西兰花温水泡

① 西兰花开水烫可以吃吗

不能。使用开水烫西兰花可以去除西兰花的味道，但是西兰花吃之前需要进行热水的持续焯烫。一般先把水烧开之后再把清洗干净的西兰花放入其中进行焯水，焯水的时间不需要很长，只要将西兰花煮开之后就可以了。

凉拌西兰花做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡30分钟。胡萝卜洗用模具压出花形，木耳提前泡发洗净。锅内入水烧滚，放西兰花和胡萝卜焯烫一分钟，木耳也烫一下。将炒熟后放入凉水中过一下，锅内入油，放入葱炸成葱油。将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉。

清炒西兰花做法：西兰花切小朵，茎的部分太老就去掉，然后将嫩的切条。洗干净，用淡盐水浸泡半小时，胡萝卜切菱形片，放入沸水焯水30秒。西兰花放入沸水焯水1分钟。菜焯水后过凉水，姜蒜切末，热锅下油，下姜蒜末煸香。下蔬菜翻炒，加适量盐调味，倒入淀粉水勾芡即可起锅。

西兰花炒虾仁做法：西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，将西兰花去掉粗茎，择成小朵。虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可。

② 西兰花可以直接烫一下吃嘛要烫多久

可以直接食用，需要烫5分钟，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：西兰花 400克、专水 适量属、盐 适量。

1、西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。

③ 清洗西兰花的过程

西兰花清洗方法：

用盐水泡

把整颗西兰花放到加到有食盐的温水中浸泡5-10分钟，不仅可以杀死菜里的虫卵还可以减少病菌的存在。

用果蔬清洗液清洗

将整颗西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。这是因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。

淘米水清洗

淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，董金狮建议，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。

西兰花很多人都喜欢吃，它除了含有丰富膳食纤维，还蕴含多种矿物质，对人体的免疫力和肠道健康都有很多好处！不过有网友揭露出西兰花中藏有很多小虫，所以炒菜前一定要好好清洗。

去除西兰花里的虫卵方法：

第一步，将西兰花切成细件，茎部切成小块。由于它体积大、分支多，很容易暗藏幼虫，所以在清洗前，一定要切细，以便更透彻地清洗干净。

第二步，将切好的西兰花放入水盆里，加入盐或苏打粉，进行浸洗。这是由于幼虫只有几毫米长，肉眼不易分辨，用盐水可将它们请出来。

④ 西兰花的做法有哪些

胡萝卜清炒西兰花

食材：西兰花适量，胡萝卜1根，食盐少许，鸡精适量，水适量，植物油适量。

做法：

1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

西兰花炒虾仁

食材：虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量。

做法：

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

3、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

4、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花，蒜头，植物油，盐，水，鸡精。

做法：

1、西兰花掰成小朵，洗净，沥干。

2、蒜头拍一下，去外衣，切成蒜蓉。

3、锅中加水烧开，放入西兰花焯水，3~5分钟，捞起沥干。

4、锅中加适量的植物油，计入蒜泥，爆香，加入西兰花加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

蚝油西兰花木耳

食材：**耳1把，西兰花1个，胡萝卜1根，色拉油适量，食盐少许，蒜少许，蚝油适量，淀粉少许，水淀粉少许。

做法：

1、木耳一把，泡四个小时。用凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。不需要热水泡，最后泡一晚上木耳的胶质会更厚，口感也更软糯。

2、西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。西兰花掰成小朵，清洗干净.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。

3、锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。

4、锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。

5、下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。

6、菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。

⑤ 西兰花的清洗方法

西兰花清洗方法：

用盐水泡

把整颗西兰花放到加到有食盐的温水中浸泡5-10分钟，不仅可以杀死菜里的虫卵还可以减少病菌的存在。

用果蔬清洗液清洗

将整颗西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。这是因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。

淘米水清洗

淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，董金狮建议，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。

西兰花很多人都喜欢吃，它除了含有丰富膳食纤维，还蕴含多种矿物质，对人体的免疫力和肠道健康都有很多好处！不过有网友揭露出西兰花中藏有很多小虫，所以炒菜前一定要好好清洗。

