西兰花近亲

㈠ 防辐射的方法有哪些

第一队：番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果。

抗辐射武器：番茄红素。很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。它具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，还可以大大改善皮肤干燥和瘙痒等过敏症状，防住紫外线。

推荐餐单：番茄炒鸡蛋。番茄红素经油烹饪后吸收更好，因此熟吃好于生吃。
第二队：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。

抗辐射武器：维生素E、维生素C。以上食物是富含这两种抗氧化维生素的主力军，可以减轻计算机辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻辐射对皮肤的损害。

推荐餐单：橄榄油混合沙拉。维E和维C都不耐高温，因此，生吃能最大限度地发挥其威力。另外，沙拉能一次吃进多种蔬菜水果，搭配橄榄油，效果更好。

第三队：鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等。

抗辐射武器：维生素A、β胡萝卜素。此类食品富含维生素A和β胡萝卜素，能很好地保护眼睛。因此，不但有助于抵抗计算机辐射的危害，尤其能保护眼睛免受辐射之伤。

推荐餐单：胡萝卜炒西兰花。β胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒，才更有利吸收。

第四队：芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，龙虾、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等。

抗辐射武器：硒。微量元素硒具有抗氧化作用，通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。

推荐食谱：黑芝麻糊。芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双管齐下，功效更强。

第五队：绿茶、绿豆等。

抗辐射武器：脂多糖、维生素A原。如果不习惯喝绿茶，菊花茶也同样有效。现代医学研究证实，绿豆能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢，可有效抵抗各种形式的污染。

推荐餐单：绿豆汤、绿茶。民间素有“绿豆汤解百毒”之说，每天喝点绿茶和绿豆，不但能摄入抗辐射的有效成分，还能补充水分，加强代谢。

第六队：海带。

抗辐射武器：海带胶质、碱性食物。海带是放射性物质的克星。此外，海带还是人体内的“清洁剂”，它是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。

推荐餐单：海带紫菜汤。海带和紫菜是“近亲”，两者一起做汤，强强联合，更有效。

㈡ 关于兔唇的疑问

兔唇
概述:唇裂俗称兔唇、缺嘴、豁嘴，是口腔颌面部常见的先天性畸形。发病率约为1.82‰，全国现有患者170多万，属于多因素遗传性疾病。
病因:
引起唇腭裂的因素尚未完全明了，但可能与以下因素有关：
①遗传因素：遗传学研究证明，本病为多基因遗传性疾病，20-30%的患者具有阳性的遗传因素。我们也经常可见在患者的亲属中有类似的畸形发生。
②环境因素：如怀孕期间维生素的缺乏，母亲在怀孕期间感染病毒，接触X射线、激素或抗肿瘤药物、抗组胺药、烟酒刺激等，都可能造成遗传基因的突变等一系列畸变。
综上所述，致畸因素是多种多样的，但也不十分明确，简单地可认为是一种多基因遗传性疾病。
症状:
唇裂有碍美观，且影响吸奶，妨碍发音和牙槽骨的发育
治疗:
唇腭裂严重影响美观、吞咽、语音、心理，唇裂主要用手术进行治疗。一般认为唇裂较为合适的治疗时机在3-6月，新生儿期间手术风险大，修复效果也不十分好，而太迟则给患儿及家长带来不利的心理影响。唇裂的术式主要有旋转推进、下三角瓣及直线法。国际上多使用旋转推进术，直线法适用范围太窄。除了行功能性的唇裂整复术外，现在也多主张在唇裂修复的同期行唇裂鼻畸形矫正。因为多种客观因素，常需施行多次唇裂手术，以达到最好的手术效果。
特别说明：唇腭裂修复手术属于三级手术范围，且需要在全麻的状态下手术，而根据卫生部办公厅印发《医疗机构手术分级管理办法（试行）》第十四条有明确规定，择期手术患者，需要全身麻醉（含基础麻醉）或者需要输血时，其手术级别相应提升一级。麻醉前评估（ASA）Ⅲ级以上，且需要全身麻醉支持时，应当在三级医院或者经省级卫生行政部门批准准予开展部分四级手术的二级甲等医院实施手术。）唇腭裂修复手术山东省仅此一家的三级外科医院可以进行（济南韩氏整形外科医院），更是从医疗设备，医疗环境，手术器材和医资、护理等各方面都提供了安全的保障。
预防:
孕妇进食叶酸减少婴儿兔唇
孕妇多进食叶酸减少婴儿出现兔唇这种先天缺陷
专家发现，如果妇女怀孕时进食叶酸，将减少婴儿出现兔唇及颚裂这种先天缺陷。
研究人员说，如何怀孕妇女有家族成员诞生的婴儿出现这样的现象，那么额外的补充剂可能对妇女有帮助。
一直以来，专家已经知道，叶酸可以降低婴儿出现大脑受损和脊柱裂的机会。
最近的研究也显示，叶酸可能可以减少婴儿得到唐氏综合症和白血病的机会。
目前，医生建议准备怀孕的妇女以及在怀孕的头三个月进食叶酸补充剂。
西兰花这种菜含有大量叶酸
与基因有关
有关的研究人员表示，他们的研究显示妇女怀孕初期进食额外的叶酸，有助减少婴儿出现兔唇及颚裂这种先天缺陷。
不过，研究人员表示，需要对有关的发现作进一步的研究确定。
兔唇及颚裂是一种颇为常见的先天缺陷，在英国每一千个初生婴儿当中有最少一个出现这种先天缺陷。
这是发生在妇女怀孕初期，胎儿嘴部的上颚骨未能合适地接合。
出现兔唇的婴儿需要接受多次手术，以及接受语言治疗等来补救这种先天缺陷。
这种疾病与基因也有很大关系，如果一个婴儿的哥哥或姐姐也有这种先天缺陷，那这个婴儿便比其他婴儿多30至40倍的可能出现这种缺陷。

