减肥餐西兰花怎么做

❶ 减肥餐水煮西兰花的做法是什么

主料：西兰花300g。

辅料：橄榄油适量、盐适量、大蒜适量、味精适量、白糖适量、老醋适量。

凉拌西兰花的做法

1、西兰花半颗，掰成小朵放入盐水中浸泡30分钟。（去虫，去农药）

❷ 西兰花减肥餐怎么做 西兰花减肥食谱做法

西兰花拥有不错的减肥效果，不过在吃法上却要有一定的讲究，那么西兰花减肥餐应该怎么做呢？西兰花可以做哪些食物可以达到减肥的效果呢？

西兰花浓汤做法 这是一道非常有饱足感的汤品，纤维十足，油量也少，多喝也不怕胖 ( 应该是这样吧?! )大家赶快试试看吧~~~ 材料
花椰菜(白/绿皆可)2个、洋葱半个、蒜头少许、西洋芹少许、培根2~3片、鸡汤(鸡汤块)5杯(1个)、盐适量、黑胡椒适量。
料理步骤

Step 1

煮花椰菜，水里加点盐，但不要太多，因为等一下这些水要继续用(今年缺水~省点用~~)

Step 2

煮花椰菜的同时起油锅，爆香洋葱、西洋芹、蒜头，洋葱请务必炒透(呈透明状)，不然会有微辛味

Step 3

所有料都炒匀后，加入一大匙面粉，再炒约两分钟，因为这些辛香料的水份极多，就算放两大匙面粉也不致焦锅，所以此时不用急着加水

Step 4

将两者混合，并加入煮菜水，决定本次汤的份量，然后拿出食物处理器或果汁机，把所有食材都打烂

Step 5

稍微调味(盐和黑胡椒粉)，再煮约十来分钟，然后假掰的装饰一下面包丁和培根，就可以上桌啦~
私房撇步
1. 关于颜色(卖相)，网路上有纯白花椰菜版的浓汤，卖相超优!是款炫耀菜来着，有机会可以试试，至于纯绿花椰菜版嘛…菜味极浓，挑食的小朋友可能没办法接受，而且除非你有把握一次并且迅速喝完，不然再次加热后，菜会黄掉，颜色看起来颇恶，最保险的就是混合板，两种都吃到，重新加热后，颜色也没甚么变化。

2. 炒洋葱的时候，呈现透明状或微微焦即可，千万不要炒至焦糖化，虽然味道比较好，但你知道咖啡色+绿色…卖相真是糟糕无比

3. 芹菜要先刮去最外层的纤维，虽然不刮也不影响风味，但是喝起来纤维质很多(即使打碎也一样)，口感不好

4. 如果有用培根，只加自来高汤也可以没有培根，就建议加鸡汤，这样整道汤品才不会太素，当然你也可以两样都加，但个人觉得蔬菜本身的味道会被压过

5. 因为本人预期中希望吃到略带浓汤的口感，所以炒辛香料的时候加一大匙面粉，让汤品有浓稠感，如果你期待的是清汤的口感，那就省去面粉。
原烧花椰菜营养不流失 材料
绿花椰菜1颗、红萝卜20g、蒜头3颗。高汤200cc、橄榄油30cc、盐巴2小匙。
做法
1 花椰菜洗净，切成小朵状，并消除厚实外皮，红萝卜切片备用。

2 锅内放入橄榄油与蒜头，待蒜味出现後， 放入洗净的花椰菜拌炒，再加入高汤煮滚，盖上锅盖转小火焖煮五分钟，开盖後加盐调味即可。

西兰花炒虾仁 材料：
虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法：
1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

3. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

4. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
上汤皮蛋西兰花 材料：
西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
做法：
1.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;

2.皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;

3.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;

4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。

❸ 减肥餐西兰花怎么做

减肥餐西兰花的做法很简单。买回来的西兰花分成大小均匀的块，清回洗干净，放入开水中答。开水里面放入少量的食盐，滴入几滴食用油。下入西兰花焯水两~3分钟。捞出过凉。就可以直接食用了。吃的时候可以蘸点儿海鲜酱油。

