减肥晚餐吃水煮西兰花

Ⅰ 清水西兰花（减肥晚餐）怎么做

水滚开,放西兰花小朵. 放一点植物油,一点盐. 煮好后滤水. 剁好蒜蓉,一点油少盐炒香.淋在西兰花上. 很好吃.
淋的蒜油加一点开水兑的酱油,就跟店里的一样了. 减肥的话还是少吃酱油为好.
也可以煮好西兰花直接淋一点醋,不是很好吃不过很减肥

Ⅱ 西兰花减肥餐怎么做 西兰花减肥食谱做法

西兰花拥有不错的减肥效果，不过在吃法上却要有一定的讲究，那么西兰花减肥餐应该怎么做呢？西兰花可以做哪些食物可以达到减肥的效果呢？

西兰花浓汤做法 这是一道非常有饱足感的汤品，纤维十足，油量也少，多喝也不怕胖 ( 应该是这样吧?! )大家赶快试试看吧~~~ 材料
花椰菜(白/绿皆可)2个、洋葱半个、蒜头少许、西洋芹少许、培根2~3片、鸡汤(鸡汤块)5杯(1个)、盐适量、黑胡椒适量。
料理步骤

Step 1

煮花椰菜，水里加点盐，但不要太多，因为等一下这些水要继续用(今年缺水~省点用~~)

Step 2

煮花椰菜的同时起油锅，爆香洋葱、西洋芹、蒜头，洋葱请务必炒透(呈透明状)，不然会有微辛味

Step 3

所有料都炒匀后，加入一大匙面粉，再炒约两分钟，因为这些辛香料的水份极多，就算放两大匙面粉也不致焦锅，所以此时不用急着加水

Step 4

将两者混合，并加入煮菜水，决定本次汤的份量，然后拿出食物处理器或果汁机，把所有食材都打烂

Step 5

稍微调味(盐和黑胡椒粉)，再煮约十来分钟，然后假掰的装饰一下面包丁和培根，就可以上桌啦~
私房撇步
1. 关于颜色(卖相)，网路上有纯白花椰菜版的浓汤，卖相超优!是款炫耀菜来着，有机会可以试试，至于纯绿花椰菜版嘛…菜味极浓，挑食的小朋友可能没办法接受，而且除非你有把握一次并且迅速喝完，不然再次加热后，菜会黄掉，颜色看起来颇恶，最保险的就是混合板，两种都吃到，重新加热后，颜色也没甚么变化。

2. 炒洋葱的时候，呈现透明状或微微焦即可，千万不要炒至焦糖化，虽然味道比较好，但你知道咖啡色+绿色…卖相真是糟糕无比

3. 芹菜要先刮去最外层的纤维，虽然不刮也不影响风味，但是喝起来纤维质很多(即使打碎也一样)，口感不好

4. 如果有用培根，只加自来高汤也可以没有培根，就建议加鸡汤，这样整道汤品才不会太素，当然你也可以两样都加，但个人觉得蔬菜本身的味道会被压过

5. 因为本人预期中希望吃到略带浓汤的口感，所以炒辛香料的时候加一大匙面粉，让汤品有浓稠感，如果你期待的是清汤的口感，那就省去面粉。
原烧花椰菜营养不流失 材料
绿花椰菜1颗、红萝卜20g、蒜头3颗。高汤200cc、橄榄油30cc、盐巴2小匙。
做法
1 花椰菜洗净，切成小朵状，并消除厚实外皮，红萝卜切片备用。

2 锅内放入橄榄油与蒜头，待蒜味出现後， 放入洗净的花椰菜拌炒，再加入高汤煮滚，盖上锅盖转小火焖煮五分钟，开盖後加盐调味即可。

西兰花炒虾仁 材料：
虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法：
1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

3. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

4. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
上汤皮蛋西兰花 材料：
西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
做法：
1.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;

2.皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;

3.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;

4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。

Ⅲ 西兰花可以直接煮着吃吗

西兰花可以直接煮着吃吗

西兰花可以直接煮着吃吗？西兰花相信大家都十分喜欢吃，西兰花具有防癌抗癌的效果显著，大多数人会因为这一条选择多吃西兰花，下面我们来了解一下，西兰花可以直接煮着吃吗？

西兰花可以直接煮着吃吗1

西兰花可以直接煮着吃

很多人都知道食用西兰花的热量很低，那么西兰花可以直接煮着吃吗？其实西兰花是可以直接食用的，西兰花中含有大量的小花絮，所以内部可能会含有灰尘或者小虫子，煮一下还能去除一些西兰花中的草酸，避免发生对身体不适的情况。

