凤乡荷花酒

㈠ 如何酿制荷花酒 荷花泡酒的制作方法

1、一大早采摘下新鲜的荷花——荷叶！用泉水洗净。
2、准备好一个蒸锅，清洗干净，晾干。泡上几斤糯米（要求糙米外皮剥去愈彻底愈好（糙米出白率为75％），目的是除去米粒表面的有害杂菌与影响酒风味的米糠。因为米糠含有较多的脂肪、蛋白质、纤维等，如碾得不充分，则在发酵过程中，其分解产物使酒质变差。如碾白过度，失去多量矿物质，也会影响酵母的发育。）白米水浸20——24小时，其中换水1——2次。吸足水的米置于蒸锅上蒸热。所用清水要求硬度3——5。每升水含矿物质20——50毫克。
3、蒸米取出再加入适量的水（比例：曲2、蒸米5、水6。冷却至32——35℃，移入曲室，揉碎加入种曲，种曲多使用米曲霉（下曲之前用水活化一下）。再堆成丘状，并作适当的搓拌翻转，室温维持在29——30℃。经约10小时，米粒因曲霉繁殖而互相结块，品温上升，应再揉翻，调节品温为26到28℃。再经3——5小时，装入陶坛准备发酵。装坛之前坛子下面铺上一层荷花，铺一层米。铺好之后密封静止一个星期左右。
4、压榨，澄清，将发酵完成的米酒装于长条形布袋中过滤，开始时让其自然流出，然后则加压压榨。榨得的酒，还不甚透明，可进一步用压滤机压滤。过滤后的清酒再密闭于大的贮酒桶中，经25——35天的后发酵，使其后熟，同时又可使尚存的沉淀物沉淀，使酒更为澄清。

㈡ 998元一瓶的荷花酒怎么样

998元一瓶的荷花酒属于高档酒。国乡荷花酒，产自中国酱香白酒核心产区---茅台镇。产品取水美酒之河赤水河，使用当地糯红高粱为主要原料，坚守传统大曲酱香工艺流程，端午制曲、重阳下沙、一年一周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经过多次精心勾调、稀有红土封藏和多年陈酿，方能成品出厂。

㈢ 荷花酒分几个等级

三个。
高度酒，中度酒和低度酒。
荷花酒是纯净的，是亲近大自然的，是绿色健康的，清新的，甘爽的，而且略带荷花香的一个酒。

㈣ 荷花酒和荷花岸酒有什么区别

1、荷花酒是浓香型白酒，荷花岸酒是酱香型白酒，酒的类型不同。
2、荷花酒大部分为52度，荷花岸酒大部分为53度，两者酒的度数不同。
3、荷花酒与荷花岸酒的价格也不同。

㈤ 荷花53度 酱香型白酒 什么价位

贵州茅台镇的荷花酒在市场上出现的很多，而且价格也不一样。
即便是同一款荷花酒，其价格也会有所区别，在白酒定制网推荐的厂家直走荷花酒，限时只需要299就能买到一箱，529两箱、998四箱、1398六箱。
从价格上来看，人们买一箱299非常便宜，但仔细算下来的话，买一箱是299元，一瓶就是50块；买两箱的话，一瓶的价格是44元；四箱的一瓶价格是41元；要是买六箱的话，那就更划算了，一箱的价格约为38元。

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53度荷花白酒一品荷花酱香型白酒500ml单瓶装市场参考价：￥688.00

53度荷花白酒一品荷花酱香型白酒500ml单瓶装线上销售参考价：￥598.00

产品名称：荷花白酒一品荷花酱香型53度500ml

香型：酱香型

产地：贵州

包装：单瓶装

产品重量：1560

容量：500ml

注：53度荷花白酒一品荷花酱香型白酒500ml单瓶装价格信息来源于网络，仅供参考!

㈥ 荷花酒厂家那个价格实惠,酒质好

黔徽的酒品儒雅版荷花酒价格68元。茅台的酒质好。

要说酱香酒，首先想到的就是茅台镇了吧，茅台镇有着酱香鼻祖之称。茅台镇的酒企有着很好的酿酒工艺，从酿酒到包装都是自己完成的，所以酿造出的酱香酒自是没话说，而茅台镇酒厂推出的荷花酒自然是值得一尝的。

经过重重工艺酿造的荷花酒，酱香浓郁，口感绵柔。好喝不上头。

包装上也是极具特色，采用珐琅彩陶瓷，“鱼戏莲叶间”图案，精工制作而成。集摆件/酒具为一体，形状如荷花，美得含蓄内敛，荷韵十足，故而得名“荷韵”。

(6)凤乡荷花酒扩展阅读：

各种“荷花酒”规格相似、香型却是各不相同、厂家更是来自四海八方，各不一样。在外包装上也是大同小异，基本上都是以绿色为基调，把荷花的图案作为标志，外包装的风格都类似于“荷花烟”。

质量更是参差不齐的“荷花酒”充斥着市场，让人眼花缭乱，根本分不清楚，谁是李逵，谁是李鬼。2018年5月份的时候，在长沙的会展中心招商会上，真假李逵相遇，两个酒厂更是直接大打出手，成为白酒界的谈资。

“荷花酒”的出现源于恢复生产后的“荷花烟”，满足了一些人的特殊需求之后的强势崛起。借着它的知名度，河北中烟联合酒业和酒行共同推出酱香型“荷花酒”，“荷花烟”的强势崛起，以及酱香酒的市场火热，给这款酱香型的“荷花酒”带来了巨大的想象空间。

紧接着，后面一大批蹭热点，跟风打擦边球，准备赚一波快钱的厂家，推出了五花八门的“荷花酒”。就像在“赖茅”还没有被茅台收回之前一样，市场上充满了各种各样的山寨货。

不过，这也注定了这些厂家不可能成为大品牌，根本没有用心的去做优质的白酒，只是追求短期的利益。这种跟着风打擦边球，欺瞒消费者的做法，是典型的损人利己，也会对“荷花酒”的品牌也会产生巨大的伤害。

真正的荷花酒，来自于茅台镇，茅台镇有着酿造酱香型白酒的优质地理环境，这款酱香型“荷花酒”在茅台镇酿造包装完成，酱香浓郁，口感绵柔，好喝也不上头。

喝荷花酒，就要喝真的“荷花酒”。

㈦ 邢台荷花酒39度多少钱

荷花酒39度的价钱大概在50元左右

㈧ 荷花酒是哪个酒厂出品的

荷花酒由贵州茅渊酒厂出品，公司总部位于酿酒古镇茅台镇，具有非常悠久的酿酒历史，也有众多的优质白酒品牌，荷花酒是其中着名代表，贵州省茅渊酒厂有限公司占地面积300余亩，为迎合现在年轻人的审美，公司在白酒的外观上下了功夫，荷花酒的外观精致、颜值高，是送人的不错选择。
荷花出淤泥而染不染，濯清涟而不妖，外有不染的外表，内有神秘纯粮的金华，酱香酒源于神秘的茅台镇，荷花酒采用传统的茅台酒工艺酿造，具有柔软、酥脆、纯洁的口感。体现了酒体淡黄、清透、鲜明，酱香明显、柔和醇厚、飘逸和谐、长尾清香的特点。

㈨ 荷花酒53度红钻多少钱一瓶

如果是杜酱的荷花酒，这个度数酱香型的话，一般市场价300-400元左右，如果有活动的话，还会更优惠一点