小海棠苹果
1. 海棠果是苹果的一种吗吃海棠果有什么益处
一 海棠果（Malus prunifolia(Willd.)Borkh.），又名楸子、海红、红海棠果、柰子，因为果实上有八道棱状突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。
二 海棠果是蔷薇科苹果属植物的果实
品种较多，主要有： 1.花白色，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，云南也有。 2.西府海棠（Malus micromalus Makino. ），又叫小海棠果，花色粉白相间，是著名的观赏花卉。果实黄中带红，酸甜可口，我国北方地区种植较多。 3.垂丝海棠（Malus halliana Koehne. ），又名垂枝海棠，花色粉红，花梗下垂，非常美丽，也是著名的观赏花木。垂丝海棠的果实比其它海棠小，色红黄，玲珑可爱，主要供观赏，味酸甜，也可食用。全国都有种植，但主要分布在西南地区，尤其是四川。 以上品种只有1.2种经常栽培食用。其中2.3主要用来观赏。海棠花色娇艳，花姿潇洒，与“堂”字谐音，如与桂花、玉兰搭配种植，则有“玉堂富贵”之意 ，兼其果实颜色诱人，又可食用，是广受欢迎的花、果兼赏花木。
营养
每100克海棠果所含营养素如下： 热量 73 千卡 蛋白质 0.3 克 脂肪 0.2 克 碳水化合物 19.2 克 膳食纤维 1.8 克 维生素A 118 微克 胡萝卜素 710 微克 硫胺素 0.05 毫克 核黄素 0.03 毫克 尼克酸 0.2 毫克 维生素C 20 毫克 维生素E 0.25 毫克 钙 15 毫克 磷 16 毫克 钾 263 毫克 钠 0.6 毫克 镁 13 毫克 铁 0.4 毫克 锌 0.04 毫克 铜 0.11 毫克 锰 0.11 毫克
适用人群
一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
食疗作用
海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经；有生津止渴，健脾止泻的功效；主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。 1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果 2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症 3. 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症 4. 补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
文献记载
《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。” 《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。” 《本草纲目》：“酸，甘，平，无毒。主治泄
2. 农村买错树苗当果树买的。成熟了就长出了通红的像苹果的小果实，十月
这应该是海棠果，不同品种的海棠果一般会有不同的名字。
西府海棠的果实通常就叫海棠果，除此之外，沙果、海红、
小海棠果也是经常用到的别名。
3. 苹果的主要种类有哪些
1．苹果
现在世界上栽培的苹果品种，绝大部分属于这个种或本种和其他种的杂交种。我国原产的绵苹果和引入的栽培品种都属于这个种。本种有许多变种，生产上有价值的有三个：
（1）道生苹果
此变种类型很多，矮生乔木或灌木，冠高5~6m，枝干易生不定根，可用分株、压条、扦插等方法繁殖。可作为苹果的矮化或半矮化砧木，或作矮化砧木育种材料。
（2）乐园苹果
本变种极矮化，高约2m，灌木型，可用分株、压条、扦插等方法繁殖。可作苹果矮化砧或矮化砧育种材料。
（3）红肉苹果
乔木，本变种特点是叶片、木质部、果肉和种子都有红色素，新疆叶城的甜红肉、酸红肉，伊犁的沙衣拉木，辽宁北部的红心子即属此变种。可作培育红肉品种的原始材料。
2．花红
