西兰花设计

① 一岁宝宝西兰花辅食

一岁的宝宝能够适度的吃一些西蓝花了，由于小宝宝从六个月之后就能吃一些宝宝辅食了，此刻需要提升一些别的的营养成分，而在全部的食材之中，西蓝花的营养成分是十分非常好的，要对于小孩的特性，所以说西蓝花一定要做得较为熟，一定要制成丁，或是是制成泥那样有利于小孩的消化吸收。

一岁宝宝西兰花怎么做

一岁宝宝西蓝花如何做

原材料

西蓝花 一个、红萝卜 两块、蔸、姜、蒜适当、盐 适当、 适当生抽、适当鸡精

做法一

1、将西蓝花切割成一朵一朵的，再从正中间割开。

2、将葱蒜切条或块。

3、将西蓝花放进沸水中焯一下。

一岁宝宝西兰花怎么做

4、锅中加点油，放入葱蒜，炒出香味后，放进西蓝花，快炒后，放进生抽，盐，鸡精。

5、摆盘啦，如果有盆友来得话，能够装饰设计一下，由于是自己家吃，因此我也随意了一点。

小提示 西兰花焯水时，时间不可以过长，要不然烂了就不好吃了，也不可以过短，怕不太熟，有生味。

做法二

原材料:西蓝花;大蒜、 盐 、糖

西蓝花婴儿辅食如何做

作法

1.西蓝花切小朵、去厚皮，放进开水中氽烫，再捞出泡凉水，预留。

2.热锅，添加适量沙拉油，放进大蒜进行爆香，

3.再添加做法1的西蓝花及全部调味品快炒匀称就可以。

清炒西兰花是一道菜肴，制做原材料关键有西蓝花、红萝卜、姜等。还记得将西蓝花放进沸水中焯一下，随后和全部调味品快炒匀称就可以。

一岁宝宝西兰花怎么做

西蓝花，别名绿菜花，为1-2年生木本植物，现阶段在我国北方和南方均有种植，已变成平时关键蔬菜水果之一。西兰花营养丰富多彩，含蛋白、糖、人体脂肪、维他命和胡罗卜素，营养成分成分稳居类似蔬菜水果之首，被称作“蔬菜水果黄冠”。

西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鲜西蓝花的手捧花中，含蛋白3.6克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，维生素D成分比大白菜高100几倍，西蓝花中矿物成也很全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，与同归属于十字花科的白菜花非常。

② 请你设计一份食物保鲜方案

请你设计一份食物保鲜方案

请你设计一份食物保鲜方案，很多人都是喜欢买很多食物放在家里的冰箱的，或是高估自己的饮食能力而多买了许多吃不完的食材，这个时候都不知道怎么办，下面了解请你设计一份食物保鲜方案。

请你设计一份食物保鲜方案1

1、西兰花

西兰花营养价值很高，可买来后没过多久就开始发黄了，如果直接塞冰箱里，并不能达到很好的保鲜效果。

正确的保鲜方法：

①将西兰花的头部和尾部分别放入水中浸泡;

②然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分;

③再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜三天左右。

2、番茄

很多人买来番茄后，都是直接连着袋子就放进冰箱里，这样不仅不能达到很好的保鲜作用，反而会使番茄更加容易变坏和烂掉。

将买来的番茄放在室温下保存，尽量平铺摆放，同时要远离阳光照射。

3、洋葱

买洋葱时，要尽量挑选晚冬季节的洋葱，这样能使洋葱更加持久的保持新鲜。

①用剪刀把洋葱干枯的部位和洋葱根部都剪掉;

②准备一双干净的丝袜，将洋葱套在里面封口，存放在干爽通风的地方，这样洋葱的保鲜期最高可达8个月之久。

4、香菇

有着“山珍”之称的香菇，富含多种维生素和高蛋白，是一种很好的营养保健食品，但香菇很容易变坏。

①平时买香菇时，尽量挑选哪些水分比较少的香菇;

②将香菇放入纸袋中存放，这样能延长它的保鲜期。

5、芹菜

芹菜是高纤维食物且富含多种营养元素，但芹菜基本上是成捆成捆的出售，如果芹菜一时吃不完，剩下的很容易脱水变老变蔫从而影响口感。

将芹菜擦干后用锡纸包裹后，再放入冰箱，这样放置最长可达一个月，其口感依然爽脆。

6、生菜/青菜

青菜类不注意保鲜的话，其叶片很容易干枯发黄。

①将生菜的根部用到切除，再放入保鲜袋里放进冰箱，这样便能延长其保鲜期。

②将生菜放入碗内，在上面垫上一张厨房用纸，最后用保鲜膜覆盖住放入冰箱，这样可以使生菜保鲜一星期不变坏，而且依然爽口鲜脆。

7、鸡蛋

鸡蛋是去菜市场的必买清单之一，有的人几乎每天都要吃，但在温度稍高和潮湿的南方，鸡蛋一般二十几天就可能会变质。

准备一个软刷或者是厨房用纸，在鸡蛋外层均匀的涂抹适量的植物油，这样便可以防止鸡蛋里的水分蒸发，阻止细菌进入从而延长其保质期。

8、豆腐

有“植物肉”美誉的豆腐，是人们去菜市场的必买清单之一，但豆腐蛋白质含量很高，其水分含量也很大，有时买来当天不下锅第二天就变质了。

正确的保鲜方法：

①将豆腐清洗干净;

②浸泡在烧开后冷却的盐水中。这样可以使豆腐的保鲜期延长到3天左右，当天买来的豆腐，不用急匆匆下锅了~

9、土豆

土豆不仅营养丰富，含有多种人体所需氨基酸，而且可炸、可炒、可煮，百搭又美味。但土豆很容易“长芽”，一旦长芽不宜食用。

正确的保鲜方法：

①只需要在土豆旁边放上苹果，装进袋子里或者纸箱里面，苹果释放出的乙烯气体，可以抑制土豆发芽，而且土豆也不会萎缩和变蔫;

②另外，平时土豆买来后，用不着放在冰箱里，只要放在干爽通风的地方便可以了，这样保鲜多能达一个月之久;

③也可以把土豆用报纸包裹起来，放在通风干燥处，能使土豆保存更久哦。

10、香蕉

香蕉几乎是人们最常吃的水果之一，它营养美味又十分便宜，但它也特别容易变质和发黑。

正确的保鲜方法：

①可以用保鲜膜将香蕉柄包裹住，这样便可以延长其保鲜期;

