兰花豆厂家
A. 厂家生产的蚕豆保质期内出现问题
生产工艺不达标。厂家生产的蚕豆保质期内出现问题是因为产品不合格，是原料把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当等，特别是存储温度较高时易导致脂肪氧化酸败致使酸价超标。
B. 炸出来的蚕豆为什么软能补救吗
加点食用碱粉或小苏打试试
油炸蚕豆原料的选择很重要，工艺起到补救的作用。张家口的蚕豆最好也最贵，还不容易买到，天津王口那帮人每年在蚕豆下来时守在那边收购哟。现在油炸蚕豆生产厂家一般都是用的西北豆，浸泡时有人加小苏打、有人加泡打粉、有人加食用碳铵、也有人加明矾，不过我在外面给人家做的产品浸泡时啥都不加，清水浸泡最好。
C. 干的蚕豆(又叫胡豆),要怎么才能煮得又大又软
干蚕豆的烹制方法也很多。铁锅内加油炒熟的干蚕豆,叫炒豆。用锅炒熟干蚕豆,然后放入用盐、酱油、醋、蒜片、葱花、花椒、鲜红椒、白糖、茴香等调料加开水兑成的汤汁中,渍软而食,是别有风味的家常菜。还可把开水变成醋,在食欲不振的时候吃。
把干蚕豆用开水泡胀发软,捞出洗净放进锅里稍微煮一下,煮后油炸容易变酥,炸后沥油,拌入白糖、辣子粉、花椒面,就成了香、酥、脆、麻、辣、甜、咸诸味具全的怪味豆。不煮就油炸,把皮炸裂,就成了兰花豆。兰花豆色味具佳,豆皮褐似玛瑙,豆瓣黄似金子,油光闪闪,吃着邦邦脆,越吃越有味,唇齿留香。一些厂家发扬光大了干蚕豆这一烹饪法,以机械化方式生产出了袋装的怪味豆、奶油五香豆、脆皮兰花豆、酥香蚕豆。其特点是香、脆、辣、甜、咸诸味具全,可谓豆中佳品。并开发出了绿豆酒,使蚕豆的产品升级换代。这酿酒的透心绿蚕豆,是蚕豆的变种,因所富含花青素、叶绿色等生物碱而呈现出“白皮绿籽”的特点。其所含维生素等营养物质较一般蚕豆高,且有纯香回甜的口感,这种绿蚕豆是云南省保山市的特产。
蚕豆的吃法很多,读者诸君不妨按自己的喜好,做几道蚕豆美肴来吃。
D. 过期的兰花豆能吃吗
我吃了，已经开始咽喉不舒服，感觉有霉菌在作怪，很难受，想吐🤮
E. 高血压能不能吃兰花豆
我就是生产兰花豆的厂家。坦率的讲，兰花豆是油炸的，热量高。多吃兰花豆会让血压升高。
F. 昆明哪里有收青兰花豆的厂家
如果你要想知道哪里有收清兰花豆的厂家，你可以上58同城里那里去查找一下。