别名沙果、林檎、甜子、果子、柰子、蜜果、白果、文林朗果、亚洲苹果等。本种起源于我国西北，分布华北、黄河流域、长江流域及西南各省（区），以西北、华北最多。落叶小乔木，高4~7m，分枝低、角度大，树冠开张，枝条披散或下垂。果实扁圆形，黄色或满红，果点稀，重20~40g，果心近于顶端，萼缩存，果梗短，7~8月成熟，鲜食或加工用，不耐贮运。生产上多用嫁接繁殖，用山定子或楸子作砧木，本种也可作苹果砧木，较抗寒，但不耐盐碱，不抗旱。
3．楸子
别名海棠果、林檎、柰子、圆叶海棠、海红等。本种原产我国，分布于西北、华北、东北及长江以南各地。落叶小乔木，高3~8m，小枝圆柱形，嫩枝密被柔毛，老枝灰褐色，无毛。果实卵形或圆锥形，直径2~2.4cm，黄橘色或微具红色，萼宿存，下面突起；8月中下旬到9月上旬采收。本种适应性广，抗寒、抗涝、抗旱，在盐碱地表现比山定子强。对苹果绵蚜和根头癌肿病也有抵抗力，嫁接亲和力强。本种果实除少数改良品种可供鲜食外，大都作加工用，也可作为育种的原始材料，米丘林曾用它和苹果杂交，育成不少抗寒优良品种。
4．西府海棠
别名小海棠果、海红、清刺海棠、子母海棠。原产我国，河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、辽宁、云南等省均有分布。小乔木，高3~6m，树性直立，多主干，有时呈丛状。果实近球形，红色，直径1~1.5cm，和海棠的最大区别是其果实有明显的萼洼，萼多数脱落，少数宿存，萼片下突起不明显。本种抗性较强，在盐碱地生长良好，较抗黄叶病，可作苹果砧木，如河北怀来的八棱海棠、冷海棠，昌黎的平顶热花红、平顶冷花红；山东莱芜难咽，益都的晚林檎；山西太谷等地的林檎等。幼苗生长量大，分枝多，停止生长晚，播种当年可嫁接。
5．山荆子
别名山定子、山顶子、林荆子等。本种产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、陕西、甘肃等地。落叶乔木，高超过10m，树冠广圆形；果实近球形，重1g左右，红色或黄色，10月成熟。抗寒力较强，有些类型能耐－50℃的低温。在东北及河北、山西等北部地区，是苹果主要砧木之一。
6．毛山荆子
又名毛山定子、辽山定子、棠梨木。原产我国东北、华北和西北。乔木，高可达15m，果实椭圆形或倒卵形，较山荆子稍大。本种在东北、河北、山西北部地区，作为苹果主要砧木。
7．河南海棠
土名大叶毛茶、冬绿茶、山里锦。原产我国，分布于河南、山西、陕西、甘肃、河北、四川等省。灌木或小乔木，高7m左右，果实近球形，直径0.8~1cm，黄红色或红紫色，9月成熟。在河南一带用作苹果砧木，有的类型如武乡海棠和苹果嫁接有矮化现象。
8．湖北海棠
别名花红茶、秋子、茶海棠、野花红等。本种分布于湖北、湖南、江西、江苏、浙江、安徽、福建、广东、四川、陕西、甘肃、云南、贵州、河南、山东、山西等省。灌木或乔木，高1~8m，与山荆子近似，但嫩叶、花萼和花梗都带紫红色，心室3~4个。山东的平邑甜茶、云南南石屏野海棠均属本种。在我国华中、西南和东南各省可作苹果的砧木。抗涝，但不抗旱。本种有孤雌生殖能力，种子是由珠心壁细胞形成的胚发育而成，可保持母本性状，变异性小，而且不传病毒。
9．海棠花
又名花海棠、海棠、海红。我国原产，在河北、陕西、江苏、浙江、云南等省均有分布。落叶小乔木和大灌木，高可达8m，果实近球形，直径约2cm，黄色或黄绿色，萼洼浅，萼片脱落，树生长力强，耐盐碱，抗寒，抗涝力中等。适于沙滩地栽培，是沙滩地苹果园较好的砧木。
10．三叶海棠
我国原产。野生于辽宁、山东、陕西、甘肃、江西、浙江、湖北、湖南、四川、贵州、福建、广东、广西等地。果分红果和黄果两种，在山东青岛、文登称为山茶果，陕西秦岭称为花叶酸酒，贵州桐梓称为野黄子，可作为苹果砧木。
11．新疆野苹果
又名塞威氏苹果，产新疆西部的伊犁和塔城地区。小乔木或乔木，高2~8m，果实形状、颜色、品质、成熟期不同类型间差异很大。陕西、甘肃、新疆等地用作苹果砧木，生长良好。
12．丽江山荆子
别名丽江山定子、喜玛拉雅山荆子。分布在云南西北部，四川省南部和西藏东南部，生在山谷杂木林中，海拔2400~3800m。在云南丽江当地农民用作沙果砧木。果形比山荆子大，圆球形，心室4~5个，四川西南部用作苹果砧木。
13．台湾林檎
产于台湾省，又名台湾海棠。本种果实大，有香气，生食略带涩味，用盐渍后可食用。一般用实生繁殖，种子萌发力很强，可作为亚热带地区栽培苹果的砧木及育种原始材料。
