火把肉跟菜熬熟即可。

小贴士：适合10个月以上宝宝食用。

宝宝西兰花粥的做法：西兰花鲳鱼粥

材料：

鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵

做法：

1、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。

2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

3、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。捞出西兰花并剁碎备用。

4、取一口小锅，倒入米粥和西兰花末，煮开。

5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉。将食材煮到软烂，将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。

小贴士：此款辅食粥适合10个月以上的宝宝食用。

③ 西兰花粥怎么做给宝宝吃 西兰花粥的烹饪方法

1、材料：粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml。

2、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。

3、大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制。

4、粥体浓稠时加入蛋黄。

5、最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。

④ 西兰花粥怎么做

粥就是最好的补品。

用料
大米 1杯
西兰花 半个
虾仁 10个
橄榄油 少量
食盐 少许
做法步骤

1、大米用清水淘洗两遍，现在大米大多很干净，煮饭前洗米，不要洗过头了，就把这些营养成份都洗没了，一般洗两遍就可以了。

2、大米洗好倒入清水，放锅里浸泡半小时，让米充分吸收水分，煮起来更快，而且很粘稠。

3、一边煮粥一边用铲子搅动防止粘锅，往锅中倒入几滴橄榄油继续煮，放油大米粥口感更油润。

4、煮到7成熟，米粒膨大开花时倒入冰冻的虾仁。每年海虾大量上市的时候，都会买很多活虾剥虾仁，然后一包包装好放冰箱冷冻，平时煮粥，煲汤放几颗很提鲜。

5、虾仁煮变色，倒入烫好的西兰花。西兰花是洗干净用热水焯烫过的，切成小朵，煮粥的时候放进去。

6、大米粥煮好后关火，盖上盖子焖几分钟再打开。让米充分吸收虾仁的鲜味。

7、鲜香四溢的西兰花虾仁粥就做好了，有海虾的鲜美，还有西兰花淡淡的清香。

8、清晨来一碗这样的粥，暖心暖胃营养丰富。盛上一碗粥，配一碟烤花生米，开吃吧！生活的美好大抵如此，一茶一饭简简单单，一日三餐一年四季。

小贴士
1.煮粥时水要一次性加足，中途不得再加水，一定要加水只能加沸水。喜欢喝稠一点的粥就减少水的用量。 2.大米要提前浸泡，煮粥加点油口感更绵滑。 我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。

大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

⑤ 西兰花瘦肉粥的做法

从小家里会煮鸡肉粥，瘦肉粥，现在我也喜欢给家人做各式的粥，这一次乌鸡粥，在我感冒时候做的，刚好配上绿色西兰花，养眼，还营养，省事，易消化。同时还加了些糯米，想要粥粘稠好喝，加点糯米或是过程中常搅拌，这些都是煮粥小窍门。
西兰花鸡肉粥

食材：乌鸡鸡腿200克、大米150克、糯米50克

配料：西兰花适量、枸杞适量、精盐适量、清水适量、姜适量、葱适量
西兰花鸡肉粥的做法
步骤 step
1

备好西兰花，西兰花抽小朵用盐水泡一泡清洗。乌鸡肉要剁小块，剁小块容易熟哦。入味。
步骤 step
2

备好姜葱，枸杞，淘洗好大米和糯米，想要粥粘稠好喝，可以加点糯米，温补。这就是熬粥妙招之一，记住喽。
步骤 step
3

西兰花可以用开水锅中，滴点油焯水后捞出过凉水，这样焯水后入粥，颜色鲜艳。
步骤 step
4

小汤锅中煮姜葱水，烧开水加入乌鸡肉烫一烫立即捞出，数秒就行。不用再次烧开。
步骤 step
5

熬粥妙招之二：砂锅、或是煮锅中，把水烧开再放米。大火烧开之后转中小火，半小时后可以加入其他食材。入锅后要记得搅拌几下。
步骤 step
6

滴点素油，加入姜片，葱白，加入乌鸡肉。
步骤 step
7

再次大火滚开，再转中小火熬15-20分钟。最后出锅前可以大火滚5分钟。一般火候时大火，中小火，再大火，后期记得多搅拌，使粥粘稠好喝妙招之三。
步骤 step
8

最后加入西兰花，精盐，枸杞，搅拌均匀即可。一份鲜美的好粥已经成了。

⑥ 西兰花熬粥宝宝辅食

宝宝长到六个月的时候就可以开始慢慢添加辅食了，而蔬果类是宝宝辅食首选的食材之一，比如苹果泥、葡萄、白菜等等，都是很多家长喜欢给宝宝吃的辅食。而西兰花富含丰富的维生素和钙质，能够为宝宝补充足够的营养。小宝宝肠胃功能还不够成熟，把西兰花打碎做成粥给宝宝吃再好不过了。