西兰花的热量很低，所以减肥时就会吃水煮西兰花，既能充饥，热量还低，做法也很简单，首先将西蓝花掰成小朵，然后放进锅中，加入适量的食盐，煮2—3分钟后就可以将其捞出，往煮好的西兰花上撒上一些胡椒粉即可食用。

西兰花放黄怎样变绿

西兰花放黄之后需要在煮西兰花时，加入一点油，这样西兰花的颜色就会变绿，煮的时间不要过长，时间过长，西兰花的颜色就会更加的黄，这就是西兰花放黄怎样变绿的小窍门。西蓝花中含有氧化酶，它能加速维生素C的氧化作用，所以通过沸水煮制的过程中，尽量将时间控制在2—3分钟，这样能既能减少营养素的热耗损，还能保持西蓝花脆嫩的口感。

以上就是关于西兰花可以直接煮着吃吗，西兰花放黄怎样变绿的相关介绍，西兰花是可以直接煮着吃，超级适合减肥人群，健康又营养，而且热量还极低。放黄的西兰花需要在煮的时候加一些油，但是煮的时间不宜过长，一般2—3分钟即可，煮的时间过长，颜色会更加的黄。

西兰花可以直接煮着吃吗2

西兰花可以直接水煮吃吗

可以。西兰花不能直接生食，主要是其中含有的草酸和鞣酸成分，直接生吃的话不仅口感较差，而且过量食用不利于身体健康，因此一般在烹饪西兰花之前都要进行焯水处理。西兰花是可以直接用水煮着吃的，水煮后的西兰花不仅颜色更为翠绿，口感也会更好，而且其中含有的有害物质也会被消除，西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收，因此只要水煮之后的西兰花熟透之后，是能直接吃的。

水煮西兰花要煮多久

西兰花变得青翠后就可以捞出来了。西兰花水煮的时间并没有具体的数字，主要是因为各人挑选的西兰花大小可能不同，因此水煮的时间也会不同，因此一般是建议将西兰花水煮后，颜色变得青翠之后即可。西兰花并不能直接生吃，由于其中带有一定的青涩口感，而水煮能帮助去除涩味，但在水煮的过程中要把握好时间，如果煮的时间过长，不仅会使西兰花变得软烂，还会使其中含有的营养成分遭到破坏。

西兰花水煮还是蒸更好

蒸。一般来说，西兰花蒸的话比水煮更好，主要是因为水煮西兰花的话，会有一部分的营养流失在水中，想要更好地保留营养除非把汤也喝下去，但煮西兰花的水并不好喝，也很少有人会这么做。相比之下，蒸的方式也能使西兰花熟透，并且还能保证西兰花中的营养大部分保留，因此建议食用西兰花的话，蒸的方式会更好。

水煮西兰花减肥吗

有一定的.效果。西兰花本身热量较低，每100克西兰花含有的热量为34大卡，而且水煮后的西兰花如果没有添加食用油和盐，直接食用的热量也很低，且西兰花中含有的纤维素食用后能增添人体的饱腹感，从而减少其他食物的摄入。因此如果同时搭配了合理的运动、饮食以及睡眠等，长期坚持的话，是会有较好的减肥效果的。

水煮西兰花的做法

1、将西兰花洗净后切成小朵，锅中倒入适量的水，加入少许的油。

2、将西兰花放入锅中，颜色变得青翠后捞出，盛入碗中。

3、可以直接食用，也可以加入盐等根据自己的口味进行调味。

Ⅳ 晚餐连吃一个月水煮西兰花

会瘦！！！

如果你白天吃的食物热量，等于或少于身体消耗的能量，每天晚上只吃一朵水煮西兰花是会瘦的。

我以前不吃西兰花，有次我们寝室一起煮火锅吃，寝室长提议煮西兰花，西兰花烫一下再吃味道棒棒！！那次吃过后我就爱上了西兰花，也是我的减肥必备！！！

我去年两个半月的时间减肥瘦了13斤，晚上就吃西兰花或者麦片，跑完步之后饿了就喝水，饿的不行了就煮一个鸡蛋吃，然后早早爬上床睡觉。

减肥期间西兰花的煮法也很简单，水烧开了把西兰花滚一下就能吃了，热水滚过的西兰花，翠绿翠绿的，香脆可口，热量超低，还富含多种营养物质，何乐而不为呢？

要是觉得单吃西兰花吃不下，可以煮的时候放一点盐，再弄一点酱油蘸着吃，也挺好吃的，我还喜欢用西兰花煮面条吃，面条里面会有西兰花的味道，很是好喝，可以尝试一下！

Ⅳ 水煮西兰花减脂餐

西兰花，是众多减肥食物中首选的蔬菜，超市随便挑上一颗，清洗水煮是常见的减肥餐里的烹饪方式，但其实真正能坚持下来并做到日常饮食特别自律的人在少数。

今天就用西兰花做一道菜，不再水煮西兰花，天天吃也会觉得有寡淡的时候，减脂减肥要科学，不妨试着和其他蔬菜一起搭配，做成减脂餐也非常不错。西兰花含有丰富的维生素C，也是高纤维蔬菜之一，都说吃西兰花对减肥有帮助，一起试试吧。