②或者将香蕉分离开来，这样它释放的乙烯浓度会大大降低，然后在各自的香蕉柄上同样用保鲜膜包裹住，比一起存放更不容易腐烂和变黑。

请你设计一份食物保鲜方案2

挑选食材前要先改掉这个观念

许多人常以为冰箱很厉害，只要将食物放在冰箱里，不管过了多久都不用担心变质腐败，事实上，低温虽然能够延缓微生物滋生，加长让食物保鲜功能，但是，把食物丢进冰箱并不是最好的保存方式，如果错误使用冰箱保存食物，反而可能会引起食物中毒！

最好的方法还是吃多少，买多少，尽量挑选自己可以煮的完并且更好存放的食材，包括调味品，千万不要因为贪小便宜而买了自己可能根本用不完的食材和调味料。

这些食物有不同的保存法

1、 肉类

刚买的生鲜肉品最好不要放在冰箱中冷藏超过2天，若确定接下来几天都不会用到的话，应将把肉放入冷冻室内保存。

而且肉类应该要在最新鲜的时候立刻处理，才不会造成微生物滋生，所以建议再买菜时，可以将肉类放在清单的最后一项。买完也应该在回家后分成小包装保存好。

如果是水产类的食材，可以将当日预计食用的部分放冷藏，其余应立刻分装放入冷冻。

2、 加工食品

有些人家里常备有玉米罐头或是其他铁罐头，在煮菜的时候会将里面的料捞出来，其他继续冰在冰箱。

但正确做法应该是将罐头内剩下的料另外装到密封容器里保存，并不是因为大家常说的放在罐头里容易让食材变质，而是如果罐头锈化的话，会产生有害物质，危害身体的健康。

3、 坚果类

某些脂质含量高的坚果，如果长期和空气接触，很容易就会因为氧化而变质，所以应该尽量避免让坚果和空气接触。

可以先用拉链袋装好后密封起来，再放到冷冻室保存。也因为坚果很容易腐坏，所以尽量不要一次大量购买，依照需求量，吃多少买多少最好。

4、 叶菜类

像菠菜、空心菜这种叶菜类的`植物，只要放到水里洗一下，叶菜很快就会开始熟烂，所以正确的处理方法应该是先将要炒的量先取出，其余的先不洗，保持原来的状态就行了。

在放置叶菜的时候一定要小心避免平放，因为蔬菜大多都是向上生长的关系，所以平放会让叶菜很快就枯萎，这时候可以拿沾湿的湿纸巾将蔬菜的根部包起来，且尽量让茎部朝下放进冰箱蔬果保鲜室，就可以有效的延长保存时间。

请你设计一份食物保鲜方案3

西红柿保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持一个月左右的，

土豆是大众食物，大家一般都喜欢吃，今天推荐一个保存方法，防止土豆发芽，把它和苹果一起放就可以了，

豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。

茄子保鲜前一定不能用水冲洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

藕非常好的蔬菜，我们用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1 至2 天换凉水一次，很方便，

韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可以保存数天，

冬瓜都知道，大，吃了一部分，剩下的容易坏掉，我们选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4—5个月，

③ 西兰花的正确种植方法是什么

西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，人们也喜欢吃西兰花，不过却不知道西兰花是怎么 种植 出来的。以下就是我给你做的西兰花的种植 方法 整理，希望对你有用。

西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜(甘蓝)基本相似，属十字花科芸苔属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。

选棚地及建棚

1、选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。

2、建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。阳光大棚一般长50-100米，宽12-15米，高3-4米，棚与棚间为3-4米，钢骨架间隙为1-1.2米，不能超过1.3米。暖棚一般长30-50米，高2.7-3.3米，棚与棚之间南北为10-12米，东西为6-8米。钢骨架间隔0.9-1米，不能超过1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。

3、棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。

苗床准备

1、苗床修建：根据棚的宽窄自行设计，主要保证机车运苗、人工喷水、施肥、锄草方便即可。

2、取育苗土：要求土壤质地优良，无杂草籽，无农药残留，最好为麦茬地或无农药残留的其他作物的表层土(蔬菜茬除外)。

3、筛：将取运回土壤，筛出杂物，堆放好备用。

4、育苗土配比：先将育苗土进行消毒。再用1m3筛过的干细土]，加入进口复合肥0.5公斤(含N16P16K16)，有机肥15公斤，磷酸二氢钾25-30克，并用杀菌剂75%和杀虫剂0.1kg进行土壤消毒，混拌均匀备用。

5、装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必须装满碗，摆放成行，每个大棚摆放7行，行宽1.35米(16-17个碗)。离棚膜边50厘米，行与行之间30厘米，待播种。

育苗

1、 播期

主要根据本地区终霜期和种植面积大小而定，一般育苗期为4月上旬开始，每批隔7-10天为一个播期。

2、 品种选择

西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。如：日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。但必须符合国家二级种子标准方可使用。

3、 种子处理

普通种子要剔除霉粒、瘪粒、虫粒等或选用包衣种子，进口种子可直接使用。

4、 播种

播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。每包种子10-15克，播0.8-1亩地，可育16-17万株/亩。育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子(普通种子最多点两粒)。也可做催芽播种，将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却，晾干后用湿布包好，放在20℃-25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时播种。播种后均匀地用细筛撒0.8-1CM厚的细土，再浇透水。覆盖地膜取暖保温或用竹竿搭成小拱棚，上面覆盖塑料膜，也可用其他方法增温保暖。有利于发芽出苗,待出苗管理。

5、 棚内出苗期管理

★温度：出苗前温度适当稍高一些，出苗达30%随即揭去地膜降温，棚内温度白天保持在20-25℃，夜间不低于5℃。温度过高防止徒长，温度过低遇冷害，超25℃要及时放风，使棚内温度稳定在标准温度内。具体是：播种至齐苗期的白天适宜温度是20-25℃，夜间适宜温度是16-15℃;齐苗至分苗期的白天适宜温度是18-23℃，夜间适宜温度是15-13℃;分苗至缓苗期的白天适宜温度是20-25℃，夜间适宜温度是16-14℃;缓苗至定植前的白天适宜温度是18-23℃，夜间适宜温度是15-12℃;定植前至定植的白天适宜温度是15-20℃，夜间适宜温度是10-8℃。

★水分：随着苗龄生长，棚内温度较高，蒸发消耗水分较多。要求3-5天浇一次水，每次一定浇透，主要根据实际情况喷水。一般采用人工浇水，有条件的可利用先进的浇水设施(微喷、滴灌等)。

