西兰花炒鸡蛋木耳

1. 西兰花,木耳,鸡蛋,火腿肠一起吃可以么

可以啊~~

木耳鸡蛋西兰花的做法

西兰花先焯了一下，焯水的时候滴两滴版油

油热以后倒入鸡蛋液，炒权鸡蛋，鸡蛋差不多凝固了就可以

下木耳翻炒，之后下西兰花一同翻炒

调入盐，一点糖，淋上芡汁

出锅装盘就可以

你加火腿肠的话，火腿肠切丁，放入里面就ok了~~

2. 吃西兰花有好处，推荐4种最健康的开胃做法，都是老人小孩爱吃的

多吃西兰花有好处，推荐4种最 健康 的开胃做法，做法简单易学，出锅好吃好看，还比吃肉下饭，家里老人小孩都爱吃，喜欢就试试吧！

第一道:土豆木耳烧西兰花

准备食材:西兰花300克、土豆1个、云耳少许、香葱

第一步:提前把云耳用温水浸泡，大概泡1个小时左右就可以泡发了。接下来，先用小刀把西兰花分割成小块，然后放入盆里，倒入没过西兰花的清水，加入一勺面粉和半勺盐混合均匀，浸泡十分钟再清洗会更干净。

第二步:准备一个土豆，先削皮洗净，然后切成两半，再这样简单切成0.2毫米厚的土豆片；再把泡发云耳清洗干净，姜切成姜片，香葱切成香葱段，备用。

第三步:接下来，准备一个干净的锅，倒入一些清水烧开，倒入西兰花焯一下水，大概焯水1至2分钟，焯至西兰花完全变色就可以捞起来。再把土豆片、云耳也倒入锅里焯水两三分钟，焯至8成熟就可以捞起来。再准备一个小碗，加入一勺生粉，大半碗清水兑成淡生粉水。

第四步:起锅烧油，先下入姜片和葱白一起煸香，然后倒入西兰花炒上15秒，吸收一下香味，再倒入土豆片、云耳继续翻炒半分钟。

第五步:倒入前面调好的淡生粉水，微微烧开后，开始翻炒收汁，再加入适量盐、少许生抽，倒入香葱段增香，继续翻炒均匀，汤汁收至浓稠就可以关火，出锅，我们的 健康 下饭菜做好了！西兰花这样做嫩绿入味，土豆松粉又不烂，我家发烧中的孩子也吃了一碗菜，真好吃哦。

第二道:木耳西兰花炒鸡蛋

准备食材:西兰花、脆口木耳、鸡蛋、姜、蒜、香葱

第一步:木耳要提前一两个小时用清水或温水浸泡。接着，把买回来的西兰花分割成小朵，可以直接用菜刀或小刀来分割。

第二步:准备一盆干净的清水，加入半勺盐、一勺面粉、半勺碱粉混合均匀，再倒入西兰花浸泡十分钟后再清洗干净。

第三步:把泡发好的木耳切除根部，再清洗干净。这种脆口木耳比较大朵，一般有2，3朵就够了。直接手撕成小块，就不需要用刀来切了。再把姜拍烂，蒜拍扁，香葱切成葱段。

第四步:准备一个干净的小碗，加入半勺生粉、半勺蚝油，再加半碗清水兑开。再准备另一个干净的小碗，打入一两个土鸡蛋，打成鸡蛋液，备用。

第五步:准备一个干净的锅，把锅烧热后再下凉油，晃一下锅，油热后再倒入鸡蛋液，用中火炒成嫩嫩的炒鸡蛋就可以关火，弄成小块，出锅装碗里，备用。

第六步:再往锅里加入适量食用油，将香葱白、姜、蒜一起丢入锅里煸一下，倒入洗净的西兰花炒上一分钟，吸收一下香味。接着，倒入木耳继续炒上半分钟，再倒入前面调好的料水，盖上锅盖，用中火焖煮3分钟。

第七步:3分钟后，倒入炒鸡蛋，丢入香葱段增香，再来适量盐，快速翻炒均匀，一边炒着都能闻到浓浓菜香味，真的很香。翻炒均匀并收汁浓稠就可以关火，出锅。我们的 健康 开胃下饭菜就做好！西兰花这样做软嫩脆绿又爽口、葱香入味、 健康 营养、超开胃好吃又下饭，我家小孩也抢着吃哦！

