荷花香制作

Ⅰ 食有花香｜也做《浮生六记》中芸娘的荷花茶

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明代著名茶学家顾元庆在《茶谱》中写到一种荷花茶的制作方法：

“于日未出时，将半含莲花拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略絷，令其经宿。次早摘花，倾出茶叶，用建纸包茶焙干。再如前法，又将茶叶入别蕊中。如此者数次，取其焙干收用，不胜香美” 。

正值荷花盛开的季节，大家抽空来动动手，自己做一些荷花茶吧。

“简版荷花茶制作”企画案：

物品准备：

含苞荷花2枝  

绿茶（龙井、碧螺春、毛尖等均可）  20g 

纱布  2张  

细麻绳  少许  

茶具  一套  

可以考虑用白茶替代绿茶，如果没有细麻绳用线也可以，或者简单不追求情调的直接用透明胶带吧。

制作流程：

1 、准备好要熏制的绿茶或者白茶，其他茶类香气较为浓郁，不太好做。

2 、含苞荷花，不能用已开放的，将开未开时最佳。

3 、用纱布将茶包好。

4、从荷花顶尖出掰开一个小孔，把茶包放置在花苞内。

5、收紧荷花，用细麻绳或线把收紧的口扎起来。

6 、将荷花插到花瓶，倒上水，连同瓶子放到通风的地方（不要晒阳光）。

7 、24小时之后，茶叶充分吸收荷花香气，取出冲饮，幽香可人。

这样制成的荷花熏茶不能放置太久，时间长了花香就没了。按照《茶谱》的说法，这样的过程要反复做好几次，然后再将熏过的茶叶焙干收起，香气才能持久留存。

荷花香气清幽，不若桂花、茉莉、玫瑰之馥郁，所以，荷花熏茶最好制成之后短时间内享用。这花儿，极尽自然之至美，此款茶，亦必为雅人之至爱。

清代文学家沈复在《浮生六记》里讲诉了芸娘制作莲花香茶的故事，“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝” 。

可巧了，沈复和顾元庆是老乡。芸娘嫁沈复，虽伉俪情深，但始终过着清贫的生活。这荷花熏茶的简版方案也是他们的贡献，生活的乐趣原来很简单。

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Ⅱ 荷花酒怎么酿制，荷花酒酿制步骤详解

荷花本不能酿酒，但可以用基酒去泡荷花。
桂花酒
制作过程
一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加热烧开。

Ⅲ 荷花酒怎么做 三个步骤教你做荷花酒

荷花酒闻起来有特殊的香味，那么荷花酒怎么做呢?荷花是不能直接酿酒，是泡在基酒里面做成的。首先准备好荷花和白酒以及配料，之后洗净荷花，捣碎倒入酒中，密封一周时间就可以了，想要荷花酒的味道多种多样的话，可以添加一些配料，比如花茶可以使酒的气味更加香醇，这样做出来的酒发一点碧绿，就像池塘里面的清水，味道醇香，口感醇厚。

一、做荷花酒的三个步骤

1、材料准备

很多人不知道荷花酒怎么做，其实荷花是不能够直接用来酿酒的，我们一般所说的荷花酒都是用荷花泡在基酒里面形成的。在制作前准备好要用到的荷花以及白酒，还可以加一些配料来增加酒的香气，如花茶，可以调节荷花的香气与酒香，使它们更好地融合在一起。

2、制作方法

需要把荷花用含量为2%的盐水清洗干净，防止有灰尘带入酒中，之后把荷花捣成花浆，倒入准备好的白酒中，搅拌后密封一周时间，这样的荷花酒口味特别好，还可以添加配料，使口味多样。

3、酒的气色

制成的荷花酒的颜色是一种淡淡的绿色，看起来较为清澈，就像池塘里面的清水，闻起来味道芬芳舒适，喝起来的口感醇厚甜美，并且还有一定的药用价值。

二、盆栽荷花的养殖方法

1、培育土壤

盆栽养殖的话，盆土尽量选择池塘里面的淤泥，这样的土壤最适合荷花生长。如果泥土较干的的话，可以把里面的杂质去掉，比如石块等，之后用水稀释和成浆糊，放到盆里。土壤厚度要控制在20～25厘米，方便荷花生根，还要在上面撒上一层薄土。

