兰花黄蕾

Ⅰ 西兰花在市场上卖得很贵，怎么种能获高产呢

花生长适应温度在15度以上，对于温度过低的地区种植会出现长的缓慢等情况，温度高更利于西兰花的生长发育，但是温度不能超过25度，因为温度高会使得西兰花花球质量不佳。二、种从温度上老看，很显然是喜欢中高温度的，但是西蓝花似乎又是一个“爱走极端温度”的蔬菜，耐寒性和耐热性都是可以的，因此西蓝花完全是可以在冬季时候蔬菜大棚里面进行种植品质。

以提高花球质量，减少黄蕾、焦雷的定植密度，一般来说，西兰花种植株距为50-60厘米即可。种植过稀，没有产量；种植过密，产量和质量都没有保证。因为西兰花叶子较多，一棵西兰花光叶子就有17片，且展开面较广，西兰花属十字花科，是甘蓝的一个变种，也叫绿菜花、青花菜、茎椰菜。原产欧洲地中海沿岸，后传入我国。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质、氨基酸、矿物质等，营养不同的地区播种时间不尽相同，建议先小面积试种后再进行大面积推广，以便确定最适播期、采收期，从而确保最高收益。

Ⅱ 西兰花花蕾长的有高低，花型不圆，什么原因

壤土、砂壤土较适合西兰花的生长，要求地块要有灌水和排水条件，做到旱能灌、涝能排。青花菜按成熟期可分为早、中、晚熟三个类型。我国目前栽培的青花菜品种多由美国、日本等国引进，可根据不同的栽培季节选择适栽品种。夏秋季生产应选择耐热、早熟的品种，如绿风、珠绿、里绿、大绿等；冬季生产应选择耐寒、株型紧凑、花球紧实的中熟或中早熟品种，如绿岭、富士绿、秋绿等。
折叠栽培季节
西兰花在辽阳地区可春秋两季栽培，以秋季栽培质量最好。春季3月10日～15日保护地播种育苗，4月15～20日定植，6月初收获；秋季6月25日至7月5日遮阳网覆盖播种育苗，7月20日～31日定植，9月上旬开始收获。[2]
折叠播种育苗
1.基质的配制
育苗基质应选用草炭、蛭石、珍珠岩配制，每立方米加入硫酸钾复合肥1.5千克，50%多菌灵150克充分拌匀待用。
2.播种方法
选用128穴标准育苗盘，将基质料装入盘中，整齐摆放在育苗床上。播种前浇透底水，每穴播1粒种子，播后覆盖0.5厘米厚基质料。春保护地育苗播后加盖地膜增温、保湿；秋育苗播后平铺2层遮阳网，遮阳、防雨。
3.苗期管理
春季育苗时，出苗前白天温度20℃～25℃，夜间温度10℃～15℃；出苗后白天15℃～20℃，夜间8℃～10℃；定植前5～7天对秧苗低温锻炼，使之适应外界条件。播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润，苗床育苗的大约3天可齐苗，要及时把稻草揭去。出苗期保持土壤相对湿度70%—80%。齐苗后酌情补充水分。夏季育苗，苗期要特别注意防治黄条跳甲和菜青虫为害。移栽前7—10天揭除遮阳网，使幼苗充分见光炼苗。青花菜壮苗标准为：株高15厘米左右，茎粗0.6—0.8厘米，叶片数4—5片。秋季育苗当60%出苗时，及时架起遮阳网。穴盘基质育苗要经常检查基质料水分状况，不可过干过湿，适当控上促下，视秧苗长势用0.1%～0.3%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氢钾水溶液根外追肥。壮苗标准为，秧苗达到3片真叶，茎节粗短，叶色浓绿，根系发达，无病虫为害。
折叠定植
结合整地亩施有机肥1500～2000千克或鸡粪干2000千克，硫酸钾复合肥25千克，硼砂2～3千克。旋耕后起垄，垄距110厘米，沟深25厘米，镇压后待定植，春季定植需覆盖地膜。种植形式采用大垄双行，小行距45～50厘米，亩保苗3300株左右。
折叠授粉
授粉方式为蕾期人工授粉，将开花前2—4天的花蕾用镊子剥开，露出雌蕊，
西兰花地
用镊子夹取异株当天开花的花粉涂抹在雌蕊的柱头上，以肉眼能看清为准。为保证采种纯度，在每次进入网罩前，都应该用75%的酒精将授粉工具和手清洗1遍。[2]
折叠肥水管理
1.追肥
