炝西兰花的家常做法
1. 炝西兰花的做法
主料
西兰花 500克
调料
盐5克 ，大葱5克， 姜5克， 胡麻油10克，各适量。
口味
色泽碧绿，形美味鲜。
食物做法
1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。
2. 炝拌西兰花的正宗做法
炝拌西兰花的用料：
西兰花 彩椒 蒜 盐 芝麻香油
炝拌西兰花的做法步骤
步骤 1
西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来）
步骤 2
烧水，水开后撒少许盐、滴几滴食用油，放入西兰花焯水，约60秒，捞出西兰花过冷水，沥干水分备用
步骤 3
彩椒切小块，蒜切蓉
步骤 4
将西兰花、彩椒放入盆中，撒上蒜蓉，调入盐，倒适量芝麻香油拌匀即可。（喜欢辣的可放些辣椒油，也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上，这样爆后的蒜蓉会更香）。
3. 西兰花炝拌怎么做好吃
炝拌西兰花的做法
用料
主料西兰花1棵
辅料姜1片大蒜2粒大葱1段花椒10粒花生油10毫升蚝油1勺番茄酱1勺生抽1勺白糖5克
炝拌西兰花的做法
1. 准备好食材。
2. 西兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了，削去外面的老皮，然后切成厚薄一致的片状。
3. 西兰花清洗一下，放入烧开的水里，下入西兰花后再次烧开，搅拌一下，大约10秒钟就可以了，焯水时候加一些盐和油，颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。
4. 焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。
5. 炒锅放入花生油和少许芝麻油，再下入10粒花椒炒出香味，再把花椒粒捞出来不要，只留下香香的花椒油。
6. 油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。
7. 再加入所有的调料，一起煮开，会比较浓稠，也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。
8. 放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。
9. 翻炒均匀，使酱料和西兰花充分混合就好了。非常好吃又能保持西兰花脆嫩的口感。
烹饪技巧
1、焯水时间不要过长，保持西兰花的脆嫩口感才好吃。
2、调料根据自己的口味灵活增减。
3、加入一点芝麻油会更香更好吃。
4. 西蓝花怎么炝拌才好吃
炝拌西兰花
主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。
做法
简介：
烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。
材料：
主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。
做法：
1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。
2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
5. 炝拌西兰花的正确做法
西兰花出现在我们日常生活中的频率也算是比较高的一种蔬菜，它的各种营养成分含量不仅相较于其他蔬菜要高，而且十分全面。西兰花的做法也很多样，通常以凉拌最为常见，今天和大家分享一个西兰花凉拌好吃的做法供大家参考。
食材：西兰花、蒜、生抽、盐、白糖、麻油、凉开水。
首先西兰花切成小朵清洗一下，再放入水中加入一勺盐泡15分钟，西兰花放盐水中泡一会儿可以去除农药残留。 准备蒜切末放入碗中，加入一大勺生抽、一小勺盐、一小勺白糖、少许麻油、适量凉开水搅拌均匀备用。
起锅加水烧开，放入一勺盐，把泡好的西兰花放进去焯一下水。西兰花不要煮太长时间，一般2-3分钟就可以了。煮好的西兰花捞入凉水中过一下凉， 再次捞入盆中，倒入之前调好的料汁搅拌均匀装入盘中就完成了。
清脆爽口，味道鲜美的凉拌蒜蓉西兰花就做好了。
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小贴士：
1、西兰花用盐水泡一下可以去除农药残留。
2、焯水的时候加入一勺盐可以让西兰花的颜色更好看。
6. 油呛西兰花的做法
用料
西兰花 300g
胡萝卜 25g
木耳 25g
花椒粒 8粒
葱姜蒜 若干
炝西兰花的做法
把西兰花分成小块，洗净。
开水焯好 后捞出，上面放上 葱姜蒜，花椒，把油烧 热后略放凉，泼在这 些调料上，再放上盐，味极鲜，醋等，拌均 匀就 可以啦。
7. 炝拌西兰花的做法步骤图，炝拌西兰花怎么做
主料 西兰花来200g
辅料 小米自椒3个 蒜3粒 油适量 盐适量
步骤
1.将蒜、小米椒剁碎，备用。
2.西兰花理好后，切成小块。
3.焯水，焯水时放入几滴油和一匙盐，使西兰花保持翠绿色。
4.焯熟后，捞起备用。
5.锅中倒入少许油，烧热。
6.加入蒜末和辣椒末，煸出香味。
7.将混合了蒜末和辣椒末的油倒在西兰花上。
8.炝拌西兰花就做好了，拌均匀后即可食用。