鸡胸肉西兰花减肥餐

Ⅰ 鸡肉减肥餐怎么做才好吃

白煮，什么也不放，最后鸡肉蘸生抽吃。剩下的汤可以做鸡汤面，这样又好吃，又能减肥，还有营养！

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

用鸡肉减肥的话，最好是用鸡胸肉，蛋白质含量比较高，适合减脂，水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐。

鸡胸肉 1块（200克），口蘑 几个，西兰花 2小朵，油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、大蒜-适量

1、买的鸡胸肉洗干净，再将鸡胸肉从中间分切成两半薄薄的片。

2、大蒜去皮洗净切末，鸡胸肉放小盆或大碗里，加适量盐、一勺淀粉、两勺生抽、适量黑胡椒粉、三勺料酒、两勺蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

3、锅中倒少许油，放入腌制好的鸡胸肉，两面各煎半分钟，接着加大约50毫升清水，盖锅盖小火焖2分钟。

4、待水收干后，继续一面各煎半分钟，煎得两面微微黄。

5、起锅后，就着锅里的油，放入口蘑和西兰花煎1分钟。

6、出锅摆盘。

1、菜市场买回来的鸡胸肉，一般表面还带着少许脂肪和筋膜，烹饪前记得将这些脂肪和筋膜清除干净。

2，腌制鸡胸肉的调料用普通小勺子量取即可，勺子的大小不必纠结，主要是体现比例即可，腌制的时候可以尝一下咸淡，具体根据自己口味调整就可以的。

3、鸡胸肉要嫩，加水焖煮是关键，50毫升清水只是大概，大概一大口就是。

4、搭配的蔬菜除了口蘑和西兰花，还可以加入芦笋、小番茄、黄瓜片等等，可以根据自己喜好和季节灵活调整。

5、鸡胸肉是高蛋白食物，只吃鸡胸肉是不够的，记得要增加碳水化合物，除了南瓜，还可以选择红薯、意大利面、土豆泥、玉米等，这样吃了营养才均衡。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。

[小鼓掌]很高兴回答你的问题，首先鸡肉是减肥人士补充蛋白质的首选，但是鸡肉做不好的话，大部分人都吃不下去，今天我交给大家做一道酸辣鸡腿肉，这道菜非常美味又减脂。

Ⅱ 减肥餐鸡胸肉怎么做 减肥餐鸡胸肉应该怎么做

1、鸡胸肉 1块，胡椒粉 少许，盐 少许，孜然粉 少许，生抽 1勺。

2、把鸡胸肉清洗干净，注意要把鸡胸肉表层的膜彻底剥净。然后切成大小均等的条状。

3、腌制：下盐）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽调味，然后用手把肉及调味料充分抓匀，方便入味。

4、建议是隔夜腌制，可以用保鲜膜盖住后放在冰箱冷藏，第二天味道更好。赶时间的情况下，30分钟以上也可以将就的。

5、将腌好的鸡胸肉取出，平铺在托盘上。同时把烤箱打开进行预热。

6、烤箱预热到180度后，把铺好的鸡胸肉放进去；用220度中层火力，烤15分钟即可。

7、把烤好的鸡胸肉取出，再搭配同样适合减肥餐食用的西兰花、番薯、小番茄等食物一同食用，既能满足食欲，又不怕长胖。

Ⅲ 美味好吃的私房减肥餐是什么呢

一、西兰花炒鸡胸肉

西兰花是减肥利器，它是众多蔬菜中，最能增加饱腹感的菜，鸡胸就不用多说了

做法：

① 鸡肉切成丁，蒜剁沫，姜切丝

② 水烧开，西兰花焯一下水，三十秒捞出，过凉水备用

③ 油烧热下入蒜沫和姜丝爆香

④ 加入鸡肉，翻炒到半熟加入西兰花，最后加一点盐，翻炒均匀即可

Ⅳ 水煮鸡胸肉怎样做减肥餐

1、食材：鸡胸肉、西兰花、黑胡椒粉、西芹叶、八角、香叶等。
2、起锅烧水，将准备好的鸡胸肉放在锅中，进行简单的焯煮。
3、再将准备好的八角和香叶放在锅中，进行简单的调味。
4、将准备好的西芹叶放在锅中，进行简单的调味。
5、之后，鸡胸肉泛白之后盛出来，用刀切成一个个片状，留以备用。
6、将准备好的西兰花切成块状，放在滚水中，焯煮3、4分钟，之后捞出来，放在盘子中，鸡胸肉占一半，西兰花占一半，撒上准备好的黑胡椒粉。

