豆腐西兰花的做法
1. 西兰花和豆腐能一起吃吗西兰花烧豆腐的做法
西兰花既有营养有还吃的蔬菜，豆腐也是不叫常见的食材，很多东西和豆腐搭配烧对人体有害，例如菠菜和豆腐就不能一起吃，容易造成结实！西兰花能喝豆腐一起吃吗？
西兰花和豆腐能一起吃吗
没问题的！西兰花和豆腐是没有任何冲突的，两者皆可吃！同时西兰花和豆腐都是非常有营养的食材，不过需要根据个人的口味来调制！
西兰花烧豆腐的做法
1.西兰花切小朵，洗净沥干水；老豆腐切成块，红椒切成滚刀块
2.烧热1/2杯油，放入一半老豆腐块，以中火煎至微黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的老豆腐煎完
3.烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷和沥干水
4.烧热2汤匙油，炒香姜片，放入红椒块炒匀，倒入西兰花炒几下
5.倒入老豆腐，与锅内食材一同翻炒均匀
6.加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙鸡粉调味，淋入生粉水勾芡，即可出锅
烹饪技巧
1、豆腐有南北之分，南豆腐即嫩豆腐，是用石膏作凝固剂，其质地软嫩易碎，含水量高；北豆腐即老豆腐，是用盐卤作凝固剂，其硬度、 弹性和韧性较强，含水量较低。
2、建议用老豆腐来入菜，嫩豆腐的水分较多，容易碎烂，不适合用来红烧，而且煎制时还会溅起油花，烫伤人。
3、给西兰花飞水前，要在沸水中加盐，以保持其翠绿的色泽；西兰花拌炒时会渗出水分，因此起锅前要勾一下芡。
4、老豆腐不宜与菠菜、香葱同烹，会使菜肴产生草酸钙，容易在人体内形成结石。
西蓝花营养价值 防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
2. 兰花炒油豆腐怎么做好吃，西兰花炒油豆腐的家常做法
食材
主料
油豆腐
80g
西兰花
110g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.材料：油专豆腐、西兰花（已清属洗）
2.将油豆腐放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
8.然后，加适量的蚝油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。
3. 西兰花可以跟豆腐一起吃吗
西兰花、豆腐，全部都是寻常之物。但是，它们的营养价值却是异常丰富的。关于这一点，相信不用我过多介绍，大家都知道。
不过，通常的做法，都是各做各的，很少有人会将这两者组合起来。所以，今天就给大家分享一种值得收藏的做法，有颜值又有味道，绝对能给你不一样的美味体验。
【西兰花炒豆腐】
所需材料：西兰花，豆腐，生姜，大蒜，食用油，蚝油，生抽，胡椒粉，淀粉，食盐
制作方法如下：
1.首先准备1块豆腐以及1小朵西兰花。（豆腐最好选择卤水豆腐）
2.先把西兰花切成小朵，然后用清水浸泡15分钟左右，再反复清洗几遍。
3.豆腐切成稍厚的片，然后准备一只平底锅，锅底倒入适量的食用油，把豆腐片放入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。
4.另外烧一锅水，等水烧开以后，往锅中加入一点食用油以及食盐，然后倒入西兰花烫5秒后捞出。（加油的目的是为了保持西兰花的颜色翠绿，不在意的小伙伴可以不放）
5.把准备好的生姜和大蒜都切成片；淀粉加入适量的清水，调成水淀粉。
6.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先放入生姜、大蒜炒出香味，然后倒入煎好的豆腐片。
7.往锅中加入适量的水，以没过豆腐为宜。然后加入一些生抽、蚝油、胡椒粉，开大火将汤汁烧干。
8.等锅中汤汁快要烧干的时候，倒入西兰花，再加入适量的食盐调味。
9.趁热将准备好的水淀粉沿着锅边倒入，然后快速翻炒勾出薄芡。
10.最后把炒好的菜盛出装盘即可。
一道清淡美味的西兰花炒豆腐，做好了！真的太鲜了！
4. 西兰花豆腐怎么做好吃
大家好，这里是胖叔的美食。今天和大家分享一个日本豆腐的新吃法，好吃又好看，用来招待朋友特有面子。一般日本豆腐大家都是用来打火锅或者蒸着吃，这里我们用西兰花和日本豆腐搭配做出来颜值超高，而且还好吃，不爱吃西兰花的小朋友看了都爱吃，做法非常的简单易学，下面我们来看看详细的做法吧！