定植缓苗后10～15天追第1次肥。每亩追尿素10～15千克，磷酸二铵15千克，亩喷施植物动力2003液体肥料15毫升，顶花蕾出现时追第2次肥，每亩追施磷二铵15～20千克。花球膨大期叶面喷施0.05%～0.10%的硼砂溶液和钼酸铵溶液，以提高花球质量，减少黄蕾、焦蕾的发生。同时亩喷施植物动力2003液体肥料15毫升，促进花球膨大，增加作物营养，提高作物的抗逆抗病能力。
2.灌水
每次追肥后应及时灌水，莲坐期后适当控制灌水，花球直径2～3厘米后及时灌水，保持见干见湿，使土壤相对湿度达65%～80%。及时去除侧芽，减少养分消耗，促进顶花球膨大，达到商品标准。
3.束叶遮荫
采摘前5～7天束叶遮荫，即将花球外围两边老叶主脉向内折断，在其上搭个遮荫小棚，遮住强光，防止太阳强光照射而使花球变紫开花，质地变粗，纤维增多而降低品质和商品率。
病虫害防治
1.根腐病 发病初期用农用链霉素3000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
2.猝倒病 发病初期用64%杀毒矾500倍或53%金雷多米尔600～800倍喷雾防治。
3.根肿病 播种前用种子重量0.3%的40%拌种双粉剂拌种，必要时可用20%甲基异柳磷乳油1000倍液灌根防治，或40％五氯硝基苯每亩2～3千克，拌细土40～50千克定植时穴施进行土壤消毒。[2]
4.防治菜青虫、小菜蛾 前期用5%锐劲特1500～2000倍液或15%安打3000倍液喷雾，结球初期应用2.5%菜喜1000倍液或bt500倍液喷雾。
5.防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾 用10%除尽1500倍液或5%卡死克1000～1500倍液于傍晚喷雾。
6.霜霉病 用70%乙磷铝锰锌500倍或60%杀毒矾600倍液防治。
7.黑胫病 用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种，发病初期可喷洒60%多、福可湿性粉剂600倍液，隔9天1次，防治1—2次。
8.黑腐病 用农用链霉素200毫克或77%可杀得可湿性粉剂500倍液防治。
9.黑斑病 用5%甲基托布津500倍液或50%多菌灵500倍液防治。
折叠再生栽培
顶花收获前，可根据地力条件和整枝时所留侧枝的生长情况，在主花球采收前7-10天，结合浇水进行一次适量追肥，以便收获较大的侧枝花球，延长收获期，提高产量。以近似主花球为主，一般每株可留1-2个侧枝花球，按速冻要求可留4-6个侧枝。根据我们的实验结果，每667平方米可增收200公斤，优质花率可达30%左右。
折叠阳台种植
一、品种选择：夏秋季生产应选择耐热、早熟的品种，如绿风、珠绿、里绿、大绿等；冬季生产应选择耐寒、株型紧凑、花球紧实的中熟或中早熟品种，如绿岭、富士绿、秋绿等。
二、土壤：用营养杯育苗要先配制好营养土
三、播种：采用营养杯播种育苗，播前将营养土淋湿，每杯播种1粒，播后盖薄土，
四、苗期管理：播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润，苗床育苗的大约3天可齐苗，及时把稻草揭去。
五、管理：
1、浇水：青花菜喜肥水，忌炎热、干旱，一般5—7天浇一次水，要浇透。在雨季应及时排水，以免引起烂根。
2、追肥：追肥种类以氮肥为主，分期适时追肥。
3、培土：施肥前要松土、锄草，施肥后要培土。
六、防治病虫害：西兰花常见的主要病虫害有黑斑病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾等。
七、采收：其顶端花球已充分膨大、花蕾尚未开放，手感花蕾粒子稍微有些松动时为适收期，应及时采收。高温期，应提早1—2天采收，避免采收过晚造成散球或开花，降低产品质量。采收时，将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。