Ⅳ 减肥餐鸡胸肉怎么做

一、煮的方式
1.鸡胸肉要切成0.5厘米厚的片，不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。
2.锅里不要放冷水，否则容易煮过头；不要把水烧开再放锅里，这样鸡肉会突然缩水，马上变老。
水快开但还没开的时候放鸡胸肉，这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。
3.将鸡胸肉放入水中，立即改小火，煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于0.5厘米，要煮久一点。
二、做菜的方式
1.准备一锅水，放入花椒、香菜、大葱，大火烧开。
2.将鸡胸肉放入锅中，注意用工具将肉摊开。
3.关火，盖上盖子。
4.大约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，时间可能会略有不同。可以掰开看看，直到鸡肉变白。

Ⅵ 鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃

鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃

鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃，只需要十分钟就能完成，汤汁的鲜美让人想剩下一点儿都难，吃完还要把碗舔干净，无怪乎饕餮要尝尽人间美味了！下面是鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃，仅让大家参考。

鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃1

西兰花鸡胸肉怎么做好吃

可以准备淀粉，大蒜粉，白胡椒粉，料酒，糖，黑胡椒粉，盐，酱油，鸡胸肉，西兰花，先把鸡胸肉切成片状，然后再加一些淀粉，红糖，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐搅拌均匀，腌制15分钟，准备一锅热水，撒上一些盐，西兰花切成小朵，放到开水当中，等到水再次煮开后捞出来，把水过滤以后备用，热锅里面添加适量的油，把鸡胸肉放进去翻炒熟，然后再加入西兰花，酱油翻炒均匀以后就可以出锅了。

减肥怎么吃西兰花

想要减肥的人可以吃西兰花炒虾仁，需要准备西兰花，虾仁，把西兰花清洗干净切成小朵，锅中加入适量的水，加一些盐煮开，然后再把西兰花放进去，煮十几秒到20多秒的时间，锅中加入适量的油烧热，虾仁放进去快速翻炒，然后再把西兰花放进去炒一下，添加适量的盐以及热水，大概一分钟左右就可以盛出来吃了。

还可以吃蛋黄西兰花粥，需要准备蛋黄，西兰花以及粳米，先把鸡蛋煮熟，然后再把蛋黄取出来碾碎，大米清洗干净放到砂锅中，加入适量的水慢慢熬煮成粥，再把鸡蛋蛋黄放进去，加一些西兰花，添加适量的盐煮开，西兰花的热量比较低，加入鸡蛋以后就可以让营养更加丰富，又不会让身材发胖。

西兰花皮蛋汤，准备大蒜，生姜，皮蛋，胡萝卜以及西兰花，把西兰花清洗干净，切成小块状，然后再放到盐水里面煮45秒，捞出来沥干水分，皮蛋的壳取出捣碎或者切成块状，胡萝卜切丝，锅中加入适量的油烧热，把生姜放进去煎到金黄，然后再加入适量的清水，加一些盐，浓汤，料酒以及糖，熬煮成浓汤，把皮蛋，萝卜放进去用大火煮开，然后再把西兰花放进去煮开以后就可以吃了。

减肥怎么吃鸡胸

想要减肥的人鸡胸肉可以做成无油煎的鸡胸肉，首先需要把鸡胸肉清洗干净，筋膜脂肪去除，然后再把它切一下放到容器当中，加一些生抽，自己喜欢的调料，老抽腌制15分钟，正反两面用淀粉抹均匀，大火把平底锅烧热，鸡胸放进去，再改成小火，盖上盖子，等到锅里面的声音变大，锅盖打开，再撒上一些黑胡椒，盖上盖子，等到兹拉拉的声音出现以后就可以拿出来吃了。

还可以做香蒸鸡胸肉，需要准备白醋，橄榄油，黑胡椒，盐，干辣椒，胡萝卜，青瓜，香菜以及鸡胸肉，把红辣椒，香菜洗干净以后切碎，然后再加一些橄榄油搅拌均匀，鸡肉洗干净从侧面切开，把鸡肉放到油纸上面，然后再把红椒香菜碎放进去，表面撒一些黑胡椒，盐，鸡肉，用油纸包裹住，两头捏紧放到蒸锅中蒸15分钟到18分钟左右，把青瓜，胡萝卜切成丝，然后再用白醋搅拌均匀腌制一下。

西兰花鸡胸的功效

适当的吃一些西兰花可以起到保护肝脏作用，西兰花里面的维生素c含量是非常高的，能够让肝脏的解毒能力变得更强，还可以让身体免疫力提高，适当的吃一些西兰花还可以起到抵抗衰老作用，它里面的维生素含量丰富，能够把身体里面的自由基有效清除，让皮肤的抵抗能力增加，皮肤就可以年轻，皱纹出现的几率减少，身体衰老的速度也可以减缓。