西兰花蛋黄粥

材料：

鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g
做法：
1、西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。
2、西兰花切末，尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末也可以的。
3、蛋清蛋黄分离备用。(这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。)
4、宝宝粥米，加水洗净。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。)
5、加入240ml水，大火煮开，开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。
6、打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟，加入西兰花末，搅拌均匀。
7、煮至所有食材熟透，即可出锅。
小贴士：适合10个月以上宝宝食用。
西兰花鸡肉粥
材料：
西兰花一朵、鸡腿肉两个、料酒两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量
做法：
1、将大米一净，在砂锅中放入适量的清水，开始煲。
2、鸡腿肉去骨，剁碎，用料酒、食盐、油、生姜腌制。
3、西兰花洗干净，切碎，备用。
4、等到粥熬到适合的软度，加入鸡肉，西兰花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
小贴士：适合10个月以上宝宝食用。
西兰花鲳鱼粥
材料：
鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵
做法：
1、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
3、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。捞出西兰花并剁碎备用。
4、取一口小锅，倒入米粥和西兰花末，煮开。
5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉。将食材煮到软烂，将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。
小贴士：此款辅食粥适合10个月以上的宝宝食用。
西兰花鸡肉口蘑蛋黄粥
材料：
鸡胸肉40g、西兰花35g、胡萝卜20g、口蘑30g、大米30g、水适量、鸡蛋黄1个
做法：
1、准备食材。大米也可以用清水提前浸泡30分钟，这样更容易煮开花。
2、煮锅倒入足够的水，水开后，将淘洗好的大米倒入锅中，然后用铲子将米搅拌一下。
3、

⑦ 西兰花做粥怎么做

大米、西兰花来、廋肉、源胡罗卜、食用盐、香油、香葱、干贝。

煮西蓝花廋肉粥的步骤

第一步：煲好猪骨头汤。然后把大米和干贝放入里面熬成粥，要注意不可太烂，最好是六七分熟。

第二步：把洗干净的西兰花撕碎，然后过一下开水。西兰花的大小要根据宝宝的年纪大小来决定。年纪越小的宝宝，最好是用刀切碎，而且是越碎越好。如果是六岁以上的大孩子和成人，用手撕一下就可以了。

第三步：把肉切成肉沫，也是越细越好！

第四步：胡罗卜放进七分熟的粥里面一起煮。等到胡罗卜熟了之后再放入廋肉。

第五步：放入西兰花一起煮。再放少量的食用盐和香油，把粥煮到粘稠。

第六步：放入香葱，搅拌均匀。

第七步：出锅，食用。

煮西蓝花廋肉粥的方法

西兰花廋肉粥是要把握好火候的，放入胡罗。而且在煮粥的时候要边煮边搅拌，以防止粘锅。这样煮出来的粥既有廋肉的香味，又有胡罗卜的甜味，还有西兰花的清香。而且在不同的时候段入不同的食材，可以避免有一些食材因为煮的时间太长，破坏了食物本身的营养。所以，煮粥也是要讲究方法的。通过正确有方法煮出来的粥，色、香、味俱全，大人和宝宝都爱吃。

⑧ 西蓝花和大米熬粥吗

西兰花能和大米熬粥吗？

当然可以的，食材搭配还不止一种呢

西兰花香菇粥

材料：大米一杯半、西兰花适量、香菇三朵、姜末少许、盐两勺、香油少许、鸡精一勺、水适量

做法：

1、大米用水泡四十分钟;

2、锅内倒入水烧开，放入大米，中火熬15分钟，同时香菇切条，西兰花掰成小瓣;

3、放入西兰花，香菇，姜末熬10-15分钟，放入盐、香油、鸡精等佐料;

4、小火继续熬至将米煮烂，出锅即可。

西兰花地瓜粥

材料：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、红薯1小个

做法：

1、将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉;

2、将西兰花搅成菜碎;

3、将地瓜煮熟，去皮，切成小块，然后压成地瓜泥;

4、将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开;

5、煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌;

6、再放入地瓜泥煮1分钟;

7、搅拌均匀盛入碗中即可。

西兰花牛肉粥

材料：米粥1小碗、西兰花2小朵、牛肉1小块、清水100毫升

做法：

1、将西兰花放入淡盐水中，浸泡约15分钟，然后用流水冲洗干净，掰成小朵，放入沸水中焯烫熟;

2、将焯熟的西兰花捞出，取嫩菜花部分剁碎备用;

3、牛肉洗干净，剁碎;

4、取一口小锅，倒入米粥和清水，煮开;

5、然后倒入牛肉末一起煮;

6、等到牛肉变色的时候，倒入西兰花碎;

7、等到食材熬煮到软烂的状态时，即可盛入碗中。

⑨ 西兰花煲粥做法 十分快速

西兰花煲粥就是用小米慢慢熬炖，再快出锅的时候，再把切碎了西兰花放入锅内，保证西兰花的营养物质充分融入到小米中去。西兰花是蔬菜之王，我们经常性食用西兰花可以保证身体的健康，还能够提高身体的机能以及体能。

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

1、西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定)，猪肝切成片。

2、大米淘洗干净，按1：3比例放好水(温水煮粥，营养丢失少)，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开。

3、在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用。

4、当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟。

5、下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。