第三道:番茄烧西兰花

准备食材:西兰花1个（300克）、番茄3个（个头较小，个头大的1个就够）

第一步:把西兰花用小刀切成小朵，叶柄较嫩，削皮，切成条，放入盆里，放入清水，少许盐浸泡十分钟。

第二步:番茄洗一洗表面，用小刀划个十字口，放入刚烧开的开水中浸泡几分钟，如果水没有没过番茄隔几分再翻面，再浸泡几分钟。

第三步:把浸泡过的西兰花清洗干净，沥水。

第四步:把浸泡好的番茄剥掉外皮，冲洗一下，再切成小丁状。

第五步:锅里放入较多清水烧开，倒入西兰花焯水2分钟，捞出沥水。

第六步:切点蒜片。锅里下油，放入蒜片炒一下，倒入番茄丁煸炒至变软，炒出番茄汁。 第七步:倒入西兰花翻炒一分钟，加入适量盐，蚝油翻炒均匀，关火，盛碟。

第四道:青瓜木瓜炒西兰花

准备食材:西兰花300克、青瓜半条、木耳少许 第一步:用小刀把西兰花割成小块，嫩梗也可以食用的，只要削皮，切小条，然后一起放入盆里，加入清水，少许盐浸泡十分钟，再清洗干净，沥水备用。

第二步:青瓜先削掉部分外皮，洗干净，切成小段，顺手切点蒜片。干木耳最好提前1个小时用清水泡发，再清洗干净备用。

第三步:锅里加入清水烧开，倒入西兰花焯水至变色，捞出沥水备用。

第四步:往锅里倒入适量油，放入蒜片炒一下，然后倒入木耳先炒2分钟，倒入青瓜翻炒至青瓜变软，中途加入少许清水防炒焦，最后倒入西兰花翻炒一分钟。

第五步:加入适量盐，蚝油翻炒均匀即可关火，盛碟。

3. 西兰花胡萝卜黑木耳炒蛋的热量是多少

西兰花胡萝卜黑木耳炒蛋的热量(以100克可食部分计)是117大卡(489千焦)，单位热量较低。
每100克西兰花胡萝卜黑木耳炒蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

4. 西兰花炒鸡蛋窍门

其实这道西兰花炒鸡蛋的做法真的是十分的简单，但是总有一部分朋友做出来的西兰花口感不清脆，鸡蛋也不够入味。造成这种现象的原因是步骤的错误。接下来就把西兰花炒鸡蛋最正确最美味的步骤分享给大家，希望大家能够记得并且学会。炒西兰花的时候千万不要直接下油锅，多加上这一步，做出来的西兰花口感清脆又下饭。

【西兰花炒鸡蛋】

原材料：西兰花、鸡蛋、食盐、柠檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。

制作步骤：

1.去超市买一棵新鲜的西兰花，掰成小朵放进盆里，然后加入适量的清水和食盐，把西兰花浸泡10分钟。

2.把胡萝卜削皮斜刀切成胡萝卜片，往碗里打两个鸡蛋，加几滴柠檬汁搅散，另外记得把木耳提前泡发好。

3.往锅里倒上水，等水开了之后就加上食盐和几滴食用油，把木耳放进去焯水1分钟，然后过一遍凉白开，再把泡发好的西兰花放进锅里焯水一分钟，等时间到了之后再过一遍凉白开。

4.往锅里倒上油，把鸡蛋液倒进锅里炒熟出锅备用，然后往锅里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放进锅里炒香，把胡萝卜片，木耳和西兰花都放进去翻炒均匀。之后加入蚝油，生抽，食盐和鸡蛋碎翻炒一分钟，就可以出锅了。