❹ 西兰花怎么吃容易减肥

西兰花的确是减肥时期的不错选择，毕竟是植物性食物，低脂低热，营养也丰富，还有高膳食纤维，对减肥是有好处的。不过话还是要说在前面： 无论怎样的减肥，还是必须保证每日摄入的热量小于消耗的热量，如果达不到这一点硬性条件，不管吃啥都没用 。

这蔬菜类的食物，你再怎么烹饪它，它原来的热量也就不高，所以，如果多吃一点的话也无妨，但为了进一步减少油脂的摄入，我们 可以选择更清淡的烹饪方式，比如焯水凉拌，清炒，短时间清煮，避免油水过多，爆炒、烧烤、煎炸等方式 ，这样不仅会因为长时间加热和温度过高而造成西兰花丰富的水溶性维生素和抗氧化物质流失，也会因为高油高脂而摄入热量过多，对营养的补充和减肥都不利。

虽然西兰花好， 不过我们日常的饮食还是应该遵守营养均衡的原则，如果一天到晚都西兰花，一是无法满足我们大脑所需，二是无法均衡营养 。建议如果爱吃西兰花的话，可以一周2~3次选择一顿来吃，蔬菜的种类应该丰富，时常患者吃也能让我们食欲增加，避免大脑的疲倦感，一来又能丰富其他营养成分的摄入。

下面给大家推荐几个西兰花的好吃又低脂的做法：

1.最常见的【蒜蓉西兰花】 （优点是简单易操作，热量低，口味佳）

西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中；焯烫剥好大蒜，切蒜末西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒临出锅前，放盐即可。

2.美味营养【西兰花炒虾仁】 （优点是营养丰富，口感好，味道好）

西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出，锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

3.香浓清爽【西兰花炒肉片】 （优点是有一定热量，味道香，营养丰富）

瘦肉切片，用姜蓉，酱油，蚝油，料酒，豆粉(生粉)腌制20分钟，西兰花切块，用开水把西兰花焯熟 ，热锅放油，炒香肉片后，下西兰花翻炒一分钟，放点盐调味即可上碟。这道菜由于加入了大家减肥中很害怕的肉肉类，不过没关系，少量吃肉对减肥真的没有影响，可以选择精瘦肉，或者禽肉来炒，少油少盐完全OK。

健身减肥的小伙伴对于西兰花一向是不陌生的。自己做最常见的是水煮、微波、清炒，外卖嘛，吃草期间，沙拉里也是少不了它。

西兰花热量低、纤维素含量高，同时还富含维生素K、A、C，以及钙铁锰锌钾等微量元素。

在我们运动过后，人体的免疫力会呈现暂时性下降，这时候西兰花中的胡萝卜素、锌、硒可以帮助到我们恢复免疫力，同时帮助恢复肌肉状态。西兰花的维生素c含量达到51毫克，高于橘子的35毫克。橘子已经是维生素c含量高的食物了。

西兰花可以生吃、水煮、低油烹调、微波加热，再加上喜欢的调料，比如番茄酱、胡椒粉等等。

大家可以尝试水煮西兰花和蒜蓉西兰花两种做法，在这个基础上再加入香菇、瘦肉、腰果、虾仁等味道非常不错。

以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言。欢迎转发，造福更多朋友。

答：从有利于减肥的角度来说，西兰花最好是代替主食来吃，并且最好是用微波炉烹制，不放任何油脂。

以下是详细介绍：

要想减肥，就应该少吃主食，因为主食的热量含量较高，而且会促使身体分泌胰岛素，容易导致体脂水平增加。但是，对于多年来已经长期习惯了每一餐都要吃主食的人来说，如果要求他们突然之间不吃主食，往往会感到吃不饱，或者吃完之后，很快肚子又饿了。

而用大量的西兰花来代替米饭、馒头、大饼、面条等主食，则可以很好地避免吃不饱，饿得快的现象。因为西兰花体积大、热量含量很少，而且富含膳食纤维，可以有效地增加饱腹感，是减肥期间代替主食的极佳选择。