★分苗(假定植)：一般播后15天左右，当幼苗长至4叶一心时开始进行分苗(假定植)。分苗前一天，先将苗浇透水，然后移苗断根、蹲苗。将大、小苗分摆，促小苗、控大苗，以便培育壮苗和齐苗，分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。一般幼苗在大棚内生长30-35天，幼苗生长达到6叶一心，开始定植移栽。要保证苗龄一致，有利于采收期一致。

★分苗后的管理：关键是移苗至缓苗前应控水、保湿，有利于提早缓苗;缓苗至成苗前应改善光照，营养等条件。并在定植前适当进行练苗，预防苗徒长。防治病虫害，以培育壮苗。

炎热天气需遮阳降温，每天早晚各浇一次水。缓苗后为防止徒长，改在每天早上浇水一次。小弱苗喷2%尿素水溶液一次，以促幼苗生长。

★除草：一般采取人工锄草,不用化学药剂除草。在苗未出土前，除杂草一次。然后在苗生长到真叶1叶一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因杂草的密度达到每平方米3-5株时进行除草。

★防治病虫害：喷洒绿色无污染的农药，一般用指定的农药(普通栽培除外)。苗期常见的病虫害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。为预防病虫害的发生，一般在苗期喷杀虫剂和杀菌剂2-3次，喷药可安排在分苗前2天(或第2片真叶期)、缓苗后5天(或第4片真叶期)、定植前3天进行。

防止幼苗徒长

(1)播种点籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗拥挤，出现高脚苗。

(2)及时揭掉地面覆盖物。

(3)及时间苗、分苗(假定植)和定植。使大、小苗分开，增加单株营养生长面积。

(4)加强通风透光，降低温度和水分，控制苗的过度生长。

(5)合理进行肥水管理。营养土的配备，应注意磷、钾肥用量，控制氮肥用量，控制浇水。

生产田的选择

1、茬口：以麦茬作生产田最好，其次为玉米、亚麻、大豆茬，无农药残留的茬口，尽量不用蔬菜茬口。

2、残留物化验：采用对角线取样法，土样送交省级专业资格机构进行化验，保证农药化学物质的残留在允许指标的标准范围内。

3、选地：地势平坦，漫坡岗地，排水良好。土壤有机质含量丰富，土壤酸碱适中(PH值5.5-7.0)。无除草剂残留，离水源近或有喷灌设施的地块。

4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大垄。

5、施肥：施肥根据土壤肥力，测土施肥。一般施钙镁磷肥或过磷酸钙、磷酸二铵50公斤/亩，复合肥25kg/亩，硫酸钾15公斤/亩，硼砂1公斤/亩。同时,结合整地亩施优质有机肥3-5吨。

6、起垄：将整平耙碎的地块施入基肥，混土均匀，起垄、行距130厘米。

7、移栽(定植)：西兰花苗在大棚生长达到6叶一心时，以土壤10厘米土层温度通过稳定10℃以上，苗龄30-35天即可移栽。

8、密度：种直立型品种密度高些。晚熟品种，叶片开展度大的品种不宜密植，这样有利于光照，有利于提高花球成品率。采用大垄，垄上双行，根据品种不同株距一般在33-38厘米，双行距65厘米，密度达2800-3100株/亩。

9、起运苗：移植前应将育苗碗浇透水，防止散碗，起苗减少根系损伤。将苗装入专用筐内摆放，防止乱装，然后装车运到生产田摆放移栽。

10、移栽方法：采用人工刨坑—栽苗—浇水—封埯程序或机械搂沟栽苗—浇水—封垄程序，移栽重点是移栽苗封埯或封土不能超过子叶痕，更不能埋上生长点，移栽后必须浇(灌)透水，有利于保苗。

11、补苗：移栽后2天内补苗。

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

6、很多人接受不了西兰花那股苦味，其实，改变一下烹调方法就可以避免：

1.不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

2.将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

3.如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

4.烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

光照

西兰花对光照的要求并不十分严格，

但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。

温度

在5—20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃，幼苗期的生长适温为15—20℃。西兰花具有很强的耐寒和耐热性， 莲座期生长适温为20—22℃，花球发育适温为15—18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

不同品种、不同苗龄对完成春化所需温度要求的差异比较大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。

水份

西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起 黑腐病、 黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70—80%左右才能满足生长需要。

土壤

西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下，而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔 空心。西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤PH范围5.5—8，但以6为最好。西兰花在整个生长过程中需要充足的 肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。

注意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。

看了怎么种植西兰花还看：

1. 西兰花家常菜谱有哪些

2. 越冬花菜要怎样种植

3. 如何种植有机花椰菜

4. 西兰花怎么炒才好吃

5. 种植花椰菜技术

④ 西兰花养殖要求

以下为网络结果，仅供参考
选棚建棚
1、选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。

2、建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。阳光大棚一般长50-100米，宽12-15米，高3-4米，棚与棚间为3-4米，钢骨架间隙为1-1.2米，不能超过1.3米。暖棚一般长30-50米，高2.7-3.3米，棚与棚之间南北为10-12米，东西为6-8米。钢骨架间隔0.9-1米，不能超过1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。

苗床准备
1、苗床修建：根据棚的宽窄自行设计，主要保证机车运苗、人工喷水、施肥、锄草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤质地优良，无杂草籽，无农药残留，最好为麦茬地或无农药残留的其他作物的表层土（蔬菜茬除外）。
3、筛：将取运回土壤，筛出杂物，堆放好备用。

4、育苗土配比：先将育苗土进行消毒。再用1m3筛过的干细土]，加入进口复合肥0.5公斤（含N16P16K16），有机肥15公斤，磷酸二氢钾25-30克，并用杀菌剂75%和杀虫剂0.1kg进行土壤消毒，混拌均匀备用。
5、装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必须装满碗，摆放成行，每个大棚摆放7行，行宽1.35米（16-17个碗）。离棚膜边50厘米，行与行之间30厘米，待播种。

育苗
1、 播期
主要根据本地区终霜期和种植面积大小而定，一般育苗期为4月上旬开始，每批隔7-10天为一个播期。
2、 品种选择
西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。如：日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。但必须符合国家二级种子标准方可使用。
3、 种子处理
普通种子要剔除霉粒、瘪粒、虫粒等或选用包衣种子，进口种子可直接使用。

西兰花种植栽培(14张)