这样一道美味的西兰花炒鸡蛋就做好了，就是这么简单的做法，吃起来却能让我回味无穷，真让我不禁感叹，做个吃货真幸福啊！

【西兰花炒鸡蛋的小窍门】

1.首先要把西兰花掰成小朵，放在盐水里面浸泡十分钟，这样能够充分去除农药等残留物质。

2.往鸡蛋液里加一点柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味。

3.记得要提前焯一下西兰花和木耳，但是不需要焯水很长时间，一分钟足够了，可以把这两种食物放在一起焯水，也可以分开焯。只要记得出锅之后一定要过一遍凉白开，这样西兰花的口感就会很清脆了

5. 西兰花炒鸡蛋的做法

前言
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含回量都很丰富，答比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
材料
主料：西兰花250g、鸡蛋150g；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量
西兰花炒鸡蛋
1
西兰花洗净，掰成小朵
2
鸡蛋打入碗中
3
锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入鸡蛋摊好
4
放西兰花煸炒
5
加适量的清水
6
熟后加盐搅拌均匀即可
小贴士
无

6. 西兰花是钟南山院士推荐的食物，具体应该怎么吃

西兰花是一种日常的蔬菜，钟南山院士认为它是健康食物，经常食用西兰花。健康意识比较高的民众也对西兰花情有独钟，研究表明西兰花确实营养丰富，常吃对身体有很大的好处。
西兰花是十字花科蔬菜，其富含叶酸、蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素和碳水混合物等物质，从营养角度，它的营养成分很全面，而且含量还很高，其平均营养值可以算是蔬菜中的佼佼者。出色的营养成分也让西兰花的功效作用相当不错，西兰花有抗氧化作用，长期食用对于预防癌症和对抗癌症有很不错的效果，所以医生也常建议癌症患者多吃西兰花。另外，西兰花也有清化血管的作用，可以预防心脑血管疾病。除此之外，西兰花还能增强肝脏的解毒能力，提高免疫力等等，它可谓是“蔬菜皇冠”。

西兰花也常被作为月子食谱，其名是西兰花木耳炒鸡蛋。西兰花洗净过水放一边，鸡蛋炒到金黄色，木耳倒进去炒一会，再将西兰花一起放进去翻炒，加入调料，翻炒均匀便可。这道菜很适合产妇食用，营养丰富，又能活血化瘀，是很不错的菜品。

7. 番茄西兰花炒鸡蛋怎么做，出锅鲜香浓郁，色香味俱全呢

番茄西兰花炒鸡蛋怎么做，出锅鲜香浓郁，色香味俱全呢？

给大家分享一道鲜香浓郁营养成分好吃的东西家常素菜【西红柿西兰花炒鸡蛋】的家常做法【西红柿西兰花炒鸡蛋】是每家每户饭桌上最常见一道家常菜，西兰花营养全面，不放肉也挺鲜，隔三差五给家人做，每回都光碟。流程如下所示：【西红柿西兰花炒鸡蛋】粉丝的做法

第二步

锅中放水，水开了添加一勺盐，一勺植物油倒入西兰花黑木耳绰水3min，西兰花，生鸡蛋，黑木耳，蒜头西兰花掰小花，，捞起来滤水预留锅中加油，捞起来滤水预留锅中加油，油热倒入蛋液，炒过盛出来预留锅中加油，油热放进大蒜炒出香味，再倒入绰水的西兰花木耳片刻，逐渐调料：一勺盐，小勺味精，一勺生抽酱油，炒匀再倒入生鸡蛋炒过就可以出锅了。

西兰花加2个鸡蛋西红柿做出来的这一道营养成分家常小炒，炒过盛出来预留锅中加油，油热放进大蒜炒出香味起锅鲜香浓郁美味可口，小孩大人有爱吃，学好的小伙伴们给家人做吧餐厅厨房每日更新简单好吃的家常菜普，喜欢的小伙伴还记得点一个关注哦。

8. 西兰花这样搭配，营养又美味，全家人都爱吃

西兰花味道鲜美，营养丰富，含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高，远高于白菜花。西兰花中维生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。西兰花可增进肠蠕动，促进排便，适宜便秘患者食用。能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。下面给伙伴们分享几道西兰花搭配的菜。

