蛋烧西兰花

1. 西兰花可以和鸡蛋一起炒吗一起吃吗

你好，朋友
个人认为，西兰花炒鸡蛋是非常好吃的，西蓝花的维他命C的成分丰富
维他命C能降回低皮肤中色答素的成分，
使皮肤越来越较为嫩白，
鸡蛋中带有的优质蛋白、
不饱和脂肪酸等物质对滋养皮肤、
维护保养皮肤光泽度、
西兰花和鸡蛋一起吃有一定的美容护肤作用

西蓝花和生鸡蛋上都带有的含铁，
而含铁在身体的造血功能和血运送的全过程中拥有关键的功效，
西蓝花和鸡蛋一起吃
还能防止缺铁性贫血。
营养互补，有利于身体健康。
谢谢。

2. 西兰花炒鸡蛋怎么做好吃

西兰花炒鸡蛋的做法

西兰花炒鸡蛋的做法是什么呢？一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。因此鸡蛋与西兰花的搭配可谓是强强联手。接下来妈网网络就为大家介绍一下西兰花炒鸡蛋的做法吧。

1、首先准备好西兰花和鸡蛋等原材料，接着将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。

2、锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。

3、将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）

4、捞出沥干水份。

5、将鸡蛋打散、加适量盐。

6、锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。

7、加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

西兰花炒鸡蛋的好处

西兰花炒鸡蛋有什么好处呢？很多人都喜欢吃鸡蛋，因此也有人将营养丰富的西兰花和鸡蛋一起搭配炒制，那么西兰花炒鸡蛋有什么好处吗？相信大家都想知道这个问题的答案，接下来就让妈网网络为大家解惑吧。

1、鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。而西兰花又含有可以促进人体记忆力作用的乙酰胆碱。因此，西兰花炒鸡蛋也可以起到健脑的作用。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。而西兰花同样含有各种各样的营养元素，两者的搭配正所谓是强强联手，可以为人体补充各种营养元素。

西兰花炒鸡蛋的营养价值

西兰花炒鸡蛋有什么营养价值呢？相信西兰花炒鸡蛋这道美味的菜肴是有着很高的营养价值的，那么具体有什么营养价值呢？接下来由妈网网络为您一一解说。

西兰花炒鸡蛋是由西兰花和鸡蛋共同炒制而成的，那么西兰花炒鸡蛋的营养价值可以分为西兰花和鸡蛋两者的营养价值讲述。

西兰花：西兰花的热量(以100克可食部分计)是33大卡(138千焦)。每100克西兰花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

因此，西兰花炒鸡蛋确实是一道营养美味的佳肴。

哪些人不能吃西兰花炒鸡蛋

哪些人不适合吃西兰花炒鸡蛋呢？虽然西兰花炒鸡蛋具有很高的营养价值。但是任何佳肴都不是所有人都适合食用的，而西兰花炒鸡蛋液不例外。那么什么人不适合吃西兰花炒鸡蛋呢？

1、红斑狼疮患者不可以食用西兰花炒鸡蛋。可能会发生身体不适现象。

2、患有胃病或者胃不是很好的人群不能吃西兰花炒鸡蛋，因为西兰花炒鸡蛋中的西兰花含有可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

3、胆固醇高的老年人不能吃西兰花炒鸡蛋。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

西兰花的挑选方法

西兰花的挑选方法是什么？怎么挑选西兰花好呢？西兰花这种十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。这些化合物进入我们体内后，会分解成一些小分子化合物，它们可以抑制致癌物在体内“搞破坏”，同时想尽办法把它们“赶出去”。可是对人体有这么多作用的西兰花有什么挑选方法吗？妈网网络为大家一一介绍。

首先注意挑选西兰花时，一定要先看它的花蕾。上好的西兰花，花蕾应该是很紧凑很结实的、颜色是深绿色的。如果茎部又厚又硬又破裂了，花蕾松散又不规则，就不是好西兰花。一般选购时应以花蕾青绿、柔软饱满，中央隆起的为上选。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一：西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩品，口感就好。另外，挑选时还要注意其花蕾的完整性，如果西兰花花都变成黄色的西兰花，最好不要购买。

3. 西兰花炒鸡蛋怎么做好吃

西兰花炒鸡蛋做法如下：

用料：西兰花一个、西红柿一个、鸡蛋一个、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。

步骤：

1、西兰花切小朵洗净，锅中水开后倒入焯水一分钟左右捞出。

4. 西兰花能和鸡蛋同食吗 西兰花可以炒鸡蛋吗

鸡蛋炒抄西兰花

食材

主料：西袭兰花、鸡蛋、红椒

辅料：大蒜、精盐、蒸鱼豉油、料酒、食用油

做法

1准备原材料，西兰花掰成小朵后用淡盐水浸泡20分钟，浸泡期间，把红椒切成丝，大蒜剁成末，泡好的西兰花，再冲洗两遍。锅中烧水，水开后加少量油，下西兰花焯烫约1分钟左右，捞起控水；

