西兰花和金

❶ 金节菜的药用价值金节菜的食用方法

1. 凉拌有利于保存营养
2.
介绍几种食用方法：

西兰花素鸡马蹄冬菇汤

原料：素鸡200克,荸荠克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克
调料：盐、香油各适量
西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水； 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味； 姜去皮切片； 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；素鸡切厚片； 红萝卜去皮，洗净切块；荸荠去皮，洗净；爆姜片，加水烧开；将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，放入盐、香油调味即成。
特点：此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。

西兰花炒虾仁

主料：虾仁100克,西兰花100克。
调料：大蒜（白皮）15克,辣椒(红,尖,干)15克,植物油10克,料酒15克,盐3克。
做法：西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水； 红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用； 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒； 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
特点：鲜美可口，营养丰富。

清炒西兰花

原料：西兰花500克。
调料：色拉油、精盐、味精、料酒各适量。
做法：将西兰花洗净，分小花球切下，放入沸水中（滴少许油、盐）焯至转碧绿色时捞出放漏勺待用。炒锅内放油烧热，放入焯过的西兰花、精盐，旺火炒匀，下少许料酒、味精拌匀即可出锅盛盘。
特点：西兰花碧绿油亮，自然风味。

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❸ 西兰花去火吗

一、夏天吃西兰花可以清火吗
在生活中夏季的时候食用一些西蓝花确实是可以起到一定的清凉降火的功效的，因为西蓝花自身的食用口感就是属于清脆多汁的一种的，食用之后对于一些经常上火或者是体质比较干燥的人群来说有很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些西蓝花来帮助身体健康的维护，而且西蓝花中含有的营养物质成分极为丰富，对于一些患有泌尿性质的水肿疾病的人群有很好的治疗的效果，而且在平时生活中夏季经常的食用一些西蓝花可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话夏季可以经常的食用一些西蓝花来帮助身体健康的维护。

二、兰花的食用建议
在生活中经常的食用一些西蓝花可以起到很好的补充身体营养物质的作用，而且经过研究表明西蓝花中含有的营养成分极为丰富，食用之后对人体健康的影响也比较严重，所以在平时生活中可以经常的食用一些西蓝花来帮助身体健康的维护，西蓝花中含有的维生素的含量比较多，尤其是其中含有的维生素C的含量比起其柠檬中含有的维生素C的含量而言多出两倍，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些西蓝花来补充身体所需要的维生素C的含量，提高人体内的免疫力，在生活中西蓝花中含有的钙质和纤维素等营养物质在被人体吸收利用之后可以起到很好的补充身体内的钙质的作用，对于一些缺钙的人群而言可以经常的食用一些西蓝花来帮助补钙，一些患有骨质疏松的人群也可以通过食用西蓝花来帮助身体健康的维护。

❹ 金兰花怎么吃，怎么做

食材

食谱热量：24.7(大卡)

主料
西兰花1个

方法/步骤

1
准备所需材料。

2
西兰花洗净，摘成小回朵，用盐水泡5分钟答，然后捞起再次的冲洗干净。

3
姜去皮切成丝备用。

4
锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。

5
将焯熟的西兰花捞起。

6
放入凉水中过凉。

7
再捞起沥干水份。

8
将西兰花摆入盘内。

9
蒸鱼豉油倒碗里备用。

10
锅内放油烧热。

11
放姜丝炸出香味。

12
将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。

13
然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

❺ 金汤西兰花，金汤西兰花的做法，金汤西兰花怎么做

用料
主料

泡发海参6只

鸡头米120克

黄焖高汤250克

西兰版花100克

辅料
枸杞子
少许
盐权
少许
油
几滴
金汤西兰花海参的做法
1.
提前泡发的小海参放入锅中煮沸捞出备用

2.
准备的冷冻鸡头米、西兰花、枸杞子

3.
鸡头米解冻

4.
最主要的黄焖汤

5.
锅中倒入适量的清水放入西兰花，加点盐和油汆熟捞出备用

6.
锅中重新放入适量清水烧开

7.
放入鸡头米大火煮5分钟

8.
捞出备用

9.
黄焖汤倒入锅中煮沸

10.
把鸡头米、西兰花和海参放入碗中

11.
加入适量的黄焖汤

12.
撒上几颗枸杞子即可

烹饪技巧
这道菜做法非常简单，关键是有现成的黄焖汤，我自己过年的时候试过佛跳墙，就是做不出这么好吃的高汤

❻ 白萝卜和西兰花一起煮着吃有什么相冲吗

没有，白萝卜和西兰花不相克。

1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失，吃萝卜也就得不到维生素C了。

2、白萝卜不能和酸性水果一起吃

白萝卜和酸性水果一起吃，会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后，会产生硫氰酸盐物质，如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，可抑制甲状腺作用，进而诱发甲状腺肿大。

3、白萝卜不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素，它们在人体肠道内会分解出一种酸性物质，而再吃萝卜，就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。而柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

4、白萝卜不能和木耳一起吃

萝卜性微寒，虽然有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效，但是它与木耳同食时，会对某些特殊敏感体质的人产生影响，容易引起他们出现过敏性皮炎。