4、 播种
播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。每包种子10-15克，播0.8-1亩地，可育16-17万株/亩。育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子（普通种子最多点两粒）。也可做催芽播种，将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却，晾干后用湿布包好，放在20℃-25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时播种。播种后均匀地用细筛撒0.8-1CM厚的细土，再浇透水。覆盖地膜取暖保温或用竹竿搭成小拱棚，上面覆盖塑料膜，也可用其他方法增温保暖。有利于发芽出苗，待出苗管理。
5、 棚内出苗期管理
★温度：出苗前温度适当稍高一些，出苗达30%随即揭去地膜降温，棚内温度白天保持在20-25℃，夜间不低于5℃。温度过高防止徒长，温度过低遇冷害，超25℃要及时放风，使棚内温度稳定在标准温度内。具体是：播种至齐苗期的白天适宜温度是20-25℃，夜间适宜温度是16-15℃；齐苗至分苗期的白天适宜
图2:西兰花
温度是18－23℃，夜间适宜温度是15－13℃；分苗至缓苗期的白天适宜温度是20-25℃，夜间适宜温度是16-14℃；缓苗至定植前的白天适宜温度是18-23℃，夜间适宜温度是15－12℃；定植前至定植的白天适宜温度是15-20℃，夜间适宜温度是10－8℃。
★水分：随着苗龄生长，棚内温度较高，蒸发消耗水分较多。要求3-5天浇一次水，每次一定浇透，主要根据实际情况喷水。一般采用人工浇水，有条件的可利用先进的浇水设施（微喷、滴灌等）。
★分苗（假定植）：一般播后15天左右，当幼苗长至4叶一心时开始进行分苗（假定植）。分苗前一天，先将苗浇透水，然后移苗断根、蹲苗。将大、小苗分摆，促小苗、控大苗，以便培育壮苗和齐苗，分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。一般幼苗在大棚内生长30-35天，幼苗生长达到6叶一心，开始定植移栽。要保证苗龄一致，有利于采收期一致。
★分苗后的管理：关键是移苗至缓苗前应控水、保湿，有利于提早缓苗；缓苗至成苗前应改善光照，营养等条件。并在定植前适当进行练苗，预防苗徒长。防治病虫害，以培育壮苗。
炎热天气需遮阳降温，每天早晚各浇一次水。缓苗后为防止徒长，改在每天早上浇水一次。小弱苗喷2%尿素水溶液一次，以促幼苗生长。
★除草：一般采取人工锄草,不用化学药剂除草。在苗未出土前，除杂草一次。然后在苗生长到真叶1叶一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因杂草的密度达到每平方米3-5株时进行除草。
★防治病虫害：喷洒绿色无污染的农药，一般用指定的农药（普通栽培除外）。苗期常见的病虫害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。为预防病虫害的发生，一般在苗期喷杀虫剂和杀菌剂2-3次，喷药可安排在分苗前2天（或第2片真叶期）、缓苗后5天（或第4片真叶期）、定植前3天进行。

防止徒长
（1）播种点籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗拥挤，出现高脚苗。

（2）及时揭掉地面覆盖物。
（3）及时间苗、分苗（假定植）和定植。使大、小苗分开，增加单株营养生长面积。
（4）加强通风透光，降低温度和水分，控制苗的过度生长。
（5）合理进行肥水管理。营养土的配备，应注意磷、钾肥用量，控制氮肥用量，控制浇水。

生产田选择
1、茬口：以麦茬作生产田最好，其次为玉米、亚麻、大豆茬，无农药残留的茬口，尽量不用蔬菜茬口。
2、残留物化验：采用对角线取样法，土样送交省级专业资格机构进行化验，保证农药化学物质的残留在允许指标的标准范围内。
3、选地：地势平坦，漫坡岗地，排水良好。土壤有机质含量丰富，土壤酸碱适中(PH值5.5-7.0)。无除草剂残留，离水源近或有喷灌设施的地块。
4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大垄。
5、施肥：施肥根据土壤肥力，测土施肥。一般施钙镁磷肥或过磷酸钙、磷酸二铵50公斤/亩，复合肥25kg/亩，硫酸钾15公斤/亩，硼砂1公斤/亩。同时,结合整地亩施优质有机肥3-5吨。
6、起垄：将整平耙碎的地块施入基肥，混土均匀，起垄、行距130厘米。
7、移栽（定植）：西兰花苗在大棚生长达到6叶一心时，以土壤10厘米土层温度通过稳定10℃以上，苗龄30-35天即可移栽。
8、密度：种直立型品种密度高些。晚熟品种，叶片开展度大的品种不宜密植，这样有利于光照，有利于提高花球成品率。采用大垄，垄上双行，根据品种不同株距一般在33-38厘米，双行距65厘米，密度达2800-3100株/亩。
9、起运苗：移植前应将育苗碗浇透水，防止散碗，起苗减少根系损伤。将苗装入专用筐内摆放，防止乱装，然后装车运到生产田摆放移栽。
10、移栽方法：采用人工刨坑—栽苗—浇水—封埯程序或机械搂沟栽苗—浇水—封垄程序，移栽重点是移栽苗封埯或封土不能超过子叶痕，更不能埋上生长点，移栽后必须浇（灌）透水，有利于保苗。
11、补苗：移栽后2天内补苗。