吃西兰花还可以预防心血管疾病出现，因为它里面含有类黄酮化合物，让血管里面的.垃圾被有效清除，避免动脉硬化血管堵塞，能够让血管年轻有弹性，可以预防感染。

适当的吃一些鸡胸能够起到强生健体作用，是非常容易被消化吸收，能够让身体体力增强，对于年纪大的人来说就比较适合。

吃一些鸡胸还可以提高身体免疫力，现在的人总是忙于工作，忽略自己的健康情况，会让身体处在亚健康的状态，为了让免疫力提高，适当的多吃一些鸡胸就能起到温中益气效果，对于现在的人来说有着非常好的帮助。

上面介绍的就是西兰花鸡胸的制作方法，西兰花鸡胸里面所含有的营养物质是非常多的，能够让免疫力提高，而且也可以让身体抵抗疾病的能力变得更强，还可以预防多种疾病出现，平时适当的吃一些还是非常有必要的。

鸡胸肉西兰花减肥餐怎么做好吃2

番茄西兰花炒鸡胸肉（减肥餐）的做法

切好番茄黄瓜;鸡胸肉切丝，加少量淀粉酱油，花椒油腌制一会儿;西兰花沸水煮两分钟，捞出待用。

热锅放油，油升温后依次加入鸡胸肉、番茄、黄瓜片、西兰花，小火翻炒，番茄变软后加入青花椒油、蚝油，入味后关火即可。

调料放得比较清淡，可以根据自己的口味打一个蘸碟（我比较喜欢吃醋，所以调了一个醋碟，其实番茄西兰花本身的味道就比较鲜美，不用碟原汁原味也挺好吃的）

小贴士

1、西兰花不要煮太软，不然后面翻炒的时候容易碎掉哦

2、油放一点就可以了，因为番茄有只西兰花是过水煮过的，本身有一定的水分，用不了太多的油。少油少盐也更健康哦~

3、加了蚝油之后，其实可以不用再放盐。本身西兰花和番茄就有清香的味道，原汁原味，挺好吃的。

4、这样炒一份，不用米饭也能吃饱，都是低卡路里的食物，超级适合减肥的小仙女哦~

Ⅶ 鸡脯肉减肥的做法大全

鸡胸肉的肉质非常细嫩，做成美食的方法有很多，吃鸡胸肉对人的五脏健康很有好处，比如可以补虚健胃，另外能够强壮筋骨，现在因为各种各样的原因，经常有女性出现月经不调的情况，而吃鸡胸肉具有调月经的作用，另外鸡胸肉还有减肥的作用，下面教大家做鸡胸肉减肥餐。

第一、减肥餐鸡胸肉的做法：

食材：鸡胸肉，姜、料酒、盐、黑胡椒

制作过程：在鸡胸肉表面切几刀，倒入料酒撒上盐，姜切片塞到缝里。腌制时间，建议半小时以上。锅里放水煮开，放入鸡胸隔水蒸，时间根据鸡胸大小不同自己把控，可以用筷子戳着看程度。出锅后撒上黑胡椒粉即可。非常方便简单~
第二、减肥餐煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗干净，将水分吸干
水分去掉后的鸡胸肉，抹上盐和黑胡椒，放30min备用
将西兰花洗净，掰成想要的大小备用
西红柿洗净，对半切开，装盘
胡萝卜洗净，切条
在锅中倒入水，放入胡萝卜条，汆半分钟装盘
在剩的水中加两小勺盐，3滴橄榄油，放入西兰花，汆1min捞起装盘
将腌制好的鸡肉切片（1厘米厚），待用平底锅倒入适量橄榄油，油烧至6成热放入鸡肉片
ps：6成热油大概10秒
鸡肉煎至变色即可盛盘
第三、低脂香煎黑椒鸡胸肉减肥餐的做法步骤
1、两块鸡胸肉，是超市买的，平均一块4.5元，有冰冻的那种一般一块才2.5元，吃起来的话觉得新鲜的比较多汁，鲜嫩一点。但是如果煎来第二天吃的话就区别不大了。鸡胸肉洗干净，平均一大块切成6小块。觉得这个大小比较好煎，另外就是吃的时候比较好夹。
2、加黑椒碎，盐，酱油，然后搅拌均匀，按摩2分钟。确保每块肉都上料均匀，不要草草了事哦
3、加入了薄薄一点淀粉，可以改善肉的口感，只要薄薄一层就可以了哦
4、住在出租屋里，所以一般是用电磁炉做菜的。用平底锅，下油，油不需要很多，但是要覆盖整个底哦，电磁炉的话是用三格电热油，再用两格电煎的，小火煎比较容易控制。用煤气炉的话要用最小火煎。
5.基本上煎的时候用筷子翻就可以了，不要用窝铲。这是做好的成品了。其实上面再淋一层黑椒汁就完美了，但是减肥要少酱料！只要盐跟黑椒的量控制好了，一样很美味哦！
6、吃不完的第二天带去公司做午饭，哈哈，有肉的减肥餐，很有幸福感。