Ⅲ 西兰花喜欢什么肥料呢

西兰花，是市场上常见的绿色蔬菜之一。在我国有数百年的种植历史，西兰花味道和口感，基本上已经成为餐桌上的主流蔬菜，那么西兰花高产如何施肥？西兰花施肥方式？1、基肥在西兰花定值之前，需要先施足基肥。在施基肥的时候我们要小心的一个原则是重施，一定要施足，可使用福进门复合生物菌肥。含有多种微生物菌群，并含有作物所需要的氮磷钾及其他营养元素。基肥要和土壤混在一起均衡，以免肥力外散和流失。2、苗肥在西兰花定值后一周左右，基本上幼芽会成长出新的根系和新叶，这时需要追施苗肥，用来恢复小苗的长势。西兰花高产如何施肥？可使用福进门提苗专用肥，可以有效促进作物快速提苗、壮苗，针对作物苗期长势不好有显著改善。4、现蕾肥等到西兰花开始现蕾的时候，需要准时的追施现蕾肥。这段时间重要的肥种还是氮磷钾的三元复合肥，但需要恰当的加强钾肥的利用量，可使用福进门高钾水溶肥，促进膨大。5、后期追肥西兰花高产如何施肥？后期追肥重要是为了促使西兰花花蕾的壮大，还有是在西兰花每次采收之后追施，能够促使新的花蕾的成长，对西兰花的产量和质量的提高是非常有用的。后期追肥的方式、施肥量以及施肥种类基本上都和现蕾肥一致，需要小心的是需要恰当的喷洒叶面肥，预防植株老化，酿成减产。

Ⅳ 西兰花种植技术：什么是西兰花立枯病

西兰花立枯病又称黑根病、黑腐病，是西兰花的重要苗期病害。发病初期幼苗根茎部变黑或缢缩，潮湿时其上生灰白色霉状物，植株染病后，数天内即见叶萎蔫、干枯，继而造成整株死亡。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发本病。病菌除为害冬瓜、节瓜外，还可侵染黄瓜、玉米、豆类、白菜、油菜、甘蓝等。

（一）品种选用，西兰花品种较多，不同品种对生态环境的要求也不同，只有依据品种的生长发育规律为其创造适宜的生活环境，才能获得最佳的产量和经济效益。而品种的确定又需要依据市场对其花球的大小、形状、色泽来决定。只有满足了市场的需求，才能获得最佳的经济效益。

（二）培育适龄壮苗

1.营养土配制 肥沃园土5份，充分腐熟的圈粪5份（过筛的骡马粪、猪粪、牛粪、羊粪、禽粪，生大粪和尿素禁用）。每立方米再加硫酸钾型三元复合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分掺粔匀备份。

2..最畦 栽植667平方米西兰花需育苗25-30平方米。秋西兰花育苗季节正值高温多雨季节，所以育苗地应选择地势较高，能排水的地块。做成埂高8-10厘米的原土（踩实后）、净宽1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，铺进配制好的营养土，摊平，踏平踏一遍，用耙子搂平。再稀稀地踩1遍。再仔细的搂平。

采用营养钵育苗的，清除原畦内表土后将畦底整平。把营养土装满10厘米*10厘米的方块即可。划方器可以自己制作。

4.播种 6月下旬至7月上旬播种，撒播每亩66平方米需种子40克，点播667平方米需种子20克以上。撒播可将种子分成3-5份均匀地撒在浇透水洇干的畦面上。，点播每钵中间放1粒种子，摆播的在每个10厘米*10厘米的小方块种摆1粒种子即可，然后在畦面覆盖1层草毡或旧席子，以利于保墒。搭拱棚、盖上遮阴物，畦边预备塑料薄膜，以防暴雨。

5.预防苗期病害 育苗最好的选择3年以上没,有种过十字花科的作物的地块，在老菜田育苗，播种后应喷1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。