田间管理
1、缓苗期：西兰花移栽2天内及时查田补苗，给充足的养分和水分，多松土，保持下层土壤湿润。

2、中耕管理：适当中耕，铲除杂草，一般中耕一次，深松结合追肥一次，人工草除两次，宜早宜勤。
3、追肥方法：采用人工或机械条施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/亩，硫酸钾10/公斤。15-20天追第二次肥，追复合肥25公斤/亩，硫酸钾10/公斤。花球形成初期喷磷酸二氢钾、硼宝或0.05%-0.10%的硼砂和钼酸铵溶液一次。以提高花球质量，减少黄蕾、焦雷的发生。同时亩喷施植物生长剂，促进花球膨大，增加作物营养，提高作物的抗逆抗病能力。
4、灌溉方法：西兰花需水较其它作物稍多一些，除苗期应适当控制土壤水分外。其他各生长发育期应保证水分充足。一般用人工沟灌或机械喷灌，最好采用先进喷灌设备。
5、除去侧枝：顶花球是专用品种,应在花球出现前摘除侧枝(芽)。顶侧花球兼用品种侧枝抽生较多，一般留上部健壮侧枝1-2个其余除掉，以减少养分消耗。当60%-80%的主茎花球采收后，浇水追肥，催侧枝花球的生长，当侧花球长至直径达10厘米左右时采收。
6、温度：在花球开始形成时,正常温度在25℃左右。田间30℃的高温不能连续超过三天，超过三天应及时采取控制温度措施。一般采取人工遮叶覆盖花球上或用苫盖物、人工降雨等方法控制高温。防止花球出现焦雷、黄粒、散球。
7、水分：西兰花对水分的要求比较高，叶面蒸发量大，应适当增加水量。西兰花在定植、缓苗期、莲座期、结球期，应保持田间持水量60-70%。每次追肥后应及时浇水，莲座期后适当控制浇水，花球直径2-3厘米后及时浇水。定植后一般浇水4-5次，采收前7天停止浇水，也可根据情况及时补水。
8、防病虫害：西兰花属十字花科作物，根据西兰花的生理特性，易发生多种病虫害。在移植后应及时调查预防病虫害的发生，以喷内吸剂为预防药剂，以熏蒸、触杀为发生防治药剂。使用绿色、无污染的农药进行防治，因出口检测严格，不能超标。
（1）病害种类：西兰花苗期主要病害为猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病，细菌性黑腐病等。防治应加强肥水管理，合理定植、轮作等。
（2）虫害种类：西兰花的主要虫害为小菜蛾、菜青虫、蚜虫等，其防治方法是合理布局，避免十字花科蔬菜长期连作，清除田间残株。
（3）普通种植西兰花农药使用
①病害的农药使用
A、霜霉病：用80%代森锰锌600倍液喷雾预防病害发生或用70%乙磷铝锰锌500倍或60%杀毒矾600倍液防治。发现病株后用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或72%霜脲锰锌600-800倍液。或69%安克锰锌500-600倍液喷雾，交替、轮换使用，连续防治2-3次。
B、黑斑病：发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，连续防治2-3次或77%可杀得可湿性粉剂500倍液防治。
C、黑腐病：发病初期用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，连喷2-3次。
D、菌核病：用40%菌核净1500-2000倍液，或50%腐霉剂1000-1200倍液，在病发生初期开始用药，连续防治2-3次。
E、软腐病：用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%氢氧化铜400-600倍液，在病发生初期开始用药，连续防治2-3次。
②虫害的农药使用
A、菜青虫：卵孵化盛期选用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液，或5%定虫隆乳油1500-2500倍液喷雾。在低龄幼虫发生高峰期，选用2.5%氯氰菊酯乳油2500-5000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%齐墩螨素3000-4000倍液喷雾。
B、小菜蛾：于2龄幼虫盛期用5%氟虫腈悬浮剂每667 M2，17mL-34mL，加水50L-75L，或5%定虫隆乳油1500-2000倍液，或1.8%齐墩螨素乳油3000倍液，或苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用。
C、蚜虫：用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，连喷2-3次，或用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2．5%快杀灵乳油1000倍液防治。用药时可加入适量展着剂。
D、夜蛾科害虫：在幼虫3龄前用5%定虫隆乳油1500-2500倍液，或37.5%硫双灭多威悬浮剂1500倍液，或52.25%高氯乳油1000倍液，或20%虫酰肼1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。
（4）防治方法：合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗的农业防治方法。采用人工和机械喷粉、喷雾的化学防治方法，用黑（白）日光灯诱虫，杀虫；防虫网防虫的物理防治方法。

采收方法
采收前两周禁止使用各种农药。采取人工收获的方法，以清晨和傍晚采收最好。
采收标准是：出口标准按不同的要求确定，一般花球11.5-14厘米，花环连柄长不低于16厘米，重量在100克-200克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾比较均匀细腻、无满天星（黄粒）、焦蕾、腐烂、无虫口、无活虫、无破损、柄无空心等畸形现象。
采收国内市场销售（内销）标准为：花球直径12-18厘米，花球连柄长不低于14厘米，重量在400-600克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾无发黄、焦蕾、无虫口、无活虫、无严重破损现象。保证运输过程中不出现机械损伤，每筐装14-16棵花球，采叶盖好防晒、防碰伤。装车后应上遮阳网，防止运输时间长阳光暴晒，装卸轻拿轻放。

⑤ 西兰花的栽培技术

青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30℃，生长发育适温为15至18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。青花菜是一种很耐肥的蔬菜，在整个生长发育过程中都需要充足的氮素营养，氮、磷、钾之比14∶5∶8，青花菜对硼、镁、钼等微量元素有特殊要求，缺硼会引起花蕾黄化变褐，花茎空裂。故栽培时应注意施硼、镁、钼肥，结合上述在花期每隔7-10天配合喷施壮茎灵连喷2-3次可使植物杆茎粗壮、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

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⑥ 三伏天怎样种植大棚西兰花

在三伏天种植大棚西兰花主要要控制好温度和水分，具体的种植方法如下：
一、选棚建棚
1、选棚地：地势为平坡地，地差较小为宜。背风向阳，排水良好，附近有水源，交通运输便利。

2、建棚：阳光大棚南北向为佳，暖棚为东西向为佳，主体为砖结构。
3、棚膜的选用：选用质量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韧性好、防流滴减雾膜，膜长因棚而定，膜宽8-10米为佳。

二、苗床准备
1、苗床修建：根据棚的宽窄自行设计，主要保证机车运苗、人工喷水、施肥、锄草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤质地优良，无杂草籽，无农药残留，最好为麦茬地或无农药残留的其他作物的表层土（蔬菜茬除外）。
3、筛：将取运回土壤，筛出杂物，堆放好备用。

4、育苗土配比：先将育苗土进行消毒。再用1m3筛过的干细土]，加入进口复合肥0.5公斤（含N16P16K16），有机肥15公斤，磷酸二氢钾25-30克，并用杀菌剂75%和杀虫剂0.1kg进行土壤消毒，混拌均匀备用。
5、装碗：将配比好的育苗土装入育苗碗，要求必须装满碗，摆放成行，每个大棚摆放7行，行宽1.35米（16-17个碗）。离棚膜边50厘米，行与行之间30厘米，待播种。

三、育苗
1、 播期
主要根据本地区终霜期和种植面积大小而定，一般育苗期为4月上旬开始，每批隔7-10天为一个播期。
2、 品种选择
西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。
3、 种子处理
普通种子要剔除霉粒、瘪粒、虫粒等或选用包衣种子，进口种子可直接使用。