14．小金海棠
又名铁楸子。原产我国四川小金、马尔康、理县等地。乔木，高8~12m，果椭圆形或倒卵形，直径1~1.2cm，红黄色，9月下旬成熟。本种根系发达，须根多，具有抗旱、耐瘠薄土壤、耐涝、抗病、耐盐碱等多种抗逆性，是抗缺铁失绿有希望的苹果砧木。本种有无融合生殖特性，与苹果嫁接亲和性好，具矮化作用，结果早，丰产、优质。
我国苹果属植物除以上14种外，其余主要是观赏用，在果树生产地应加以研究利用。
4. 什么时候层积苹果的砧木种子最好
苹果砧木种子需经2～7℃的低温（并有一定湿度的配合）才能顺利通过后熟阶段。
所以开始层积的时间决定于砧木种子完成后熟所需的天数和适宜播种期。
后熟期较长的沙果、小海棠，一般需60～80天；后熟期较短的八楞海棠、三叶海棠，一般则需40～60天；后熟期最短的湖北海棠只需30～35天。
春季播种的适期，华北、西北地区一般在3月中旬至4月上旬，因此，可根据砧木种子后熟期长短，分别在1月上旬至下旬、1月下旬至2月中旬、2月中旬至3月上旬开始层积。
各种砧木种子层积（2～7℃）的平均日数是：湖北海棠32.5天，海棠果45天，山定子40天，八楞海棠和三叶海棠均为50天，沙果和小海棠均为70天。
5. 苹果常用乔化砧木有哪些种类
我国是世界上苹果属植物种质资源最为丰富的国家，在长期的生产实践中，各地苹果产区对苹果砧木的选择与利用积累了丰富的经验，选出了很多宝贵的苹果砧木。
（1）山定子
又称山荆子、山丁子，主产于我国的东北和西北地区，也是这些地区的主要乔化砧木。山定子有阔叶山定子和椭圆形叶山定子两个变种；圆锥果山定子、梨形果山定子和扁圆果山定子三个类型。山定子种子需要的后熟期很短，据调查，在0～2℃条件下，山定子层积（沙藏）25天，即可通过自然休眠（后熟）。山定子苗床播种每平方米约需种子5克，要求撒播均匀，覆土1.5～2厘米。待长出3～4片真叶时要间苗，每平方米留30～40株。
山定子与苹果品种嫁接亲和力强，嫁接的苹果结果早，产量高。据青岛市果树研究所试验，3～7年生的金冠平均累计株产：山定子砧为70.25千克，小海棠砧为57.3千克，沙果砧为49.85千克。
山定子原产于东北，抗寒力极强，据试验可抗－50℃的低温。以疏松的沙质壤土为好，黏重的红土表现较差，能耐贫瘠的山地。喜湿但不耐盐碱。在pH7.8以上的土壤中易患黄叶病。在盐碱地上山定子砧生长不良，死亡率高，不如海棠果砧好。
山定子应用的地区有：黑龙江、吉林、辽宁、河南（南部除外）、内蒙古、山东（西南部除外）、山西、四川等省、自治区。
（2）海棠果
也称秋子，是一种半栽培种或栽培种。
海棠果根深，须根发达，对土壤的适应性很强，抗旱、耐涝、耐盐碱，抗寒力仅次于山定子。在盐碱地上，海棠果砧优于山定子砧，且耐短时的水涝。
海棠果砧与苹果栽培品种亲和力强，对苹果绵蚜和根头癌肿病也有抵抗力。烟台沙果、莱芜茶果嫁接苹果树时都有一定程度的矮化作用。
海棠果的应用范围是：河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、四川、新疆等地。
（3）西府海棠
被认为是山定子和海棠果的杂种。
本种中的八楞海棠产自河北，各地引种较多，如天津、河南、甘肃、宁夏等地。八楞海棠比较抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱，生长快，且抗白粉病。据河北农业大学观察，用八楞海棠嫁接的国光、祝、红星都比较高大，生长势强，国光、红星结果较晚。
本种的莱芜难咽在山东采用较多，作为苹果砧木比较耐盐碱、结果早、有一定的矮化作用。莱芜难咽嫁接的金冠生长健壮、结果早、产量高。莱芜难咽上嫁接M9作为中间砧时，成活不好。
西府海棠的应用范围：内蒙古、河北、陕西、青海、江苏、安徽、云南等地。
（4）湖北海棠
根系浅，须根不发达，抗旱差，但抗涝性很强。该砧木适应性强，不易患根腐病、白绢病；抗苹果绵蚜和白粉病。本种有孤雌生殖能力，这一特性很有意义，它可以使得种子播种生产的实生苗长势比较一致，有利于果园管理。湖北海棠与苹果的嫁接亲和力因类型不同而有差异，如山东甜茶亲和力强；而泰山海棠亲和力差，虽然芽接后能成活，但来年很少萌芽。湖北海棠中的平邑甜茶抗涝性很强，并有一定的抗盐能力，黄叶病和早期落叶病极低。安徽果农认为平邑甜茶抗涝、耐湿，适于黏土、多雨潮湿的地方。