（三）苗期管理 发现个别苗子顶土，立即揭去地表覆盖物，撒播育苗的，幼苗出土，子叶展开后及时间苗，苗距1厘米左右，适当控制土壤湿度，防止徒长。2-3片真叶时及时分苗，将苗分在铺好营养土的苗床上，行株距8-10厘米见方。分苗时间抢阴天进行，晴天分苗应在下午17时以后进行。浇足分苗水，防止萎蔫，定植前一周减少苗床供水量，以锻炼幼苗，营养方育苗的定植前浇足水，以保证“切苗”不散

1. 定植 苗齢 35天左右，5叶1心期定植为宜。

2. 施足基肥 西兰花植株高大，对于土壤营养要求较高。应选择排灌方便，土质疏松肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷钾复合肥50千克，深耕细耙，整平做畦。

3. 做畦 先打好浇水用垄沟，然后与垄沟呈直角放线。畦宽依品种而定，一般宽1-1.1米打一道线，然后距线20厘米条施鸡粪，每667平方米1.5-2立方米，再条施氮磷钾复合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥后锄一遍，将肥料与土充分混合，最后在施肥带培土，并用耙子把垄面搂成弧形，埂高10-15厘米，宽65-70厘米。

4. 定植 将事先切好的带土坨的苗或营养钵中的苗定植在弧形垄面的两半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型紧凑的品种可以密些，每667平方米载3000-3200株，中晚熟和分枝多的品种可以稀些，每667平方米载2500-2700株，定植宜浅，浇足水。

（四）田间管理

1.中耕除草培土，定植后缓苗后进行第一次中耕，距苗远的地方深锄，距苗近的地方浅除，防止伤根，边中耕边苗基部培土，防止倒苗，以后结合追肥浇水再中耕培土2次，但须保证不伤根。

2.肥水管理 西兰花是需肥较多的蔬菜，特别是顶花，侧花兼用种和中晚熟品种，生长期间还需进行多次追肥才能使植株生长健壮，增大同化面，获得较高的花球产量，一般缓苗10-15天，追第一次肥，每667平方米湿尿素10千克，磷酸二铵15千克，硫酸钾7.5千克，花球膨大期可叶面喷施0.05%-0.1%的硼砂溶液和0.05%-0.1%的钼酸铵溶液，能提高花蕾质量，减少黄蕾，焦蕾的发生。顶花球采收后可适当追1次薄肥，以提高侧花球产量和延长采收期。但在生育后期氮肥不可施用过量，避免发生腐烂。

西兰花喜欢湿润，不耐旱，在整个生长过程中需水较多，遇到秋旱，定植后应每隔5-7浇1次水，以保证土壤经常的处于湿润状态，每次追肥后也应及时浇水，以利于根系对养分吸收。西兰花性喜湿又怕涝，浇水忌大水漫灌，遇大雨应及时排除田间积水，莲座期以后，适当控制浇水，防止植株徒长，形成小花球，在花球直径达2-3厘米后及时浇水，促进迅速膨大。

3.去除侧枝 顶花球专用种，在花球采收前应摘除侧芽，顶花球专用种，侧枝抽生较多，一般只旋流健壮侧枝4-5个，抹掉细弱侧枝，可减少养分消耗，当日平均气温低于10℃以下时，为使养分集中供给主花球，也应尽早抹去侧枝。

（五）病虫害防止 西兰花适应性广，抗性较强，没有严重的病虫害，常见的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、虫害主要有菜青虫，小菜蛾和蚜虫。

1. 霜霉病 全国各地均有发生，主要危害叶片。在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生。7℃-13℃最易发病，25℃时病害趋于停止。防治措施:耕地前清洁田园，合理密植，半高垄栽培为主要手段，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500-700喷剂，或 1:2:300波尔多液。每7-10天一次，有较好的防治效果。

2. 菌核病 华北地区较少发生，一旦发生，可及早进行喷药防治。可选用50%托布津500倍液，或25%多菌灵500倍液。或0.2%-0.3%波尔多液喷洒，每7天一次，连喷2-3次，喷药时重点喷洒茎基部和地表面。