4、 播种
播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。
5、 棚内出苗期管理
温度：出苗前温度适当稍高一些，出苗达30%随即揭去地膜降温，棚内温度白天保持在20-25℃，夜间不低于5℃。
水分：随着苗龄生长，棚内温度较高，蒸发消耗水分较多。要求3-5天浇一次水，每次一定浇透，主要根据实际情况喷水。一般采用人工浇水，有条件的可利用先进的浇水设施（微喷、滴灌等）。
分苗（假定植）：一般播后15天左右，当幼苗长至4叶一心时开始进行分苗（假定植）。
炎热天气需遮阳降温，每天早晚各浇一次水。缓苗后为防止徒长，改在每天早上浇水一次。小弱苗喷2%尿素水溶液一次，以促幼苗生长。
除草：一般采取人工锄草,不用化学药剂除草。在苗未出土前，除杂草一次。然后在苗生长到真叶1叶一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因杂草的密度达到每平方米3-5株时进行除草。
防治病虫害：喷洒绿色无污染的农药，一般用指定的农药（普通栽培除外）。苗期常见的病虫害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。为预防病虫害的发生，一般在苗期喷杀虫剂和杀菌剂2-3次，喷药可安排在分苗前2天（或第2片真叶期）、缓苗后5天（或第4片真叶期）、定植前3天进行。

⑦ 经典名菜兰花烧双菇，你知道是如何做的吗

经典名菜兰花烧双菇，你知道是如何做的吗？

饮食搭配的代表，经典名菜兰草烧双菇正宗作法，一家人都喜爱。这个菜运用了二种烹饪技法，清蒸与清炖。西蓝花便是简易绰水完善，使其最丰富维他命C、维生素得到最大限度保存。并把绰水太凉的西蓝花摆边装饰设计，也起到了一箭双雕的功效。不论是鲜香菇，或是鲜平菇、蘑菇，都含有多种多样核糖核苷酸、碳水化合物，是身体高品质蛋白质的来源，是公认的“植物肉”，都是这个菜鲜香味身的关键担任。再配上胡萝卜片，清炖后更有助于脂溶的胡罗卜素、维生素D消化吸收，也具有调合菜肴颜色的功效。

⑧ 中班教案

作为一位杰出的老师，编写教案是必不可少的，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是我为大家收集的中班教案8篇，欢迎大家分享。

中班教案 篇1

设计意图：

孩子在秋天里是快乐的，有数不清的发现：形状各异的秋叶、五颜六色的果实。经过孩子们的一系列观察、种植及制作，丰富了幼儿的生活经验，从此激发了幼儿积极探索、热爱大自然的情感。

此次活动是对“秋天的画报”主题的总结活动。利用秋天的自然物标本进行剪剪、切切、拼拼、帖帖等各种操作技能，选择各种材料自由表现，大胆想象、创作秋天丰收的景象、田野的美景，感受秋天的丰富性。在活动中充分地体现了综合性、主动性、创造性。

活动目标：

1．让幼儿了解秋天是丰收的季节、美丽的季节，感受秋天的丰富性。

2．学习用剪、切、拼、贴等技能，会使用自然材料进行创造的愉快情感。

3．体验与同伴合作活动的乐趣。

活动准备：

1．设置秋叶、干果拼贴区，水果拼盘区三个区域环境。

2．各种秋叶、各种果实适量，砧板、小刀、桌布、圆盘、牙签、双面胶、木胶、白纸、剪刀若干。

3．游戏前幼儿洗净双手，围上围裙。

活动过程：

（一）创设氛围，引起幼儿兴趣。

1．让幼儿自由观察三个区域的环境，并说一说、议一议。

2．把幼儿召集到老师身边，老师：你们喜欢秋天吗？为什么？

让幼儿结合生活进经验，选用自己的想象，利用自身的动作，来表现对秋天的认识。

3．教师总结：蔡老师也喜欢美丽的秋天，因为秋姑娘给我们送来了许多的礼物：

五颜六色的果实、各种各样的秋叶，她想让我们用这些礼物做成秋的画报，你们愿意吗？我们用水果做拼盘、秋叶和果实做拼贴画，老师用照相机拍下来去送给秋姑娘好吗？

（二）幼儿进行活动，教师巡回指导。

1．由幼儿自由选择区域，学会协商，选择合作伙伴。

让幼儿自己来选择游戏材料和游戏区域，有利于幼儿运用原有经验按自己的想法和方式来解问题，获得有益的经验，从而使幼儿以极高的热情投入到游戏中去。

2．教师引导幼儿观察秋叶、果实的形状颜色，并进行合理想象。

如：这片银杏叶象什么？可以把它拼成什么图案？

（三）展示自己的作品，分享成功的喜悦。

幼儿相互介绍作品或向老师介绍自己的作品，老师一边听一边拍照。这样，不仅促进幼儿与幼儿之间的互动，也促进老师与幼儿情感交流。最后，师生共同与作品合影留念，让幼儿体验到成功的悦。

中班教案 篇2

设计意图：

本次活动选材来源于生活。蔬菜是幼儿在生活中经常接触的一种食物，随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。蔬菜的营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而我发现班上许多孩，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。因此我们展开了“好吃的西兰花”让幼儿了解西兰花特性的同时, 加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。

活动目标：

1、学习运用感官感知西兰花的外形特征及构造特点。

2、能积极参与探索和讨论活动。

3、喜欢西兰花并乐意品尝。

活动准备：

1、幼儿已认识过常见的蔬菜，如青菜、花菜等。

2、西兰花若干(与幼儿人数相等)，清炒西兰花。篓子、托盘每桌一个，菜刀和案板各一块。关于西兰花的课件(PPT)。

活动过程：

一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发探究的欲望

1、出示PIT 1。(西兰花的切面图，截取其中的一大部分，裁剪成一个花朵的漂亮画面。)

师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么呢?(幼儿大胆、自由地猜想。)

2、出示PIT 2。(西兰花一片)