5、白萝卜不能和中药一起吃

白萝卜和中药不能一起吃，并非是因为同吃会中毒或者过敏，而是会影响中药的药效。因为中医认为萝卜有下气和消滞的作用，行气太过、排泄太快则影响中药的吸收，所以吃萝卜会影响到中药的补益和治疗作用。中药补药也是同理，都不能跟白萝卜一起吃。

6、白萝卜不能和人参一起吃

白萝卜属于寒性食物，而人参却是大热性质的食物，如果两种一起食用，会相互抵消其各自的功效，虽然不会引起中毒、过敏等这些不良反应，但是却也是吃了也白吃。

(6)西兰花和金扩展阅读：

白萝卜的养生功效

1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

❼ 西兰花，能和金介放在一起凉拌吗

西兰花、金介可以放在一起凉拌着吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有大量的维生素、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童和三高人士食用

❽ 金毛可以吃些蔬菜和水果吗

香蕉

能迅速补充营养的水果，对狗狗也同样有用！除了含有丰富的食物纤维，还有寡糖能促进肠道中益菌比菲德氏菌增加，帮助肠道蠕动，家中如果有便秘或容易吃坏肚子的狗狗可以试试。

苹果

含丰富食物纤维，对改善便秘或整肠很有帮助。此外，食物纤维中的果胶对排除体内毒素也很有功效。不过苹果含较多的糖分，所以不要让狗狗吃太多！除了苹果，莲雾、水梨和西瓜也是不错的选择喔！

牛油果

牛油果含有大量的蛋白质及维生素E，脂质的含量也相当的高。脂质中的不饱和脂肪酸能帮助狗狗的毛发及皮肤保持光泽。有过敏症状的狗狗也可以食用。

南瓜

南瓜容易产生饱足感，除了纤维丰富外，还含有维生素B2、B12、维生素C及胡萝卜素等各类营养素。其中维生素 B2能预防贫血。而南瓜对改善便秘也很有效果。

蕃薯

薯类含有丰富的维生素C及食物纤维。所有食材中，又以蕃薯的食物纤维含量最高。尤其是甘薯中所含的黏液蛋白，对排出堆积在肠道中的排泄物特别有效。

马铃薯

含多量的维生素C以及钾，和白米一样都是低过敏性的食材，餵食前请务必加热煮熟。另外，有关节炎或感染寄生虫、有呼吸道疾病的狗狗，绝对不可食用！

红萝卜

以含有丰富的β胡萝卜素著称，矿物质和维生素的含量也很丰富，并具有高度的净化作用，能有效净化肠胃及肝脏。对预防癌症、心脏病及食欲不振也有功效。

西兰花

绿花椰菜是由花苞和茎所组成，除了含有β胡萝卜素、维生素B1、B2、C之外，还含有铁及食物纤维，是十分具有营养价值的食物。特别是茎的部份纤维含量非常丰富。

椰菜

椰菜因为含有硫与氯，因此对狗狗的肠胃有净化的作用，含有维生素A、B群、钙、钠及铁等多种营养成分。接近菜芯部分含维生素C，菜叶部分含有β胡萝卜素。

小松菜

小松菜是维生素含量丰富的蔬菜, 含丰富的维他命A、C、钙、铁。 小松菜特别对食欲不振或皮肤炎具有相当的功效，对帮助体内机能活动顺畅也有相当的效果。

豆类

包括黄豆粉、豆腐、冻豆腐等。豆类含有丰富的植物性蛋白质，对狗狗毛发健康有益的矿物质，改善掉毛的脂肪酸，食物纤维在肠内分解後还会产生名为异黄酮的植物性荷尔蒙，可预防雌性及雄性特有脏器的癌症。

五谷类

谷类食物纤维含量丰富能帮助狗狗排便，燕麦含有8种维生素及矿物质，芝麻含丰富的维生素B群和铁质，糙米脂质与纤维含量是白米的3倍，消化慢能耐饿，适合很快就肚子饿的狗狗！但是要注意一定要煮软喔！

★ 记得喔！较甜和水分较多的水果都只能适量给予，并且要去籽。硬的，颗粒状的食物如谷类、豆类等不易消化的食材，一定要煮过後才能给狗狗吃啊！

❾ 西兰花家常做法

炝炒西兰花

原料：西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。

做法步骤：

第1步、西兰花掰成小回朵，洗净。

第2步、锅里坐答水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。

第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。

第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。

第7步、加鸡粉炒匀。

第8步、加盐调味。

第9步、炒匀即可。

❿ “李某在某饭店中餐厅用餐，所点菜品如下：松鼠桂花鱼，蚝油西兰花，小葱拌豆腐，黄金糕，百合炒鲜鱿，...

恩。。来如果本人习惯的话---
1，小葱拌豆腐自
2，耗油西兰花
3，百合炒鲜鱿
4，松鼠桂鱼
5，黄金糕
原因：
第一，用餐习惯应该是先冷后热，先素后荤，最后主食。
第二，餐厅上菜速度决定的，不能让客人的桌面一个菜都没有，所以必须先上快菜，容易出锅的菜，然后后上过油的菜
第三，主食必须最后上桌
第四，看我打了这么多字，就采纳我一下吧。。。