湖北海棠应用范围为江苏、安徽、湖北、河南的南部，贵州、山东、云南、四川、甘肃等地。
（5）三叶海棠
有红果和黄果两个类型。红果类型的生长势强，须根发达，叶片大，多3裂，抗涝、抗盐碱能力强，与苹果品种嫁接苗木生长势强。黄果类型的生长势弱，根深，须根少，叶小，多5裂，抗涝、抗盐碱能力弱，嫁接苹果品种后苗木长势较弱。
三叶海棠与苹果品种嫁接亲和力一般，有“小脚”现象。
三叶海棠可以应用的范围为贵州、浙江、福建、云南中北部、辽宁、山东、西藏等地。
（6）河南海棠
河南海棠为灌木或小乔木，高达5～7米。据试验，用其嫁接苹果，干周、树高、冠径一般为山定子砧的50%～70%；结果早，结果株率高；果实着色好，硬度大，糖分高，并且嫁接亲和力好，固地性好，但有“小脚”现象。
（7）花红
又称沙果。类型较多，较耐潮湿和高温，可作为南方潮湿多雨地区的苹果砧木。有一定的矮化作用，可促进苹果品种提早结果。应用地区有河南、安徽、江苏、浙江、四川、贵州、陕西、河北等地。
6. 用冰糖煮小海糖苹果能存放多久
用冰糖熬煮苹果在煮熟的情况下，最好建议可以把它用密封罐密封起来之后放在冰箱里面存储，这样可以存储的时间相对久一些，但是最好建议不要存储超过三天，以免发生质变的情况，影响食用的卫生和健康，平时饮食要多注意一下。
7. 观赏的海棠，果实可以吃吗
可以吃的。
海棠果简介：
【水果名称】海棠果
【中文别名】不同品种有不同的别名，海棠果因果实鲜红（见右图）有红海棠果、海红、花红（林檎的别名也是花红，但跟此种不同）的别称，还有楸子、 柰子、八棱海棠的别名。
西府海棠的果实通常就叫海棠果，也有小海棠果、沙果的别称。
【来源】
海棠果是蔷蔽科苹果属植物的果实，品种较多，主要有：
1、海棠果（Malus prunifolia(Willd.)Borkh.），又名楸子、海红、红海棠果、柰子，因为果实上有八道棱状突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。花白色，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，云南也有。
西府海棠果
2、西府海棠（Malus micromalus Makino. ），又叫小海棠果，花色粉白相间，是著名的观赏花卉。果实黄中带红，酸甜可口，我国北方地区种植较多。
3、垂丝海棠（Malus halliana Koehne. ），又名垂枝海棠，花色粉红，花梗下垂，非常美丽，也是著名的观赏花木。垂丝海棠的果实比其它海棠小，色红黄，玲珑可爱，主要供观赏，味酸甜，也可食用。全国都有种植，但主要分布在西南地区，尤其是四川。
以上品种只有1、2种经常栽培食用。其中2、3主要用来观赏。海棠花色娇艳，花姿潇洒，与“堂”字谐音，如与桂花、玉兰搭配种植，则有“玉堂富贵”之意 ，兼其果实颜色诱人，又可食用，是广受欢迎的花、果兼赏花木。
[编辑本段]二：关于海棠果（楸子）
【物种名称】海棠果
云南丽江所产红海棠果【中文别名】红海棠果、八棱海棠、沙果、楸子、海红、柰子
【拉丁学名】Malus prunifolia(Willd.)Borkh
【科属分类 】蔷薇科 苹果属
【产地分布】
原产我国，现主要分布在华北,河北怀来是知名的产地之一。东北南部，内蒙古及西北也有。 云南西北部的大理 丽江等地区亦有种植。
【形态特征】
落叶小乔木，高3-10M；小枝幼时有毛。叶卵圆至椭圆形，花白色或稍带红色，单瓣，径约3CM，萼片比萼筒长而尖，宿存。果圆形或卵圆形。
【生长习性】
适应性强,喜光，抗寒、抗旱,也能耐湿，耐碱，对土壤要求不严格。深根性，生长快，树龄长。
8. 路边的小海棠能吃吗
路边的海棠果当然可以吃了，但是在你吃之前必须要清洗干净，因为上面会有农药的残留。
海棠果是蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂；果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。果实油可供工业用，加工去毒和精炼后可食用，也可供医药用；海棠树木材质地坚实，较重，能耐磨损和海水浸泡，不受虫蛀食，适宜于造船、桥梁、枕木、农具及家俱等用材；树皮含单宁15%，可提制栲胶。