一、西兰花炒木耳红萝卜

食物准备：木耳、红萝卜、生抽、耗油、胡椒粉

制作流程：

1、把生抽、耗油、盐、胡椒粉先调好放到小盘子里预留，木耳用水浸泡，清洗干净；

2、红萝卜削皮，切割成小块预留；

3、西兰花清洗干净，撕成小块。 在锅里放一点油和盐， 将西兰花放入开水中焯一下， 绰水，直到锅中的水再烧开，捞起。

4、热锅冷油，由于红萝卜较为硬，不易炒，先把胡萝卜炒软。 添加木耳再次翻炒，随后放入绰水的西兰花，再放入准备好的调味品生抽、耗油、盐、胡椒粉，翻炒均匀，这样菜就做好。

二、西红柿炒西兰花

食物准备：西兰花、西红柿、生姜、花生油、盐、生抽少量

制作流程：

1、西兰花清洗干净，用刀切成小块；

2、放入开水中焯十几秒，取下，低温，沥干预留；。

3、凉锅滚油，爆炒生姜片；

4、将番茄切割成块，用炒勺压至变松；

5、然后放入西兰花和盐，迅速翻炒；

6、起锅前放一点生抽，搅拌均匀后起锅。

三、西兰花炒蘑菇

食物准备：西兰花、蘑菇、红萝卜、姜蒜、生抽

制作流程：

1、西兰花清洗干净，撕成小块，蘑菇清洗，红萝卜切小块，姜片，蒜头切成片。

2、锅中烧开水，将西兰花和红萝卜焯至断生，捞起来晾干预留；

3、锅中滚油，爆锅葱姜；

4、随后添加蘑菇翻炒；

5、加入少许盐大火翻炒，炒至糖色；

6、随后倒入西兰花和红萝卜翻炒；

7、炒熟后加生抽搅拌均匀，随后添加少量盐。

四、西兰花炒鸡蛋

食物准备：西兰花、鲜鸡蛋、五香粉

制作流程：

1、西兰花切成小块，用冷水泡30分钟；

2、锅中的水烧开后，添加西兰花、油和盐，煮到变松；

3、将西兰花倒进凉水中待冷，是为了维持蔬菜艳丽的色调；

4、然后涝起沥干水份；

5.将生鸡蛋打散，添加适量的盐；

6、锅中油加温至五成热，随后倒进鸡蛋液，炒至固态呈橙黄色；

7、添加西兰花翻炒， 加入五香粉和少量盐翻炒匀称。

9. 哪些食物简单好做，营养翻倍，有没有你喜欢的组合呢

第一道：鸡蛋配搭木耳

木耳炒鸡蛋的做法如下所示：食材准备：木耳，白醋，小葱，胡萝卜，鸡蛋，生抽，蚝油，盐等。步骤一：木耳提前泡发，摘掉根部，锅里烧水，加一点白醋，水开下入木耳，煮三分钟，捞出。小葱洗净切成小段，胡萝卜切丝，备用。步骤二：三个鸡蛋打成均匀的蛋液，起锅烧油，蛋液下锅滑散，盛出。步骤三：再次起锅烧油，加入葱段炒香，再把胡萝卜丝下锅炒至断生，再把木耳、鸡蛋下锅，下锅，炒出里面的水汽，加一点生抽、蚝油、盐翻炒均匀，最后加一点水淀粉，大火收汁，出锅加一点葱叶子，翻炒均匀即可。

10. 如何制作西兰花木耳炒鸡蛋 西兰花木耳炒鸡蛋的做法

1、食材：西兰花100克，蒜10克，鸡蛋100克，蚝油4克，木耳20克，生抽3克，胡萝卜30克，盐2克。

2、首先把西兰花洗干净掰成小朵，木耳泡发，胡萝卜切成菱形片，鸡蛋打散，蒜切末。

3、水烧开，水里加入几滴食用油和一小勺盐，把西兰花焯水40秒左右，加入油和盐可以保持西兰花翠绿的颜色，使做出来的菜更好看。

4、锅内倒入适量食用油把鸡蛋炒散盛出备用。

5、锅内再倒入少量的油，油热后倒入蒜末爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒片刻。

6、接着加入木耳翻炒，然后加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀，接着倒入焯好的西兰花翻炒片刻。

7、最后倒入炒好的鸡蛋炒匀，并加入适量盐和鸡精调味即可。