㈢ 为什么大家减肥都吃西兰花，不吃花菜呢

你好，很高兴能回答你的问题！

西兰花本身是不具有减肥的功效，但是减肥的患者可以食用西兰花。西兰花含有丰富的维生素c，富含膳食纤维，经常食用有润肠通便，降低血脂，降低胆固醇的功效，非常适合减肥期间的患者食用。

西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。

花菜和西蓝花都是近亲，组织结构体都相似，所以减肥功效也基本一致。但花菜热量较高，如果要减肥，还是首选西蓝花！

㈣ 怎么挑白菜花

挑白菜花应该还是挑选那种颜色新鲜，表面叶子薄,褶皱少,所含水分较多的类型，个头也尽可能大一些的。

㈤ 多吃西兰花这只菜有什么好处

西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
每100克西兰花所含营养素如下：
热量(33.00千卡)
蛋白质(4.10克)
脂肪(0.60克)
碳水化合物(4.30克)膳食纤维(1.60克)
维生素A(1202.00微克)
胡萝卜素(0.70微克)
硫胺素(0.09毫克)核黄素(0.13毫克)
尼克酸(0.90毫克)
维生素C(51.00毫克)
维生素E(0.91毫克)
钙(67.00毫克)
磷(72.00毫克)
钠(18.80毫克)
镁(17.00毫克)
铁(1.00毫克)
锌(0.78毫克)
硒(0.70微克)
铜(0.03毫克)
锰(0.24毫克)
钾(17.00毫克)
食疗价值
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

㈥ 西兰花和花菜，除了颜色不同之外，营养价值有何区别

西兰花和花菜，老百姓习惯称之为绿菜花和白菜花。这两种菜花都是十字花科的蔬菜，属于十字花科芸薹属甘蓝种。可以说两者是近亲属的关系。两者所含有的营养素既有相同的地方，也有一些差异的地方。

西兰花中含有抗癌成分萝卜硫素、维生素、矿物质以及多酚类物质，如果是采用焯水的方式会造成这些水溶性维生素和多酚类物质很容易流失掉。实验研究表明，加热后这两种物质才能很好的释放出来，被人体吸收，成分不仅不会减少，反而会有所增加。

西兰花的最佳吃法就是隔着水蒸，并不是我们经常吃的炒西兰花、煮西蓝花或者是油淋西蓝花，美国伊利诺伊大学的专家们也提出食用建议，将其隔水蒸5分钟，当西兰花变成亮绿色时，其抗癌作用最强。

㈦ 为什么减肥吃西兰花不吃花菜

你好，很高兴回答你的问题！

西兰花本身没有减肥的功效，但是减肥的患者可以吃西兰花。西兰花富含维生素C和膳食纤维。经常食用有通便、降血脂、降胆固醇的功效，非常适合减肥期间的患者。

西兰花是一种高纤维蔬菜，能有效减少胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。纤维吸水后在胃里膨胀，可以形成更大的体积，使人有饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还可以润肠通便，帮助清大便，让小腹变平。

菜花和西兰花都是近亲，组织结构相似，所以减肥效果基本相同。但是，菜花热量高，如果想减肥，最好选择西兰花！

㈧ 吃兔肉能和西兰花一起吃吗

能。西兰花属于十字花科，想想大白菜，油菜，萝卜，小白菜以前和兔肉一起内吃过吗？它们都属容于十字花科。一般情况我第一次吃两种没搭配过的食物时，就是用这种方法，回想以前它们的近亲有没有一同吃过，有的话就放心食用。只要食材健康卫生安全一般搭配不会有什么禁忌。