海棠果的主要营养成分包括：蛋白质、脂肪、膳食纤维、有机酸、果胶、单宁酸、维生素、硫胺素、胆固醇、钾、钙、钠、镁、锌、硼、锰等元素。
1. 海棠果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
2. 海棠果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有 效预防钙质流失。
3. 海棠果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。
4. 海棠果中含有果胶，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
5. 海棠果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些海棠果，有利于平衡体内电解质。
6. 海棠果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。海棠果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
7. 海棠果中单宁酸有助于防止牙周病。吃海棠果还有固牙洁齿的作用。
功效作用
海棠果为蔷薇科苹果属海棠树的果实。海棠果具有生津止渴，健脾开胃，涩肠止痢的功效，可用于治疗消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。
1.生津止渴
海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。
2.健脾开胃
海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。
3.涩肠止痢
海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。
4.补充营养
海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
5. 海棠果能健脾开胃
海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。
9. 中国苹果砧木资源的现状是怎么样的
我国的苹果生产，历来重视对砧木的选用。在各个阶段、各地区，根据生产上的不同要求和不同问题，选用不同的砧木。例如我国东北地区，苹果生产上多用山定子（抗寒性强）作砧木，部分区域也采用西府海棠作为苹果砧木。华北地区50年代前，多采用山定子作苹果砧木。由于土壤盐碱、石灰性及以山定子作砧木易发生缺铁黄叶病等，目前普遍用西府海棠作为砧木。而西北地区所用的砧木有楸子、西府海棠或山定子。
山东省青岛市农业科学研究所杨进先生根据其多年研究，并汇集述评建国后我国各地对苹果砧木资源的研究成果和科技资料，于1990年出版了《中国苹果砧木资源》一书，对我国苹果砧木资源的分布、不同砧木树种的植物学形态特征、主要苹果砧木类型的生物学特性等进行了详细论述，并提出了苹果砧木区域化的利用意见，编入了主要苹果砧木彩色图，是一本不可多得的有关苹果砧木的参考性专著。
本节拟部分引用杨进先生书中的资料，对我国苹果砧木资源再加综述。
（一）苹果属砧木资源的分布概况
表3-1-2所列为我国苹果属砧木资源中分布较广的12个种，同时可以看出，苹果属砧木资源中种类分布最多的三个省是陕西、甘肃和四川，这与李育农对我国苹果属植物分布示意图中所述是一致的。
表3-1-2 我国主要苹果属砧木资源的分布
注：1.*表示产种量；其中****极多（＞2500kg），***多（＞500kg），**中（＞50kg），*少（＜50kg）。
2.新疆野苹果，包括塞威氏苹果和吉尔吉斯苹果。
（二）苹果属砧木及其主要类型
1.山定子
〔Malus baccata（L.）Borkh〕
乔木。树干光滑，不易开裂。新梢无毛。叶片椭圆形，先端微尖，基部楔形，叶缘有细密锯齿；幼叶有托叶，子叶长大后即脱落。花白色，花柱5或4，基部有茸毛。果实近球形，果径0.8-1.0cm，成熟果为红色或黄色，萼片脱落，果柄长3—4cm。果实9月中、下旬成熟，出种率为4.4%。种子少，千粒重为6.7g。