减肥期间吃西兰花最好是切好之后，直接用微波炉烹制，不要放油，也不要水煮，因为水煮会导致西兰花中的水溶性维生素流失。

大家好！我是《健与美》杂志社的编辑，以上回答仅代表我个人的观点。欢迎大家关注、评论、并提出不同的看法，以便取长补短，共同进步！谢谢！

我一般建议减肥的朋友吃西兰花前先下水焯一下，去掉大部分的农药残留。西兰花切块后放入开水焯烫一两分钟捞出，可以做蒜蓉西兰花，西兰花炒虾仁、炒香菇，与胡萝卜、木耳等一起凉拌。

西兰花与饱腹感强的杂粮饭一起吃容易减肥。 人是铁饭是钢，减肥是一定要吃主食的，主食当中全谷杂粮是首选，主要因为全谷杂粮营养价值高、饱腹感强。全谷杂粮代表性的有：全麦、糙米、燕麦、小米、高粱、荞麦、绿豆、红小豆等等，可以自己做全麦馒头、杂粮米饭、绿豆粥等，都可以作为减肥的主食。粗杂粮放多少合适呢？一般来说加入1/3 ~1/2即可。 西兰花与高蛋白低脂肪的食物一起吃容易减肥。 减肥是一定要吃蛋白质食物的，没有蛋白质就没有生命啊！高蛋白低脂肪的食物有哪些呢？首先，各种鱼虾贝类脂肪含量都比较低，是减肥首选的蛋白质食物；其次，去皮的鸡鸭鹅肉也属于高蛋白低脂肪；再次，豆腐、豆干、豆皮等豆制品也是高蛋白低脂肪的食物，豆制品的钙含量很高，是减肥期间钙的主要来源之一；最后，推荐瘦猪牛羊肉，也属于优质蛋白，记住一定要选择瘦肉部分，能量相对低。另外，鸡蛋、牛奶也是蛋白质的优质来源，可以在早餐中食用鸡蛋、牛奶、凉拌西兰花等。

就餐时先吃西兰花后吃主食，最后吃蛋白质食物容易减肥。 就餐顺序对减肥来说也很重要，吃饭时，先吃西兰花，再吃杂粮饭，最后吃鱼肉蛋奶豆制品等高蛋白食物。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

简单的说，西兰花要适当的吃能减肥。为什莫这么说呀，因为能不能减肥几乎不取决于西兰花，因为西兰花的热量很低，要减肥还是要看你的全天总热量的补充是否合理。西兰花对于减肥人群的优势在哪里呢？它富含膳食纤维，可以增加饱腹感，同时会减少热量的摄入。另外它富含维生素和矿物质，帮助人体进行代谢。

那么，减肥要补充多少热量呢？建议每公斤体重补充20-30千卡热量，然后分成4-6餐，少吃多餐可以帮助增加消耗，减少肠胃负担。之后要确定每一餐摄入的碳水化合物蛋白质及脂肪的热量，最后选择食物。

合理的饮食，再配合适当的运动，一定可以取得好的减肥效果。

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谢腰，西兰花也是我的爱呀。

我的做法一般是掰成小朵焯水两分钟，切个胡箩卜焯水也行，不焯水也行，和西兰花丢一起，再挤个柠檬，加一点点盐就吃了，红红绿绿的反正我吃一大碗就抱了。如果是训练日，就再加个鸡蛋，我的一餐就结束了

简而言之就是用西兰花的分量占据一部分主食分量，比如本来需要一大碗米饭的，可以只吃半碗米饭，剩下的胃口用西兰花填补，并且西兰花的烹饪采用少油少盐的方法，这样不仅仅减少了热量的摄入，而且还可以补充维生素，更加有益于减肥！

减肥，这是一个看上去是名词，实际上却是由动词伪装形成的词类，着实是让亿万少女为之疯狂。我觉得，光是看着这个词，就有一种负担感。但是，现实的情况却是，我作为一个极度容易胖的人来说，减肥这件事情就不得已需要它如影随形了。减肥两个字挂在嘴边是日常要的，减肥的决心也是需要一天两头的喊一喊的。毕竟这已经成为了一种责任。

给大家安利两款我觉得有效的西兰花食用减肥，不要再尝试清水煮西兰花了，吃起来难受。

西兰花拌木耳

所需要的食材有：西兰花、干木耳（一般超市都有）

佐料：玉米油（油要选用植物油，当然也可以不加油）、盐、鲜酱油、花椒油、小红椒

首先，处理好食材：西兰花用盐水浸泡30分钟，是为了有效的清洗西兰花表面的农药残留。泡好之后的西兰花用手掰开，不要用刀切。黑木耳需要提前准备好泡发。小红椒切成一小段的形状。