师：它到底是什么呢?我们接着往下看！

3、出示PPT3.。（一颗完整的西兰花）

师：现在看出来了吗？它是什么？

二、运用自己的感官，探索西兰花的特征。

（一）探索西兰花的外部特征。

1、出示西兰花，引起幼儿观察的兴趣。

师：今天，我把这神秘的东西带来了，看，这是什么？

小结：它是一种蔬菜，它的名字叫西兰花，像花朵一样的蔬菜可不多，你还看过神秘蔬菜像花朵的呢？

师：想看看、摸摸西兰花吗？每个人去选一个西兰花，认真地观察，看看它长得是什么样子的！待会儿把你的发现告诉大家。

2、幼儿自由观察西兰花。

幼儿观察西兰花时教师巡回指导，引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。

师：你发现了什么？（鼓励幼儿把自己的发现告诉大家）

老师和幼儿共同小结：西兰花看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂一掂还有点重。

（二）感知西兰花的内部特点

1、认识西兰花

师：西兰花的身体长什么样子呢？

小结：西兰花是绿色，我们看到的西兰花是身长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。

2、幼儿动手剥西兰花。

3、分享自己的发现

师：你发现了什么？看到了什么？

小结：原来西兰花身体都是小颗粒似小球组成的。

4、玩游戏“西兰花”，进一步了解西兰花的内部特征。

三、联系已有生活经验，感知吃蔬菜的好处。

1、讨论蔬菜的好处。

师：你还吃什么蔬菜？我们为什么要吃蔬菜呢？

小结：每一样蔬菜里面都有很丰富的营养，多吃西兰花，青菜、菠菜……身体可以健康，还可以防止感冒哦。

2、欣赏用西兰花做成的菜。（PPT图片）

四、活动结束：品尝清炒西兰花。

中班教案 篇3

活动目标；

1、了解妈妈的工作，体会妈妈的辛苦，为妈妈感到骄傲。

2、幼儿愿意向同伴介绍自己的妈妈，体验妈妈对自己的亲情。

3、通过活动激发幼儿爱妈妈、感恩妈妈的情感。

活动准备：

1、活动前让孩子了解妈妈的一些情况(工作或家务)。

2、邀请妈妈来参加活动，让部分妈妈课前准备好讲述自己的工作或操持家务的内容。

活动过程：

一、了解妇女节。

1、师：你们知道三月八日是什么节?是谁的节日?

2、今天是三月几日?三月八日是星期几?

今天老师邀请你们的妈妈来幼儿园，我们和妈妈们一起庆祝三八妇女节，大家开心吗?妈妈们开心吗?

二、夸夸我的妈妈。

请幼儿来介绍自己的妈妈。谁来说说妈妈的名字(叫什么)、属相(属什么生肖)、爱好(最喜欢什么)、工作(做什么工作)等。

三、妈妈们介绍自己的工作。

1、分别请工作性质不同的妈妈介绍自己的工作。

2、妈妈工作很辛苦，回到家里还要忙什么?请妈妈来讲讲自己在家里要做什么?

3、教师小结：妈妈都有自己的工作，回到家里还要做家务，做饭、烧菜。有时还要陪小朋友游戏、学习，你们说，妈妈辛苦吗?

四、感恩妈妈。

1、刚才你们了解了妈妈们的工作，你们觉得妈妈们很辛苦，那我们应该对妈妈说一句什么话呢?(祝福语)

2、妈妈工作这么辛苦，我们除了说祝福话，老师觉得还不够。当妈妈累的时候我们还应该做些什么?

3、请幼儿大胆讲述自己的想法。

4、歌表演《好妈妈》

请幼儿站在妈妈面前，进行歌表演，让妈妈体会宝宝爱妈妈、感恩妈妈的心情。

中班教案 篇4

活动目标：

1、仔细观察画面，联系故事内容进行思考，能比较清楚、完整地表达自己的想法。

2、了解小蛇和奶奶及孩子们之间发生的有趣故事，体验“相亲相爱生活在一起”的幸福情感。

活动准备：

ppt课件

活动过程：

一、 引出主题，激发兴趣。

指导要求：

1. 了解波特奶奶

2. 说说奇怪的生日礼物

二、小蛇和奶奶的幸福生活

1、（连看多幅图片）发现奶奶和小蛇是如何共同生活？

重点：了解奶奶和小蛇如何相亲相爱，共同生活

2、克里克塔上数学课

重点：知道小蛇如何回答数学题

3、我是小蛇变变变

重点：游戏《我是小蛇变变变》

【幼儿用身体来表达表现自己发现的题目答案（数字、图形）】

4、续讲故事：

l 小蛇和朋友们

l 小蛇救奶奶

三、延续：友情体验

找找身边像小蛇那样：善良、勇敢、聪明的朋友。

中班教案 篇5

教学目标:

1.经历分类的过程，学会按照一定的标准对身边别的事物进行分类整理

2.初步体验对生活中简单事物进行分类的好处，初步养成有条理的整理身边事物的习惯。

3.结合生活情境，进一步体会生活中处处有数学。

4.结合本课教学对学生渗透爱劳动教育、爱家庭教育以及环保教育。

养成教育训练点：

结合学生熟悉的事物，让学生经历分类的过程，在活动中使学生体会分类的方法，感受分类在生活中的用途。

运用多种形式的数学活动，如帮售货员摆放货物等，充分调动学生主动参与的积极性，使学生在活动中初步体验分类的必要性。“分一分”这一活动为学生提供了“做数学”的机会，使学生通过亲手操作进一步体验分类。

渗透爱家庭、爱劳动的教育。

通过多媒体演示学生整理房间的过程，当学生愉悦地看到整理后的.房间时，适时地进行思想教育。

重点难点

重点：经历分类的过程，学会按一定的标准进行分类。

难点：经历分类的过程，学会按一定的标准进行分类。

教学设计：

(一)活动一：看录像带学生逛超市

(创设情境，体验分类。)

1．秋天到啦，香山的红叶红啦，老师和你们一块儿去秋游。我们带些食品去吧!

2．咱们一块儿去买吧，出示华普超市外景照片：这是哪儿?

3．咱们一起进去逛逛，好吗?

出示百货区录像，这能买到吗，为什么?

出示玩具区录像，这行吗，为什么?到哪儿能买到呢?

出示食品区录像，你们说快到了吗，为什么?

出示卡迪那货架录像，终于找到啦!咱们拿两袋，还缺什么吗?

出示面包货架录像，选多纳圈吧。

出示牛奶货架录像，这么多牛奶选一盒吧。

4．这么多东西都买好了，为什么这么快就买好啦?

5．看看超市在摆放东西时是怎么摆放的呢?板书：分类

6．有什么好处吗?

(二)活动二：把水果和蔬菜分类

(在情境活动中理解按一定标准分类。)

1．顾客不断地采购，货架上的东西需要不断地补充，出示各种水果和蔬菜的图片。

2．超市里进了这么多的货物，如果你是售货员，你打算怎么摆放。[

3．学生动手分。

4．汇报反馈。

(三)活动三：分一分

(在具体情境中主动探索分类的方法。)

1．刚逛完超市，看得出大家对买东西已经有经验了，想亲自买吗?

出示：

2．这么多东西，让你们每组四人共同去买，怎么能最快买回来?

3．小组内商量一下，哪组商量好了，你们打算怎么买?

4．请把你要买的东西买好后装到应放的袋子里，按照你们的想法，比一比哪组买得最快，开始吧。

5．反馈交流。

(四)活动四：整理房间

(在情境活动中体验到分类在生活中的用途。)

出示分类的第一幅图

1．这是小明的房间，看到他的房间，你想说什么呢?

2．假如你是小明，你准备怎么整理房间，请你在小组内说说你的想法。

3．说一说你是怎么整理的，为什么这样整理呢?