山定子的变种和变型很多。顾模发现我国东北中部山定子有阔叶山定子（Malus baccata var.latifolis Skv.）和椭圆山定子（M.baccata var.silvatica Skv.）两个变种及圆锥形山定子、梨形山定子和扁圆山定子三个变型。河北省农林科学院昌黎果树研究所在1986年出版的《河北省苹果志》中指出，河北分布的山定子变异类型达22个。中国农业科学院果树研究所保存有绿茎红果山定子、紫茎紫果山定子、大果山定子、雁北山定子及耐盐山定子等山定子的变异类型。
由于山定子在我国的分布范围很广，因此，山定子长期适应于各地的自然和风土条件而形成很多生态型，如东北山定子、沁源山定子、黄龙山定子等等。
2.毛山定子
〔Malus manchurica（Msxim）Kom.〕
乔木。枝叶状态与山定子近似，但叶缘锯齿细钝，基部近于全缘。果实较大，且呈椭圆形或倒卵形。此种与山定子在形态上的区别除叶缘细钝和果形较大且呈椭圆形外，最明显的区别是叶柄、叶脉、花梗和萼筒外部有稀疏茸毛。
1956年，顾模在《东北中部果树资源的调查》中指出，此种在东北中部地区有一个变种，即圆叶毛山定子（Malus manchurica var.savitehi Skv.）。
3.丽江山定子
〔Malus rockii Rehd.〕
乔木，长有针状枝，枝条下垂。叶片椭圆形，先端渐尖，叶缘有不等的细锯齿。花白色，花柱4—5。果实圆球形，果径约1cm，果色红或紫红，萼片脱落，果柄长2.5—4.0cm。果实10—11个月成熟，出种率为1%。种子小，千粒重为8.0g。
丽江山定子的类型较多。潘德明等调查发现，我国滇西北的丽江山定子有梨形果山定子、长圆形山定子、小果形山定子、扁圆形山定子、短柄山定子、文海山定子和白沙山定子等类型。李时荣等的述评认为，分布于云南的丽江山定子中表现突出的有丽江大山定子、丽江小山定子、维西小海棠和九子海山定子等四个主要类型。在1987年出版的《西藏作物品种资源考察文集》中，宗学普等撰文指出，西藏的丽江山定子分布较广、类型较多，其中林芝山定子具有无融合生殖的特征。
4.锡金海棠
〔Malus sikkinensis（Hook.f.）Koehne〕
小乔木，老枝上有刺状枝。叶缘锯齿尖锐，叶背有稀疏柔毛。萼筒和萼片外被柔毛。花白色，花柱5。果实梨形或近球形，果径1.3—1.8cm，果实底色黄色，阴面紫红色，有白色果点，萼片脱落，果柄长2.0—2.5cm。果实10—11月成熟。
潘德明等的调查发现，锡金海棠的主要类型有德钦海棠、大沙铃果、雾露底海棠、文海海棠和沙铃果等。
5.湖北海棠
〔Malus hupehensis（Pamp）Rehd.〕
乔木，枝条坚硬。叶片卵圆形或长椭圆形，叶缘锯齿尖锐，叶柄紫红色。花白色，花柱3—4。果实球形或近球形，果径约1cm，果色红或黄色，果面有红晕，萼片脱落，果柄长2.5—5.0cm。果实10月上旬成熟，出种率为2%。
湖北省农业科学院果树茶叶研究所的调查表明，湖北海棠在湖北境内有大叶型和小叶型两个主要类型。杨进等发现，山东的湖北海棠则有平邑甜茶和泰山海棠两个类型。
此外，湖北海棠还有很多生态型，如石屏野海棠、庐山野海棠、蒲红海棠等等。
6.垂丝海棠
〔Malus halliana Koehne〕
乔木。叶革质，形为长卵至椭圆，叶缘有浅而内曲的钝锯齿。花淡红色，多半重瓣，花梗细长而致花有下垂性，故名垂丝，花柱3—5，有毛茸。果实卵圆或椭圆形，果径0.3—0.7cm，果色紫红色，萼片脱落。果实9—10月成熟。种子较大，千粒重为13.0g左右。
甘肃省农业科学院果树研究所的调查表明，在河西地区有垂丝海棠的四个类型。
7.小金海棠
〔Malus xiaojinensis Cheng et Jiang〕
乔木。叶片有深裂刻，叶在芽内呈席卷状，叶形为卵圆形，叶缘锯齿粗钝。花白色，花柱3—5。果实椭圆或倒卵圆形，果径1.2cm，萼片脱落，果柄长2.2—3.1cm。果实10—11月成熟。种子较大，千粒重约12.5g。
8.苹果
〔Malus pumila Miller〕
变异较大，由乔木至丛性灌木。叶形为广椭圆形至卵圆形，无裂刻，叶缘锯齿钝或锐。果实圆形、长圆形或圆锥形，萼片宿存。嫩叶、新梢、花梗上有灰白色柔毛。