然后，起锅，加入清水，开大火，煮沸，西兰花放进锅里焯水，一分钟左右捞出，记得捞出后要放到凉水里过凉，这样西兰花吃起来更加的爽脆。泡发好的黑木耳也放进锅里焯水，两分钟左右捞出，同样需要过凉水。西兰花和黑木耳沥干水时候，分别装到碗里，备好。

最后，准备好一个碗，西兰花和黑木耳放进去，小红辣椒放在上面。然后，起油锅，烧热油，倒到盛着西兰花和黑木耳的碗里，随后加入盐、酱油和花椒油进行调味。当然，油一定要少放，也可以不放，但是对于我这种热爱味道的人，还是需要一点点油的，因为西兰花和黑木耳的热量本身就很低。

虾仁炒西兰花

所需要的食材有：西兰花、鲜虾仁（可以选择买活虾或者是直接买虾仁）、胡萝卜

佐料：蒜、葱、姜、盐、胡椒、鸡精

首先，同样是处理食材：用盐水泡30分钟，西兰花用手掰成几瓣。胡萝卜切成片，活虾去壳，挑虾线，虾仁的话，直接解冻，也要看看虾线有没有挑干净。蒜用刀拍，葱切成段、姜切成片。可以直接用开水，对西兰花和胡萝卜进行焯水，1分钟左右，捞出，沥干水。

然后，起油锅，放进蒜、葱、姜，炝锅，爆香，放进准备好的虾仁。再放进西兰花和胡萝卜，翻炒。再加入盐、胡椒粉，开大火，翻炒均匀。

最后，出锅之前放入鸡精，就可以了。

衷心提醒：减肥不能只靠节食，吃要注意，也要注意自己的运动，不用每天一定要跑步，但是可以散步，最重要的就是要动。

所有的人都知道，吃水煮菜更有利于减肥，所以，白开水焯西蓝花，是最容易减肥的吃法了。这样子做的西蓝花我吃了十来年了，体重始终保持在47kg哦，具体烹饪方法如下：

①西蓝花洗净，切小朵；

②添一大锅水，烧开，先放一勺食用油和盐，再把西蓝花扔进去快速焯烫，大概就四五秒钟后，用漏勺捞起来，滤干水分，即可装盘开吃。

小贴士：①西蓝花不要久烫，在开水里烫个四五秒钟，西蓝花不仅熟了，口感还非常脆，吃起来还有一股清香甘甜的味道；久焯的西蓝花，不仅营养素流失多，吃起来还软趴趴的，味同嚼蜡呀。②开水锅里一定要先放油盐，这样焯水后的西蓝花才青翠碧绿，同时食用油还会锁住水分，使西蓝花看起来更加新鲜不发焉。而且大部分油盐会残留在水里，西蓝花上附带的油盐味儿，会让我们吃起来更容易接受，又不至于有长胖的顾虑。

很多人在平时的生活中都特别喜欢吃一些蔬菜，主要是因为很多蔬菜具有一定的减肥作用，在这里特别推荐的是西兰花，西兰花的热量非常的低，减肥的作用非常的良好，是减肥人士钟爱的一种蔬菜佳品，那么西兰花怎么吃减肥呢?下面我们来看一下。

1、西兰花凉拌

西兰花的吃法有很多的，特别推荐的是凉拌的吃法，凉拌西兰花吃起来的口感非常好，而且能够起到非常好的减肥瘦身效果，如果你的体型过于肥胖，那么平时不妨试着吃一些凉拌西兰花吧，凉拌西兰花的做法也非常的简单，只要将西兰花清洗干净后切成块状，准备好适量的调味品，比如食用油、葱、蒜等，所需要的一些调味品尽量要控制好，不宜过多。洗干净切好的西兰花放入水中，小火煮大概10分钟后，捞出来放入碗中并在凉水中过一下，再将其放入碗中放凉后放入调味品搅拌即可食用。凉拌西兰花口味鲜香，而且可以减肥瘦身。