1，老规矩，首先准备好做这道菜所需要用到的食材：日本豆腐4根，西兰花1个。配料：小葱。调料：盐，食用油，米醋，番茄酱，白砂糖，淀粉水。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
2.所有食材和调料准备好后就开始处理食材。首先把西兰花切成小朵，然后用清水多冲洗几遍清洗干净。日本豆腐很多没有处理过的人都不会切，如果从头尾切开很容易烂掉，一定要从中间切开，在从一头挤出来，这样就不烂了，挤出来后把它切成小段备用。小葱切成葱花即可。
3，食材处理完毕开始上锅制作。锅里烧开水，然后放入一勺盐和一点食用油在放入西兰花焯水，放入盐可以使西兰花入底味，食用油可以使西兰花颜色更加翠绿，焯熟后捞出来控干水分，准备一个圆形盘子，把西兰花摆在盘子的周围摆成一个圈，中间部分空出来。
4，净锅倒入多一点油，切成小段的日本豆腐先放到淀粉里裹上一层淀粉在放到锅里来炸。日本豆腐比较容易碎，在裹淀粉的时候需要注意点，炸的时候全程用中火，中途用筷子翻动一下，避免粘连在一起，炸至金黄色捞出来控干油放在盘子的中间。
5，接下来我们调一碗料汁。碗里加入一勺米醋，两勺番茄酱，一勺白砂糖，一勺盐，一勺淀粉水搅拌均匀。净锅放入少许食用油，然后倒入调好的料汁煮开，煮开后把它淋到豆腐上，最后在撒上葱花美味即成。
6，西兰花和日本豆腐这样做不仅营养丰富，酸甜的口味非常的开胃好吃，颜值也是超高的，特别是小朋友特别爱吃，做法简单易学，喜欢的朋友就收藏起来试试吧！
今天的分享就到这里了，感谢你的观看，我是胖叔的美食，喜欢做饭的朋友可以关注我，我们一起分享家常美食的做法。有什么意见就再评论区留言告诉我吧，视频教程我的主页里也有！
小提示：新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了
5. 西兰花炒豆腐怎么做
主料
北豆腐
225克
西兰花
160克
辅料
蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
蒜香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
西兰花炒豆腐的做法步骤
西兰花炒豆腐的做法步骤：1 1食材：北豆腐、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、蒜（已切碎）。
西兰花炒豆腐的做法步骤：2 2将北豆腐放在案板上切成块。
西兰花炒豆腐的做法步骤：3 3将西兰花下入沸水中焯开、2分钟后捞出。
西兰花炒豆腐的做法步骤：4 4起锅倒油烧热，下入蒜，加适量的盐。
西兰花炒豆腐的做法步骤：5 5起锅倒油烧热，下入蒜，加适量的盐。
西兰花炒豆腐的做法步骤：6 6翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：7 7翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：8 8接着，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微发黄。
西兰花炒豆腐的做法步骤：9 9接着，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微发黄。
西兰花炒豆腐的做法步骤：10 10然后，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：11 11然后，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
西兰花炒豆腐的做法步骤：12 12最后，加适量的生抽。
西兰花炒豆腐的做法步骤：13 13最后，加适量的生抽。
西兰花炒豆腐的做法步骤：14 14加适量的味精。
西兰花炒豆腐的做法步骤：15 15加适量的味精。
西兰花炒豆腐的做法步骤：16 16炒匀，即成。
6. 怎么做好吃，西兰花炒油豆腐的家常做法
食材
主料
油豆腐
80g
西兰花
110g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.材料：油豆腐、西兰花（回已清洗）
2.将油答豆腐放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
8.然后，加适量的蚝油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。