西兰花鸡蛋水饺

⑴ 韭菜白菜菠菜西兰花鸡蛋馅饺子的做法

材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克
调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋
做法
第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。

第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）

第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

⑵ 西兰花可以包饺子吗

你好，关于“西兰花可以包饺子吗”的答案是可以哦
西兰花可以搭配鸡蛋、木耳、胡萝卜哦
首先把西兰花的根部去掉，切成小朵，放在大碗里，在碗中加入一勺盐，倒入清水，这样能更有效的去除菜叶中的残留农药，浸泡五分钟。
在准备一根洗干净的胡萝卜，切片改丝，再切成沫，装盘备用。
将提前泡发好的木耳切成丝，装盘备用。
锅中烧水，水开放一勺盐，几滴食用油，放西兰花，焯水一分钟捞出控干水分备用。准备一个空碗，两个鸡蛋打散，热锅热油倒入蛋液，打散，尽量碎一些，炒熟的鸡蛋装盘备用。将西兰花切沫放进碗中，倒入胡萝卜、木耳和鸡蛋，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺耗油，放一勺食用油搅拌均匀。
然后就包饺子啦（可以买现成的或者自己擀饺子皮）
水沸下饺子，搅动防止粘在一起，等饺子煮熟飘起来就可以装盘食用啦（如果水沸后饺子没有飘起来，可以多加几次冷水直到饺子飘起来）
以上是我的全部回复，希望能够帮助到您，祝您生活愉快～

⑶ 西兰花和什么一起包饺子好吃

俗话说，好吃不如饺子，舒服不如倒着，饺子一种传统美食，而且一些传统节日也会吃饺子，比如春节，除夕守岁吃饺子，已传承了数千年。说到饺子各种馅料，从素馅到肉馅，再到海鲜馅，大众家常吃的大概也就这些了吧，有一种蔬菜，平时我们都是炒着吃，用它做馅很少，还有人没吃过这个馅的饺子，今天我就用它来包的饺子，特别好吃。 这种蔬菜就是西兰花，我们平时大多用它来炒菜或者凉拌，做馅用的很少，但是西兰花的营养价值很高，平时很喜欢吃，第一次尝试用它来包饺子，味道还不错，具体做法见下

工艺：煮

口味：家常味

时间：<60分钟

热量：较高热量

配料：
烹饪步骤：
1.鲜肉、西兰花准备好，也可以直接买现成的肉馅

2.猪肉洗干净，控一下水分，然后剁成肉馅，放入生抽、盐、油、五香粉、姜末

3.把放了调味料的肉馅搅拌一下，然后腌制10分钟左右入味

4.西兰花先洗干净，然后再用水焯一下，时间不要太长，水开之后不能超过一分钟，然后捞出

5.西兰花捞出甩一下水分，然后剁碎，放入肉馅里，把西兰花和肉馅用筷子调匀，注意要顺着一个方向搅，饺子馅就调好了

6.面粉加水和成面团，包饺子的面要稍微和的软一些，和好的面饧半个小时左右，面最好在开始就和好，饧面的时间来调馅，节省时间

7.饧好的面团，分割成饺子剂子

8.用擀面杖擀成饺子皮，中间厚边缘薄，这样好包。

9.取一个饺子皮，放入西兰花肉馅，开始包饺子

10.包好的饺子，我是挤的手法，包起来很快

11.锅里放水，水烧开之后下入饺子，开锅打一次凉水，再开锅，再打水，反复三次，饺子肚鼓起来都飘在上边，饺子就煮熟了，也可以捞出一个尝一下

12.西兰花鲜肉水饺好了，来一个醋碟，倒点香油，好吃极了。蘸水料根据自己口味来调

烹饪小贴士：
西兰花最好是过水焯一下，去一下味道，剁馅的时候也好操作，杆和花分开来切

⑷ 西兰花鸡蛋饺子的做法，西兰花鸡蛋饺子怎么做好吃，西

步骤

1.西兰花，洗净后，切成小丁。

2.鸡蛋中加盐，打散，炒成块。

3.将西兰花放进去内，加入盐，蔬之鲜翻炒三容分钟。馅儿就好了。

4.凉水和面，面和好后醒面十分钟。

5.面搓成长条，切剂子。

6.剂子摁一下，摁成扁平。

7.擀成面片。

8.放入馅儿。

9.对折饺子皮，捏严实周边。

10.锅开后，下饺子，煮五分钟即可。

11.捞出来，享用吧。好吃这呢。

⑸ 王健林吃的西兰花鸡蛋馅饺子到底有什么特别的

去年，一些媒体报道说王健林的饮食习惯很普遍。当他在工作时，他选择与公司食堂里的员工一起吃饭，并且他一天吃的三顿饭，不是我们想象的山珍海味，类似于我们人民吃的食物。王健林通常喜欢吃两种主食。第一个是韭菜盒，另一个是饺子。它所吃的饺子的原料很普通，但是这种馅的饺子，我们大多数人以前都是从外面吃的。

王健林确实是一个相对接地气的老板。从吃饭的角度来看，他可以看到他的性格。他总是和员工一起在食堂吃饭。一日三餐的要求不高。韭菜盒和西兰花鸡蛋馅的饺子是他喜欢经常吃的主食。

⑹ 西兰花饺子馅的做法大全

西兰花饺子馅需要的原料有：西兰花、鸡胸肉、鸡蛋、杏鲍菇、葱、姜、普通面粉、山茶油、香油、蚝油、五香粉、盐。
做法步骤：
第1步、西兰花1个。鸡胸肉200克，鸡蛋1个，杏鲍菇1个，葱1根，姜1块。
第2步、西兰花掰成小块。
第3步、泡洗干净。
第4步、切点西兰花，加1个蛋清和打西兰花攥出来的水。
第5步、打成汁。
第6步、用西兰花汁和一块面，应该过滤一下。
第7步、其余的西兰花焯水，控干，打碎，攥干。
第8步、鸡胸肉葱姜杏鲍菇切碎，再加上打汁剩的蛋黄。
第9步、打碎。
第10步、加点山茶油，香油，蚝油，盐和五香粉。
第11步、搅拌成馅，放置一会入味。
第12步、切剂子，擀皮，包饺子。
第13步、水烧开放入包好的饺子。
第14步、大火10分钟好，到时间就可以打开锅。

⑺ 西兰花水饺的做法大全

西兰花水饺的
食材清单

西兰花 1棵 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 面粉 4杯(豆浆机杯) 、 水 半碗 、 食用油 适量

烹饪步骤

1、面专粉4杯，属分次加水，筷子搅拌，和成团。手沾水拍一拍面团表面，密封，醒面2小时。

2、西兰花洗净，控水后。切成小碎朵。

3、个鸡蛋加入盐，炒成鸡蛋碎，盛出。继续多倒油，炒西兰花3分钟。

4、西兰花和鸡蛋混合，成馅。这个馅，除了盐和色拉油，其他什么也没加。

5、取出面团，揉1分钟，成光滑面团
6、切成面剂。

7、擀成稍大的皮，为了好包馅。

8、包饺子，馅不要太满，因为这个馅不出水，不缩水，煮熟后不减量。

9、包出了32个饺子。面团剩了一点。

10、水开，下饺子。煮开后加凉水，开后再加凉水。煮开后，开盖煮半分钟，出锅。