3. 黑腐病 各期均有发生，主要危害叶片。借风雨传播。25%℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重，防治措施，忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。药剂防治，初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天必须停药。

4. 黑斑病 主要危害叶片和叶柄，低温高温易发病，相对湿度85%以上，气温17℃到20℃是最适宜的发病条件。防治措施：清洁田园，种子消毒，增施磷钾肥，合理密植，高垄栽培，药剂防治，发病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌灵1000倍液喷雾，每7-10天1次，连喷2-3次即可控制病情发展。

5. 菜青虫 用1200-1500倍液青虫菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘着剂），田间发现白粉蝶后马上喷药；田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。

6. 小菜蛾 1.8%爱福丁乳油3000倍液喷雾，或卫农1号70毫升，杀灭灵70毫升加水50升喷雾可兼治夜蛾科及其他多种害虫。

（六）收获 西兰花适宜采收期较短，必须及时采收。采收过早，花蕾尚未充分发育，花球小。产量低；采收过晚，花蕾松散，变黄，品质变劣。西兰花适时采收的标准是：花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时，品质和产量最高。早熟品种外观全部花蕾色泽一致，花蕾手感略粗，边缘小花蕾群略有疏松时，为采收适期，中晚熟品种手触花球，感到凹凸不平，花蕾长的很紧凑时，为采收适期，采收期2-3天浇一次水，可提高产量和品质。采收的具体时间以早上和傍晚为好，采收时花球周围保留3-4片小叶，可保护花球，西兰花组织脆嫩，采收和搬运都要轻放，最好用塑料筐或纸箱盛装，不要装得过满，以防压伤。

Ⅳ 西兰花什么季节喷硼肥

1、缓苗期：西兰花移栽2天内及时查田补苗，给充足的养分和水分，多松土，保持下层土壤湿润。
2、中耕管理：适当中耕，铲除杂草，一般中耕一次，深松结合追肥一次，人工草除两次，宜早宜勤。
3、追肥方法：采用人工或机械条施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/亩，硫酸钾10/公斤。15-20天追第二次肥，追复合肥25公斤/亩，硫酸钾10/公斤。花球形成初期喷磷酸二氢钾、硼宝或0.05%-0.10%的硼砂和钼酸铵溶液一次。以提高花球质量，减少黄蕾、焦雷的发生。同时亩喷施植物生长剂，促进花球膨大，增加作物营养，提高作物的抗逆抗病能力。
4、灌溉方法：西兰花需水较其它作物稍多一些，除苗期应适当控制土壤水分外。其他各生长发育期应保证水分充足。一般用人工沟灌或机械喷灌，最好采用先进喷灌设备。
5、除去侧枝：顶花球是专用品种,应在花球出现前摘除侧枝(芽)。顶侧花球兼用品种侧枝抽生较多，一般留上部健壮侧枝1-2个其余除掉，以减少养分消耗。当60%-80%的主茎花球采收后，浇水追肥，催侧枝花球的生长，当侧花球长至直径达10厘米左右时采收。
6、温度：在花球开始形成时,正常温度在25℃左右。田间30℃的高温不能连续超过三天，超过三天应及时采取控制温度措施。一般采取人工遮叶覆盖花球上或用苫盖物、人工降雨等方法控制高温。防止花球出现焦雷、黄粒、散球。
7、水分：西兰花对水分的要求比较高，叶面蒸发量大，应适当增加水量。西兰花在定植、缓苗期、莲座期、结球期，应保持田间持水量60-70%。每次追肥后应及时浇水，莲座期后适当控制浇水，花球直径2-3厘米后及时浇水。定植后一般浇水4-5次，采收前7天停止浇水，也可根据情况及时补水。
8、防病虫害：西兰花属十字花科作物，根据西兰花的生理特性，易发生多种病虫害。在移植后应及时调查预防病虫害的发生，以喷内吸剂为预防药剂，以熏蒸、触杀为发生防治药剂。使用绿色、无污染的农药进行防治，因出口检测严格，不能超标。