苹果的变种有四个，即道生苹果、乐园苹果、红肉苹果和垂枝苹果。而变形颇多，现代苹果栽培品种几乎都是该种演化、培育而成。
9.新疆野苹果
〔Malus sieversii（Ledeb）Roem.〕
乔木，树干较光滑。叶为椭圆形或倒卵形，叶缘锯齿钝，叶背被绒毛。花粉红色。果实圆、扁圆或圆锥形，果径2.5—6.0cm。果实7—9月成熟，出种率为1%—2%。种子较大，千粒重为24g。
此种类型很多。1956年，新疆农业厅调查认为至少有长红果型、红果型、黄果型、白果型和绿果型五个类型，更多的尚需进一步调查。
10.沙果
（Malus asiatica Nakai.）
乔木。叶膜质，叶形为椭圆形或倒卵形，叶缘锯齿尖锐。花淡红色，花柱4—5。果实扁圆形或近球形，果径4—5cm，果实底色黄色有红斑，萼片宿存，周围隆起。果实较大，出种率低。
主要类型有茅尖花红、矮花红等。
11.海棠果
〔Malus prunifolia（Willd）Borkh.〕
乔木或小乔木，树干较光滑。叶形椭圆或倒卵形，叶缘锯齿尖锐或呈齿状。花白色，花柱5。果实圆形或卵圆形，果径2.0—2.5cm，果红色或黄色，果柄细长，宿萼且萼洼隆起。果实8月中、下旬成熟，出种率为1%。种子较大，千粒重17—20g。
此种类型很多。我国西北地区楸子有13个类型，山东有红果型和黄果型2个类型，包括著名的崂山柰子和莱芜茶果，吉林黄海棠，山西汾阳红林檎，河北热滚子和平顶海棠等等。
此外，生态型也很多，如青海楸子、富平楸子、烟台沙果、阿曲海红、保德海红等。
12.海棠花
〔Malus spectabilis（Ait）Borkh.〕
小乔木。叶形椭圆或倒卵形，叶片有光泽，叶缘有内曲的细锯齿。花粉红色，半重瓣，花柱4—5。果实圆形，果径20cm，果色黄色，几乎无梗洼，梗基部肥厚隆起，萼片宿存。
13.西府海棠
〔Malus micromalus Makino.〕
小乔木，树皮有裂纹。叶革质，叶形为长椭圆或长卵形，叶缘锯齿细锐。花淡红色或白色，花柱5，间有4者。果实扁圆或圆形，果径1.0—1.5cm，果色红色，萼片一般脱落，少数宿存。果实10月上、中旬成熟，出种率为0.7%—0.9%。种子大，千粒重为20—30g。
在我国分布地区很广，其类型及生态型也很多。此种的主要类型及生态型有河北的八棱海棠、平顶花红、扁红海棠和海红，山东的莱芜难咽和青州市的林檎，陕西的果红、果黄和海楸子，山西的圆林檎、马奶林檎、楸子和伏果，内蒙古的八棱子、海红子、冷果子、海红和红果、黄果林檎子等。
14.三叶海棠
〔Malus sieboldii（Regel）Rehd.〕
变异较多，有乔木、小乔木和灌木。叶椭圆或卵圆形，叶缘锯齿尖锐或有内曲锯齿。花白色或淡粉红色，花柱4，间5。果实球形，果径6—8mm，果色黄色或红色，萼片脱落。果实10月上、中旬成熟，出种率2.5%。种子较小，千粒重为8.2—8.7g。
主要类型有山东的红三叶海棠和黄三叶海棠，陕西的花叶酸秋楸，甘肃的花叶小石枣，浙江的花叶海棠及云南的维西三叶海棠和镇雄三叶海棠等。
15.陇东海棠
〔Malus kansuensis（Batal）Schneid.〕
灌木或小乔木。叶卵圆形，3—5裂刻，叶缘锯齿细锐，叶脉、叶柄被紫红色。花白色，花柱3—5。果实椭圆形或倒卵圆形，果径1.0—1.5cm，果色黄红色，萼片脱落，间有宿存。果实9月中、下旬成熟。种子较小，千粒重为8.0g。
主要类型有无毛陇东海棠、光叶陇东海棠等。
16.山楂海棠
〔Malus komarovii（Sarg）Rehd.〕
小乔木。叶片5裂且较深。花白色，花柱3—4。果实圆形，果色红色，萼片宿存或脱落。
17.变叶海棠
〔Malus toringodes（Rend）Hughes〕
灌木或小乔木。叶卵圆形或长椭圆形，但变异很大，叶缘锯齿钝圆。花白色，花柱3，间有4—5。果实倒卵形或长椭圆形，果径1.0—1.2cm，果色黄色、有红晕，无石细胞，无梗洼，萼片脱落。
变种主要有雅安变种、武山变种和西藏变种海棠。1976年，甘肃省农业科学院园艺研究所报道了变叶海棠的四个类型，即灰绿大白石枣、黄绿大白石枣、吊石枣和圆石枣。
18.花叶海棠
〔Malus transitoria（Batal）Schneid.〕