2、西兰花清炒

西兰花清炒着吃也是非常适合的，而且做法也非常的简单，只要准备适量的新鲜西兰花清洗干净后放入锅中，加入适量的调味品和少量的盐进行翻炒即可。这种做法比较简单，口味也比较纯正，想要减肥的人平时可以经常炒一些西兰花当菜吃。

经常吃一些西兰花，除了可以起到减肥作用以外，还可以补充营养。西兰花中的维生素a和胡萝卜素都是非常丰富的，外还具有相当丰富的钙元素，铁元素等，这些营养物质对于我们的身体 健康 都有着非常好的帮助，可以提高我们的免疫力，养护我们的脾胃 健康 并能够让我们的血管得到很好的养护。

❺ 西兰花怎么吃减肥 西兰花的减肥吃法

1、西兰花凉拌

西兰花的吃法有很多的，特别推荐的是凉拌的吃法，凉拌西兰花吃起来的口感非常好，而且能够起到非常好的减肥瘦身效果，如果你的体型过于肥胖，那么平时不妨试着吃一些凉拌西兰花吧，凉拌西兰花的做法也非常的简单，只要将西兰花清洗干净后切成块状，准备好适量的调味品，比如食用油、葱、蒜等，所需要的一些调味品尽量要控制好，不宜过多。洗干净切好的西兰花放入水中，小火煮大概10分钟后，捞出来放入碗中并在凉水中过一下，再将其放入碗中放凉后放入调味品搅拌即可食用。凉拌西兰花口味鲜香，而且可以减肥瘦身。

2、西兰花清炒

西兰花清炒着吃也是非常适合的，而且做法也非常的简单，只要准备适量的新鲜西兰花清洗干净后放入锅中，加入适量的调味品和少量的盐进行翻炒即可。这种做法比较简单，口味也比较纯正，想要减肥的人平时可以经常炒一些西兰花当菜吃。

经常吃一些西兰花，除了可以起到减肥作用以外，还可以补充营养。西兰花中的维生素a和胡萝卜素都是非常丰富的，外还具有相当丰富的钙元素，铁元素等，这些营养物质对于我们的身体健康都有着非常好的帮助，可以提高我们的免疫力，养护我们的脾胃健康并能够让我们的血管得到很好的养护。

❻ 西兰花减肥餐怎么做 西兰花减肥餐制作方法

1、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。

2、兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。

3、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。

4、香菇切成块。

5、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。

6、香菇入锅炒，炒均匀即可出锅享用了。

❼ 西兰花减肥餐怎么煮

准备用料：西兰花1个、油适量、盐适量、水1壶

水煮西兰花的做法：

步骤一、准备好西兰花。

❽ 减肥餐西兰花如何做减肥餐西兰花怎么做

1、西兰花是日常生活中很常见的一种蔬菜，如果想要通过西兰花减肥的话，在烹饪的时候一定注意少盐、少油，可以用水煮西兰花，完全煮熟以后放入一些食盐、酱油，搅拌均匀以后食用。
2、这样可以吸收西兰花中丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素等成分，从而达到健脾和胃、补肾益精、抗衰老的目的，又可以避免摄入过多的热量，避免形成肥胖现象。

❾ 健身减肥的人要多吃西蓝花，怎样做才能达到理想效果

引言：西兰花具有非常高的实用价值，近几年，会出现在各大食堂，它的外表和花菜十分接近，不过西兰花是绿色的，它有多种食用方法。西兰花的脂肪含量极低，是许多健身减肥的人常备食材，那么，怎样做西兰花才能够达到理想的效果呢？

一、水煮西兰花

水煮西兰花是所有烹饪方式中卡路里含量最低的，如果对减肥有着严格的要求，可以采取这样的烹饪方式，如果嫌弃口味清淡，可以搭配低卡的油醋汁一起吃。

无论是白灼还是清炒，西兰花都是非常有营养的，可以防癌抗癌，清热解渴，抗衰老和增强机体免疫力。而且据小编了解，西兰花还可以生吃，但是要注意清洗干净后再食用，因为密集的西兰花苞里很有可能会藏有小虫子，一不小心就会把脏东西吃到肚子里，容易引发肠道问题。