Ⅵ 西兰花市场效益好，西兰花种植怎么提高产量

随着现在春季的到来，很多的农民朋友开始种植西兰花，很多人都会种植但是科学管理方法才是西兰花增产的关键，对于西兰花种植要根据其生长习性进行管理最佳。对于光照、温度、水分、土壤的要求。从光照来看，一定要在其生长过程当中保证一个很充足的光照性质。其有利的“光合作用”会使得西蓝花长的很健壮，看上去是那种很鲜艳的“绿色”。

西兰花属十字花科，是甘蓝的一个变种，也叫绿菜花、青花菜、茎椰菜。原产欧洲地中海沿岸，后传入我国。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质、氨基酸、矿物质等，营养价值丰富。结合翻地每平方施腐熟堆肥（有机肥）15-20公斤，一般不施化肥。苗床与大田面积一般比例为1:15-20。按1.5米净畦面开沟，沟宽40厘米，整平畦面。前茬忌作甘蓝、白菜类蔬菜。

Ⅶ 请问老师西兰花如何施肥浇水

西兰花是需肥较多的蔬菜，特别是顶花，侧花兼用种和中晚熟品种，生长期间还需进行多次追肥才能使植株生长健壮，获得较高的花球产量，一般缓苗10-15天，追次肥，每亩用尿素10公斤，磷酸二铵15公斤，硫酸钾7.5公斤，花球膨大期可叶面喷施0.05%-0.1%的硼砂溶液和0.05%-0.1%的钼酸铵溶液，能提高花蕾质量，减少黄蕾、焦蕾的发生。顶花球采收后可适当追1次薄肥，以提高侧花球产量和延长采收期。但在生育后期氮肥不可施用过量，避免发生腐烂。
西兰花喜欢湿润，不耐旱，在整个生长过程中需水较多，遇到秋旱，定植后应每隔5-7天浇1次水，以保证土壤经常处于湿润状态，每次追肥后也应及时浇水，以利于根系吸收养分。西兰花性喜湿又怕涝，浇水忌大水漫灌，遇大雨应及时排除田间积水，莲座期以后，适当控制浇水，防止植株徒长。形成小花球后，在花球直径达2-3厘米后及时浇水，促进迅速膨大。去除侧枝顶花球专用种，在花球采收前应摘除侧芽，顶花球专用种，侧枝抽生较多，一般只留健壮侧枝4-5个，抹掉细弱侧枝，可减少养分消耗，当日平均气温低于10℃以下时，为使养分集中供给主花球，也应尽早抹去侧枝。
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Ⅷ 西兰花硼肥过多有什么影响

硼肥过多会导致蔬菜植株中毒，症状多表现在成熟叶片的尖端和边缘，叶尖发黄，脉间失绿，最后坏死。

Ⅸ 西兰花焦蕾和黄化，怎么防治西兰花焦蕾和黄化

从对水分的要求来看，很显然是一种喜欢水不喜欢干旱的农作物，那么同时需要注意的是，如果是在外面露地种植的时候，一定要保持良好的排水性，反之会影响一些病菌的病害。在西兰花生长期要及时的补充氮磷钾肥，具体施肥量可以根据自家种植情况而定。六、除草、建议大家可以用人工除草最佳，对于西兰花的生长期进行及时的除草，可以有效的利于西兰花的长势，不建议用化学药剂进行喷施，

在空气相对湿度80%～90%，土壤相对湿度70%～80%条件下生长良好。幼苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为最大持水量的70％～75％；幼苗3叶1心后，水分含量应保持在60％～65％。

Ⅹ 西兰花的栽培技术

青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30℃，生长发育适温为15至18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。青花菜是一种很耐肥的蔬菜，在整个生长发育过程中都需要充足的氮素营养，氮、磷、钾之比14∶5∶8，青花菜对硼、镁、钼等微量元素有特殊要求，缺硼会引起花蕾黄化变褐，花茎空裂。故栽培时应注意施硼、镁、钼肥，结合上述在花期每隔7-10天配合喷施壮茎灵连喷2-3次可使植物杆茎粗壮、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

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