【西红柿炒西兰花】

食材：西红柿2个，西兰花1个（约300克），番茄酱1勺，橄榄油1茶匙，盐少许。

具体步骤：

1.把西兰花放入淡盐水中浸泡，西兰花是甘蓝类蔬菜，第一次清洗时最好把整颗放入盐水中，避免保鲜剂和农药二次残留。冲洗浸泡过后再分成小朵。

2.西红柿可用热水烫去外皮，但是我比较喜欢带皮的西红柿，洗洗干净直接切开，简单省事。

3.炒西红柿汁儿。炒锅烧热，倒入适量橄榄油，把切成块的西红柿放入炒锅中，用锅铲把西红柿翻炒压碎，小火炒出西红柿汁儿。

4.西兰花分成小朵后，放入热水中汆烫过再捞出，和锅里熬煮的西红柿汁儿一起翻拌均匀。

Ⅵ 白水煮西兰花

白水煮西兰花

白水煮西兰花，在我们的生活中，香喷喷的菜色仿佛近在咫尺，蘸上佐料别提多美味了!钻进鼻子里的气味让人食指大动，这道菜不需要太多的操作，以下分享白水煮西兰花经验。一起学习一下。

白水煮西兰花1

水煮西兰花的做法

【材料】西兰花200克，盐、辣椒油、生抽、酱油、苹果醋适量。

【做法】西兰花切块，水煮1分钟捞出，调好的酌料后即可蘸着食用。

水煮西兰花的禁忌

1、西兰花不能过度烹饪，比如炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

2、西兰花切好之后不能久放，切碎之后在室温空气中放置6小时，其抗癌成分的损失率可达75%之多。

3、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟。

水煮西兰花的功效

1、增强免疫：西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

2、清热解渴：西兰花具有清热解渴的功效，在暑热之际、口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通时用花椰菜30克煎汤频频饮服，有清热解渴、利尿通便的功效。

3、减缓衰老：西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。

4、降压降血：西兰花含有一定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防的作用。同时，西兰花是高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，能降低血糖。

5、减肥瘦身：西兰花的.含水量高达90%以上而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

6、帮助消化：西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化，还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，这些成分对帮助消化非常有效。

7、保护血管：西兰花中含有一种叫莱菔硫烷的化学物，能“启动”血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。

白水煮西兰花2

水煮西兰花减肥吗？

答案当然是肯定的。西兰花含有丰富的膳食纤维，可以抑制人体对糖类和脂肪的吸收，从而降低血脂及餐后血糖水平。纤维素不易消化，吸收膨胀，让人产生饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，对控制体重很有帮助。其次，纤维素还能刺激肠胃蠕动，有润肠通便、清宿便的功效，能有效防止便秘导致的小腹肥胖。再次，西兰花热量很低，吃水煮西兰花是可以减肥和保持身材的。

不过，国外有研究人员发现，水煮西兰花会让营养物质流失。十字花科类蔬菜如花椰菜、萝卜等，都含有一种能够减缓乳 腺 癌细胞生长的化合物——萝卜硫素，采用水煮的烹饪方式会让这种成分严重流失。研究显示，水煮五分钟，西兰花中的抗癌成分就会流失20%~30%，煮10分钟则会流失40%~50%，如果水煮超过半小时，西兰花几乎就没有营养价值了。反倒是蒸、炒的烹调方式对西兰花中的抗癌成分——硫配糖体没有影响。如果要吃水煮西兰花，时间要尽量短，沸水中煮2分钟至颜色变成绿油色之后即可。

吃西兰花有哪些好处？

1、很多人都认为青椒、西红柿中的维生素C含量很丰富，其实西兰花中的维生素C含量比它们更高，也明显高于其他蔬菜。自由基是引发疾病的根源，维生素C具有很强的抗氧化作用，能够清除细胞中的自由基。另外，维生素C还能将亚硝酸盐转化成一氧化氮，从而抑制致癌物——亚硝胺的形成。此外，维生素C可以促进骨骼和牙齿生长，提高免疫力。