2、水量控制

因为荷花是一种水生植物，是离不开水的。但是在养殖的时候，对花盆里面的水量要严格控制。在荷花的生长时期，盆里面的水深不应该超过5厘米，水太深的话会导致水下温度较低，不利于荷花生长。

家里养殖荷花的时候，一般会采用自来水，这时候要注意自来水不能直接倒进养荷花的花盆里面，需要单独晒上一两天才能够倒进花盆里面。夏季水分蒸发快，要特别注意花盆里面的水量，冬季的时候只需要保持泥土湿润即可。

3、合理施肥

荷花的施肥量要根据花盆的大小，一般肥料主要用鸡粪、猪粪，鸡粪最好。在荷花栽种后一个月可以施加一次腐熟的豆饼水，荷花开始抽发新的枝芽后，可以多施加一两次，开花期要一周施加一次肥料，多用磷酸，来促进荷花开花。

结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道了荷花酒的做法了，以及如何养好盆栽荷花了，希望大家以后都能喝到自己种植的荷花所酿成的酒。

Ⅳ 荷花糕怎么做

荷花糕做法：抄

用料：油皮(可做袭6个)、中粉:60克、黄油:14克、糖:8克、水:20克(适量调整) 、红曲粉少许；油酥：低粉:52克、黄油:26克；馅料:豆沙30克/个。

1、油皮、油酥材料混合成团，松驰15分钟。

(4)荷花香制作扩展阅读：

糕点制作的注意事项

1、注意卫生，锅内不得有油的杂质，以免使产品有不起发现象。

2、打鸡蛋和糖要适时，时间短影响规格质量，过长容易发泄。

3、所用的面粉要过筛，防止出现面疙瘩。

4、用手拌面时，要从底向上搅拌，拌匀即止，不得乱搅，时间不宜过长。

Ⅳ 荷花花瓣怎么做香料

材料
荷花花瓣3g，大茴香20g，小茴香8g，桂皮30g，丁香8g，花椒20g，胡椒粒8g，老陈皮10g，甘草16g
做法
1、将所有药材烘干研磨成粉末，装入棉袋中，再用棉线困绑，即成香料卤包。
2、将剩下的香料装进塑料罐子，收藏冷冻柜里，随时都可拿来做料理。
小诀窍
1、原料必须充分晒干或烘干。
2、20g香料粉足够煮一锅3L的卤水。

Ⅵ 荷花茶的制作方式

荷花茶的制作方式

荷花茶的制作方式，很多人会选择荷花来泡茶，知道荷花的价值高，但是费用低，这样物美价廉的东西也是很多人喜欢选择荷花来泡茶的理由，下面介绍荷花茶的制作方式。

荷花茶的制作方式1

采择荷叶。首先你应该选对时间，一般是农历8月份即可开始采择，如果采择的过早，则会使荷叶中的荷叶碱和黄酮成分大大减少，所以不宜采择过早。采择的方法只能是手工采择，用机器采择，则荷叶茶中会含有太多的杂质，这样的一旦你喝了不但没有作用，反而会使你生病，但是目前除过我们，超市，药店所卖的荷叶绝大多数是机器批量采择的。

怎么制作干荷叶

清洗干荷叶，干荷叶一定要仔细清洗，这一步非常重要，我们一般是用水龙头一片一片的清洗。做到每一篇荷叶都是绝对的干净。其实现在超市，药店卖的荷叶茶根本不会有任何的清洗。

怎么制作干荷叶

蒸治荷叶茶。干荷叶在清洗完之后不能直接晒干，那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好，颜色更绿。

怎么制作干荷叶

晒干，荷叶茶的必须要晒得非常干，否则容易发霉。

冲泡荷叶茶不宜过大片，把适量的荷叶放杯子里。将新鲜采集的荷叶洗净，切丝或者方状都可以，晾干。

荷叶茶的制作方法

荷叶茶进行冲泡

倒一半热水至杯中，浸泡荷叶约5秒，即把水倒掉。

荷叶茶的制作方法

冲泡过程

再次用热水冲泡满杯，焖5-6分钟，这样荷叶味会更浓。

其他材料添加

如果喜欢口味香甜点的，可以适量放些红枣’枸杞或者冰糖，口味更佳。

根据自己喜欢的方式来泡制这个荷花茶吧，荷花，在夏季的时候用来泡茶饮用的话是具有独特的功效，因为荷花具有提神的功效，选择荷花还有瘦身的作用，在夏季的时候也是荷花最茂盛最新鲜的时候，所以说人们这个时候会利用荷花来泡茶，让功效发挥的效果更突出。