去除西兰花里的虫卵方法：

第一步，将西兰花切成细件，茎部切成小块。由于它体积大、分支多，很容易暗藏幼虫，所以在清洗前，一定要切细，以便更透彻地清洗干净。

第二步，将切好的西兰花放入水盆里，加入盐或苏打粉，进行浸洗。这是由于幼虫只有几毫米长，肉眼不易分辨，用盐水可将它们请出来。

⑥ 西兰花用开水泡可以吃吗

西兰花需要下锅炒或者在水里煮，才能做熟，只是用开水烫的话，是烫不熟的，因此也不能吃的。

⑦ 西兰花怎么泡 西兰花如何泡

1、首先可以将西兰花用刀切开，切成一小朵一小朵的，尽量保证西兰花的穗比较完整，这样炒出来的西兰花也会更加饱满好吃。

2、先用清水将西兰花表面的浮尘给清洗一下，然后找一个大的洗菜盆，在里面装上清水，再加上一点小苏打，然后将切好的西兰花放进小苏打水里面浸泡10分钟，然后再用清水清洗1-2遍就行啦，小苏打本身的清洁能力就是比较强的，用这种方法清洗小苏打，效果还是很不错的哦，不光能够清洗灰尘，还有农药残留，也可以清洗掉。

⑧ 请问西兰花怎么洗

西兰花是一种特别好的蔬菜，不仅好吃对我们的人体还特别有益，我就特别喜欢吃西兰花，无论是炒的还是凉拌的都特别好吃，怎么吃都吃不够。但是西兰花也不是很好清洗，它和我们吃的花菜差不多，作为对那么喜欢西兰花的一个吃货，怎么能够不会洗呢。

我平时清洗西兰花也是很简单的，西兰花一定要吃新鲜的，因为西兰花放久了再吃很容易食物中毒，所以一定要买新鲜的回去吃，而且买回去就要吃。我一般是将买回去的新鲜西兰花用刀给切成小块，然后放入清水中，再在水中滴几滴水果蔬菜的清洗剂，就那样泡一个小时左右。这样可以将上面的农药给清洗干净，而且在泡的过程中里面加入的果蔬清洁剂可以把残留的农药还有一些泥土灰尘都洗掉，而且新鲜的西兰花中可能还会有小虫子，这样经过充分的泡泡，可以把一些小的虫子都给泡出来了。这样泡过之后，再用清水多洗洗几遍，这样基本上都可以清洗干净了，如果还担心没有清洗干净可以选择多泡泡再用清水多洗几遍或者可以把西兰花放入热水中焯一下，然后立刻放入凉水中，就不用担心没有洗干净了。无论你是把它炒熟了吃还是凉拌吃或者吃火锅什么的，都可以放心大胆的吃了。

多吃西兰花，无论是对于老人和孩子都是有百利而无一害，西兰花可以降血脂降血压，对于在减肥中的人也是特别有好处了，而且西兰花洗干净也很容易，而且还好吃，怎么做都好吃，平时就多吃点吧。

⑨ 西兰花焯水需冷水下锅还是热水呢

西兰花是许多人都喜爱的一种蔬菜，西兰花中含有非常丰富的各种营养元素，其营养成分的丰富使其成为了蔬菜之王，因为其他所有蔬菜的营养成分都没有西兰花高。而西兰花也非常适合小孩子食用，所以西兰花也是很多人家中餐桌上的常备菜。但是有一点值得注意，为了避免西兰花生虫，在种植的过程中往往会打很多的农药，所以在使用西兰花的时候一定要充分浸泡和冲洗，吃之前必须要焯水。那么西兰花焯水需冷水下锅还是热水呢？当然是热水，接下来我们就一起具体来看看吧。

西兰花在下锅之前必须要好好清洗，清洗干净的西兰花必须要等到锅内的水沸腾后再下锅焯水，一般焯水一到两分钟即可捞出。太长的时间容易破坏掉西兰花所含的营养成分，也容易使西兰花口感不佳。所以一定要把握好西兰花焯水的时间。

如果大家对西兰花焯水问题感兴趣，欢迎积极留言参与话题的讨论。