2、常吃西兰花能够淡化面部色斑、增白肌肤，具有较好的美容养颜功效。

3、西兰花中含有丰富的类黄酮化合物，这种物质除了可以防止感染，还能清理血管，防止血小板凝结堵塞血管，从而降低心脏病和中风的患病几率。

4、西兰花中含有抗癌成分——硫葡萄糖甙，长期食用西兰花可以减少患直肠癌、乳 腺 癌、胃癌的风险。

5、西兰花是高纤维蔬菜，纤维素能够降低肠胃对糖类物质的吸收，可以降低餐后血糖水平，对糖尿病患者控制病情很有帮助，所以西兰花也是糖尿病患者的理想蔬菜。

6、西兰花中含有的萝卜硫素可以激活增强心血管细胞抗氧化能力的NRF2蛋白质，减少血管壁厚度，降低脑中风和心脏病风险。

7、西兰花中含有丰富的维生素C，不但能促进生长，还能增强肝脏解毒功能，增加抗病能力。

8、西兰花是很好的钙来源，每100g西兰花含钙67毫克，平时常吃西兰花可以为机体补充钙。

白水煮西兰花3

1、预防癌症

预防癌症，提高人类身体的抗癌能力，是水煮西兰花最重要的功效，因为水煮西兰花中含有丰富的葡萄糖苷，这是一种重要的抗氧化成分，而其他技术超强的抗癌能力，可防止人体细胞癌变，人们经常吃水煮西兰花，能减少直肠癌乳 腺 癌和胃癌等高发癌症的发病率。

2、提高记忆力

人们多吃水煮西兰花还能提高记忆力，因为水煮西兰花中含有乙酰胆碱，这种物质能刺激人类大脑，能让人类的脑神经保持兴奋，经常食用能促进智力发育，提高记忆力，中老年食用水煮西兰花还能减少健忘和老年痴呆的发病几率。

3、预防肥胖

预防身体肥胖，也是人们吃水煮西兰花的重要功效，因为水煮西兰花中含有人体正常代谢必需的维生素和氨基酸，但它几乎不含热量，脂肪的含量也特别少，人们吃了它以后能满足身体对营养的需要还会加快身体内多余脂肪分解和代谢，能防止脂肪在身体内堆积，坚持食用能预防肥胖也能起到一定的减肥作用。

Ⅶ 西兰花怎么做减脂餐

西兰花减脂餐做法。
食材用料：西兰花400g、蒜末10g、小米椒2个、盐10g。
1、首先，把西兰花切成小朵泡水洗干净，
2、锅中加入适量清水烧开，放点盐，滴几滴食用油。
3、把西兰花煮2分钟，然后捞起。
4、用另一个小碗，加入适量生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末。
5、最后把西兰花，蘸调好的汁，直接食用就可以啦。
吃西兰花一般是可以减肥的。西兰花当中含有大量的膳食纤维素，能够加速胃肠道蠕动，而且还能帮助肠道排出毒素和垃圾，也能避免脂质物质沉淀，从而达到减肥的功效。但是减肥不能只通过西兰花，还需要合理控制饮食，尽量避免摄入高脂肪和高胆固醇食物。在日常生活中也要多做一些有氧运动，比如跑步、爬楼梯、游泳等，能够促进脂肪消耗和代谢，而且还能燃烧脂肪。

Ⅷ 晚上吃水煮西兰花加面条会会胖吗

晚上吃水煮西兰花加面条不会胖
鸡肉西兰花意面
菜谱简介 鸡肉和西兰花让这到意面味道更加丰富。你可以使用任何一种形状的意面。
材料
橄榄油，45毫升，无皮无骨半鸡胸肉，455克，切碎的洋葱，10克，蒜头，2头，新鲜西兰花，175克，盐和黑胡椒，适量，意大利管面(pennepasta)，500克，新鲜罗勒叶，10克，磨碎的帕马森芝士，10克，罐装碎番茄，2罐，干牛至，1克
做法
1.鸡肉切成2厘米左右的小块；蒜头切碎。中火预热一个大锅，放油和鸡肉下去煮，煮至鸡肉变色，再加洋葱和蒜末进去炒5分钟左右，或直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明。
2.加番茄、西兰花、盐、胡椒和干牛至进去，煮开，盖上盖，熄火焖10分钟。
3.同时，用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。捞起，沥干，放回锅里。把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里，拌匀。
4.加入罗勒叶拌匀，再在上面撒上帕马森芝士即成。

Ⅸ 西兰花减肥餐怎么煮

准备用料：西兰花1个、油适量、盐适量、水1壶

水煮西兰花的做法：

步骤一、准备好西兰花。