荷花茶的制作方式2

工艺花茶如何制作方法

1、工艺花茶是高山茶树的嫩芽和干燥以后的`鲜花一起制成的一种特殊茶，它可以冲泡饮用也可以供人类观赏，把制好以后的工艺花茶放在干净玻璃杯中加开水冲泡以后花会慢慢绽放，特别漂亮。

2、在制作工艺花茶的时候，要准备高山茶树的嫩芽，把准备好的茶叶按照芽头对芽头的方法准备好，并把它弄得整齐一些，然后让茶梗对着茶梗，最后用干净的棉线把它捆起来，然后把它的底部剪掉。

3、把捆好以后的茶叶翻过来，在茶叶的中间再放一朵漂亮的干花，又干净的棉线，把它缝好固定，做成一个球的样子，这时就会发现茶叶已经把中间的花包裹起来了。

4、准备一个高点的干净玻璃杯，把准备好的工银花茶放到玻璃杯中，然后冲入90度以上的开水。周边的茶叶在吸水以后会膨胀花朵，也会吸水膨胀，这时花朵就像盛开一样，从玻璃杯外边看，会看到它美丽的身姿，在冲泡三分钟以后还可以饮用它泡出的茶汤。

5、工艺花茶的制作方法看似简单，但在真正操作起来却有点困难，特别是那些刚开始接触工艺花茶的人感觉做起来比较难，但它的工艺并不复杂，大家只要有心可以多试几次，相信大家一定能做成功。

Ⅶ 如何制作香包

准备材料：布、剪刀、针、线、香料、棉花、穗子、珠子

步骤：

1、准备一内块长方形的布。

Ⅷ 荷花做香包怎么整才香

工具/原料： 玫瑰花瓣，丝袜，绑绳、剪刀，针 方法/步骤： 1、准备一条版不用的丝袜权，也可以说是旧丝袜； 2、准备一些玫瑰花瓣，备用； 3、根据下图所示的虚线剪出香包要用的部分； 4、剪出的部分留着备用； 5、把剪出来的丝袜部分拿针线缝好，自。

Ⅸ 炸荷花怎么做呢

中华文明源远流长，饮食文化自是博大精深，精妙绝伦。有网友曾说，作个中国人真好，做个地道的吃货中国人，那种感觉真的是好幸福。

在中国的各大菜系中，鲁菜以其特有的传统做法并加之与当地饮食文化的巧妙结合，名列八大菜系之首；当然，山东各地的特色小吃也是花样繁多、数不胜数，让人垂涎欲滴、欲罢而不能。

今天小编还是继续为大家介绍一道山东特色美食，那就是济南炸荷花。

5，将裹好面糊、蛋液的花瓣放入锅中进行炸制，重点是时间要短，速度要快，也就是几秒钟的时间就要捞出来，慢了会破坏荷花的整体口味和形状，不要怕炸不酥，过会告诉你。

6，将准备好的荷花瓣全部炸好之后，稍微凉一下，然后将火改为中火，大概在6成热，然后重新炸制，喜欢做菜的朋友都知道这个炸食物的方法，对于比较娇嫩的食材，由于火候不好控制，必须要用这种复炸的办法，既能保证不糊、不变形，又能保证炸制的比较酥脆。

7，经过以上简单的几步，黄橙橙、酥脆脆的炸荷花就可出锅入盘了

Ⅹ 香包的制作方法

准备材料：布、剪刀、针、线、香料、棉花、穗子、珠子

步骤：

1、准备一块长方形的布。

(10)荷花香制作扩展阅读：

在民间荷包中，占相当比重的是香包，香包里装有香草之类的药品，包面上绣制着“五毒”，即蝎子、权蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍，它原是五月端午的节令物品，为了防止各种毒虫猖獗，侵害人体，人们相互馈赠，挂在衣襟或帐勾上，以避除“五毒”。就形状来看，有虎形的，鸡形的、如意形的、寿桃形的、编幅形的，以取意于福、禄、寿、喜、吉祥、如意等。富有深厚民族心理基础的绣荷包，在民间文化中，显示着旺盛的生命力。