2鸡蛋磕入碗中，加料酒打散成蛋液。炒锅烧热，倒入食用油后下蛋液，煎至凝固后盛出备用；

3锅中接着下蒜蓉，爆出香味，下焯水的西兰花。快速翻炒均匀后加精盐，淋入蒸鱼豉油，稍焖1分钟左右，下红椒丝；

4炒匀后下之前煎好的鸡蛋，快速翻炒几下，关火即可。

小贴士：

1、鸡蛋液中加入料酒，一是除腥，二是炒出来的鸡蛋会很嫩，也很蓬松；

2、西兰花焯水的时间不易太长，否则口感就不脆爽了。

5. 西兰花炒鸡蛋有毒么

没毒，西兰花和鸡蛋能一起炒着吃。

参考菜谱：

准备材料：西兰花200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒少许、胡椒粉少许。

1、西兰花切成小朵放入水里泡洗干净。

6. 西兰花鸡蛋可以一起吃

准备材料：西兰花200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒少许、胡椒粉少许。

1、西兰花切成小朵放入水里泡洗干净。

7. 西兰花炒鸡蛋的做法

导语：众所周知，西兰花炒鸡蛋是人们在家居生活中必须掌握的一道简式菜肴，而对于会烹饪的人来说，西兰花炒鸡蛋的制作方法确实是十分简单的，但是，本文之所以会为大家就西兰花炒鸡蛋这道菜肴做具体的步骤分析，主要是教给那些烹饪初学者，希望能够对其有所帮助。

西兰花炒鸡蛋的做法

做法一：

材料

西兰花1小棵，鸡蛋2个

做法

1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。

2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。

3.将西兰花倒进冰水镇凉。(这样做是为了保持蔬菜鲜艳的`颜色)

4.捞出沥干水份。

5.将鸡蛋打散、加适量盐。

6.锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。

7.加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

小诀窍

这道菜米共花费10分钟左右，非常适合工作繁忙需要补充营养的JJMM们。 西兰花含丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”

做法二：

材料：

西兰花、鸡蛋。

做法：

1、西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片。

2、准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水。

3、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟。

4、关火，撒盐，出锅。

做法三：

材料:

鸡蛋2个，西兰花适量，橄榄油2小匙，胡椒适量，蒜蓉适量，盐适量

做法:

1.先炒鸡蛋，再炒西兰花;西兰花不要炒得太熟;

2.西兰花快炒熟以前放入炒好的鸡蛋，加入蒜茸、盐(如果放的话)和胡椒。

西兰花营养分析：

1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

西兰花炒鸡蛋的做法有哪些?由上可知，西兰花在防癌抗癌方面是有着很强的功效的，除此之外，西兰花还能够促进人体肝脏的解毒功能，可见，常吃西兰花是有一定的好处的，因此，上文中对西兰花炒鸡蛋的做法介绍，希望能够帮助到大家。

8. 西兰花菜炒鸡蛋怎么炒

西兰花炒鸡蛋，首先我们将鸡蛋打死啊，先把鸡蛋炒熟，然后盛入盘中备用，再将西兰花用水煮一遍，然后放入油锅里翻炒，再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒加入适量的调味品，生抽盐味精，蚝油就可以出锅了

9. 西兰花炒鸡蛋窍门

其实这道西兰花炒鸡蛋的做法真的是十分的简单，但是总有一部分朋友做出来的西兰花口感不清脆，鸡蛋也不够入味。造成这种现象的原因是步骤的错误。接下来就把西兰花炒鸡蛋最正确最美味的步骤分享给大家，希望大家能够记得并且学会。炒西兰花的时候千万不要直接下油锅，多加上这一步，做出来的西兰花口感清脆又下饭。

【西兰花炒鸡蛋】

原材料：西兰花、鸡蛋、食盐、柠檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。

制作步骤：

1.去超市买一棵新鲜的西兰花，掰成小朵放进盆里，然后加入适量的清水和食盐，把西兰花浸泡10分钟。

2.把胡萝卜削皮斜刀切成胡萝卜片，往碗里打两个鸡蛋，加几滴柠檬汁搅散，另外记得把木耳提前泡发好。

3.往锅里倒上水，等水开了之后就加上食盐和几滴食用油，把木耳放进去焯水1分钟，然后过一遍凉白开，再把泡发好的西兰花放进锅里焯水一分钟，等时间到了之后再过一遍凉白开。

4.往锅里倒上油，把鸡蛋液倒进锅里炒熟出锅备用，然后往锅里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放进锅里炒香，把胡萝卜片，木耳和西兰花都放进去翻炒均匀。之后加入蚝油，生抽，食盐和鸡蛋碎翻炒一分钟，就可以出锅了。

这样一道美味的西兰花炒鸡蛋就做好了，就是这么简单的做法，吃起来却能让我回味无穷，真让我不禁感叹，做个吃货真幸福啊！

【西兰花炒鸡蛋的小窍门】

1.首先要把西兰花掰成小朵，放在盐水里面浸泡十分钟，这样能够充分去除农药等残留物质。

2.往鸡蛋液里加一点柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味。

3.记得要提前焯一下西兰花和木耳，但是不需要焯水很长时间，一分钟足够了，可以把这两种食物放在一起焯水，也可以分开焯。只要记得出锅之后一定要过一遍凉白开，这样西兰花的口感就会很清脆了

10. 鸡蛋炒西兰花的家常做法

西兰花焯水断生备用，然后起锅炒鸡蛋，蛋碎大小均匀，再重新起锅，放油及调料后放西兰花及蛋碎，翻炒一会儿加入调味后翻炒出锅。