4．课件模拟演示整理的过程。

5．观察整理好以后的小明房间，你想说什么呢?

(五)活动五：我是小画家，把会飞的动物涂上颜色

(在干净整洁的房间里，听着优美的音乐，作画。)

1．出示：小兔子图。

师：这是什么动物?生：小兔子。

2．对，动物是我们人类的好朋友，他们在等着我们呢?拿出小图片。

3．都有哪些动物朋友呢?

4．你能把会飞的涂上颜色吗?

5．请涂好的同学把作品展示到黑板上。

6．反馈交流。

作业：任选一个。

●整理图书角。

●整理自己的书架。

●整理教室的卫生用具。

●整理自己的房间。

中班教案 篇6

活动目标：

1、理解5以内序数横向和纵向排列的规律、

2、进一步了解门牌号码代表的意义，根据门牌号码找到相应的房间。

3、在活动中体验帮助小动物搬新房的快乐。

材料准备：

1、喜洋洋搬家ppt

2、幼儿操作用楼房每人一份（根据不同层次的幼儿提供不同层次的材料：分别为每层有两个房间的二层、三层、四层的楼房及每层有三个房间的三层、四层的楼房若干，身上写有门牌号码的羊羊若干，并按分别放入筐内）。

活动过程：

一、情景导入羊村的羊羊们相亲相爱，每天都快乐的住在一起。

二、巩固经验

1、复习5以内的横向序数概念

（1）我们来看看，房子里都住着谁呀？（出示有五间房子的平房）

（2）我们来看看，喜羊羊是住在哪一间啊？我们是从哪边开始数的？

小结：房间一般要从左往右数：第一间，第二间……

（3）引导幼儿逐一讲述其他动物住第几间。

2、复习5以内纵向序数的概念

（1）喜羊羊觉得现在的房子虽然很宽敞，可不能看到远处的风景，于是小动物们商量了一下，盖起了一座新房子，看，好高的房子呀呀！（出示高五层，每层只有一个房间的高楼）

（2）有几层楼？羊羊住在第几层？你是怎样数的？

（3）小结：数高楼要从下往上数，第一层、第二层……

三、根据门牌号找家喜羊羊觉得这栋楼房虽然很高，可是每一层就一家，找好朋友一起玩还要上上下下，真不方便。于是羊羊们又商量着要再盖一座。

1、你们猜羊羊们盖的第三座房子会是怎样的？（引导幼儿说出每层有两个或三个房间）

2、哇！果然和你们说的一样，羊羊们这次盖的楼房每层都有两个房间。（出示高三层，每层有两个房间的楼房）

3、喜羊羊看到这样的楼房真想立刻住进去，谁来帮喜羊羊搬新房？喜羊羊说它想住101房间。

（1）先来看看有几层楼？再观察每层楼有几间房？

（2）X家的门牌号为101，可是不知道是哪一间，你知道吗？门牌号上的1表示什么？01表示什么？请你来找一找。

（3）小结：原来门牌号码的第一个数字表示第几层，第二和第三个数字表示第几间。

4、说出一个门牌号码请幼儿来找出房间：

找得对不对，为什么？

小结：门牌号码的第一个数字表示第几层，第二个数字表示第几个房间。找房间时我们先找到第几层，然后再找到第几个房间。

四、教师提出要求，幼儿尝试操作看到喜羊羊住进了新楼房，大家可羡慕了，都想快快住进新楼房，看看远处美丽的风景，请按小动物身上的门牌号码帮他们住进新楼房

1、提醒幼儿操作步骤：

（1）分清顶楼和底楼，楼房图片摆放正确

（2）按小动物身上的门牌号码来找房间，门牌号码的第一个数字表示第几层，第二、三个数字表示第几个房间。

（3）先找到楼层，再来找房间。

2、教师讲评你的羊羊身上的门牌号码是多少？你是怎样找到这个房间的？

五、延伸活动，体验帮助羊羊的快乐。

羊羊们都搬进了新楼房，很开心，来我们一起来庆祝（在欢快的音乐声中大家一起起舞欢庆乔迁之喜）

中班教案 篇7

教学目标：

会进行图形折叠、分割、拼摆，使图形变化，辩认三角形、长方形、正方形及其关系，发展空间知觉和动手动脑能力。

教学准备：

正方形纸、小刀。

教学过程：

（一）变魔术

让幼儿猜想正方形能不能变成三角形、小正方形、长方形。然后将纸折叠，剪开变为各种图形。

将剪开的图形再拼成正方形。

（二）幼儿操作

将正方形变成4个小正方形，比比谁变得快，再将4个小正方形拼成原来的样子。

将正方形变成4个小三角形，然后还原。

将正方形变成一个长方形和两个正方形，然后还原。

（三）图形组合

将剪出来的三角形、正方形、长方形进行各种组合，变成新的图形。并鼓励幼儿用语言进行表述。如：四个三角形可拼成风车；一个三角形加一个正方形可拼成一座房子等。

中班数学： 三只小熊

设计思路：

经典故事《三只熊》意在帮助幼儿认识大的、比较小的与最小的。从《小花园》主题活动中幼儿个别化学习来看，孩子们能够区分明显的大与小，但对中间的则无明确概念。主题目标明确提出要让幼儿掌握按大小排序和匹配，对此我制定本次活动的目标：在理解故事的基础上，乐意大胆表诉自己的想法。尝试对物体的大小进行比较和匹配。

活动目标

1.在理解故事的基础上，大胆表达自己的想法。

2.尝试对物体的大小进行比较、匹配。

活动准备

三只熊图片，ppt,三只熊及大中小三只沙发（人手一份），粘贴工具

活动过程

一、引发兴趣

1.出示三只熊的图片，介绍熊的一家。

2.出示三只碗的的图片

提问：你猜猜看这三只碗是谁用的？

3.出示三把椅子的图片，请幼儿说说这三把椅子分别是谁坐。

二、看ppt,听一遍故事。

1.故事的名称是什么？故事里有谁？

2.小姑娘选择了谁的东西？为什么会选择小熊的东西？

三、操作体验

1．今天小熊一家要去买沙发，它们应该买什么样的沙发呢？就请小朋友们来给它们的沙发排排队，让三只熊坐到自己的沙发上。

2．幼儿操作，教师观察：

1）沙发的排序是否有不同方法。

2）能否按大小进行匹配。

3．分享交流。

1）找出和大家排列不同的方法。

2）集体讲讲熊爸爸坐在最大的沙发，熊妈妈坐小一点的沙发，熊宝宝坐最小的沙发。