灌木或小乔木。叶卵圆形至广卵圆形，有3—5深裂叶，叶被柔毛，叶缘锯齿不齐。花白色，花柱4—5。果实近球形或长圆形，果径0.8—1.1cm，果色黄绿，有红晕，无梗洼，萼片脱落。果实10月上、中旬成熟。种子较小，千粒重5.4—8.3g。
花叶海棠的主要类型有陕西的花叶杜梨，青海的花叶海棠，西藏的长果花叶海棠及圆果花叶海棠，甘肃的石枣、白石枣、野楸子和马杜梨等。
19.西蜀海棠
〔Malus prattii（Hemsl）Schneid.〕
乔木。叶卵圆、椭圆至长卵圆形，叶缘锯齿细密。花白色，花柱4—5。果实卵球形或近球形，果径1.0—1.5cm，果色红或黄，萼片宿存。
20.沧江海棠
〔Malus ombrophila Hand-Zazz.〕
乔木。叶卵圆形，叶缘锯齿细锐。花白色，花柱3—5。果实近球形，果径1.5—2.0cm，果红色，萼片宿存。
21.河南海棠
〔Malus honanensis Rehd.〕
灌木或小乔木，树干光滑。叶卵圆形至广卵形，裂片多而浅，叶缘锯齿钝或锐。花白色，花柱3—4。果实为球形或近球形，果径0.8—1.0cm，果色黄红或红紫色，萼片宿存。果实9月中旬成熟。种子较大，千粒重为15.0—16.2g。
主要类型有山西的武乡海棠。
22.滇池海棠
〔Malus yunnanensis （Franch）Schneid.〕
乔木，树皮光滑。叶片圆形或宽卵圆形，裂片多而浅，叶缘复锯齿锐。花白色，花柱5。果实球形，果径1.0—1.5cm，果色红色，果面上微具柔毛，果点细密明显，萼片宿存。果实10—11月成熟。种子较大，千粒重12.1—14.5g。
滇池海棠的主要类型有四川南江的山花红等。
23.台湾林檎
〔Malus formosana Kawak.et Koidz.〕
乔木。叶片长椭圆状卵圆形至卵圆披针形，叶缘锯齿尖锐不整齐。花黄白色，花柱4—5。果实球形，果径3—5cm，宿萼。
24.尖嘴林檎
〔Malus melliana（Kawak.et Koidz）Rehd.〕
灌木或小乔木。叶片椭圆形至卵状椭圆形，叶缘锯齿钝。花粉白色，花柱5。果实球形，果径1.5—2.5cm，萼片宿存。
（三）其它苹果属砧木及异属苹果砧木
可以用作或试用作苹果砧木的植物资源还有下述一些。
1.小海棠
〔Malus soulardii Britt.〕
从国外引入的栽培种。乔木，树干较光滑。花白色，花柱5。果实扁圆形，纵径2.6—3.0cm，横径2.0—2.4cm，果粉多，果色黄绿，阳面有红晕或彩霞，闭萼。果实9月成熟，出种率0.4%，种子大，千粒重20.1g。
2.金县山定子
〔Malus jinxianensis J.Q.Deng et J.Y.Hong〕
邓家祺和洪建源1987年报道，在辽宁金县发现近似山定子，但为山定子系的苹果属的一个新种，并定名为金县山定子。
乔木。叶片椭圆形至卵形，稀近圆形，叶缘锯齿细锐，有时锯齿尖锐并呈钩状或下弯。花粉白色，花柱3—4。果实倒卵球形，果径约1cm，果色紫红，萼痕较大。果实成熟期10月上旬。
3.稻城海棠
〔Malus chengensis C.L.Li〕
1989年，李朝銮报道在四川稻城发现苹果属一新种，定名为稻城海棠，隶属于真正苹果组山定子系，是迄今该系中唯一植株被绒毛的种类。
乔木。叶片椭圆披针形或椭圆形，叶缘锯齿圆钝。花白色，带粉红，花柱5。果实梨形或倒卵长圆形，纵径1.2—1.8cm，横径1—1.5cm，萼片脱落。
4.其它苹果属中用于砧木的尚有产于云南师宗、罗平等地的师宗打枪果及浙江北部的樱桃叶海棠等，因其是否属于新种尚未定论，请读者需用时参考有关资料。
10. 这水果叫什么名字
花红（Malus asiatica Nakai），又名海棠果（河北）、文林郎果（本草纲目）、林檎（河北习见树木图说），是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。
春夏之交开花，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。果实秋成熟，扁圆形，直径4－5厘米，黄或红色。
普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带，生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。酸甜可口。
